酒店各部門消防安全責(zé)任書

1、營銷部消防安全責(zé)任書營銷部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：1、認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；2、制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實；3、確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；4、針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；5、對本部門的辦公設(shè)備（傳真機、復(fù)印機、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用；6、下班時要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備；7、禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；8、在日常工作中，

2、涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。9、此責(zé)任書一式二份，存檔一份，責(zé)任人一份，如有變動及時更改。 營銷部： 日期：前廳部消防安全責(zé)任書前廳部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：1、認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；2、制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實；3、確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；4、針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；5、對本部門的辦公設(shè)備（傳真機、復(fù)印機、電腦等）要經(jīng)常檢查

3、，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用；6、下班時要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備；7、禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。9、此責(zé)任書一式二份，存檔一份，責(zé)任人一份，如有變動及時更改。前廳部： 日期：餐飲部消防安全責(zé)任書餐飲部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：1、 認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；2、 制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實；3、

4、確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；4、 針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；5、 經(jīng)常性檢查電器、開關(guān)、線路插座是否正常完好；6、 注意提醒客人（醉客）吸煙時不要亂扔煙蒂；7、 客人離開后要仔細(xì)檢查餐桌、沙發(fā)上或仍在地毯上的煙蒂，以免引起火災(zāi)；8、 組織本部門消防安全檢查，及時消除安全隱患；9、在營業(yè)時，不得將緊急出口鎖住，消防通道及門前不得堆放物品，緊急出口指示燈必須正常；10、不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作他用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔；11、注意保管好本部門倉庫物品，特別是化學(xué)物品及易燃物品，如固體酒精等；12、不得違章關(guān)閉或移動消防設(shè)施、器材，并保證衛(wèi)生；13

5、、負(fù)責(zé)區(qū)域發(fā)生火災(zāi)要及時組織撲救，負(fù)責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財產(chǎn)的安全；14、積極協(xié)助保安部處理好各種報警及搶險、救災(zāi)工作；15、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。 餐飲部： 日期： 辦公室消防安全責(zé)任書辦公室防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：1、認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；2、制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實；3、確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；4、針對本部

6、門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；5、對本辦公室的辦公設(shè)備（傳真機、復(fù)印機、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用；6、下班時要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備；7、禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。 辦公室： 日期：財務(wù)部消防安全責(zé)任書財務(wù)部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：1、認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；2、制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操

7、作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實；3、確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；4、針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；5、對本辦公室的辦公設(shè)備（傳真機、復(fù)印機、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用；6、下班時要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備；7、禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。 財務(wù)部： 日期：庫房消防安全責(zé)任書庫房防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以

8、下職責(zé)：1、 認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；2、 制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實；3、 確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；4、 針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；5、 經(jīng)常性檢查電器、開關(guān)、線路插座是否正常完好；6、 不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作他用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔；7、 熟知各庫存放物品的種類，嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)進(jìn)行試驗及其他可能引發(fā)火災(zāi)的任何不安全操作；8、 倉庫進(jìn)出瓶裝或怕壓物品時，要輕拿、輕放，嚴(yán)防震動、摩擦、撞擊、重壓或傾倒；9、 倉庫內(nèi)的物品應(yīng)分區(qū)域存放，嚴(yán)禁混放，特別是化學(xué)危險物品應(yīng)根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)，存放要求分區(qū)域

9、進(jìn)行放置，并保持一定間距；10、要控制好倉庫內(nèi)的溫度，特別是對于儲存氧化劑、自燃物品、遇火燃燒的物品應(yīng)設(shè)有溫度計，定時進(jìn)行觀測記錄；11、負(fù)責(zé)區(qū)域發(fā)生火災(zāi)要及時組織撲救，負(fù)責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財產(chǎn)的安全；12、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。 庫房： 日期：客房部消防安全責(zé)任書客房部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：1、認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；2、制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)

10、責(zé)貫徹落實；3、確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；4、針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；5、經(jīng)常性檢查電器、開關(guān)、線路插座是否正常完好；6、注意提醒客人（醉客）和躺在床上吸煙習(xí)慣的客人，將煙蒂熄滅，嚴(yán)禁將未熄滅煙蒂倒在紙簍內(nèi)，以免引起火災(zāi)；7、客人離開房間時，要檢查一下室內(nèi)有無未熄滅的煙蒂，然后再鎖門；8、組織本部門消防安全檢查，及時消除安全隱患；9、在營業(yè)時，不得將緊急出口鎖住，消防通道及門前不得堆放物品，緊急出口指示燈必須正常；10、不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作它用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔；11、不得違章關(guān)閉消防設(shè)施電源；12、注意保管好本部門倉庫物品，特別

11、是化學(xué)物品和易燃物品；13、客房發(fā)生火災(zāi)要及時報警和撲救，負(fù)責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財產(chǎn)的安全；14、積極協(xié)助保安部處理好各種報警及搶險、救災(zāi)工作；15、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。 客房部： 日期：工程部消防安全責(zé)任書工程部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：1、認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；2、制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實；3、確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安

12、全責(zé)任書；4、針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；5、杜絕無證（電工、司爐、電氣焊等證件）上崗，在酒店任何區(qū)域操作電氣焊時都要辦理動火證；6、禁止在機房（司爐房、變電室、風(fēng)機房等）及設(shè)備層和旁邊存放易燃、易爆化學(xué)物品，所需裝有少量的潤滑油、清洗油等化學(xué)物品的要存放在指定地點，鍋爐房、變電室、空調(diào)機房嚴(yán)禁他人入內(nèi)（檢查人員除外）；7、定期檢查負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，及時消除隱患，保證設(shè)備設(shè)施完好及正常運轉(zhuǎn)，并定期向保安部通報消防設(shè)備情況；8、不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作它用；9、注意保管好本部門物品，特別是化學(xué)物品和易燃物品；10、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火災(zāi)要及時組織撲救，負(fù)責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，

