真菌教學(xué)設(shè)計(jì)完整

1、教學(xué)設(shè)計(jì)·初中生物第四章 分布廣泛的細(xì)菌和真菌第三節(jié) 真菌劉嬋娥戶縣大王初級(jí)中學(xué) （一）概述： 本節(jié)課位于人教版八年級(jí)上冊(cè)生物第四章第三節(jié)，這節(jié)課主要通過(guò)認(rèn)識(shí)生物界中分布廣泛的常見(jiàn)真菌，掌握真菌的主要特征以及真菌在生活中的應(yīng)用。（二）教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的食用菌或藥用真菌的形態(tài)。2.識(shí)記青霉、曲霉的形狀結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式。3.描述真菌的主要特征。能力目標(biāo)1.通過(guò)觀察青霉、曲霉的形態(tài)、顏色，及新鮮蘑菇的形態(tài)，提高觀察能力。2.通過(guò)制作孢子印，提高動(dòng)手操作能力。情感目標(biāo)通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生樹(shù)立生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)保護(hù)環(huán)境的重要性。（三）學(xué)習(xí)者特征分析： 本節(jié)課

2、的教學(xué)對(duì)象是戶縣大王中學(xué)八年級(jí)6個(gè)教學(xué)班的學(xué)生，這6個(gè)教學(xué)班學(xué)習(xí)情況各不相同，學(xué)生差異也比較大（特別是4班的學(xué)生統(tǒng)一有厭學(xué)現(xiàn)象）。· 學(xué)生對(duì)對(duì)于生物這一門(mén)學(xué)科普遍不太重視；· 學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作能力比較差；· 學(xué)生的邏輯思維能力欠強(qiáng)，需要及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行歸納、總結(jié)。（四）教學(xué)策略：講授法：教師講授為輔，學(xué)生活動(dòng)為主演示法：在小組動(dòng)手操作這一環(huán)節(jié)，教師示范展示孢子印的規(guī)范制作方法操練-反饋法：這一環(huán)節(jié)主要運(yùn)用于學(xué)生小組討論和動(dòng)手操作環(huán)節(jié)。學(xué)生分組策略學(xué)生協(xié)作式（五）教學(xué)資源供教師使用的資源：自制ppt課件；新鮮香菇及學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)用剪刀、培養(yǎng)皿、放大鏡供學(xué)生使用的資源

3、：課本，和本節(jié)課有關(guān)真菌的資料，白紙、玻璃板 （六）教學(xué)過(guò)程：【復(fù)習(xí)提問(wèn)，導(dǎo)入新課】用談話法與學(xué)生共同簡(jiǎn)要復(fù)習(xí)七年級(jí)有關(guān)真菌的知識(shí)。同學(xué)們，日常生活中，我們會(huì)經(jīng)?？吹礁改笧槲覀冋麴z頭，那么老師有一個(gè)問(wèn)題，饅頭、面包的發(fā)酵需要哪一種菌類？（那么，大家想一想干酵母粉起到了什么作用？它是哪一種菌類？）（學(xué)生回答）根據(jù)所查資料，你們知道真菌還有哪些種類？（學(xué)生回答）在日常生活中，我們食用蘑菇、木耳、香菇等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的真菌；但我們也經(jīng)常為橘子長(zhǎng)毛、饅頭長(zhǎng)毛、衣物發(fā)霉而苦惱；其實(shí)，這些發(fā)霉的霉斑也是真菌。那么，這些令我們既愛(ài)又恨的真菌分別有哪些形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和特征呢？這就是本節(jié)課我們探討的內(nèi)容。板書(shū)： 第

4、三節(jié) 真菌教師打開(kāi)多媒體課件（包括常見(jiàn)的食用和藥用真菌），學(xué)生觀察。大家剛才看到了很多種菌類，你們認(rèn)識(shí)幾種？它們又有哪些用途呢？（學(xué)生回答） 大家回答的都很好，既然我們知道這些食用真菌對(duì)人類有好處，就要多吃一些真菌來(lái)增強(qiáng)我們的體質(zhì)。但是我們也要注意不能在野外隨便采摘各種菌類，以免摘得毒蘑菇?！居^察與思考】觀察大屏幕上圖片，討論：1. 青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？2. 它們又有哪些共同點(diǎn)？學(xué)生分組討論完成，先小組內(nèi)展示，然后班內(nèi)交流。板書(shū)： 一. 青霉和曲霉孢子體排列 青霉-掃帚狀不同點(diǎn) 曲霉-球狀顏 色 青霉-青綠色 曲霉-黑色等相同點(diǎn)都是多細(xì)胞生物每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和

5、細(xì)胞核都是由菌絲集合而成，能產(chǎn)生孢子青霉和曲霉對(duì)人類的害處我們有目共睹，那它們是不是一無(wú)是處了？（不是，青霉可以提煉醫(yī)用青霉素，曲霉可以釀酒、制醬油。） 剛才我們研究了真菌青霉和曲霉，下來(lái)我們就看一看食用菌蘑菇，我們都知道蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那么，在什么地方、什么時(shí)候更容易采到？這說(shuō)明了什么？（提示：夏、秋季清晨或雨后，在潮濕的樹(shù)干或草地上容易采得。說(shuō)明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中。） 通過(guò)觀察新鮮的蘑菇和香菇，學(xué)生總結(jié)蘑菇的外形特征。板書(shū)： 二. 蘑菇1. 形態(tài)-撐開(kāi)的傘狀2. 結(jié)構(gòu)-子實(shí)體（地上），菌絲-（地下）（看大屏幕圖片）我們看到的青霉、曲霉和蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)它們

