公共場所衛(wèi)生管理檔案(參考)

1、建檔單位名稱：東莞市柏泰影院建設有限公司公共場所衛(wèi)生管理檔案單位名稱： 東莞市柏泰影院建設有限公司 經(jīng)營類別： 電影放映、預包裝食品 衛(wèi)生許可證有效期限： 年 月 日 至 年 月 日 檔 案 目 錄建檔須知1證 照 資 料2衛(wèi)生管理職能部門及本單位衛(wèi)生管理機構(gòu)圖3證 照 管 理 制 度5公共用品用具消毒制度6推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法6推薦的美容美發(fā)用品用具清洗消毒方法7洗衣房衛(wèi)生管理制度10布草房衛(wèi)生管理制度11從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓考核及個人衛(wèi)生制度12衛(wèi)生設施設備使用和維護制度14公共場所衛(wèi)生檢測制度15集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度16公共場所衛(wèi)生檔案管理制度17公共衛(wèi)生

2、用品索證、驗收制度18公共場所傳染病防治報告制度19公共場所預防控制傳染病傳播與健康危害事故應急預案20附錄22公共場所衛(wèi)生管理制度22布草洗滌操作操作規(guī)程23杯具清洗消毒間操作規(guī)程24公用拖鞋清洗消毒操作規(guī)程26浸腳消毒池水更換消毒操作規(guī)程27公共場所衛(wèi)生自查記錄28顧客公共用品清洗消毒記錄29從業(yè)人員資質(zhì)情況30公共衛(wèi)生用品進貨索證管理情況32紫外線燈使用記錄表33游泳場（館）日常運行情況記錄表34棉織品外送清洗消毒記錄表3536建檔須知一、根據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則的規(guī)定，各類公共場所經(jīng)營單位必須依法建立本檔案，公共場所衛(wèi)生管理檔案應當主要包括下列內(nèi)容：(一)證照：衛(wèi)生許可證、營業(yè)

3、執(zhí)照、從業(yè)人員健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明、健康相關產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件（復印件）等。（二）衛(wèi)生管理制度。（三）衛(wèi)生管理組織機構(gòu)或衛(wèi)生管理人員與從業(yè)人員崗位職責。（四）發(fā)生傳染病傳播或健康危害事故后的處理情況。（五）衛(wèi)生操作規(guī)程。（六）公共用品用具采購、驗收、出入庫、儲存記錄。（七）公共用品用具清洗、消毒、檢測記錄。（八）設備設施維護與衛(wèi)生檢查記錄。（九）空氣質(zhì)量、集中空調(diào)通風系統(tǒng)檢測記錄。（十）投訴與投訴處理記錄。（十一）有關記錄：包括場所自身檢查與檢測記錄，培訓考核記錄，從業(yè)人員因患有有礙公眾健康疾病調(diào)離直接為顧客服務崗位記錄，集中空調(diào)通風系統(tǒng)清洗消毒記錄等。（十二）有關證明：

4、包括預防性建筑設計審核文件，集中空調(diào)通風系統(tǒng)竣工圖紙，消毒設施設置情況等。（十三）衛(wèi)生監(jiān)督相關材料：衛(wèi)生監(jiān)督意見書、產(chǎn)品采樣單、責令改正通知書、行政處罰決定書、會議通知、文件等相關材料。二、檔案應落實專人負責管理，分類記錄，并做到相關內(nèi)容及時、真實、完整，不漏項、缺項，無邏輯錯誤。三、建檔時，統(tǒng)一用炭素水筆填寫，做到字跡工整，不得隨意涂改，有時間項目的，一律填寫到日。四、本檔案按法定要求，至少保存兩年。證 照 資 料衛(wèi)生許可證復印件工商營業(yè)執(zhí)照復印件從業(yè)人員健康合格證明原件或復印件衛(wèi)生管理人員培訓證原件或復印件衛(wèi)生管理職能部門及本單位衛(wèi)生管理機構(gòu)圖一、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督職能部門1、主管部門：中山

