酶促反應(yīng)及物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸

1、酶及酶促反應(yīng)：考點(diǎn)1. 酶的組成分類和命名2. 酶促反應(yīng)的原理及其原理的利用3. 酶促反應(yīng)的條件及改變條件后酶活性的變化4. 區(qū)分變性和鹽析酶的本質(zhì)日語：酵素酶：Enzyme定義：活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)。實(shí)際定義：催化特定化學(xué)反應(yīng)的蛋白質(zhì)、RNA或其復(fù)合體酶的作用催化加快化學(xué)反應(yīng)加快化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)是降低了反應(yīng)的活化能什么叫活化能？物理：一個原子或收的能量從基態(tài)到激發(fā)態(tài)所吸化學(xué)和生物：從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量因此：酶在生物中的作用就相當(dāng)于化學(xué)反應(yīng)中的催化劑催化劑是否參與化學(xué)反應(yīng)？H2 O2+SOD ¾¾® H

2、2 O2 -SOD ¾¾® H2 O+O2+SOD酶的催化機(jī)理：降低了反因此：酶在生物中的作用就相當(dāng)于化學(xué)反應(yīng)中的催化劑催化劑是否參與化學(xué)反應(yīng)？酶的催化機(jī)理：降低了反應(yīng)的活化能酶的特性1.高效性2. 專一性（相對專一性）一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)3. 酶的反應(yīng)條件溫和變性失活活化能不足變性失活變性失活t1t24. 有些酶的激活需要金屬離子Ca2+、Mg2+等5. 重金屬使酶變性失活Pb、Hg、As等展：蛋白質(zhì)的鹽析與變性變性：向某些蛋白質(zhì)溶液中加入某些重金屬鹽，可以使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出，這種作用叫作變性，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)改變，無法復(fù)原。鹽析：向某些蛋白質(zhì)溶

3、液中加入某些無機(jī)鹽溶液后, 可以使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出,這種作用叫作鹽析， 溶液濃度降低后，蛋白質(zhì)可重新溶解。酶名一般地：能分解什么底物，就叫什么酶底物酶的名稱產(chǎn)物根據(jù)來源區(qū)分淀粉淀粉酶麥芽糖唾液淀粉酶胰淀粉酶脂肪脂肪酶甘油 脂肪酸腸脂肪酶胰脂肪酶蛋白質(zhì)蛋白酶氨基酸胃蛋白酶胰蛋白酶素素酶葡萄糖H2O2過氧化氫酶H2O、O2DNADNA酶脫氧核糖核苷酸的就叫XX聚合酶能將單體生物大的產(chǎn)物酶的名稱DNADNA聚合酶耐高溫的DNA聚合酶（Taq酶）RNARNA聚合酶（注：RNA聚合酶可以有解旋DNA的功能）酶的應(yīng)用素酶果膠酶胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶脂肪酶蛋白酶物質(zhì)的跨膜：考點(diǎn)1. 物質(zhì)跨膜2. 物質(zhì)快膜3. 物質(zhì)跨膜的分類對能量的需求的基本原理4.滲透壓滲透能的原理5.物質(zhì)跨膜的實(shí)例物質(zhì)跨膜的分類胞吐大的胞吞：吞噬、胞飲跨膜自由擴(kuò)散簡單擴(kuò)散擴(kuò)散作用協(xié)助擴(kuò)散易化擴(kuò)散小的主動1.自由擴(kuò)散H2O、氣體（O2、CO2）、小的脂溶性物質(zhì)：乙醇、苯、固醇2. 協(xié)助擴(kuò)散葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞Na+、K+、Cl-等一些離子3. 主動Na+、K+、Cl- 、Ca2+、NO3-等一些離子葡萄糖進(jìn)入一些細(xì)胞0.5%5%3.5%3.9%滲透壓滲透能反滲透清水海水跨膜葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞的實(shí)例+ G+