京郊農(nóng)家樂現(xiàn)狀的調(diào)研報(bào)告

1、希那步苑大學(xué)調(diào)研報(bào)弓丨言i一、調(diào)研方式仁二、數(shù)據(jù)分析仁（一）客房設(shè)施2.（二）景觀環(huán)境2.（三）特色活動(dòng)3.（四）經(jīng)營管理4.三、結(jié)論和建議4.（一）目前京郊農(nóng)家樂呈現(xiàn)的特點(diǎn) 41、消費(fèi)需求差異化 4.2、感情需求超過物質(zhì)需求 .4.3、多樣化和實(shí)用性并存4.（二）目前京郊農(nóng)家樂存在的問題 41、未形成規(guī)模化經(jīng)營 4.2、市場定位模糊 4.3、同質(zhì)化嚴(yán)重5.4、經(jīng)營管理混亂5.（三）農(nóng)家樂發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢 51、現(xiàn)狀5.2、趨勢5.（四）建議.5.結(jié)語6.京郊農(nóng)家樂現(xiàn)狀的調(diào)研報(bào)告隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展，人們對假期旅游的需求也越來越高。由于一些假 期時(shí)間較短，只能選擇相對較近的旅游地，同時(shí)一部分

2、旅游者更偏向于返璞歸真， 這也就促使了京郊民俗旅游業(yè)的興起。作為民俗旅游的重要組成部分一一農(nóng)家 樂，作為一種新興的休閑旅游方式，以其消費(fèi)不高，優(yōu)美的自然風(fēng)光和田園風(fēng)光 等特點(diǎn)，吸引了越來越多的游客。本文旨在從對京郊農(nóng)家樂現(xiàn)狀的分析著手， 探 究消費(fèi)者對農(nóng)家樂的選擇偏好，通過數(shù)據(jù)分析研究后，提出相應(yīng)的建議，促進(jìn)本 市農(nóng)家樂的健康發(fā)展，提升民俗旅游的整體質(zhì)量。一、調(diào)研方式本文選取的調(diào)查對象為北京市農(nóng)家樂消費(fèi)者，采用分層抽樣和隨機(jī)抽樣相結(jié) 合的方法，在相關(guān)民俗旅游論壇發(fā)起問卷調(diào)查。問卷調(diào)查時(shí)間為2012年9月5日 2012年10月20日。實(shí)際回收問卷133份，為計(jì)算方便隨機(jī)從中抽取100份進(jìn)行數(shù)據(jù)分

3、析，針對 分析目的，得出結(jié)論，提出建議。、數(shù)據(jù)分析在此次調(diào)查人數(shù)中，按男女比例劃分，男占60%女占40% 18-29歲年齡階段分布最多。在職業(yè)選項(xiàng)中學(xué)生居首位，但初中生、碩博生、高中生所占比例 較小，究其原因在于空閑時(shí)間較少。此外，自由職業(yè)者、企事業(yè)單位人員以及教 師等閑暇時(shí)間相對寬松的職業(yè)中， 人數(shù)比例所占巨大；而商務(wù)、政府以及服務(wù)人 員則占比例較少。通過數(shù)據(jù)可知農(nóng)家樂的消費(fèi)群體主要為大學(xué)生和中青年。從人均月收入來看，2000元以下和6500以上參和農(nóng)家樂的人居多。通過數(shù) 據(jù)同樣可以看出青年、學(xué)生和收入較多的人是農(nóng)家樂的消費(fèi)主體。人均月收入M 29%住宿類型景色民房49% 2000元以下 2

4、001-3500元口 3501-5000元口 5001-6500元 6500元以上目前，消費(fèi)者對農(nóng)家樂的選擇因素主要有以下四方面：（一）客房設(shè)施大多數(shù)人選擇具有農(nóng)家特色的住宿條件L景色民房 特色農(nóng)舍 1_ 一般旅館 I星級賓館數(shù)據(jù)顯示、消費(fèi)者在住宿方面更看重安靜的環(huán)境和景色優(yōu)美， 其所占的比例 為22%關(guān)注到人身安全保障的占13%住宿類型方面，49%人偏好景色宜人的一 般民房；38%勺人喜歡具有特色的農(nóng)舍；但是只有 9%勺人喜歡現(xiàn)代旅館類型的住 宿環(huán)境和4%勺人選擇住星級賓館。（二）景觀環(huán)境產(chǎn)業(yè)基地型民俗旅游更受人們歡迎民俗旅游類型通過圖表不難看出消費(fèi)者更偏向于體驗(yàn)農(nóng)家樂趣。參和農(nóng)家樂的人多以