5、市衛(wèi)生和計劃生育局2、執(zhí)法機構(gòu)：中山市衛(wèi)生監(jiān)督所 地址：中山市東區(qū)博愛七路6號 聯(lián)系電話：88834890二、本單位衛(wèi)生安全責任人及專（兼）職衛(wèi)生管理人員名單1、負責人： 職務： 聯(lián)系電話：2、衛(wèi)生管理人員： 聯(lián)系電話： 201 年 月 日法定代表人：專兼職衛(wèi)生管理員：消毒人員：保潔人員：采購人員：其他:衛(wèi) 生 管 理 機 構(gòu) 圖衛(wèi)生管理機構(gòu)職責：1、制訂從業(yè)人員衛(wèi)生培訓教育計劃和考核辦法，組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和衛(wèi)生知識、崗位操作規(guī)程等的培訓學習和考核。2、組織從業(yè)人員進行健康檢查，負責提出將患有有礙公眾健康的從業(yè)人員調(diào)離直接為顧客服務崗位的

6、意見。3、制定衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生責任制度和衛(wèi)生操作規(guī)程，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。4、督促本場所經(jīng)營者、從業(yè)人員嚴格執(zhí)行公共場所衛(wèi)生管理條例，按時辦理有關衛(wèi)生證件、證明，依法從事經(jīng)營活動。5、配合衛(wèi)生執(zhí)法人員對本場所進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況。負責建立本場所衛(wèi)生管理檔案。6、參與保證衛(wèi)生安全的其他管理工作。 201 年 月 日證 照 管 理 制 度一、按公共場所衛(wèi)生管理條例相關規(guī)定依法辦齊衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識培訓合格證等證照方可營業(yè)；各種證照禁止涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。二、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生信譽度等級牌匾及標識

7、應懸掛在本場所內(nèi)醒目處，經(jīng)營單位名稱、地址、負責人及許可經(jīng)營項目應與實際情況和營業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴建、改建項目，按規(guī)定程序申領衛(wèi)生許可證。三、專人負責管理本單位各種證照，按相關法規(guī)規(guī)定按時辦理衛(wèi)生許可證等證照復核、變更、續(xù)期手續(xù)，避免持過期失效證照經(jīng)營。四、從業(yè)人員必須持有效健康合格證明、衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗，并按要求定期組織從業(yè)人員復檢、復訓，禁止無證上崗或持過期失效證件上崗。五、供顧客使用的沐浴、洗發(fā)用品等化妝品必須符合化妝品衛(wèi)生規(guī)范，并能提供化妝品生產(chǎn)廠家有效的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗報告等復印件。六、棉織品外送清洗消毒，須索要清洗單位的相關資質(zhì)證明(單位的營業(yè)執(zhí)照、檢測報告等)。公共

8、用品用具消毒制度一、清洗消毒間應有明顯標志，環(huán)境整潔，通風換氣良好，無積水積液，無雜物存放。二、供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒；禁止重復使用一次性用品用具。三、清洗消毒應按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內(nèi)，消毒設備（消毒柜）應運轉(zhuǎn)正常。四、清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉?zhèn)魅?。五、清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的飲具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標準規(guī)定。六、潔凈物品保潔柜應定期清洗消毒，不得存放雜物。 七、各類公共用品用具更換、清洗、消毒、保潔工作按照推薦的住

9、宿場所用品用具清洗消毒方法進行。推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法一、清洗方法及步驟（一）去除公共用品用具表面的殘渣、污垢。（二）用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。（三）用清水沖去殘留的洗滌劑。二、消毒方法（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。1、煮沸、蒸汽消毒：100作用2030分鐘以上?？捎糜陲嬀摺⑴?、毛巾、床上用棉織品的消毒。2、紅外線消毒：125作用15分鐘以上。可用于飲具、盆的消毒。（二）化學消毒。用含氯、溴或過氧乙酸的消毒藥物消毒。1、用含有效溴或有效氯含量為250毫克/升的消毒溶液浸泡30分鐘，可用于盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂擦消毒。2、用0.2%0.

