GAP作業(yè)指導(dǎo)書

1、GAP管理體系作業(yè)指導(dǎo)書文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-000第一章 目錄修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)章 節(jié)標(biāo) 題文件編號(hào)頁(yè) 碼第一章目錄XXXX-GAP-A02-0001第二章基地員工健康安全方針XXXX-GAP-A02-0012第三章人員任職資格要求XXXX-GAP-A02-0023第四章環(huán)境保護(hù)程序XXXX-GAP-A02-0034第五章關(guān)于員工福利的有關(guān)規(guī)定XXXX-GAP-A02-0045第六章基地農(nóng)事活動(dòng)突發(fā)現(xiàn)場(chǎng)救助辦法XXXX-GAP-A02-0056第七章收獲地衛(wèi)生管理辦法XXXX-GAP-A02-0067第八章病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)計(jì)及方法XXXX-GAP-A02-0078-

2、10第九章基地選擇風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估程序XXXX-GAP-A02-00811-13第十章農(nóng)業(yè)作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估XXXX-GAP-A02-00914第十一章農(nóng)藥使用管理制度XXXX-GAP-A02-01015-16第十二章農(nóng)藥使用作業(yè)指導(dǎo)書XXXX-GAP-A02-01117-18第十三章常用農(nóng)藥安全間隔期XXXX-GAP-A02-01219第十四章農(nóng)藥庫(kù)管理辦法XXXX-GAP-A02-01320第十五章生物有機(jī)肥XXXX-GAP-A02-01421-23第十六章肥料庫(kù)管理辦法XXXX-GAP-A02-01524第十七章生產(chǎn)灌溉用水技術(shù)規(guī)程XXXX-GAP-A02-01625第十八章水井管理制度XXXX-GA

3、P-A02-01726第十九章農(nóng)業(yè)機(jī)械管理制度XXXX-GAP-A02-01827第二十章施藥器械及空農(nóng)藥包裝物管理辦法XXXX-GAP-A02-01928第二十一章廢棄農(nóng)資管理辦法XXXX-GAP-A02-02029第二十二章安全作業(yè)手冊(cè)XXXX-GAP-A02-02130第二十三章基地噴霧器設(shè)備年檢辦法XXXX-GAP-A02-02231-32第二十四章顧客滿意度調(diào)查辦法XXXX-GAP-A02-02333第二十五章野生動(dòng)物保護(hù)聲明XXXX-GAP-A02-02434第二十六章來(lái)訪者個(gè)人安全規(guī)程XXXX-GAP-A02-02535第二十七章可追溯性管理辦法XXXX-GAP-A02-0263

4、6第二十八章農(nóng)藥中毒的預(yù)防和急救XXXX-GAP-A02-02737-38第二十九章基地衛(wèi)生規(guī)程XXXX-GAP-A02-02839-40第三十章基地采樣程序XXXX-GAP-A02-02941第三十一章農(nóng)殘超標(biāo)應(yīng)急預(yù)案XXXX-GAP-A02-03042GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-001第二章 基地員工健康安全方針修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)為了維護(hù)基地員工的利益，保護(hù)員工的身體健康，制定如下制度。1、 基地辦公室配備急救藥箱，以應(yīng)付突發(fā)事件，并備有創(chuàng)可貼、生理鹽水、清涼油、消毒酒精等藥品。2、 為員工提供危險(xiǎn)作業(yè)時(shí)的安全防護(hù)設(shè)備，如防護(hù)服、橡膠手套、雨靴、

5、口罩等物品，以減少有害物質(zhì)對(duì)員工的傷害。3、 基地應(yīng)配有通暢的通訊設(shè)備，如手機(jī)和固定電話等?；貓?chǎng)長(zhǎng)不僅負(fù)責(zé)農(nóng)事操作的安排，而且負(fù)責(zé)員工人身受到傷害的救治和匯報(bào)工作。一旦出現(xiàn)事故，必須馬上安排救治并及時(shí)與公司分管領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系。4、 每年要利用農(nóng)閑季節(jié)對(duì)員工進(jìn)行安全方面的培訓(xùn)，使員工從思想上認(rèn)識(shí)到安全的重要性。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括：急救藥箱和防護(hù)設(shè)備的存放位置和使用方法，滅火器的位置和使用方法，救火水源以及緊急斷電斷水開(kāi)關(guān)的位置，員工的個(gè)人衛(wèi)生等。5、 每年對(duì)基地內(nèi)可能對(duì)員工人身健康安全造成危害的物質(zhì)和因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并及時(shí)采取相應(yīng)解決措施。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-00

6、2第三章 人員任職資格要求修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)崗位資格資格要求基地科科長(zhǎng)文化程度具備正規(guī)院校大專以上文化程度，學(xué)習(xí)專業(yè)應(yīng)是農(nóng)學(xué)專業(yè)并具備相同資質(zhì)的國(guó)家正式組織頒發(fā)的資質(zhì)證書。相關(guān)培訓(xùn)接受過(guò)企業(yè)內(nèi)部或外部的農(nóng)業(yè)管理培訓(xùn)，考核成績(jī)優(yōu)良。接受過(guò)GAP相關(guān)培訓(xùn)，考核成績(jī)合格者。工作經(jīng)驗(yàn)具備5年以上田間管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉國(guó)家或相關(guān)出口國(guó)法律法規(guī)，對(duì)企業(yè)所從事的產(chǎn)品加工要求熟悉，具備一定的組織能力、計(jì)劃能力、協(xié)調(diào)能力和管理能力。植保負(fù)責(zé)人文化程度正規(guī)大專院校大專以上文化程度，學(xué)習(xí)專業(yè)是農(nóng)學(xué)專業(yè)。并具備相同資質(zhì)的國(guó)家正式組織頒發(fā)的資質(zhì)證書。相關(guān)培訓(xùn)接受過(guò)國(guó)家正式組織的有關(guān)植保方面的培訓(xùn)和GAP相關(guān)知

7、識(shí)的培訓(xùn)，考核成績(jī)合格。工作經(jīng)驗(yàn)從事植保工作20多年，熟悉各種植保產(chǎn)品的特性，熟悉各種作業(yè)的特性，能夠獨(dú)立判斷植保產(chǎn)品有效性、風(fēng)險(xiǎn)性，并能準(zhǔn)確作出病蟲(chóng)害防治預(yù)報(bào)者。植保員文化程度中專以上文化程度，具備相同學(xué)歷的資質(zhì)證明。相關(guān)培訓(xùn)接受過(guò)GAP培訓(xùn)，考核成績(jī)合格者，接受過(guò)植保產(chǎn)品使用、管理、防護(hù)培訓(xùn)，考核成績(jī)合格者。工作經(jīng)驗(yàn)具備5年以上植保工作經(jīng)驗(yàn)基地科員工文化程度高中以上文化程度，具備相同資質(zhì)的學(xué)歷證明。相關(guān)培訓(xùn)接受過(guò)GAP相關(guān)培訓(xùn)。工作經(jīng)驗(yàn)具備2年以上田間種植工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，掌握植保產(chǎn)品的使用與管理者。內(nèi)審員文化程度中專以上文化程度，具備相同學(xué)歷的資質(zhì)證明。相關(guān)培訓(xùn)接受過(guò)GAP

