蔬菜包裝標準表格與附圖

1、蔬菜配送分揀流程及包裝標準表格及附圖編號品名照片包裝方式：規(guī)格標準加工流程1油菜 翻筐（挑揀）葉片綠色、莖呈淺青綠色、新鮮脆嫩，無腐爛、無枯萎、葉片無蟲眼，每把約 300g-400g。1、分把：以 3-4 棵為一把。 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。4、捆扎：用綠色膠帶在離根部 8 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入 為宜。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層 8 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐 重 10kg。2奶白菜翻筐（挑揀）葉片新鮮、完整，根莖脆嫩，根部無腐爛、畸形的部分。1、分把：以 2-3 棵為一把。2、挑揀：摘

2、除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為 準。 5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層 8 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐 重約 10kg。 3小白菜捆扎 葉身呈青綠色、根莖淺白色，葉片新鮮、完整、無蟲眼、根莖脆嫩，根部無腐爛、 空心，每把約 400g-500g。1、分把：以一手抓為準。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的部分。3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為 準，扎完畢后用剪對商品根部進

3、行修整。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層 8 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐 重 12kg4空心菜 捆扎葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無腐爛、無枯萎、無花蕾，每把約 400g-500g。1、分把：以一手抓為準，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出發(fā)黃、枯萎的商品。3、對齊：將挑揀完畢都的商品，整理對齊根部。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為 準,扎完畢后用剪對商品根部進行修整。 5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層 7 把，每筐 4 層，葉部朝外，交 叉碼放，每筐約重 12kg。5木耳菜捆扎葉片挺直、脆嫩、完整、無壓傷、

4、無腐爛、無枯萎，每把 400g-500g。1、分把：根據(jù)商品形的大小，進行合理流動分把（8-10/把）2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、壓傷的商品。3、對齊：將根部整理對齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為 準， 扎完畢后用剪對商品根部進行修整，并將商品根部向后擺放。5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層 4 把，每筐 6 層，交叉碼放，每 筐約裝 10kg。 6韭菜 捆扎根部短而無泥， 葉片堅挺而肥大， 無黃葉、 無爛葉。 根部切割整齊， 400g-500g/ 約 把。1、分把：以一手抓為準，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐

5、爛的及其他雜物。 3、對齊：用手將商品在加工臺上進行整齊。 4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準，扎完畢后用剪對商品根部進行修整，摘除根部碎葉。 5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層 7 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐 重約 12kg7茼蒿菜 捆扎葉心綠、葉片挺直、完整、有氣味、無腐爛、無枯萎、每把約 200g-300g。：1、分把：以一手抓為準，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的商品。 3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。 4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為 準。 5

6、、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層 8 把，每筐 5 層交叉碼放，每筐 重約 10kg。8芥藍捆扎葉片與莖呈墨綠、脆嫩、無腐爛、無枯萎、無開花、根部切口無變黑，每把約 350g-400g1、分把：以一手抓為準，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出壓傷、腐爛的部分。 3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。 4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為 準。 5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，每層 6 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐重 約 10kg。9菠菜捆扎葉片呈深綠色、 莖干呈綠色、 脆嫩， 根部紅色、 無腐爛、 無枯萎、 每把

7、約重 400g-500g1、分把：根據(jù)商品的大小、長短、進行分把，以一手抓為準。 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛枯萎的部分及其他雜物。 3、對齊：將商品放在加工臺上進行整理。 4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準。 5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，每層 8 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐約 重 8-10kg。10菜心捆扎葉深綠色、莖淺綠色，根部呈圓形，剖面潔白，莖立帶有綠色小花，葉片嫩脆無 腐爛、無枯萎、無空心，每把約 400g。1、分把：以一手抓為準，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的部分。 3、對齊：用