10、5%過氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量為1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分鐘，可用于拖鞋消毒?；瘜W消毒后的公共用品用具應用凈水沖去表面的消毒劑。三、保潔方法（一）消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。（二）消毒后的飲具應及時放入餐具保潔柜內(nèi)。四、化學消毒注意事項（一）使用的消毒劑應在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。（二）嚴格按規(guī)定濃度進行配制，固體消毒劑應充分溶解。（三）配好的消毒液定時更換，一般每4小時更換一次。（四）使用時定時測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。（五）保證消毒時間，一般公共用品用具消毒應作用15分鐘以上。（六）應使消毒物品完

11、全浸沒于消毒液中。（七）用品用具消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果。（八）消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。推薦的美容美發(fā)用品用具清洗消毒方法一、清洗方法（一）手工清洗1.去除用品用具表面的大部分污漬。2.用含洗滌劑的溶液洗凈用品用具表面。3.用清水漂洗干凈用品用具。（二）機械清洗按洗滌設備使用說明進行操作。二、消毒方法（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等消毒方法。1.蒸汽、煮沸消毒：煮沸1530分鐘，主要用于毛巾、面巾、床上用品等布、棉制品的消毒。2.紅外線消毒箱：溫度120，作用30分鐘，主要用于剃刀推剪等金屬制品。（二）化學消毒。包括使用鹵素類、季胺鹽類、醛類和乙醇等消毒藥劑，消毒后，

12、應當用凈水沖去用品用具表面的消毒劑。1.氯制劑消毒：使用有效氯含量500 毫克/升的溶液，作用3060分鐘，主要用于面盆、毛巾、拖鞋等非金屬類、不脫色的用品用具浸泡消毒和物體表面噴灑、涂擦消毒。2.戊二醛消毒：使用濃度2戊二醛溶液，作用60分鐘，主要用于剃刀、推剪等金屬用品用具的浸泡消毒。3.新潔爾滅消毒：使用濃度0.1的新潔爾滅可用于美容操作人員手部消毒和工具、器械浸泡消毒。4.乙醇消毒：使用濃度75的乙醇可用于美容操作人員手部和高頻玻璃電極、導入（出）棒等美容器械涂擦消毒。三、保潔方法（一）消毒后的用品用具要在潔凈處自然晾干或烘干，不應使用毛巾擦干，以免造成再次污染。（二）清洗消毒后的用品

13、用具應當及時放入保潔柜內(nèi)貯存。四、室內(nèi)空氣、物體表面的消毒（在傳染病流行季節(jié)時）（一）室內(nèi)空氣的消毒方法：1.采用15的過氧乙酸關閉門窗熏蒸1小時后，開窗通風換氣。消毒藥劑用量：7毫升/平方米。2.采用0.5過氧乙酸關閉門窗氣溶膠噴霧，消毒12小時后，開窗通風換氣。消毒藥劑用量：20毫升/平方米。3.采用1500毫克/升含氯消毒劑關閉門窗氣溶膠噴霧，消毒12小時后，開窗通風換氣。消毒藥劑用量：20毫升/平方米。4.紫外線：紫外線燈每10平方米安裝30瓦紫外線燈管1只，懸掛高度距地面22.5米，照射時間為60分鐘，上班前和下班后每日2次。（二）物體表面消毒 消毒方法：采用5001000毫克/升含

14、氯消毒劑或0.10.2過氧乙酸噴灑或擦拭，作用時間60分鐘，消毒藥劑用量：50200 毫升/平方米。五、注意事項（一）使用的消毒藥劑應符合衛(wèi)生標準要求，消毒作用時間應當達到規(guī)定的要求。（二）物理消毒的設施設備應定期檢查，保持設備正常運轉(zhuǎn)。（三）使用的化學消毒藥劑應當在保質(zhì)期內(nèi)，按規(guī)定貯存。配好的消毒液濃度降低后應及時更換，氯制劑每4小時更換，戊二醛溶液每7天更換。洗衣房衛(wèi)生管理制度 1、自洗棉織品（毛巾、浴巾、浴衣褲）的洗衣房應配備清洗、消毒設施，流程布局合理，避免交叉污染。 2、消毒設施設計能力與棉織品使用量相適應，消毒設施應確保正常使用，藥液濃度及浸泡時間必須按藥物使用

