第1節(jié)細胞膜——系統(tǒng)的邊界

1、第第3 3章第章第1 1節(jié)節(jié)細胞膜細胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界授課教師：曾繁薇授課教師：曾繁薇仙桃榮懷學校仙桃榮懷學校思考：是什么把我們的國家勾勒成一個金雞的形狀？邊界：是把事物分隔開的實際或虛擬的界限任何一個系統(tǒng)都有邊界，細胞是否有邊界？它是實際的還是虛擬的？怎么證明？資料分析：科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。細胞膜圍成的邊界使細胞形成一個相對獨立而封閉的系統(tǒng)第第1 1節(jié)節(jié) 細胞膜細胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界本節(jié)聚焦：1、怎么獲得細胞膜？2、細胞膜的主要成分是什么？3、細胞膜具有哪些功能？一、實驗：制備細胞膜的方法一、實驗：制備細胞膜

2、的方法1 1、材料選擇：、材料選擇： 選擇的選擇的理由？理由？一、制備細胞膜的方法一、制備細胞膜的方法選擇哺乳動物成熟紅細胞的原因選擇哺乳動物成熟紅細胞的原因 1 1、材料選擇：、材料選擇：原核細胞也沒有細胞核，僅有無膜結(jié)構(gòu)的核糖體，原核細胞也沒有細胞核，僅有無膜結(jié)構(gòu)的核糖體，為什么為什么不選擇原核細胞為制備細胞膜的材料不選擇原核細胞為制備細胞膜的材料? ?原核細胞有細胞壁，獲取細胞膜之前還要先除原核細胞有細胞壁，獲取細胞膜之前還要先除去細胞壁去細胞壁沒有細胞核和其它眾多的細胞器沒有細胞核和其它眾多的細胞器，可以避免細胞膜與，可以避免細胞膜與核膜、細胞器膜等膜結(jié)構(gòu)混在一起。另外，哺乳動物核膜、

3、細胞器膜等膜結(jié)構(gòu)混在一起。另外，哺乳動物成熟紅細胞沒有細胞壁，容易獲得。成熟紅細胞沒有細胞壁，容易獲得。雞不是哺乳動物，它的血紅細胞有細胞核和眾雞不是哺乳動物，它的血紅細胞有細胞核和眾多的細胞器。多的細胞器。雞的血紅細胞可否作為制備細胞膜的材料，為什么？雞的血紅細胞可否作為制備細胞膜的材料，為什么？一、制備細胞膜的方法一、制備細胞膜的方法1 1、材料選擇：、材料選擇： 生理鹽水生理鹽水 蒸餾水蒸餾水 濃鹽水濃鹽水2 2、實驗方法：、實驗方法：紅細胞吸水漲破2 2、實驗方法：、實驗方法：紅細胞吸水漲破3 3、實驗步驟：、實驗步驟：制備稀釋液制備稀釋液制作裝片制作裝片觀觀 察察清水漲破清水漲破觀觀

4、 察察用顯微鏡觀察紅細胞形態(tài)用顯微鏡觀察紅細胞形態(tài)用滴管取一滴紅細胞稀釋液滴在載玻片上，用滴管取一滴紅細胞稀釋液滴在載玻片上，蓋上蓋玻片蓋上蓋玻片在蓋玻片的一側(cè)滴在蓋玻片的一側(cè)滴1 1滴滴蒸餾水，在另一側(cè)用吸蒸餾水，在另一側(cè)用吸水紙吸引水紙吸引持續(xù)觀察細胞的變化持續(xù)觀察細胞的變化使紅細胞分散開，不易凝聚成塊使紅細胞維持原有的形態(tài)哺乳動物的新鮮血液加適量的抗凝劑和哺乳動物的新鮮血液加適量的抗凝劑和生理生理鹽水，鹽水，制成紅細胞稀釋液制成紅細胞稀釋液人正常紅細胞的光鏡照片人正常紅細胞的光鏡照片人部分紅細胞已漲破的光鏡照片人部分紅細胞已漲破的光鏡照片實驗結(jié)果：實驗結(jié)果：如果上述實驗在試管中進行，漲破

5、的細胞膜如果上述實驗在試管中進行，漲破的細胞膜和其他物質(zhì)混合在一起，還需用什么方法才和其他物質(zhì)混合在一起，還需用什么方法才能獲得較純的細胞膜？能獲得較純的細胞膜？離心法離心法二、細胞膜的成分二、細胞膜的成分二、細胞膜的成分二、細胞膜的成分資料分析一：資料分析一：1859年，歐文頓（年，歐文頓（E.Oerton）選選用用500多種化學物質(zhì)對植物細胞膜的通透性進行多種化學物質(zhì)對植物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。也不容易穿過膜。思