8、雙手將商品在加工臺上進行跺齊。 4、捆扎：用綠膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為 準，扎完畢后用剪對商品根部進行修整，并將商品根部向后擺放。 5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層 6 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐 重約 10kg。11油麥菜捆扎新鮮、葉翠綠、無腐爛、無枯萎、根部干凈，約 400g-500g 1、分把：以 4-5 棵為一把（可根據(jù)商品的大小進行調(diào)整） 。 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的、斷裂的。 3、對齊：將商品在加工臺上進行整理。 4、捆扎：用綠色膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢 后，用剪刀對商品根部進行修整

9、。 5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層 8 把，每筐 4 層交叉碼放，每 筐重約 10kg。12香菜捆扎綠色葉片、根部有須、莖桿脆嫩、根短葉青、香味較濃、無萎縮、無腐爛，每扎 約 200g-300g1、分把：以 200g 左右為標準。 2、挑揀：摘除黃葉、腐爛，挑揀出斷裂、腐爛的。 3、對齊：將商品在加工臺上進行整理。 4、捆扎：用綠色膠帶在離根部 5 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后， 用剪刀對商品的根部進行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。 5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層 10 把，每筐 8 層， 每筐約重 12kg。13芹菜捆扎深綠色葉片、葉柄脆嫩多

10、汁、無腐爛、無黃葉、無變軟。根部切割，整齊不帶泥， 每把約 450g-500g1、分把：以 2-3 棵為一單位（可根據(jù)棵形大小、調(diào)整） 。 2、挑揀：將商品放在加工臺上，摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。 3、對齊：將商品用手在加工臺上整理。 4、捆扎：用綠色臍帶在離根部 12 公分的位置，捆扎一道，在離根部 30 公分位 置， 捆扎第二道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用菜刀對商品的根部進行修整， 并將商品以根部向后擺放在傳遞帶上。 5、裝袋：因芹菜長度過長，無法使用周轉(zhuǎn)筐，采用塑料袋裝袋作業(yè)，以每袋重 15kg標準14白蘿卜翻筐（挑揀）通體白色、直身、大小均勻、無黑心、無損傷和畸形、無開裂、無銹

11、斑、無定量。1、挑揀：將商品擺放在加工臺上，挑揀出損傷的、畸形的、斷裂的、無銹斑的 商品，將好的商品擺放在傳送帶上。 2、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，用白色周轉(zhuǎn)筐， 以每層 4 根， 每筐 4 層、 每筐重約 15kg 為標準。15胡蘿卜裝袋 通體紅色，長圓錐形，大小均勻根部微呈綠色，表皮整潔，無損傷、無黑斑、無 腐爛，每袋裝 500g-600g。1、挑揀：將商品擺放在加工臺上，挑揀出損傷的、壓傷的、腐爛的、畸形的。 2、加工：用刀對商品的兩頭進行修整。 3、裝袋：以 3-4 根為一單位放入裝袋機內(nèi)，進行裝袋處理。 4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，每層 6 袋，每層 4 層，每筐約重 15kg 為

12、標準。16黃瓜打包瓜體呈深綠色、有毛刺、果形完整、通體大小均勻、無老斑、瓜頭帶花、無碰 傷、 無擠傷，條形好，每包 500g 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，壓傷斷裂的，形體不均勻，有 老 斑發(fā)黃的，并將挑揀合格的商品放在傳送帶上。 2、打包：以 2-3 個為一單位，用型號為 300×500 保鮮膜進行打包作業(yè)。3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層 6 包，每筐 5 層交叉碼放，每筐重約 15kg17西紅柿 挑揀大小均勻、扁圓形、色澤鮮紅和粉紅、外表有光澤、手感堅實、無腐爛、無破裂、 無發(fā)青1、挑揀：將商品放在加工臺上，進行大小分級，挑揀出腐爛的、 畸形的、不 成熟發(fā)青的。 2