8、培訓(xùn)和ISO22000：2005質(zhì)量管理體系的培訓(xùn)。工作經(jīng)驗(yàn)從事企業(yè)生產(chǎn)或基地種植管理工作兩年以上，組織或參加過(guò)各類管理體系認(rèn)證，具備相應(yīng)的體系組建.審核經(jīng)驗(yàn)，熟悉GAP體系系統(tǒng)要求，工作嚴(yán)謹(jǐn).具備一定的文字組織能力。一、 保護(hù)基地，采取用地與養(yǎng)地相結(jié)合的科學(xué)方法。1. 整平地面、挖好排澇溝、完善水利設(shè)施，確保旱能澆，澇能排，在基地周邊和道路兩旁種樹(shù)種草 ，增加植被，合理開(kāi)發(fā)利用水源，防止水土流失。2. 實(shí)行測(cè)土和配方施肥，保持土壤的良好理化性狀。3. 嚴(yán)格控制化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥的使用量，增加有機(jī)肥和生物肥的使用量，保持土壤的可持續(xù)生產(chǎn)能力。防治病蟲(chóng)草害，以綜合防治和生物防治為主，防止有害物質(zhì)

9、對(duì)土地的污染。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-003第四章 環(huán)境保護(hù)程序修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)二、 保護(hù)水源1. 提水工具由專人保管，遠(yuǎn)離一切污染物。2. 防止雜物（空藥瓶、藥袋等）落入水源內(nèi)。3. 每年對(duì)水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)污染及時(shí)采取措施，改善水質(zhì)。4. 水源處周邊無(wú)污染源，根除生物污染，物理污染和化學(xué)污染。三、 合理處理各種廢物和垃圾，防止污染環(huán)境。1. 當(dāng)茬蔬菜收獲后及時(shí)清除種植區(qū)內(nèi)的一切蔬菜死葉、老葉、秸稈等雜物，并運(yùn)送到指定地點(diǎn)進(jìn)行處理。嚴(yán)禁堆放在植區(qū)內(nèi)。2. 不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)和附近燃燒蔬菜秸桿和其他垃圾。3. 基地員工生活區(qū)應(yīng)保持良好衛(wèi)生條件和建立

10、安全保護(hù)措施，如衛(wèi)生室、防火設(shè)備、通訊設(shè)備等。4. 嚴(yán)禁向水庫(kù)傾倒垃圾、固體廢棄物和其他有害廢棄物，自覺(jué)保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境。四、 野生動(dòng)植物和畜禽生存環(huán)境保護(hù)體系。1.基地飼養(yǎng)的畜禽遠(yuǎn)離種植區(qū)和生活區(qū)，建立健全防疫保護(hù)體系。2.為保護(hù)有益的野生動(dòng)物，基地田間內(nèi)和周圍均不準(zhǔn)投放毒餌、投放夾子、私設(shè)電網(wǎng)等殺害野生動(dòng)物的行為；不準(zhǔn)破壞基地周圍的野生動(dòng)物生存環(huán)境。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-004第五章 關(guān)于員工福利的有關(guān)規(guī)定修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)遵照中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法的有關(guān)規(guī)定，XX食品基地員工享受如下福利待遇：一、工資工資分配應(yīng)當(dāng)遵循按勞分配原則，同工同酬

11、，單位支付勞動(dòng)者的工資不得低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。每月支付不能以物代款。不得苛扣或者無(wú)故拖欠勞動(dòng)者的工資。勞動(dòng)者在法定休假日和婚喪期間以及依法參加社會(huì)活動(dòng)期間應(yīng)依法支付工資。二、年齡基地員工年齡應(yīng)符合國(guó)家的法律規(guī)定，不能雇用16周歲以下的童工，到了國(guó)家法定的退休年齡要按時(shí)退休。三、工作時(shí)間和休息休假 1、實(shí)行勞動(dòng)者每日工作時(shí)間不得超過(guò)八小時(shí)，超過(guò)八小時(shí)要按照國(guó)家要求支付加班工資，盡量保證勞動(dòng)者每周休息一日。2、法律法規(guī)規(guī)定的：元旦、春節(jié)、國(guó)際勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)等法定節(jié)假日應(yīng)安排休息。3、因工作所需必須加班的，要及時(shí)安排補(bǔ)休，不能安排補(bǔ)休的要按照國(guó)家勞動(dòng)法的規(guī)定支付工資報(bào)酬。四、工作條件 1、要建立健

12、全工會(huì)組織。工會(huì)在維護(hù)國(guó)家總體利益的同時(shí)，也要維護(hù)員工的合法權(quán)益，單位必須和勞動(dòng)者簽定勞動(dòng)合同。2、反對(duì)種族歧視，不得強(qiáng)迫工人工作或違章工作。3、單位必須為勞動(dòng)者辦理“養(yǎng)老保險(xiǎn)”和“醫(yī)療保險(xiǎn)”，勞動(dòng)者在患病、工傷、失業(yè)、生育等情況下應(yīng)獲得幫助和補(bǔ)償。五、勞動(dòng)安全衛(wèi)生 1、單位建立必需的勞動(dòng)安全衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，不斷對(duì)員工進(jìn)行勞動(dòng)安全衛(wèi)生教育，以降低勞動(dòng)過(guò)程中的事故發(fā)生率，減少職業(yè)危害。2、單位采取各種措施，根據(jù)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，開(kāi)發(fā)員工的職業(yè)技能，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，增強(qiáng)勞動(dòng)者的就業(yè)和工作能力；對(duì)緊急事件、突發(fā)事故處理程序和方法要進(jìn)行培訓(xùn)，增強(qiáng)員工對(duì)各類事故

13、的防范能力。3、不斷改善基地員工的住房條件，員工的宿舍應(yīng)設(shè)施齊全，居住舒適。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-005第六章 基地農(nóng)事活動(dòng)突發(fā)事故現(xiàn)場(chǎng)救助辦法修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)基地農(nóng)事活動(dòng)突發(fā)事故現(xiàn)場(chǎng)救助辦法事故類別現(xiàn)場(chǎng)救助程序機(jī)耕機(jī)耙時(shí)機(jī)械擠傷、扎傷、碰傷或其他創(chuàng)傷1、停止機(jī)械作業(yè)，把傷者移出現(xiàn)場(chǎng)；2、輕傷就近取急救箱，清洗和包扎傷處，送鄰近衛(wèi)生室或醫(yī)院治療；3、重癥捆扎止血并撥打120急救電話，送往醫(yī)院搶救。澆水時(shí)觸電1、立即切斷電源；2、呼吸和心臟跳動(dòng)停止，立即做人工呼吸和胸外按壓，不得注射強(qiáng)心針劑，同時(shí)撥打120急救電話；3、電燒傷，就近取衛(wèi)生箱包扎