6、考：從以上實驗得出細胞膜可能含有什么物質(zhì)？思考：從以上實驗得出細胞膜可能含有什么物質(zhì)？二、細胞膜的成分二、細胞膜的成分資料分析一：資料分析一：1859年，歐文頓（年，歐文頓（E.Oerton）選選用用500多種化學物質(zhì)對植物細胞膜的通透性進行多種化學物質(zhì)對植物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。也不容易穿過膜。思考：從以上實驗得出細胞膜可能含有什么物質(zhì)？思考：從以上實驗得出細胞膜可能含有什么物質(zhì)？結(jié)論：細胞膜的組成成分中可能含有結(jié)

7、論：細胞膜的組成成分中可能含有脂質(zhì)脂質(zhì)資料分析二：科學家對細胞膜化學成分深層分資料分析二：科學家對細胞膜化學成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。思考：你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？思考：你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？資料分析二：科學家對細胞膜化學成分深層分資料分析二：科學家對細胞膜化學成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白

8、質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。思考：你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？思考：你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？結(jié)論：細胞膜的成分中還含有結(jié)論：細胞膜的成分中還含有蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)細胞細胞膜的膜的成分成分脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)細胞細胞膜的膜的成分成分脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類 細胞細胞膜的膜的成分成分脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類 約約2%-10%細胞細胞膜的膜的成分成分脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類 約占約占50%約約2%-10%細胞細胞膜的膜的成分成分脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類 約占約占50%約占約占40%約約2%-10%細胞細胞膜的膜的成分成分脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類 (主要

9、是主要是磷脂磷脂,動物細胞膜還有膽固醇動物細胞膜還有膽固醇)約占約占50%約占約占40%約約2%-10%細胞細胞膜的膜的成分成分脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類 (主要是主要是磷脂磷脂,動物細胞膜還有膽固醇動物細胞膜還有膽固醇)約占約占50%約占約占40%約約2%-10%(功能越復雜的細胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)功能越復雜的細胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多量越多)細胞細胞膜的膜的成分成分脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類 (主要是主要是磷脂磷脂,動物細胞膜還有膽固醇動物細胞膜還有膽固醇)(糖脂，糖蛋白糖脂，糖蛋白與信息識別作用有關(guān)與信息識別作用有關(guān))約占約占50%約占約占40%約約2%-10%(功能越復雜的細胞膜

10、，蛋白質(zhì)種類和數(shù)功能越復雜的細胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多量越多)腫瘤的血液檢驗報告單腫瘤的血液檢驗報告單細胞在癌變的過程中，細胞膜的成分發(fā)生改變，有的細胞在癌變的過程中，細胞膜的成分發(fā)生改變，有的產(chǎn)生產(chǎn)生甲胎蛋白（甲胎蛋白（AFPAFP）、癌胚抗原（癌胚抗原（CEACEA）等物質(zhì)。等物質(zhì)。二、細胞膜的功能二、細胞膜的功能是誰，隔開了原始海洋的動蕩是誰，隔開了原始海洋的動蕩是誰，奏鳴了生命的交響是誰，奏鳴了生命的交響是誰，為我日夜守邊防是誰，為我日夜守邊防 是誰，為我傳信報安康是誰，為我傳信報安康 啊，偉大的細胞膜呀！啊，偉大的細胞膜呀！沒有你，我會是何等模樣！沒有你，我會是何等模樣！”將細胞與

11、外界環(huán)境分隔開將細胞與外界環(huán)境分隔開二、細胞膜的功能二、細胞膜的功能細胞膜的出現(xiàn)使細胞成細胞膜的出現(xiàn)使細胞成為相對獨立的生命系統(tǒng)，為相對獨立的生命系統(tǒng)，保障細胞內(nèi)部環(huán)境的相保障細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。對穩(wěn)定。1、將細胞與外界環(huán)境分隔開、將細胞與外界環(huán)境分隔開二、細胞膜的功能二、細胞膜的功能是誰，隔開了原始海洋的動蕩是誰，隔開了原始海洋的動蕩是誰，奏鳴了生命的交響是誰，奏鳴了生命的交響是誰，為我日夜守邊防是誰，為我日夜守邊防 是誰，為我傳信報安康是誰，為我傳信報安康 啊，偉大的細胞膜呀！啊，偉大的細胞膜呀！沒有你，我會是何等模樣！沒有你，我會是何等模樣！”將細胞與外界環(huán)境分隔開將細胞與外界環(huán)境分