13、、碼盒：依據(jù)商品的大小進行合理地碼盒，較小的以 4 個為一盒，用 1414 保 鮮盒，大個的以 2 個為一盒，用型號為 1912 保鮮盒打包。 3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層 8 盒，每筐 4 層，每筐重 18kg 為標準18山藥打包灰褐色、呈橢圓形、無腐爛、無破裂、莖根粗直、不帶泥土，每盒約 400g-500g。 1、清洗：將商品用水進行清洗，用抹布輕擦商品、洗凈后進行控水處理。 2、切割：用菜刀將山藥以 20 公分為一段進行切割，修整腐爛的、 破裂的。 3、碼盒：以兩段山藥為一單位，碼放入型號為 24105 保鮮盒內(nèi)4、打包：將商品放在打包機上，用型號為 300*500 保鮮

14、膜，進行打包。 5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層 6 盒，每筐 5 層，每筐重約 13kg。19萵筍 翻筐根部鮮嫩，呈淺綠色、表皮無傷痕、葉綠新鮮、無腐爛、無褐色斑點，切頭新鮮、 無變黑，無定量1、加工：將商品擺放在加工臺上，每棵萵筍剝?nèi)?6-7 片葉子。 2、用刀對商品的根部進行修整。 3、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。 4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)， 以每層 6 棵， 每筐 4 層， 每筐重約 12kg20鮮姜 裝袋黃褐色外表皮、干體株體堅韌、根莖大、無腐爛味 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，萎縮的。 2、加工：將商品用手一分為二，小棵可不必

15、分，以能入袋內(nèi)為準，用菜刀對商 品進行修整，加工完畢后，擺放入傳送帶上。 3、裝袋：數(shù)量以雙手剛好捧起為一單位。將商品放入裝袋機內(nèi)，用網(wǎng)袋進行裝 袋作業(yè)。 4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝袋作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高度，每筐約重 12kg。21香蔥 捆扎根部潔白、 葉青綠色、 表面尖滑、 無壓傷、 大小均勻、 無花蕾， 每包約 200g-2501、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出壓傷的、有老斑的，去除黃葉、個體不 均 勻的，將好的商品放在傳送帶中。 2、打包：以 200g 左右為一束，用型號為 300×500 保鮮膜進行打包作業(yè)。 3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層 6 包，每

16、筐 4 層交叉碼放，每筐重約 15kg。22大蔥 捆扎蔥白粗細均勻，無須，柄脆嫩，堅韌，無中空現(xiàn)象，根部切割整齊，去除老皮， 每 把約 400g500g。 1、分把:以 3-4 根為一把（可根據(jù)商品的長短進行調(diào)整） 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、剝?nèi)ダ掀?3、對齊：將商品在加工臺上進行整理。 4、捆扎：用綠膠帶在離根 12 公斤的位置捆扎一道，在離根部 30 公分的位置捆扎 第二道，捆扎緊湊。捆扎完畢后，用剪刀對根部進行修整，并將商品以 根部向后擺放在傳送帶上。 5、經(jīng)檢驗合格后， 進行裝筐作業(yè)，每層 8 把， 每筐 5 層，交叉碼放，每筐重約 10kg。23大蒜 裝袋外皮白、蒜瓣肥大，蒜頭完整、

17、無開裂、畸形、不發(fā)芽變色，每袋 5 個。1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出開裂、畸形、發(fā)芽變色的、剝?nèi)ダ蠈?老皮。用剪刀式修整蒜頭部分。 2、裝袋：用蒜袋將商品以 5 個為一個單位，進行裝袋作業(yè)。 3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝袋作業(yè)，每層20個，每筐 6 層，每筐約 12kg。24毛豆裝袋豆體呈淺綠色、有毛刺、豆體不發(fā)黃、米粒均勻、無腐爛，每袋約 500-600g。1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，果粒有飽滿的。 2、裝袋：以 500g 左右為標準，放入裝袋機內(nèi)進行裝袋作業(yè)。 3、 裝筐： 經(jīng)檢驗合格后， 進行裝筐作業(yè)。 以每層 8 包， 每筐 4 層， 每筐重約 13kg。25