14、，重者撥打120急救電話。中 暑1、有中暑反應(yīng)者，立即停止勞務(wù)，到陰涼處休息。飲水或服用清涼藥品；2、中暑重者，將患者移入清涼通風(fēng)處，解開(kāi)外衣，用涼毛巾擦洗頭面部，飲用清涼水和清涼藥物，并撥打120急救電話。田間作業(yè)農(nóng)藥中毒和農(nóng)藥灼傷1、立即停止作業(yè)，脫去工作服，就近用肥皂水洗手和臉，或沖洗污染部位15分鐘；2、撥打120急救電話送醫(yī)院搶救，途中要注意觀察中毒者的病癥表現(xiàn)；3、清理污染的容器、土壤，深埋地下。肥料庫(kù)、農(nóng)藥庫(kù)火災(zāi)1、立即取滅火器滅火；2、如火勢(shì)有蔓延之勢(shì)，立即撥打119火警電話；3、清理現(xiàn)場(chǎng)，重新整理后再使用。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-006第七章

15、 收獲地衛(wèi)生管理辦法修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)為了保證基地收獲的蔬菜及時(shí)、安全衛(wèi)生地送到加工廠，特制定本辦法：1、人員衛(wèi)生要求：公司基地科和質(zhì)檢部，在農(nóng)閑季節(jié)或蔬菜采收前對(duì)所有采收人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，要求其做到不配戴飾物、不留長(zhǎng)指甲，采前洗手，著工作服或穿干凈的便裝，衣著整潔，不吸煙、不吐痰、不吃零食、不嚼口香糖、不涂香水等，頭上戴網(wǎng)帽防止頭發(fā)等異物混入蔬菜造成污染，填寫培訓(xùn)記錄。2、人員健康要求：與蔬菜種植有接觸的人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站統(tǒng)一進(jìn)行檢查，必要時(shí)做臨時(shí)健康檢查，檢查合格后方可上崗，凡患有以下疾病之一者，必須調(diào)離相關(guān)工作崗位：A) 活動(dòng)性肺結(jié)核；B) 病毒

16、性肝炎；C) 腸傷寒和腸傷寒帶菌者；D) 細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者；E) 化膿性或滲出性脫屑性皮膚病。對(duì)于患病的員工及時(shí)報(bào)告，并采取適當(dāng)?shù)拇胧２墒杖吮仨毦哂薪】底C。3、基地衛(wèi)生設(shè)施要求：每個(gè)基地至少要有一處干凈方便的廁所，且?guī)l(wèi)生條件良好；并具備自來(lái)水、肥皂、酒精噴壺等洗手消毒設(shè)施。4、運(yùn)輸器具和車輛的衛(wèi)生要求：收獲前應(yīng)集中對(duì)所用器具、運(yùn)輸車輛、包裝物等檢修清洗消毒，確保運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生，不對(duì)運(yùn)輸物品造成污染。5、收割前農(nóng)殘檢測(cè)取樣要求：收獲物采收前必須超過(guò)農(nóng)藥安全間隔期，并通知XX出入境檢驗(yàn)檢疫局和公司實(shí)驗(yàn)室取樣進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，取樣方法以五點(diǎn)取樣法為主，也可根據(jù)基地的實(shí)際風(fēng)險(xiǎn)情況和進(jìn)口國(guó)的重

17、點(diǎn)關(guān)注的作物（項(xiàng)目），對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)作物、檢測(cè)項(xiàng)目、高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)、與其它地塊交界，可能會(huì)產(chǎn)生外來(lái)污染的地點(diǎn)重點(diǎn)取樣檢測(cè)，檢測(cè)合格后方可采收。6、灌溉水的要求：基地灌溉用水必須采用檢測(cè)合格的基地專用大口井的地下水。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-007第八章 病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)計(jì)及方法修改號(hào)：第0次修改共3頁(yè) 第1頁(yè)病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，目的在于及時(shí)掌握病、蟲(chóng)害的消長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件和農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育狀況加以分析，正確判斷出作物病蟲(chóng)害的防治適期，這樣能達(dá)到事半功倍的效果。1、調(diào)查點(diǎn)的設(shè)置及方式：每種昆蟲(chóng)和病害在田間的分布都有一定的分布型稱為空間分布型，這種空間分布型是物種的生物

18、學(xué)特性對(duì)環(huán)境條件長(zhǎng)期相適應(yīng)的結(jié)果，也可看作是昆蟲(chóng)種的生活習(xí)性與環(huán)境因子統(tǒng)一的表現(xiàn)。由于地形、土壤、寄主植物種類和栽培方式等的差異，調(diào)查點(diǎn)的設(shè)置方式也應(yīng)是根據(jù)不同地形、地塊、基地的不同分布來(lái)確定，同時(shí)調(diào)查的廣泛性、代表性，是確保病蟲(chóng)害調(diào)查是否準(zhǔn)確的關(guān)鍵，最終直接關(guān)系到病蟲(chóng)害的防治效果。方法1：五點(diǎn)法：在一片被調(diào)查的地塊里固定五個(gè)調(diào)查點(diǎn)。其方法是選取某一種蔬菜種植面積比較大，而且地塊比較方整連片的，地形、生產(chǎn)條件基本一致的田塊作為調(diào)查田。在調(diào)查田對(duì)角線上選擇五個(gè)調(diào)查點(diǎn)（見(jiàn)圖一），做為固定的調(diào)查點(diǎn)，每一次調(diào)查都在這些點(diǎn)上進(jìn)行。每點(diǎn)分四行選100棵蔬菜，調(diào)查點(diǎn)的蔬菜要求生長(zhǎng)齊苗，與大田蔬菜長(zhǎng)勢(shì)一致。某

19、一種蔬菜在一個(gè)村的四面都有種植，而生產(chǎn)條件基本一致時(shí)，也可以采用這種方法，否則只能采取其它調(diào)查方式進(jìn)行調(diào)查。 圖一（五點(diǎn)調(diào)查法調(diào)查點(diǎn)的設(shè)置）GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-007第八章 病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)計(jì)及方法修改號(hào)：第0次修改共3頁(yè) 第2頁(yè)方法2：隨機(jī)法，調(diào)查點(diǎn)不固定。這種方法適用面積比較大，而且生產(chǎn)條件有比較大的差異，選用五點(diǎn)法達(dá)到相近的準(zhǔn)確程度有一定的難度時(shí)采取的調(diào)查選點(diǎn)法。其方法是，在選調(diào)查點(diǎn)時(shí)，先用眼睛大體看一下蔬菜生長(zhǎng)的程度和差異，根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行隨機(jī)確定，如生長(zhǎng)差的占地面積比較大，調(diào)查點(diǎn)可以多12個(gè)，總的調(diào)查點(diǎn)一般在10個(gè)左右，只調(diào)查一次，下一次的調(diào)查點(diǎn)可以