6、與細(xì)菌有很多不同之處，它們都屬于真菌，那么真菌是怎樣繁殖后代的？它們的營(yíng)養(yǎng)方式有什么特點(diǎn)？（學(xué)生分組討論回答）板書(shū)：真菌的主要特征： 營(yíng)養(yǎng)方式-異養(yǎng)生殖繁殖方式-孢子繁殖設(shè)計(jì)意圖：觀察與思考這個(gè)環(huán)節(jié)主要是要通過(guò)學(xué)生的分組討論來(lái)體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，以便于學(xué)生更好的了解青霉和曲霉的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)以及真菌的主要特征。這一環(huán)節(jié)不僅運(yùn)用到圖片資源同時(shí)還運(yùn)用到了實(shí)物進(jìn)行教學(xué)，更加直觀。【探究實(shí)驗(yàn)，動(dòng)手操作】 制作孢子印實(shí)驗(yàn)材料：白紙、玻璃板、剪刀、培養(yǎng)皿、新鮮香菇實(shí)驗(yàn)步驟：1、 用剪刀將菌蓋從菌柄上取下來(lái)。2、 把菌褶那面朝下平放在白紙上，扣上培養(yǎng)皿。3、 第二天拿開(kāi)培養(yǎng)皿與菌蓋，觀察白紙上的孢子印。設(shè)計(jì)

7、意圖：這個(gè)環(huán)節(jié)主要是通過(guò)小組合作以及動(dòng)手操作進(jìn)行學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力以及小組成員之間的協(xié)作能力。這一環(huán)節(jié)教師主要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)?！局R(shí)遷移，拓展思維】 灰指甲和足蘚病灰指甲也叫甲蘚病，由紅色蘚菌感染引起；足蘚病也叫濕腳氣，由足蘚菌引起的傳染病。另外，腳氣病和濕腳氣是兩回事，腳氣病是一種維生素B1缺乏癥，兩者不能混淆了。設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)屬于課外拓展，主要運(yùn)用的是多媒體展示以及老師講授，主要目的是為了拓展學(xué)生的視野。教學(xué)流程圖：指導(dǎo)學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生觀察與思考創(chuàng)設(shè)情境，提出問(wèn)題教師活動(dòng)：課堂總結(jié)作業(yè)布置知識(shí)遷移拓展講授學(xué)生活動(dòng)：探究實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作觀察與思考復(fù)習(xí)導(dǎo)課環(huán)節(jié)學(xué)生回答學(xué)生

8、總結(jié)互評(píng)拓展思維小組討論（七）課堂評(píng)價(jià)課堂表現(xiàn)評(píng)價(jià)表學(xué)生課堂表現(xiàn)評(píng)價(jià)量表項(xiàng)目A級(jí)B級(jí)C級(jí)個(gè)人評(píng)價(jià)同學(xué)評(píng)價(jià)教師評(píng)價(jià)認(rèn)真上課認(rèn)真聽(tīng)講，作業(yè)認(rèn)真， 參與討論態(tài)度認(rèn)真上課能認(rèn)真聽(tīng)講，作業(yè)依時(shí)完成，有參與討論上課無(wú)心聽(tīng)講，經(jīng)常欠交作業(yè)，極少參與討論   積極積極舉手發(fā)言，積極參與討論與交流，閱讀完了 能舉手發(fā)言，有參與討論與交流很少舉手，極少參與討論與交流   自信大膽提出和別人不同的問(wèn)題，大膽嘗試并表達(dá)自己的想法有提出自己的不同看法，并作出嘗試不敢提出和別人不同的問(wèn)題，不敢嘗試和表達(dá)自己的想法   善于與人合作善

9、于與人合作，虛心聽(tīng)取別人的意見(jiàn)能與人合作，接受別人的意見(jiàn)缺乏與人合作的精神，難以聽(tīng)進(jìn)別人的意見(jiàn)   思維的條理性能有條理地表達(dá)自己的意見(jiàn)，解決問(wèn)題的過(guò)程清楚，做事有計(jì)劃能表達(dá)自己的意見(jiàn)，有解決問(wèn)題的能力，但條理性差些不能準(zhǔn)確在表達(dá)自己的意思，做事缺乏計(jì)劃性，條理性，不能獨(dú)立解決問(wèn)題   思維的創(chuàng)造性具有創(chuàng)造性思維，能用不同的方法解決問(wèn)題，獨(dú)立思考。能用老師提供的方法解決問(wèn)題，有一定的思考能力和創(chuàng)造性思考能力差，缺乏創(chuàng)造性，不能獨(dú)立解決問(wèn)題   我這樣評(píng)價(jià)自己：小組成員眼里的我：老師的話：注：1.本評(píng)價(jià)表針對(duì)學(xué)生課堂表現(xiàn)情況作評(píng)價(jià)，用于課堂中評(píng)價(jià)2.本評(píng)價(jià)分為定性評(píng)價(jià)部分和定量評(píng)價(jià)部分3.定量評(píng)價(jià)部分總分為100分，最后取值為教師評(píng)、同學(xué)評(píng)和自評(píng)分?jǐn)?shù)按比例取均值4.定性評(píng)價(jià)部分分為“我這樣評(píng)價(jià)自己”、“伙伴眼里的我”和“老師的話”，都是針對(duì)被評(píng)者作概括性