18、扁豆角裝袋豆體呈淺綠色、豆體不發(fā)黃、米粒均勻、無腐爛，每袋約 500-601g。1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，果粒有飽滿的。 2、裝袋：以 500g 左右為標準，放入裝袋機內(nèi)進行裝袋作業(yè)。 3、 裝筐： 經(jīng)檢驗合格后， 進行裝筐作業(yè)。 以每層 8 包， 每筐 4 層， 每筐重約 14kg。26香菇打包菇形完整、不發(fā)黑、飽滿有彈性、莖桿較短，每盒約重 400g-500g。1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出發(fā)黑的、畸形的、用剪刀剪去根部底部。 2、 碼盒： 將修剪好的商品碼放于型號為 2015 盒內(nèi) （根部向下， 不得裸露于外面） 碼盒完畢后放入傳送帶內(nèi)。 3、打包：用型號為 30

19、0×500 保鮮膜進行了打包作業(yè)。 4、裝筐：經(jīng)檢驗要合格后，以每層 6 盒，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約 10kg27精品金針菇打包菇傘較小，莖桿度較好、潔白、不發(fā)黃、根部切除整齊，每盒約重200g-250g 1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、水傷過大的、用剪刀對好的商 品 根部進行修整。 2、碼盒：修整完畢后，碼放于型號為 2013 保鮮盒內(nèi)，并將碼 放的商品擺放在 傳遞帶上。 3、打包：用型號 300×500 保鮮膜進行打包作業(yè)。 4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層 8 盒、每筐 4 層交叉碼放，每筐重約 10kg。28平菇打包 根部不過大、菇形飽滿完整、每盒

20、約 400g。1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出菇形完整、表面無開裂，用剪刀對好商 品根部進行修整。 2、碼盒：修整完畢的商品，碼放于型號為 2015 保鮮盒內(nèi)，并將碼放的商品。 3、打包：用型號為 300×500 保鮮膜，進行打包作業(yè)。4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后， 以每層 6 盒，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約 9kg。29青蒜捆扎根部白色、有須、粗細均勻，葉根鮮嫩，柄鮮脆，無萎縮，每把約 400g-500g。 1、分把：以 500g 左右為標準 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。 3、對齊：將商品在加工臺上進行整理。 4、捆扎：用綠色膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一

21、道，在離根部 25 公分的位 置捆扎二道。捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對商品的根部進行修整， 并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。 5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層 6 把，每筐 5 層交叉碼放，每筐重約 12kg30西蘭花打包 深綠色、花冠飽滿、花體緊密結(jié)實、切除根部、無蟲眼、無定量：1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出菜花過老、發(fā)黃的、用菜刀對商品根部 進 行修整，根部留 5 公分左右長，加工完畢后放入傳送帶上。 2、打包：以一個為一單位，用型號為 300×500 保鮮膜進行打包。 3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高度， 每筐重約 1

22、2kg.31長茄子捆扎深紫色、皮色鮮亮、無壓傷、無腐爛、無畸形、無定量1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、壓傷、畸形的，用剪刀對果柄進 行 修整，加工完畢后，將商品以果柄處向后擺放在傳送帶上。 2、打包：以 2 個為一單位，用型號為 300*500 將保鮮膜進行打包。 3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝管作業(yè)，裝菜高度不將高于周轉(zhuǎn)筐于提橫桿的 高度。每筐重約 12kg32大白菜捆扎葉莖潔白、葉面嫩綠、結(jié)實無裂口、無畸形和黃葉、爛葉、菜體不發(fā)青、個休較 均 勻、無定量1、挑揀：將商品放在加工臺上，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對根部進行修整。 2、 捆扎： 用綠色膠帶在離根部 15 公分的位置捆扎一道