5、朋友 結(jié)伴為主，達(dá)48%單位組織30唏口家人18%為其后?？梢?，朋友結(jié)伴一起活動(dòng)、 郊游，還有單位組織活動(dòng)多以農(nóng)家樂的形式進(jìn)行。此外參加農(nóng)家樂的同伴多為 10人以上，達(dá)70%所以農(nóng)家樂參和人數(shù)一般較多，有的多達(dá) 20人。春、秋兩 季客流較大。（三）特色活動(dòng)農(nóng)家樂以觀光采摘和自制燒烤為主，真正達(dá)到體驗(yàn)“農(nóng)”味的目的活動(dòng)項(xiàng)504030/2010/10種植蔬菜飼養(yǎng)家禽觀光系列1135項(xiàng)目匚米摘手工制作自制燒烤46333從調(diào)查中可得知，大多數(shù)人都是通過親朋好友介紹來農(nóng)家了的， 并且大家多 以休閑娛樂、同學(xué)聚會(huì)和體驗(yàn)“農(nóng)”味的目的為主。在農(nóng)家樂的娛樂項(xiàng)目中，釣 魚捕魚31%民俗體驗(yàn)24唏口棋牌類21%勺

6、項(xiàng)目居多。（四）經(jīng)營管理通過數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者對目前農(nóng)家樂的經(jīng)營管理到位的占 32%覺得經(jīng)營狀 況欠佳但服務(wù)質(zhì)量好的占52%覺得經(jīng)營管理欠佳，且服務(wù)質(zhì)量差的占 16%從 中可以看出大多數(shù)消費(fèi)者對農(nóng)家樂的服務(wù)質(zhì)量還是比較滿意的， 但是覺農(nóng)家樂的 經(jīng)營管理狀況較欠缺。三、結(jié)論和建議（一）目前京郊農(nóng)家樂呈現(xiàn)的特點(diǎn)1、消費(fèi)需求差異化由于游客所處的家庭背景，所受到的教育水平和知識水平的不同， 以及個(gè)人 經(jīng)歷不同，興趣愛好存在差異性，所以對于消費(fèi)的需求也必然不同。 即使是同一 個(gè)人，由于心情的不同，對同一農(nóng)家樂也會(huì)在不同的時(shí)間段內(nèi)產(chǎn)生不同的感受。2、感情需求超過物質(zhì)需求對于青年、學(xué)生來說，農(nóng)家樂多以同學(xué)聚會(huì)

7、、朋友聚餐、班級活動(dòng)等增進(jìn)感 情的小型低消費(fèi)活動(dòng)為主。而對于收入較多，工作穩(wěn)定且生活在城市中的消費(fèi)者 來說，更加注重心理上和文化層面上的需求，注重放松和親近大自然體驗(yàn)。3、多樣化和實(shí)用性并存目前農(nóng)家樂的形式較為多樣，集中表現(xiàn)在“住農(nóng)家屋”、“吃農(nóng)家飯”、“干農(nóng) 家活”、“享農(nóng)家樂”四方面。同時(shí)農(nóng)家樂作為工作、學(xué)習(xí)之余的戶外活動(dòng)，還可 以達(dá)到放松身心、豐富生活、回歸自然、體驗(yàn)農(nóng)家的娛樂消遣作用。（二）目前京郊農(nóng)家樂存在的問題1、未形成規(guī)模化經(jīng)營目前多數(shù)農(nóng)家樂是以家庭為單位，農(nóng)民自己的房屋和土地作為經(jīng)營處所， 受 到休閑項(xiàng)目、場地等的限制，加之農(nóng)民經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)微薄、無法形成規(guī)?；?jīng)營。2、市場定位