15、說明嚴格操作，用含氯消毒藥時，浸泡液有效氯含量應達250mg/l濃度，浸泡時間不少于15分鐘。 3、所使用的清洗液和消毒藥必須是取得衛(wèi)生許可批準文號的合格產(chǎn)品，并在批準的有效期內(nèi)，應保存上述批件的復印件備查。 4、客用棉織品需記錄清洗消毒的日期、時間、物品種類、件數(shù)、方法、消毒人員簽名。若外送清洗消毒的，應記錄送出的時間、物品種類、件數(shù)、回收時間、物品種類、件數(shù)，須經(jīng)雙方確認簽字。 5、清洗前物品與清洗后物品放置應嚴格區(qū)分隔離放置，并作標識。 6、洗衣房工作人員經(jīng)健康體檢，取得“健康合格證明”，方可上崗。 7、洗衣房設置標志，非洗衣房工作人員嚴

16、禁入內(nèi)。 8、洗衣房內(nèi)不得放置有毒、有害以及其他不相關物品。 9、清洗消毒記錄或送洗記錄應保留6個月以上。 10、洗衣房室內(nèi)衛(wèi)生清掃按人分工，劃定責任區(qū)，定期清掃，設備保持潔凈，熨燙設備每天擦拭及保養(yǎng)；下班前所有機器設備要擦洗干凈，做到無污漬、油漬。布草房衛(wèi)生管理制度一、設立與經(jīng)營規(guī)模相適應的清潔專用保潔設施，并且標志明顯。  二、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、毛巾等物品，有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴格清洗消毒。 三、客人使用過的被罩、床單、枕套、毛巾等物品必須送入洗滌場進行嚴格清洗。四、經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、毛巾等物品，進入布草間

17、過程中包裝嚴密，確保不被污染。進入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔柜內(nèi)進行保潔。 四、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、毛巾等物品，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。 五、清洗消毒的被罩、床單、枕套、毛巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。  六、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出， 并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓考核及個人衛(wèi)生制度一、從業(yè)人員健康檢查1、從業(yè)人員（包括臨時工）上崗前應進行健康體檢，取得“健康合格證明”后方可上崗工作，以后每年必須進行健康檢查并取得

18、有效的健康合格證明。2、直接為顧客服務的從業(yè)人員應每年進行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務的工作。3、“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、借用、倒賣。4、工作人員每天上崗前，如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽喉腫痛、腹瀉、皮膚感染等有礙公眾健康的疾病癥狀，應立即離崗治療，待痊愈后方可重新上崗。5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公眾健康疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。二、衛(wèi)生知識培訓1、實行上崗前衛(wèi)生知識培訓制度，用人單位應組織從業(yè)人員參加相關衛(wèi)生知識培訓，培訓合格后取得“培訓證明”方可上崗。2、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓至少每

19、兩年進行一次。3、從業(yè)人員應及時參加相關部門組織的衛(wèi)生知識突發(fā)應急培訓。4、從業(yè)人員應及時參加相關部門組織的法律法規(guī)等知識培訓。三、個人衛(wèi)生制度1、做好預防呼吸道等傳染病的宣教工作，讓工作人員及時了解、掌握預防和控制呼吸道等傳染病的知識，提高預防傳染病或健康危害事故發(fā)生及處理的意識及能力。2、從業(yè)人員的健康檢查按國家有關規(guī)定執(zhí)行。3、從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生，不留長指甲，勤剪發(fā)、勤修甲、勤洗澡、勤換衣，飯前便后、工作前后洗手，工作時不得涂指甲油及佩戴飾物，操作過程中嚴格洗手消毒，保持工作服整齊干凈。4、從業(yè)人員不宜在工作區(qū)域內(nèi)食、宿，不宜在工作場所擺放私人物品。衛(wèi)生設施設備使用和維護制度一