12、隔開控制物質(zhì)進出細胞控制物質(zhì)進出細胞2 2、控制物質(zhì)進出細胞、控制物質(zhì)進出細胞二、細胞膜的功能二、細胞膜的功能有害物質(zhì)有害物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)代謝廢物、抗體、代謝廢物、抗體、激素等物質(zhì)激素等物質(zhì)核酸等重要成分核酸等重要成分細胞膜注意：細胞膜對有害物質(zhì)的阻礙作用并不是絕對的注意：細胞膜對有害物質(zhì)的阻礙作用并不是絕對的選擇透過性膜選擇透過性膜二、細胞膜的功能二、細胞膜的功能是誰，隔開了原始海洋的動蕩是誰，隔開了原始海洋的動蕩是誰，奏鳴了生命的交響是誰，奏鳴了生命的交響是誰，為我日夜守邊防是誰，為我日夜守邊防 是誰，為我傳信報安康是誰，為我傳信報安康 啊，偉大的細胞膜呀！啊，偉大的細胞膜呀！沒有你，

13、我會是何等模樣！沒有你，我會是何等模樣！”將細胞與外界環(huán)境分隔開將細胞與外界環(huán)境分隔開控制物質(zhì)進出細胞控制物質(zhì)進出細胞進行細胞間的信息交流進行細胞間的信息交流（1）間接交流：細胞膜表面的受體接受信號分子）間接交流：細胞膜表面的受體接受信號分子3 3、進行細胞間的信息交流、進行細胞間的信息交流b.相鄰兩個細胞之間相鄰兩個細胞之間形成通道形成通道；例如：植物細胞；例如：植物細胞之間的之間的胞間連絲胞間連絲；（2）直接交流：）直接交流：a.相鄰兩個細胞的相鄰兩個細胞的細胞膜接觸細胞膜接觸；如精子和卵細胞的識別和結(jié)合；如精子和卵細胞的識別和結(jié)合；受體受體胞間連絲胞間連絲3 3、進行細胞間的信息交流、進

14、行細胞間的信息交流第第1 1節(jié)節(jié) 細胞膜細胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界細胞膜細胞膜研究細胞膜的常用材料：研究細胞膜的常用材料： 人或哺乳動物成熟紅細胞人或哺乳動物成熟紅細胞細胞膜成分細胞膜成分成分：成分：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類成分特點：成分特點：脂質(zhì)中脂質(zhì)中磷脂最豐富，磷脂最豐富，功能越復雜的功能越復雜的細胞膜，細胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多細胞膜功能細胞膜功能將細胞與環(huán)境分隔開，保證細胞內(nèi)部環(huán)境將細胞與環(huán)境分隔開，保證細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定的相對穩(wěn)定控制物質(zhì)出入細胞控制物質(zhì)出入細胞進行細胞間信息交流進行細胞間信息交流知識網(wǎng)絡(luò)：知識網(wǎng)絡(luò)：本節(jié)延伸：假

15、如我們只有本節(jié)延伸：假如我們只有植物細胞植物細胞材料來進行制備材料來進行制備細胞膜的實驗，我們應首先考慮什么細胞膜的實驗，我們應首先考慮什么? ?細細胞胞壁壁成分：成分： 纖維素，果膠纖維素，果膠功能：功能：用纖維素酶和用纖維素酶和果膠酶去掉細果膠酶去掉細胞壁。胞壁。 支持，保護；防止細胞吸漲而支持，保護；防止細胞吸漲而破裂，保持細胞的正常形態(tài)破裂，保持細胞的正常形態(tài)1 1、在組成細胞膜的脂質(zhì)中，最豐富的是（、在組成細胞膜的脂質(zhì)中，最豐富的是（ ） A A、脂肪、脂肪 B B、固醇、固醇 C C、磷脂、磷脂 D D、維生素、維生素D D2 2、小麥細胞細胞膜的主要組成元素是、小麥細胞細胞膜的主

16、要組成元素是 （ ） A. CA. C、H H、O O、N B. CN B. C、H H、O O、N N、P P C. C C. C、H H、O O、S D. CS D. C、H H、O O、N N、S S3 3、下列關(guān)于細胞膜的功能不正確的是（、下列關(guān)于細胞膜的功能不正確的是（ ） A A、維持細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定、維持細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定 B B、防止有用的物質(zhì)流失、防止有用的物質(zhì)流失 C C、實現(xiàn)細胞間的信息交流、實現(xiàn)細胞間的信息交流 D D、絕對避免有害物質(zhì)進入細胞、絕對避免有害物質(zhì)進入細胞5 5、下列哪項生命活動與細胞膜沒有直接關(guān)系、下列哪項生命活動與細胞膜沒有直接關(guān)系 （ ） A A、肝細胞表面的受體能夠與胰島素分子特異性結(jié)合、肝細胞表面的受體能夠與胰島素分子特異性結(jié)合 B B、胰島組織液中的氨基酸進入胰島細胞內(nèi)、胰島組織液中的氨基酸進入胰島細胞內(nèi) C C、在胰島、在胰島B B細胞內(nèi)將氨基酸合成胰島素細胞內(nèi)將氨基酸合成胰島素 D D、胰島、胰島B B細