20、另行確定。每點(diǎn)分四行共選100棵。方法3：在不規(guī)則的地塊里可選用對(duì)角線選點(diǎn)法（見(jiàn)圖二）和三角定點(diǎn)法（見(jiàn)圖三）。對(duì)角線調(diào)查法是在面積比較大且地塊不規(guī)則時(shí)采用的調(diào)查法。在選擇調(diào)查點(diǎn)時(shí)，可因地形而確定，在對(duì)角線上，盡可能的多選幾個(gè)點(diǎn)，調(diào)查點(diǎn)是固定的。三角定點(diǎn)法比較簡(jiǎn)單，它適應(yīng)于在三角形或近似三角形，面積比較小的地塊上進(jìn)行選點(diǎn)調(diào)查，調(diào)查點(diǎn)是固定的。 圖二（對(duì)角線選點(diǎn)法） 圖三（三角選點(diǎn)法）2、統(tǒng)計(jì)和計(jì)算方法：統(tǒng)計(jì)和計(jì)算方法采用比較簡(jiǎn)單的加法平均法，如一個(gè)田塊上，五個(gè)調(diào)查點(diǎn)發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)的數(shù)量分別是20頭、10頭、20頭、5頭、25頭時(shí)，計(jì)算每棵平均害蟲(chóng)數(shù)，其計(jì)算公式為： 20+10+20+5+25 80平均

21、每棵害蟲(chóng)數(shù) = =0.16頭 100+100+100+100+100 500即每株有害蟲(chóng)0.16頭。發(fā)病率的計(jì)算方法，如100棵蘿卜苗上有20棵發(fā)現(xiàn)霉病 20發(fā)病率 = 100% = 20% 100GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-007第八章 病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)計(jì)及方法修改號(hào)：第0次修改共3頁(yè) 第3頁(yè)3、防治指標(biāo)：蚜蟲(chóng)、斑潛蠅平均每棵（株）5頭白粉虱平均每棵（株）13頭大蟲(chóng)子每百棵（株）平均8頭病害發(fā)病率在10%病害在田間發(fā)現(xiàn)有病株時(shí)，可采取以下措施：一是在不影響產(chǎn)量時(shí)可以拔除病株，苗子比較小時(shí)，最好采取這種方法，拔除后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽；二是控制發(fā)病中心。病害一般會(huì)在田間出現(xiàn)發(fā)

22、病集中的地方，稱為發(fā)病中心，然后再向周圍漫延。因此在發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心時(shí)，應(yīng)盡快對(duì)其進(jìn)行噴施農(nóng)藥，防止擴(kuò)展漫延，這樣就能把危害程度減少到最小，又能節(jié)省財(cái)力、人力和物力。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-008第九章 基地選擇風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估程序修改號(hào)：第0次修改共3頁(yè) 第1頁(yè)面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)劇烈的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，為跨越日趨抬高的農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)壁壘，必須實(shí)行從“農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的質(zhì)量安全控制。從源頭抓起，建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植基地，特制定本程序。一、種植對(duì)象明確蔬菜的品種，了解該品種的生物學(xué)特性，種植技術(shù)和產(chǎn)品規(guī)格，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是選擇種植基地的先決條件。二、種植基地應(yīng)具備的基本條件1、土壤環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。（表1

23、）2、灌溉用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（表2）3、空氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（表3）三、種植基地風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估在符合上述標(biāo)準(zhǔn)的前提下，進(jìn)行種植風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（一）、種植歷史評(píng)估1、過(guò)去種植蔬菜種類對(duì)今后種植蔬菜的影響：1.1、選作基地的地塊，應(yīng)避開(kāi)因大量使用過(guò)除草劑、高毒性或高殘留農(nóng)藥、過(guò)量化肥，而導(dǎo)致土壤、水源污染的地塊。并對(duì)地塊的土壤、水源和空氣進(jìn)行檢測(cè)，達(dá)標(biāo)后才能選作基地1.2選作基地的地塊，還應(yīng)該在2年以上沒(méi)種過(guò)蔬菜。否則會(huì)因重茬障礙，帶來(lái)病蟲(chóng)害嚴(yán)重、產(chǎn)量和產(chǎn)品下降。2、凡是工業(yè)用地、軍事用地、垃圾場(chǎng)、墓地、礦區(qū)或地下為采礦區(qū)者，不宜選作基地。（二）、地形地貌：所選基地的地形地貌必須滿足以下標(biāo)準(zhǔn) 1、地勢(shì)平坦，無(wú)斜坡。便于

24、機(jī)械作業(yè)。2、土質(zhì)為壤土或沙壤土。3、地下水源豐富，灌溉設(shè)施配套，便于灌溉。4、年降雨量適中，排水方便，很少發(fā)生澇災(zāi)。5、植被覆蓋率高，很少發(fā)生風(fēng)害。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-008第九章 基地選擇風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估程序修改號(hào)：第0次修改共3頁(yè) 第2頁(yè)（三）、地理位置：所選基地的地理位置必須滿足以下標(biāo)準(zhǔn)1、周圍環(huán)境優(yōu)美，無(wú)工礦企業(yè)，無(wú)大型養(yǎng)殖場(chǎng)和食品加工廠。2、基礎(chǔ)設(shè)施齊全，又遠(yuǎn)離交通大道。3、社會(huì)環(huán)境好，農(nóng)民基本素質(zhì)高。表一、土壤環(huán)境質(zhì)量指標(biāo) 單位：同mg/kg項(xiàng)目土壤分析結(jié)果含量限值()XX基地XX基地XX基地PH值6.56.66.2鎘0.300.0980.0850.

25、090汞0.300.240.280.24砷403.904.114.36鉛25017.813.017.0鉻15017.321.326.2銅502.02.03.0表二、環(huán)境空氣質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目大氣分析結(jié)果濃度限值（日平均）大氣分析結(jié)果總懸浮顆粒物(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，mg/m3)0.300.025二氧化硫(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，mg/m3)0.15未檢出氮氧化合物（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，mg/m3)0.12未檢出氟化物(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，g/m3)7未檢出GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-008第九章 基地選擇風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估程序修改號(hào)：第0次修改共3頁(yè) 第3頁(yè)表三、灌溉水質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目灌溉用水分析結(jié)果濃度限值XX基地XX基地X

26、X基地PH值6.26.26.4總汞(mg/L)0.001未檢出未檢出未檢出總鎘(mg/L)0.005未檢出未檢出未檢出總砷(mg/L)0.05未檢出未檢出未檢出總鉛(mg/L)0.10未檢出未檢出未檢出鉻(6價(jià)，mg/L)0.10未檢出未檢出未檢出氟化物(mg/L)2.00.680.670.67GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-009第十章 農(nóng)業(yè)作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)內(nèi)容潛在危害發(fā)生病率損失程度應(yīng)對(duì)措施1.引種有害生物傳入購(gòu)入轉(zhuǎn)基因蔬菜極低無(wú)1.產(chǎn)地檢疫合格才引入；2.發(fā)現(xiàn)后立即消殺；3.種前對(duì)沒(méi)包衣的種子進(jìn)行物理處理；4.不購(gòu)轉(zhuǎn)基因蔬菜的種子

27、，出具種子說(shuō)明。2.耕作1.水土流失低輕種植草或樹(shù)林2.機(jī)械作業(yè)中工作者受創(chuàng)傷極低輕對(duì)工作人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，嚴(yán)格按規(guī)程操作。3.施肥1.硝酸鹽含量高2.污染環(huán)境低無(wú)1.通過(guò)土壤監(jiān)測(cè)，合理用N。2.增施生物肥，改善土壤生態(tài)環(huán)境，消除N污染。3.末腐熟有機(jī)肥低無(wú)不使用末腐熟有機(jī)肥4.灌水1.水體污染極低無(wú)采取基地專用并經(jīng)檢測(cè)合格的灌溉水5.農(nóng)藥施用1.高毒高殘無(wú)無(wú)不使用2.違禁農(nóng)藥無(wú)無(wú)不使用3.大量施用低無(wú)1.按農(nóng)藥施用程序施用。2.控制用藥次數(shù)、品種4.調(diào)節(jié)劑無(wú)無(wú)不使用5.廢農(nóng)藥瓶.包裝物污染無(wú)無(wú)按農(nóng)藥施用方法和廢棄農(nóng)資管理辦法處理。6.采收1.異物混入2.運(yùn)輸?shù)蜔o(wú)1.按基地衛(wèi)生管理辦法操作