20、、建立衛(wèi)生設施設備登記和管理檔案。定期檢查衛(wèi)生設施設備狀況。保持衛(wèi)生設施設備良好性能，并正常運轉(zhuǎn)。二、要建立工作周志,記錄每項衛(wèi)生設施設備的使用、保養(yǎng)、故障維修和破損修復等情況。三、嚴格執(zhí)行操作程序,保持衛(wèi)生設施設備正常運行。有問題及時向衛(wèi)生管理人員反映。四、學習掌握衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范,不斷提高衛(wèi)生知識水平,管理好衛(wèi)生設施設備，掌握運行和使用情況。五、掌握衛(wèi)生設施設備運轉(zhuǎn)情況，做好日常維護工作，要勤檢查、勤維護，維修和修復工作要及時到位。公共場所衛(wèi)生檢測制度1、按照公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則要求每年至少對公共場所的空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲進行1次檢測；2、

21、每年至少對顧客用品用具進行1次檢測。包括面盆、浴盆、馬桶、床上用品、口杯、浴巾、理發(fā)工用具等；3、每兩年對場所內(nèi)集中空調(diào)空調(diào)系統(tǒng)的冷卻水、冷凝水、送風、風管、凈化消毒裝置及其它相關系統(tǒng)部件進行1次檢測；4、自身不具備檢測能力的，應委托具有檢測資質(zhì)并具備檢測能力的機構(gòu)進行檢測并出具檢測報告；5、出現(xiàn)檢測不合格的情況，應根據(jù)不合格項目及時調(diào)整工作重點立即采取措施整改，使其符合國家衛(wèi)生標準；6、檢測合格后，應當在醒目位置如實公示檢測結(jié)果。集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度一、有專人負責集中空調(diào)通風系統(tǒng)的衛(wèi)生管理工作，管理人員要進行有關的衛(wèi)生知識培訓。二、集中空調(diào)的機房要保持干燥清潔，嚴禁堆放無關物品。三、

22、空調(diào)系統(tǒng)新風量要滿足每人每小時2030立方米以上。四、保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴禁間接從空調(diào)通風的機房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風。五、集中空調(diào)通風系統(tǒng)應按照公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法要求進行清洗消毒?？照{(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤表面要保持清潔，定期委托專業(yè)清洗消毒機構(gòu)進行檢查、清洗、消毒，并進行定期檢測評價。六、機械通風裝置應運轉(zhuǎn)正常，過濾網(wǎng)應定期清洗、消毒?？照{(diào)房間內(nèi)的送、排風口要經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。七、建立集中空調(diào)通風系統(tǒng)使用、維護、清洗和消毒檔案，并定期整理。公共場所衛(wèi)生檔案管理制度一、公共場所衛(wèi)生管理檔案有專人負責，專柜保管

23、，隨時備查。二、公共場所衛(wèi)生管理檔案每半年進行一次系統(tǒng)整理，做到分類歸檔保存，每件檔案應有編號、目錄以便于查找。三、衛(wèi)生部門的監(jiān)督意見書、采樣記錄等衛(wèi)生行政執(zhí)法文書及本單位建立的衛(wèi)生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。四、檔案內(nèi)容：1、單位向衛(wèi)生行政部門申請辦理衛(wèi)生許可證時提交的各種表格資料復印件；2、衛(wèi)生行政部門規(guī)定的單位衛(wèi)生管理機構(gòu)、各項衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生操作規(guī)程及衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明；3、衛(wèi)生部門出具的衛(wèi)生監(jiān)督意見書、采樣記錄等文書及相關衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、衛(wèi)生標準、衛(wèi)生操作指引手冊；4、本單位制定的各項崗位職責、獎懲制度、日常檢查記錄、用品用具清洗消毒記錄及