23、， 捆扎緊湊， 捆扎完畢后， 將商品以根部向后擺放在傳送帶上。 3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層 6 棵，每筐一層。根部朝下，菜 體 朝上，每筐重約 15kg.33尖椒打包青色、皮脆嫩、有明亮的光澤、無萎縮、無腐爛、無變軟、 ，每把約 400g-500g。1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、變軟的、壓傷的、挑揀完畢后 將 商品放在傳遞帶上。 2、打包：以 450g 左右為標準，用型號為 350*500 的保鮮膜進行打包，并將打包完 畢的商品放入傳送帶上。 3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)。以每層 6 包，每筐 4 層，每筐 10kg 為標準34紅椒打包紅色、皮脆嫩、有明亮

24、的光澤、無萎縮、無腐爛、無變軟、 ，每把約 400g-501g。1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的、變軟的、壓傷的、挑揀完畢后 將 商品放在傳遞帶上。 2、打包：以 450g 左右為標準，用型號為 350*500 的保鮮膜進行打包，并將打包完 畢的商品放入傳送帶上。 3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)。以每層 6 包，每筐 4 層，每筐 11kg 為標準35小米椒打包青色，皮脆嫩、有明亮的光澤、果柄青色、無腐爛、無萎縮、無變軟、無壓傷， 每 盒約 200g-250g1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、用剪刀剪去椒柄， 并將商品放在傳送帶上。 2、碼盒：以 200g

25、 左右為標準，碼放在型號為 1410 保鮮盒內(nèi)。 3、打包：用型號為 250×500 保鮮膜進行打包。 4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，每層 8 盒，每筐 5 層，每筐重約 10kg。 36彩椒打包紅色或金黃色，皮脆嫩、有明亮的光澤、無萎縮、無腐爛、無變軟、無壓傷、每 盒 約 300g400g.1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、去除椒柄放入傳 送 帶上。 2、碼盒：以 2 個為一個單位，果柄向內(nèi)，顏色可搭配，碼放在型號為 1912 保鮮 盒 內(nèi)。 3、打包：用型號為 300×500 保鮮膜進行打包。 4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，以每層 6

26、盒、每筐 4 層、每筐重約 10kg37豇豆捆扎因品種不同主要以淺綠色和深綠色兩種顏色為主、脆嫩、籽小肉厚、無蟲眼、無 豆斑、無腐爛、無萎縮、無發(fā)泡1、分把：以 500g 左右為一束（15-20 棵） 2、挑揀：挑揀出有蟲眼、腐爛、萎縮的、太短的、折斷的。 3、對齊：將商品用手在加工臺上整齊。 4、捆扎：用綠色膠帶在離根部 10 公分的位置，捆扎第一道，在離根部 25 公分位 置捆扎每二道，捆扎緊湊不松動，捆扎完畢后，用剪刀對商品果柄部進 行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。 5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，以每層 8 把，每筐 4 層交叉碼入，每筐重 約 15kg.。38蒜苔 捆扎

27、根部切割整齊，長短均勻，剪除黃色蒜葉，莖桿脆嫩有彈性，每把約 400g-500g1、分把：500g 左右為標準。 2、挑揀：挑揀出腐爛、凍傷的、枯萎的。 3、對齊：將商品在加工臺上進行整理。 4、捆扎：用綠色膠帶，在離根部 12 公分的位置捆扎一道，離根部 25 公分位置捆扎 第二道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀剪除黃色蒜葉，修剪根部，并將 商品以根部向后擺放在傳送帶上。 5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，以每層 8 層、每筐 5 層、每筐重約 10kg。39圓白菜挑揀葉片淺綠色、脆嫩、結(jié)實無裂口、無畸形和黃葉、個體較均勻，無定量。1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出裂口的、畸形的，剝?nèi)?