8、模糊京郊民俗游客多以散客為主，沒有固定消費(fèi)時(shí)間和群體，也沒有固定的娛樂 休閑項(xiàng)目，無法合理的制定農(nóng)家樂項(xiàng)目，很容易造成項(xiàng)目過多，資源浪費(fèi)或者項(xiàng) 目不足，客源流失。3、同質(zhì)化嚴(yán)重農(nóng)家樂產(chǎn)品單一，對鄉(xiāng)村民俗文化和農(nóng)業(yè)文化挖掘的深度非常有限，同質(zhì)化 十分嚴(yán)重，沒有形成自家的特色和風(fēng)格。4、經(jīng)營管理混亂農(nóng)家樂經(jīng)營管理水平低下。各活動(dòng)項(xiàng)目之間銜接不流暢，大多是自主動(dòng)手， 沒有消費(fèi)指引和提示，期間也沒有服務(wù)人員服務(wù)，呈現(xiàn)一片混亂之景。（三）農(nóng)家樂發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢1、現(xiàn)狀由家庭成員組成，利用家庭的人力、土地、房屋等資源，是家庭成員自我擁 有、自我經(jīng)營的小規(guī)模經(jīng)營。由于農(nóng)家人知識水平、管理水平有限，自家土地面

9、 積有限，房屋建筑的整體格局有限，造成農(nóng)家樂經(jīng)營管理水平低下、 娛樂休閑項(xiàng) 目有限，無法形成規(guī)?；?jīng)營。2、趨勢未來的京郊農(nóng)家樂應(yīng)朝著管理人員專業(yè)化、 設(shè)施設(shè)備專業(yè)化、場地經(jīng)營規(guī)模 化、品牌效益集團(tuán)化發(fā)展。例如，可由某一大集團(tuán)出資，對農(nóng)家樂從業(yè)人員進(jìn)行 培訓(xùn)；重新配備農(nóng)家設(shè)施：請專業(yè)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)原生態(tài)的家具生活用品； 進(jìn)行專業(yè) 的農(nóng)家規(guī)劃；擴(kuò)大品牌宣傳力度，最終形成局域性的大規(guī)模經(jīng)營。未來的京郊農(nóng)家樂發(fā)展應(yīng)囊括吃、住、行、游、娛、購、服務(wù)。其中“吃、 住、行、游、娛、購”六要素是未來農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的主體，也是游客進(jìn)行農(nóng)家 樂消費(fèi)活動(dòng)的依托要素，也代表了旅游者在農(nóng)家樂的需求要素?！胺?wù)”要素也是農(nóng)

10、家樂活動(dòng)不可缺少的內(nèi)容，是農(nóng)家樂活動(dòng)的核心所在，是農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)的本質(zhì) 所在。（四）建議吃，應(yīng)突出鄉(xiāng)村特色，并注重綠色、無公害、有機(jī)食材的養(yǎng)殖、種植及使用。 同時(shí)也要合理定價(jià)。住，提高房間的衛(wèi)生情況、舒適度、硬件設(shè)施、裝飾以及服務(wù)人員的態(tài)度等。行，合理安置路標(biāo)和指引性圖示文字， 同時(shí)可提供包車服務(wù)，以方便集體出 游或出行不便者的需要，保證整個(gè)出游的順暢。游，鄉(xiāng)村的整體形象、整體安靜衛(wèi)生、整體景色、當(dāng)?shù)鼐用竦臒崆槌潭榷际?游的一部分。要盡量營造安靜、優(yōu)美的居住環(huán)境，最好能使游客有一種“隱居” 的悠然愜意。娛,要在強(qiáng)調(diào)參和性及互動(dòng)性的同時(shí)增加新鮮花樣，豐富娛樂內(nèi)容。如：沿 著安靜鄉(xiāng)村線路的“騎車游”。在設(shè)計(jì)的同時(shí)也要考慮到活動(dòng)的安全性。購,農(nóng)家樂應(yīng)積極開發(fā)有特色的產(chǎn)品，例如可以出售無污染的特色農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)、蔬菜瓜果、花卉草木等。服務(wù)，提高服務(wù)的質(zhì)量，這樣能夠滿足出游者被尊重、被重視的感覺。同時(shí) 熱情的服務(wù)態(tài)度也會(huì)讓游客感受到鄉(xiāng)村的淳樸氣息。也更要注意提高服務(wù)的效 率。結(jié)語綜上所述，目前的京郊農(nóng)家樂正在持續(xù)升