28、2.按運(yùn)輸車輛管理辦法操作GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-010第十一章 農(nóng)藥使用管理制度修改號(hào)：第0次修改共2頁(yè) 第1頁(yè)一、農(nóng)藥品種的選擇(一)禁用高毒高殘留農(nóng)藥品種，國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥和歐盟禁用農(nóng)藥禁止在基地使用。1、國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥：六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲(chóng)脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強(qiáng)，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲胺磷，甲基對(duì)硫磷，對(duì)硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基異柳磷，特丁硫磷，甲基硫環(huán)磷，治螟磷，內(nèi)吸磷，克百威，涕滅威，滅線磷，硫環(huán)磷，蠅毒磷，地蟲(chóng)硫磷，氯唑磷，苯線磷。2、歐盟部分

29、禁用農(nóng)藥清單殺蟲(chóng)殺螨劑：殺螟丹、乙硫磷，蘇云金桿菌內(nèi)毒素、氧化樂(lè)果、三唑磷、喹硫磷、甲氰菊酯、溴螨酯、氯唑磷、定蟲(chóng)隆、嘧啶磷、久效磷、丙溴磷、甲拌磷.、特丁硫磷、治螟磷、磷胺、雙硫磷、胺菊脂、稻豐散、殘殺威、地蟲(chóng)硫磷、雙胍辛胺、丙烯菊酯、四溴菊酯、氟氰戍菊酯、丁醚脲、三氯殺螨砜、殺蟲(chóng)環(huán)、苯螨特等30種。殺菌劑：托布津、稻瘟靈、敵菌靈、有效霉素、甲基胂酸、惡霜靈、滅銹胺、敵磺鈉等8種。除草劑：苯噻草胺、異丙甲草胺、撲草凈、丁草胺、稀禾定、吡氟禾草靈、吡氟氯禾靈、惡唑禾草靈、喹禾靈、氟磺胺草醚、三氟羧草醚、氯炔草靈、滅草猛、哌草丹、野草枯、氰草津、莠滅凈、環(huán)嗪酮、乙羧氟草醚、草除靈等20種。植物生

30、長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：氟節(jié)胺，抑牙唑，涕。殺螺劑：蝸螺殺。3、“日本肯定列表制度” 禁用農(nóng)藥清單2，4，5-涕、三唑錫和三環(huán)錫、殺草強(qiáng)、敵菌丹、卡巴多司、香豆磷、氯霉素、氯丙嗪、已烯雌酚、二甲硝咪唑、丁酰肼、硝基呋喃類、苯胺靈、 甲硝唑、羅硝唑。(二)、為保證基地上生產(chǎn)出的產(chǎn)品“安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味”，基地所使用的農(nóng)藥目前僅限于公司備案的三種生物農(nóng)藥：BT、丫丫、邦爾。二、使用方法(一)、填寫基地農(nóng)藥領(lǐng)用清單，經(jīng)植保員指示后方可用藥。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-010第十一章 農(nóng)藥使用管理制度修改號(hào)：第0次修改共2頁(yè) 第2頁(yè)(二)、必須嚴(yán)格按照標(biāo)簽上的使用量、濃度、使用次數(shù)

31、及安全間隔期等項(xiàng)目用藥，標(biāo)簽上沒(méi)有注明的由植保專家指導(dǎo)用藥。(三)、配藥流程配制藥液前，要仔細(xì)閱讀農(nóng)藥標(biāo)簽說(shuō)明，嚴(yán)格按照農(nóng)藥標(biāo)簽上推薦的稀釋倍數(shù)、或植保員規(guī)定的稀釋倍數(shù)及所需藥液量，計(jì)算出所需農(nóng)藥的量（重量克；體積毫升），準(zhǔn)確稱或量取水、農(nóng)藥的量，然后混合攪拌成藥液。液體農(nóng)藥應(yīng)先在噴霧器中加入1/3清水，然后加入量取的農(nóng)藥混勻；粉劑農(nóng)藥應(yīng)先用少許清水稀釋成母液然后加入清水?dāng)噭蚴┯谩?四)、基地配置藥液所用的器具均經(jīng)過(guò)校準(zhǔn)。(五)、施藥人員均為接受過(guò)用藥培訓(xùn)，并具備多年工作經(jīng)驗(yàn)的熟練員工。施藥時(shí)要穿戴好防護(hù)服，口罩等，必要時(shí)戴防毒面具。（六）、施藥后的器具要及時(shí)沖洗干凈，空農(nóng)藥包裝物存放于回收桶

32、中，由基地科集中回收處理。三、綜合防治應(yīng)從蔬菜-病蟲(chóng)害-環(huán)境整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)害發(fā)生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲(chóng)害所造成的損失，綜合利用農(nóng)業(yè)防治、物理人工防治、生物防治、化學(xué)防治來(lái)達(dá)到控制病蟲(chóng)害的目的。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-011第十二章 農(nóng)藥使用作業(yè)指導(dǎo)書修改號(hào)：第0次修改共2頁(yè) 第1頁(yè)農(nóng)藥的選擇、使用方法、藥液配置，噴施時(shí)間是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本方法，操作得當(dāng)既能有效的殺死病蟲(chóng)害，又能節(jié)約生產(chǎn)成本，起到事半功倍的效果。出口蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程也需要農(nóng)藥，使用方法非常重要，使用不當(dāng)

33、不僅造成環(huán)境污染，增加出口蔬菜上農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重者還會(huì)造成中毒等惡性事故，一定要安全合理科學(xué)使用農(nóng)藥。一、農(nóng)藥的挑選、運(yùn)輸和管理1.農(nóng)藥的挑選。農(nóng)藥包裝正規(guī)，沒(méi)有破漏現(xiàn)象，包裝袋和標(biāo)簽必須三證齊全，并標(biāo)明商品名稱、有效成份、出廠日期、使用說(shuō)明、保質(zhì)期、農(nóng)藥中毒后解救藥品等。2.農(nóng)藥的運(yùn)輸。要輕拿輕放，包裝是否完整，瓶裝藥不要放的過(guò)高，液體藥和粉劑藥分別裝載，以避免拿錯(cuò)和運(yùn)輸過(guò)程中掉包，車輛要配備滅火器，要專人押運(yùn)，車輛在途中要平穩(wěn)行駛。3.農(nóng)藥的管理要有專用倉(cāng)庫(kù)，地面布置防潮器材，按品種分門別類的存放，倉(cāng)庫(kù)要遠(yuǎn)離糧食、蔬菜、瓜果、日用品等，要配備滅火器，專人保管。二、農(nóng)藥噴施的時(shí)間按照病蟲(chóng)