28、2-3 片老葉，摘 除 黃葉、爛葉、用菜刀對根部進行修整，加工完畢后放在傳送帶上。 2、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高度， 每筐重約 10kg40娃娃菜挑揀根莖潔白、葉面緊湊黃綠、無枯葉、無畸形，每包 500g-600g1、加工：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、畸形的、用菜刀對根部進行修整。 加工完畢后放入傳送帶上。 2、裝筐：經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，每層 16 包，每筐 2 層，根部朝下，菜體 朝 上進行碼放，每筐重約 10kg。41芥菜捆扎 色澤青綠、植體脆嫩新鮮、無腐爛、無枯萎、無蟲眼，每把約 500g-600g1、分把：以 500g 左右為標準（可

29、根據(jù)商品的長短進行調(diào)整） 。 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑撿出腐爛的，其他雜物。 3、對齊：將商品在加工臺上進行整理。 4、捆扎：用綠色膠帶在離根 10 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后， 剪 刀對根部修整， 摘除根部碎葉， 并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。 5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層 7 把，每筐 4 層交叉碼放。每筐約 12kg。42馬蹄裝袋表面為褐色、扁圓形、個休均勻、無腐爛、無泥土、無發(fā)芽，每袋約 500-600g1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、縮水的，并將好的商品放入傳送 帶 上。 2、裝袋：以 500g 左右為標準，放入裝袋機中，用紅色網(wǎng)袋進行裝袋作業(yè)。 3

30、、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層 8 袋，每筐 4 層，每筐重約 15kg 為標準。43紅洋蔥挑揀加工后呈淺紅色，外表光亮、內(nèi)質(zhì)脆嫩多汁、球形、無霉斑、無雙頭并生現(xiàn)象， 無 裂、無定量1、挑揀：將商放在加工臺上，挑揀出壓傷、開裂的、用菜刀對根部進行修整， 修 整完畢后，將商品放在傳遞帶上。 4、裝筐：經(jīng)經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)，裝筐高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高度44紅薯裝袋灰褐色的、無泥土、個體均勻、無損傷和畸形、500g-600g/袋1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出損傷的、畸形 、個體不均勻的、并將 商 品挑揀好的商品放在傳送帶上。 2、裝袋：以 2-3 個為一個單位（可調(diào)整）放入裝袋機中，

31、用紅色網(wǎng)袋裝袋作業(yè)。 3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以裝筐高度不得高于 周轉(zhuǎn)筐的橫桿為標準，每筐約 重 18kg。45土豆翻筐（挑揀）黃褐色，橢圓形，個體均勻；無損傷、無畸形；不發(fā)面、不發(fā)芽、無黑斑、無定 量。1、挑揀：將商品擺放中心加工臺上，挑揀出損傷的、壓傷的、發(fā)面和發(fā)芽色的、 形的，將好的商品擺放在傳遞帶上（可分級挑揀） 。2、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每筐約 15kg（裝菜高度須低于提手橫 桿） 。46小芋頭裝袋呈深褐色、個體均勻、無泥土、不發(fā)面和發(fā)芽變色1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，發(fā)芽的、發(fā)面的、個體不均勻 的并 將挑揀合格的放在傳送帶上。 2、裝筐：以 600g

32、左右為標準，放入裝袋機內(nèi)進行裝袋作業(yè)。 3、碼裝：經(jīng)檢驗合格后，以每層 6 包，每筐 4 層，每筐重約 15kg47蓮藕打包呈乳白色，個體均勻，無泥土、無腐爛1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出畸形的、有黑斑的、有壓傷的，菜刀切割 掉中間藕節(jié)，并將加工好的商品放在傳送帶上。 2、打包：以一節(jié)藕為一單位，形體較小的，以 2 節(jié)藕為一個單位用型號為 300 × 500 保鮮膜進行打包作業(yè)進行。 3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層 6 層，每筐 4 層，交叉碼放每筐重約 15kg48板栗裝袋 表皮堅韌無干枯、呈褐色、大小均勻、果肉呈黃色、無縮水、無蟲眼，每袋 400g-500g1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛、縮水的、有蟲眼的，并將好的商 品 放入傳送帶上。 2、裝袋：以 500 克左右為標準，放入裝袋機中，用紅色網(wǎng)袋進行裝袋作業(yè)。 3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層 8 袋，每筐 4 層，每筐重約 15kg 為標準。49冬筍裝袋呈黃褐色、無泥土、個體均勻、無損