24、單位采購使用的消毒產(chǎn)品、洗滌產(chǎn)品、化妝品、一次性消毒用品等衛(wèi)生許可證（批件）、檢驗報告復印件。公共衛(wèi)生用品索證、驗收制度一、專人負責公共衛(wèi)生用品采購。二、購買客用化妝品索證時，應向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品近期檢驗報告復印件。三、購買消毒產(chǎn)品，應向供貨方索取國產(chǎn)或進口消毒藥劑和消毒器械衛(wèi)生許可批件復印件。四、客用化妝品、消毒產(chǎn)品及一次性使用衛(wèi)生用品的采購設立專人驗收并造冊登記，遵循先入先出的原則。公共場所傳染病防治報告制度一、建立公共場所傳染病防治組織和機構(gòu)，明確組織分工和職責。二、積極開展預防傳染病的衛(wèi)生健康教育，積極配合衛(wèi)生部門開展傳染病防治工作。消除各種傳染性疾病

25、和其他有礙公共場所傳染性疾病對人體的危害。三、有計劃地改造公共場所衛(wèi)生設施，加強對公共場所衛(wèi)生和飲用水衛(wèi)生的管理。四、建立疫情報告制度，發(fā)現(xiàn)疫情要及時逐級報告，并做好疫情報告登記。疫情報告告順序為：顧客或從業(yè)人員、部門負責人、企業(yè)衛(wèi)生管理組織、企業(yè)負責人、各地衛(wèi)生監(jiān)督所、衛(wèi)生廳(局)。五、對發(fā)生疫情的場所應做到及時消毒，其他場所隔周用有效消毒藥劑進行消毒。六、發(fā)現(xiàn)顧客患有傳染病，立即進行隔離，配合衛(wèi)生部門進行妥善處理。公共場所預防控制傳染病傳播與健康危害事故應急預案根據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例、傳染病防治法等法律法規(guī)，特制定本預案。一、成立組織機構(gòu)，明確工作職責（一）本單位成立公共場所危害健康事故

26、應急處理小組。組長 ：組員 ：（二）應急處理小組工作職責：當發(fā)生突發(fā)事故后，應急處理小組成員應立即到達現(xiàn)場進行調(diào)查處理。負責突發(fā)事故的簡單應急救助，保護事件現(xiàn)場、做出緊急避險措施、控制現(xiàn)場局勢及保證客人安全等工作，并及時向衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告突發(fā)事件及現(xiàn)場情況。當公共場所發(fā)生以下突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件時，應立即啟動突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件的應急預案，單位負責人及衛(wèi)生負責人應按照中華人民共和國傳染病防治法、國務院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例的要求及時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。1、生活飲用水遭受污染或飲水污染所致介水傳染病的流行和中毒；2、公共用品用具和衛(wèi)生設施遭受污染所致的傳染性疾病和皮膚?。?、因使用化妝品所

27、致的皮膚病(包括過敏性皮炎及各種皮膚損傷)；4、意外事故所致的：氯氣中毒、C0中毒(包括煤氣中毒)、C02中毒、紅眼病(指游泳池引起的流行性結(jié)膜炎)等中毒事件。5、室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克。二、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告電話：0760-三、事故處理1、暫停導致公共場所危害健康事故作業(yè)（點），控制事故現(xiàn)場，防止事態(tài)擴大，盡量把事故降低到最低限度。2、協(xié)助醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)救治遭受或者可能遭受急性危害的人員。3、協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員對事故地點進行現(xiàn)場錄相、照相、勘驗，提取與事故有關的證據(jù)，并陳述當時現(xiàn)場情況，協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員盡快查明公共場所危害健康事故發(fā)生的經(jīng)過、原因、人員傷亡情況和危害程度。4、討論分析事故

28、責任，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)提出的意見，提出防范事故再次發(fā)生應采取的改進措施，對事故責任人追究責任。5、以書面報告形式向衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)匯報該次公共場所事故經(jīng)過、原因、人員傷亡情況、內(nèi)部處理情況和整改措施等。四、保障措施l、在發(fā)生事故后，立即啟動應急預案。2、落實衛(wèi)生管理制度，加強各崗位的協(xié)調(diào)，提高應急反應能力。各崗位負責人必須熟悉本預案要求，上崗前做好每日衛(wèi)生檢查記錄，了解員工健康狀況。五、本預案自制定之日起執(zhí)行。  年 月 日附錄 公共場所衛(wèi)生管理制度公共場所應建立健全衛(wèi)生管理制度，并對制度落實情況進行經(jīng)常性檢查。主要制度有：（一）證照管理制度。（二）從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓考核及個