34、害的生長(zhǎng)發(fā)育和侵害規(guī)律，噴施農(nóng)藥的時(shí)間一般為上午九點(diǎn)左右，下午34點(diǎn)左右。陰天可全天候噴施，在太熱與太陽(yáng)直射下可上午提前、下午退后。下雨天不要施用，在施藥中途下雨應(yīng)補(bǔ)施農(nóng)藥。三、農(nóng)藥噴施植物的位置大多數(shù)病蟲(chóng)害的繁殖生長(zhǎng)，特別是發(fā)生初期是防治最佳時(shí)期，它們生長(zhǎng)繁殖都在葉的背面，這時(shí)噴藥應(yīng)把噴頭向上，自上而下均勻細(xì)致的噴施，最后才在葉的表面均勻噴一遍，就能達(dá)到最佳效果。四、使用農(nóng)藥的注意事項(xiàng)1.工作人員一定要穿好防護(hù)衣，不能左右兩邊同時(shí)噴，要順風(fēng)噴，大風(fēng)和高溫及下雨停止噴藥，噴霧器不能太滿，以防漏出。2.要在噴霧前嚴(yán)格檢查噴霧器的各項(xiàng)功能，特別是藥桶有無(wú)漏藥，還有開(kāi)關(guān)、噴頭、接頭等是否漏藥，有漏藥

35、時(shí)請(qǐng)立即檢修，以免工作人員中毒。3.施藥期間禁止吸煙、喝水、吃東西，不能用手擦拭嘴和眼睛等，噴完農(nóng)藥后要先用肥皂（不要用洗衣粉）認(rèn)真洗手，洗臉和漱口，并脫掉衣服、帽子等，有條件應(yīng)立即洗澡，換上新的衣服。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-011第十二章 農(nóng)藥使用作業(yè)指導(dǎo)書修改號(hào)：第0次修改共2頁(yè) 第2頁(yè)4.工人在工作中發(fā)現(xiàn)有頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等中毒癥狀，應(yīng)立即離開(kāi)地塊，服用準(zhǔn)備好的藥品，并馬上撥打120救助電話，其他工人幫助脫去污染的衣服應(yīng)立即洗手、臉等，暴露部位。5.在噴施農(nóng)藥前由基地科技術(shù)人員先到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行講授和具體技術(shù)操作，各基地植保員帶頭使用示范，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)

36、立即改正。6.基地科和公司監(jiān)查部在噴藥的過(guò)程中和噴藥后應(yīng)及時(shí)到位查對(duì)，查對(duì)的內(nèi)容為發(fā)生的病蟲(chóng)害、噴藥的商品名、主治病蟲(chóng)害、濃度、數(shù)量（種植面積及應(yīng)對(duì)的農(nóng)藥數(shù)量）、效果、空瓶（袋）及基地科長(zhǎng)的批準(zhǔn)單等。五、防治的原則病蟲(chóng)害的防治原則是以防為主，以治為輔；農(nóng)藥使用以生物農(nóng)藥為主，化學(xué)農(nóng)藥為輔；以防治發(fā)病（蟲(chóng)）中心為主，大田防治為輔的病蟲(chóng)害防治管理原則。病蟲(chóng)害的發(fā)生是隨機(jī)性的，雖然有一定的發(fā)生規(guī)律，但在不同的年份都有著很大的差別，因此隨著發(fā)生的時(shí)間、溫度和其他因素，病蟲(chóng)害對(duì)農(nóng)藥的反應(yīng)有著較明顯的差異。所以應(yīng)本著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況，具體情況，具體對(duì)待。六、科學(xué)用藥的基本要求1、生產(chǎn)出口蔬菜，必須嚴(yán)格掌握

37、好農(nóng)藥的安全間隔期（即收獲前禁用期），由基地科根據(jù)不同蔬菜品種的特點(diǎn)而定。2、根據(jù)蔬菜種類和防治的具體病、蟲(chóng)，準(zhǔn)確選擇農(nóng)藥，高毒和高殘留農(nóng)藥禁止在蔬菜上使用，中毒農(nóng)藥也盡可能減少使用次數(shù)和用量。盡可能選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，提倡輪換用藥，病蟲(chóng)輕時(shí)盡量用低用量代替高用量，以利于減少農(nóng)藥對(duì)菜田環(huán)境和蔬菜產(chǎn)品的污染，延緩病蟲(chóng)產(chǎn)生抗性。3、根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生規(guī)律、危害特點(diǎn)、關(guān)鍵時(shí)期施藥。防治病害在發(fā)病初期或前期施用。預(yù)防性保護(hù)劑應(yīng)施用在發(fā)病前，預(yù)防兼治療的藥劑宜在發(fā)病初期施用，純治療劑也是在病害較輕時(shí)應(yīng)用效果好。防治害蟲(chóng)應(yīng)在蟲(chóng)體較小時(shí)防治，如菜青蟲(chóng)、小菜蛾等在3齡前防治較適宜，施藥適期一般在卵峰期和卵峰

38、期后3-5天。防治一次，宜在卵孵化盛期偏后1-2天防治。小型害蟲(chóng)如蚜蟲(chóng)、白粉虱、害螨等，宜在發(fā)生數(shù)量較少時(shí)候防治。盡量選用非化學(xué)農(nóng)藥，如生物農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥等，化學(xué)殺蟲(chóng)劑盡可能采用選擇性、趨避、抑制等特異性農(nóng)藥，注意保護(hù)害蟲(chóng)天敵和有益生物。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-012第十三章 常用農(nóng)藥安全間隔期修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)農(nóng)藥安全間隔期是指最后一次施藥至收獲時(shí)所需的天數(shù)。蔬菜上常用的農(nóng)藥安全間隔期為： 殺菌劑75%百菌清可濕性粉劑7天，77%可殺得可濕性粉劑35天，50%撲海因可濕性粉劑47天，70%甲基托布津可濕性粉劑57天，50%農(nóng)利靈可濕性粉劑45

39、天，50%加瑞、58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑23天，64%殺毒礬可濕性粉劑34天。殺蟲(chóng)劑10%氯氰菊酯乳油25天，2.5%溴氯菊酯2天，2.5%功夫乳油7天，5%來(lái)福靈乳油3天，5%抗蚜威可濕性粉劑6天，1.8%愛(ài)福廠乳油7天，10%快殺敵乳油3天，40.7%樂(lè)斯本乳油7天，20%滅掃利乳油3天，20%氰戊菊酯乳油5天，35%優(yōu)殺硫磷7天，20%甲氰菊酯乳油3天，10%馬撲立克乳油7天，25%喹硫磷乳油9天，50%抗蚜威可濕性粉劑6天，5%多來(lái)寶可濕性粉劑7天。 殺螨劑50%溴螨酯乳油14天，50%托爾克可濕性粉劑7天。(僅供參考，具體按照藥品說(shuō)明書) 目前基地所用農(nóng)藥BT、丫丫、邦爾屬生物制劑

