X校食物中毒應(yīng)急預(yù)案

1、執(zhí)行方案示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼：CYKJ-FW-475編號：_X校食物中毒應(yīng)急預(yù)案審核：_時間：_單位：_X校食物中毒應(yīng)急預(yù)案用戶指南：該執(zhí)行方案資料適用于為特定問題制定周密、詳細(xì)、精確的安排的策劃文件，內(nèi)容包括任務(wù)目的，任務(wù)事項與任務(wù)過程，配套緊密的銜接與執(zhí)行，是順利和成功完成的關(guān)鍵保證和基礎(chǔ)。可通過修改使用，也可以直接沿用本模板進(jìn)行快速編輯。源自于建筑資料某校食物中毒應(yīng)急預(yù)案為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作，保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全，提高學(xué)校應(yīng)對食物中毒和食源性疾患突發(fā)事件的處理能力，根據(jù)XX區(qū)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例，特制定本預(yù)案。一、預(yù)防措施1、

2、建立學(xué)校的食物中毒應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，堅持 "預(yù)防為主"的衛(wèi)生工作方針，制訂制度，落實(shí)措施，加強(qiáng)檢查，責(zé)任到人。2、按規(guī)定對食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)食堂工作人員的學(xué)習(xí)，嚴(yán)格按衛(wèi)生工作制度來操作。3、對食堂工作人員定期體檢，無健康證的人員一律不準(zhǔn)上崗。4、學(xué)校加強(qiáng)對食堂的檢查與監(jiān)督，嚴(yán)格把好食品驗收關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)或"三無"食品流入，做好驗收記錄，及時消除隱患。5、規(guī)范食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食物及時進(jìn)入熟食間，嚴(yán)格熟食間的管理，防止熟食再污染。6、實(shí)行熟、生食物分開保管、使用不同制作器皿。7、做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品做好

3、標(biāo)記須在冷藏柜內(nèi)保留 48小時。嚴(yán)禁將留樣食品存放在冷凍柜內(nèi)。8、嚴(yán)格各操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法要正確、時間要保證。二、學(xué)校食物中毒事故按照嚴(yán)重程度進(jìn)行等級確認(rèn)與劃分：1、重大學(xué)校食物中毒事故：是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。2、較大學(xué)校食物中毒事故：是指一次中毒100人及以上，或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。3、一般學(xué)校食物中毒事故：是指一次中毒99人及以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。三、一旦發(fā)生師生食物中毒事件，應(yīng)按下列程序處置：1、停止供餐：立即停止學(xué)校食堂或盒飯公司的供餐。2、及時報告：（1）條件：有3人（含3人）以上疑似食物中

4、毒或食源性疾患癥狀。（2）報告途徑：發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)匯報，學(xué)校應(yīng)在第一時間內(nèi)電話報告區(qū)教育局及教育局科藝體衛(wèi)科、區(qū)食品藥品監(jiān)督所，并在事件發(fā)生90分鐘內(nèi)向教育局呈書面報告。（3）報告內(nèi)容：疑似食物中毒或食源性疾患的人數(shù)、癥狀、及第一例發(fā)生的時間；學(xué)校的名稱、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話；供應(yīng)單位的名稱、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話；目前狀況和緊急處理措施；報告時間和報告人。處理過程中的重大事件應(yīng)隨時報告。3、學(xué)校在第一時間向有關(guān)部門報告的同時，立即把患者送往區(qū)級或以上醫(yī)院救治，無交通工具時撥打電話"120"或"110"求助并及時通知家長或家屬。

5、4、教導(dǎo)處立即組織教師組成陪護(hù)人員隊伍，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶頭在醫(yī)院陪護(hù)學(xué)生。5、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備,保護(hù)好現(xiàn)場，積極主動配合區(qū)食品藥品監(jiān)督所進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。6、學(xué)校衛(wèi)生保健老師做好食物中毒事件的專冊登記，學(xué)校統(tǒng)計和登記好患病師生的具體情況 ( 包括：班級、人數(shù)、發(fā)病日期、主要癥狀、就醫(yī)情況等)。7、學(xué)校在事件發(fā)生后，做好隨訪工作，繼續(xù)排摸調(diào)查，安排專人做好家長解釋工作，并將有關(guān)情況及時書面報告區(qū)教育局突發(fā)公共事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，直至所有患病學(xué)生全部康復(fù)到校上課。8、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍（包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等）。9、保險介入：同時通知保險機(jī)構(gòu)介入。10、穩(wěn)定師生、家長情緒，各類人員均不得以個人名義向外發(fā)布消息，以免引起不必要的混亂，必要時報告公安、工商等部門，如有新聞單位要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未