29、人衛(wèi)生制度。（三）公共用品用具購買、驗收、儲存及清洗消毒保潔制度。（四）場所自身檢查與檢測制度。（五）洗衣房衛(wèi)生管理制度。（六）集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度。（七）健康危害事故與傳染病報告制度。（八）預防控制傳染病傳播應急預案與健康危害事故應急預案。（九）衛(wèi)生檔案管理制度。（十）設施設備維護保養(yǎng)制度。布草洗滌操作操作規(guī)程1、洗滌：客用布草與送洗衣物分類洗滌，污漬明顯的應處理后再洗滌。2、消毒：采用高溫或藥物消毒。所用的消毒藥劑必須是取得有效的衛(wèi)生許可批件和檢驗合格證的合格產(chǎn)品，在有效期限內(nèi)按使用說明配制使用，消毒后漂洗干凈。3、干衣：烘干或曬干。4、熨燙折疊：于潔凈處熨燙折疊。5、運送：使用專

30、用車輛或窗口運送，外送潔凈布草應使用大包裝密封運送。6、存放：洗消完畢的布草應及時入庫，減少受污染的機會。洗衣房送回的干凈布草在布草間內(nèi)統(tǒng)一存放管理，按先進先出的原則發(fā)放。樓層只存放當天需要的布草，暫存的布草應存放在布草間的布草柜內(nèi)，干凈布草不得存放于布草車過夜。杯具清洗消毒間操作規(guī)程1.所有客人使用過的杯具,由服務人員統(tǒng)一收回至杯具洗消間。 2.由清潔人員對當日回收的杯具進行檢查,對有損壞的杯具進行報損; 3.報損統(tǒng)計完畢后,由清潔員對杯具進行去渣、清潔。 4.將清洗后的杯具放入消毒池中,以1:20的濃度放入藥片和清水。 5.杯具浸泡10分鐘后,將杯具進行徹底沖洗。 6.沖洗完的杯具在凈水后

31、,用口布對其擦拭,除去水跡。 7.檢查杯具是否清潔光亮,針對不合格的應重復清洗,到合格為止; 8.將杯具分類并整齊放入消毒柜內(nèi),關好柜門進行消毒處理。 9.紫外高溫消毒時間每批不能低于15分鐘。10. 消毒完畢,將各類杯具存放入相應位置待用。杯具洗消間清洗消毒流程圖回收杯具檢 查報 損去渣清潔消毒水浸泡口布擦拭清水沖洗保潔柜存放高溫消毒再次清潔檢 查公用拖鞋清洗消毒操作規(guī)程1、設施：專用洗滌池（盆或桶）、刷子，專用消毒容器（有明顯標識、有蓋），含氯消毒液或0.2%的過氧乙酸，洗潔劑。 2、要求：公用拖鞋必須“一客一換一消毒”。 3、洗滌方法:可使用洗滌劑手工洗滌或機器洗滌。 4、消毒方法：將顧客用過拖鞋收集放入專用洗滌池（盆、桶），用水加洗潔劑刷洗干凈，然后放入裝有按規(guī)定配備的消毒液的專用消毒容器中。不耐熱拖鞋可浸泡在0.2%0.5%過氧乙酸溶液，或者有效氯含量為1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分鐘，用清水清洗后瀝干備用。耐熱拖鞋可經(jīng)流通蒸汽100作用20分鐘30分鐘，或經(jīng)煮沸消毒15分鐘30分鐘。 5、保潔方法：清洗消毒后拖鞋要在潔凈處自然晾干或烘干，然后及時包裝保潔存放并有明顯標記。浸腳消毒池水更換消毒操作規(guī)程  1、浸腳消毒池應于每日開放前應放水并啟用。 2、浸腳消毒池水加氯量按池水中游離余氯量為510毫克/升計算