40、，對(duì)人、畜毒性極低,正常使用不會(huì)對(duì)人畜產(chǎn)生危害,為安全考慮,將其安全間隔期定為7天。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-013第十四章 農(nóng)藥庫(kù)管理辦法修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)一、保管員接受過(guò)農(nóng)藥管理方面的培訓(xùn)，并填寫培訓(xùn)記錄。二、保管員負(fù)責(zé)農(nóng)藥的保管、發(fā)放和農(nóng)藥包裝物的回收、保管和處理。三、由公司植保員根據(jù)蔬菜病蟲(chóng)測(cè)報(bào)，提出農(nóng)藥使用指導(dǎo)，基地人員填寫農(nóng)資領(lǐng)用單，到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取農(nóng)藥。四、農(nóng)藥到達(dá)基地后應(yīng)及時(shí)入庫(kù)，由保管員填寫農(nóng)藥入庫(kù)記錄。五、農(nóng)藥入庫(kù)后，根據(jù)農(nóng)藥不同性能、特點(diǎn)，存放不同位置。粉劑和粒劑農(nóng)藥、液體農(nóng)藥分別存放，作好標(biāo)識(shí)，空間較小時(shí)，液體農(nóng)藥不得置于固體農(nóng)藥

41、上方。六、庫(kù)房應(yīng)有防火、防泄露、防滲漏的設(shè)備和物資，如：滅火器、沙子，并置于適當(dāng)位置。保管員應(yīng)定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理。七、農(nóng)藥庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁存放農(nóng)藥之外的雜物，如：衣物、食品和其他雜物。八、調(diào)配和稀釋農(nóng)藥的水桶、量杯、噴霧器及各類藥械等用后及時(shí)清洗至少3-4次，放到指定位置。如損壞，及時(shí)維修和進(jìn)行計(jì)量標(biāo)定；廢農(nóng)藥容器全部收回，統(tǒng)一處理。九、過(guò)期農(nóng)藥，由基地科統(tǒng)一回收。十、非作業(yè)人員不得進(jìn)入農(nóng)藥庫(kù)，保管員離開(kāi)時(shí)，及時(shí)關(guān)閉門窗并上鎖，作好庫(kù)房安全工作。十一、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)干燥、衛(wèi)生、密封性良好，上鎖保管，倉(cāng)庫(kù)門上有“劇毒”、“注意通風(fēng)”等標(biāo)識(shí)，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)有禁止煙火。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-G

42、AP-A02-014第十五章 生物有機(jī)肥修改號(hào)：第0次修改共3頁(yè) 第1頁(yè)1、范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生物有機(jī)肥的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)技術(shù)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存和使用方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以畜禽糞便、蔬菜秸桿、農(nóng)業(yè)其他廢棄物、餅粕等原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、裂解和除臭而制成的生物有機(jī)肥。醫(yī)用垃圾和生活垃圾不得用作生物有機(jī)肥的生產(chǎn)原料。2、引用標(biāo)準(zhǔn)GB4789 大腸菌群測(cè)定GB172 蛔蟲(chóng)卵的測(cè)定方法GB7468 總汞的測(cè)定方法GB7458 總砷的測(cè)定方法 GB7470 總鉛的測(cè)定方法GB7471 總鎘的測(cè)定方法GB7466 總鉻的測(cè)定NY227 微生物肥料NY/T297 有機(jī)肥全氮的測(cè)定NY/T298 有

43、機(jī)肥全磷的測(cè)定NY/T299 有機(jī)肥全鉀的測(cè)定3、有機(jī)肥發(fā)酵制作方法3.1、在地下挖發(fā)酵池，深1米以上，寬1.52米，長(zhǎng)視原料多少而定。周邊用薄膜或水泥掛皮，地上高出地面30厘米左右即可。3.2、畜禽糞便，秸桿鍘碎或粉碎，其它有機(jī)垃圾視情況粉碎。3.3、將擴(kuò)繁后的生物制劑按1公斤制劑加水適量稀釋后發(fā)酵1000公斤原料（折干）。用干凈噴霧器灑在準(zhǔn)備好的原料上，邊噴邊翻原料，使生物制劑充分滲透到原料中，然后裝入發(fā)酵池或邊裝池邊噴灑邊壓實(shí)，裝滿密封。厭氧發(fā)酵，氣溫低時(shí)，發(fā)酵15天以上，氣溫高時(shí)發(fā)酵57天，見(jiàn)表面長(zhǎng)滿白菌絲即發(fā)酵成功。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-014第十

44、五章 生物有機(jī)肥修改號(hào)：第0次修改共3頁(yè) 第2頁(yè)4、要求4.1產(chǎn)品的技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合表1的要求 表1項(xiàng)目指標(biāo)外觀及氣味黑(灰)褐色、疏松、無(wú)嗅味有效活菌數(shù)（億個(gè)/克） 0.20.2PH有機(jī)質(zhì)（以C計(jì)） % 3.52.5總養(yǎng)分（N.P.K2O）含量 %5-1010-154.2產(chǎn)品無(wú)害化指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求 表2項(xiàng)目指標(biāo)蛔蟲(chóng)卵死亡率%95-100大腸桿菌值10-1汞(以Hg計(jì))mg/kg5鉻(以Cr計(jì))mg/kg70鎘(以Cd計(jì))mg/kg3砷(以Ar計(jì))mg/kg30鉛(以Pb計(jì))mg/kg605、試驗(yàn)方法： 5.1.產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)的試驗(yàn)方法：.外觀及氣味檢驗(yàn)：按NY227檢驗(yàn)方法5.1進(jìn)行。.有效

45、活菌數(shù)檢驗(yàn)：按NY227檢驗(yàn)方法5.2進(jìn)行。.含水量檢驗(yàn)： 按NY227檢驗(yàn)方法5.3進(jìn)行。.PH值檢驗(yàn)：按NY227檢驗(yàn)方法5.4進(jìn)行。 .有機(jī)質(zhì)檢驗(yàn)：按NY227檢驗(yàn)方法5.6進(jìn)行。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-014第十五章 生物有機(jī)肥修改號(hào)：第0次修改共3頁(yè) 第3頁(yè).總養(yǎng)分檢驗(yàn)：按NY297.NY/T298.NY/T299檢驗(yàn)方法進(jìn)行。的試驗(yàn)結(jié)果均應(yīng)符合3.1表1的要求5.2產(chǎn)品無(wú)害化指標(biāo)試驗(yàn).蛔蟲(chóng)卵死亡率測(cè)定 按GB8172規(guī)定的方法測(cè)定。大腸桿菌值測(cè)定 按GB4789規(guī)定的方法測(cè)定。.汞及化合物測(cè)定 按GB7468規(guī)定的方法測(cè)定。.鎘及化合物測(cè)定 按GB

46、7471規(guī)定的方法測(cè)定。.鉻及化合物測(cè)定 按GB7466規(guī)定的方法測(cè)定。.鉻及化合物測(cè)定 按GB7485規(guī)定的方法測(cè)定。鉛及化合物測(cè)定 按GB7470規(guī)定的方法測(cè)定。5.2試驗(yàn)結(jié)果均應(yīng)符合3.2表2的要求。6.檢驗(yàn)規(guī)則：6.1.產(chǎn)品組批和抽樣：采樣組批由產(chǎn)品基數(shù)確定，每堆池為一個(gè)批次，隨機(jī)抽樣，平攤在干凈水泥地面對(duì)角線取樣，抽取500g為樣本。6.2.檢驗(yàn)項(xiàng)目：本標(biāo)準(zhǔn)3.1和3.2兩項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)。其中，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的外觀.PH等為參考指標(biāo)，其余為必備指標(biāo)。6.3.合格判定：本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指標(biāo)委托本地農(nóng)業(yè)科學(xué)所或疾病與預(yù)防控制中心進(jìn)行檢測(cè)。其中如有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)，為不合格產(chǎn)品，必須重新發(fā)酵處理。7.貯運(yùn)和

47、使用：7.1檢測(cè)合格的產(chǎn)品如不馬上使用，應(yīng)就地密封貯存。嚴(yán)防日曬雨淋。7.2使用多少，運(yùn)輸多少，運(yùn)輸時(shí)要有遮蓋物，其余仍按原方法密封貯存。7.3使用時(shí)，可撒施，施后應(yīng)及時(shí)深耕，埋入地下。可穴施或條施，施后及時(shí)掩土埋嚴(yán)。7.4不得與農(nóng)藥或其他殺菌劑混用，至少間隔一周。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-015第十六章 肥料庫(kù)管理辦法修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)一、 保管員接受過(guò)肥料管理方面的培訓(xùn)，并填寫培訓(xùn)記錄。二、 保管員負(fù)責(zé)肥料的采購(gòu)、保管、發(fā)放和剩余肥料的回收。三、 憑公司技術(shù)專家審核的農(nóng)田物資采購(gòu)單，進(jìn)行采購(gòu)，經(jīng)專家和肥料庫(kù)管理員共同驗(yàn)收合格后方可辦理入庫(kù)手續(xù)，

48、并填寫“肥料出入庫(kù)記錄”。四、 生物肥、無(wú)機(jī)肥等要分開(kāi)存放，并作好標(biāo)識(shí)。五、 肥料庫(kù)內(nèi)應(yīng)注意防火、防鼠、防泄露。不得存放肥料以外的雜物。六、 庫(kù)管人員應(yīng)經(jīng)常打掃整理肥料庫(kù)，以保持其內(nèi)部物質(zhì)擺放整齊、地面干凈整潔。七、 作業(yè)組長(zhǎng)憑農(nóng)資領(lǐng)用通知單領(lǐng)取肥料。保管員及時(shí)填寫肥料出入庫(kù)記錄。八、 注意庫(kù)房安全，庫(kù)房管理員離開(kāi)后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉門窗并上鎖。九、 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要有滅火器，保持干燥、衛(wèi)生。十、 若倉(cāng)庫(kù)內(nèi)有其它物品，應(yīng)分開(kāi)存放，并作好標(biāo)記。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-016第十七章 生產(chǎn)灌溉用水技術(shù)規(guī)程修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)一、節(jié)約用水，降低消耗，保證水源質(zhì)量，充分發(fā)

49、揮灌溉設(shè)施的效益，特制訂本規(guī)程。二、水源管理1、 以地下水為基地灌溉用水。2、 水源的供水量和供水時(shí)間根據(jù)基地作物的需要合理調(diào)整。3、 水源四周無(wú)污染源，避免水源受污染，每年進(jìn)行一次水源風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和水質(zhì)檢測(cè)。三、灌溉技術(shù)1、 灌溉之前應(yīng)對(duì)提水設(shè)備和輸水管道進(jìn)行檢修。2、 嚴(yán)禁用電纜線吊裝水泵入水。3、 根據(jù)灌溉作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行漫灌或噴灌。4、 灌溉結(jié)束時(shí)應(yīng)對(duì)工具進(jìn)行清理維護(hù)并嚴(yán)禁將剩余藥液投入水源中。5、 作好灌溉記錄，包括時(shí)間、方法等。四、灌溉用水管理根據(jù)歷年運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)年作物生長(zhǎng)狀況、中長(zhǎng)期氣象預(yù)報(bào)和水源蓄水情況適時(shí)安排灌溉，并選擇科學(xué)的灌溉方法和灌水量。附錄 生產(chǎn)灌溉用水水質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估潛在危害

50、危害程度發(fā)生概率監(jiān)控措施生物污染致病菌，易傳播疫病小1、各基地灌溉井周圍具有隔離設(shè)施，防止雜人或各種動(dòng)物靠近；2、井的周圍100米以內(nèi)，不堆制各種垃圾和糞便；3、每年分析水質(zhì)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)有針對(duì)性處理。化學(xué)污染重金屬超標(biāo)，污染土壤，影響農(nóng)產(chǎn)品安全小1、始終保持灌溉井周圍的清潔衛(wèi)生，防止污水或異物墜入井內(nèi)；2、每年分析一次水質(zhì)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題用EM技術(shù)凈化?；瘜W(xué)污染過(guò)量施化肥導(dǎo)致肥水，進(jìn)而滋生細(xì)菌小以有機(jī)肥為主，嚴(yán)格控制化肥用量?；瘜W(xué)污染沖洗農(nóng)藥瓶或噴藥機(jī)械，將剩余藥液倒入 小對(duì)基地員工進(jìn)行培訓(xùn)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程處理噴藥器具和剩余藥液。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-017第

51、十八章水井管理制度修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)為了保障基地用水井不受外來(lái)人為因素的影響，特制如下管理規(guī)定：1、 所有水井的水質(zhì)都必須經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門檢測(cè)合格后才可作為基地灌溉用水源。2、 所有水井井口必須按出入境檢驗(yàn)檢疫局的要求，用水泥砌井口，并高出地面30公分以上。3、 有條件的水井要加蓋上鎖，鑰匙只能由基地場(chǎng)長(zhǎng)保管；大口井的周圍要有隔離設(shè)施，防止雜人或動(dòng)物接近井口。4、 基地植保員要隨時(shí)檢查水井及其保護(hù)設(shè)施是否完好。5、 公司質(zhì)檢部在檢查工作時(shí)，水井的檢查也是重點(diǎn)檢查項(xiàng)目之一。6、 對(duì)水井及其設(shè)施管理不好的基地，直接追究基地場(chǎng)長(zhǎng)的責(zé)任，造成嚴(yán)重?fù)p失的立即開(kāi)除。GAP管理體系質(zhì)量手冊(cè)文件編號(hào)：XXXX-GAP-A02-018第十九章 農(nóng)業(yè)機(jī)械管理制度修改號(hào)：第0次修改共1頁(yè) 第1頁(yè)為了保證基地用農(nóng)業(yè)器械的正常使用，特制定本制度。一、基地要設(shè)立維修員，對(duì)基地的農(nóng)業(yè)器械進(jìn)行檢查和維修。二、基地維修員在器械使用前對(duì)各部件進(jìn)行認(rèn)真檢查，特別是對(duì)噴霧器的噴嘴、壓力器、有無(wú)漏水等要重點(diǎn)檢查。三、使用過(guò)程中，維修員要及時(shí)跟蹤檢查，及時(shí)維修。四、維修員要掌握各種農(nóng)業(yè)機(jī)械正常工作情況，并提前備好容易損壞的部件，以保證及時(shí)更換和維修。五、