13、保證客人及財產(chǎn)的安全；11、積極協(xié)助保安部處理好各種報警及搶險、救災(zāi)工作；12、在酒店改造工程工作中，要及時監(jiān)督檢查改造工程情況，避免發(fā)生新的消防安全隱患；13、對酒店消防設(shè)施設(shè)備提出整改意見，并做好整改計劃；14、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。 工程部： 日期：保安部消防安全責(zé)任書保安部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：1、認(rèn)真做好交接班記錄，并辦好交接班手續(xù) 。 2、嚴(yán)格物品出入及放行手續(xù)。 3、夜間留宿客人車輛

14、及就餐客人車輛，保安員認(rèn)真履行“車輛出入手續(xù)”認(rèn)真巡查車輛。 4、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責(zé)任區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患。 5、監(jiān)控室保安員應(yīng)每天檢查酒店監(jiān)控設(shè)備正常運轉(zhuǎn)情況。發(fā)現(xiàn)不能正常運轉(zhuǎn)或異常的監(jiān)控和消防設(shè)施、設(shè)備應(yīng)及時報告部門負(fù)責(zé)人。 6、巡邏保安員，要按規(guī)定對酒店仔細(xì)徹底巡查，避免發(fā)生盜竊、兇殺、火災(zāi)等事故。 7、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后及時趕到現(xiàn)場，控制事故事態(tài)擴大。 8、保安部負(fù)責(zé)人制訂酒店長、短期消防、安全培訓(xùn)制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，避免造成安全事故 9、部門負(fù)責(zé)人要組織酒店新入職的員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)10、部門負(fù)責(zé)人按總經(jīng)理指示監(jiān)督各

15、部門對限期整改通知書的執(zhí)行情況，把整改結(jié)果及時匯報總經(jīng)理，并按總經(jīng)理指示對隱患部門及部位進(jìn)行整改，避免由此引起的消防、安全事故。 11、部門負(fù)責(zé)人為本部門的消防安全責(zé)任人，對消防安全負(fù)主要責(zé)任。 保安部： 日期：后廚消防安全責(zé)任書 為有效地杜絕安全事故的發(fā)生，保障酒店客人及員工生命財產(chǎn)安全；為促進(jìn)安全生產(chǎn)管理常抓不懈、責(zé)任落實到人，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)；誰使用、誰負(fù)責(zé)的原則管理日常消防安全生產(chǎn)工作。特制定本消防安全責(zé)任書。1、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先?yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。 2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈

16、具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。3、油炸食品時，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。5、廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴(yán)禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房鋪設(shè)電器線路應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬PVC塑料管或鋼管進(jìn)行明、暗鋪設(shè)，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應(yīng)采取相應(yīng)的防火措施

17、，或采用瓷瓶明線鋪設(shè)以及鉛皮線、塑料護(hù)套線明設(shè)。廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運行的各種機械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。6、廚房內(nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作，嚴(yán)防事故的發(fā)生。7、廚房內(nèi)應(yīng)配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災(zāi)。另外，廚房內(nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時所需。8、下班后，操作人員

18、應(yīng)及時關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門，切斷氣源、火源后方可離開。11、根據(jù)酒店安全管理規(guī)定管理好危險品倉庫。12、行政總廚為本部門的防火安全責(zé)任人，若本部門出現(xiàn)責(zé)任事故，由本部的防火責(zé)任人負(fù)責(zé)。 后廚： 日期： 洗浴部消防安全責(zé)任書洗浴部安全管理工作屬于重中之重。是一項持久、專業(yè)、并具有一定復(fù)雜性的工作。沒有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無從談起，為此制訂本消防安全責(zé)任書。1、認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；2、制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實；3、確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；4、針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；5、經(jīng)常性檢查電器、開關(guān)

19、、線路插座是否正常完好；6、注意提醒客人（醉客）和躺在床上吸煙習(xí)慣的客人，將煙蒂熄滅，嚴(yán)禁將未熄滅煙蒂倒在紙簍內(nèi)，以免引起火災(zāi)；7、客人離開房間時，要檢查一下室內(nèi)有無未熄滅的煙蒂，然后再鎖門；8、組織本部門消防安全檢查，及時消除安全隱患；各區(qū)域服務(wù)員需對設(shè)施、設(shè)備經(jīng)常巡檢，是否有運轉(zhuǎn)不正常、漏電、短路現(xiàn)象，特別是水區(qū)服務(wù)遇更需特別注意，以免發(fā)生安全事故。9、在營業(yè)時，不得將緊急出口鎖住，消防通道及門前不得堆放物品，緊急出口指示燈必須正常；10、不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作它用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔；11、不得違章關(guān)閉消防設(shè)施電源；12、注意保管好本部門倉庫物品，特別是化學(xué)物品和易燃物品；13、客房發(fā)生火災(zāi)要及時報警和撲救，負(fù)責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財產(chǎn)的安全；14、積極協(xié)助保安部處理好各種報警及搶險、救災(zāi)工作；15、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。 洗浴部： 日期：職工食堂消防安全責(zé)任書保安部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：1、嚴(yán)格執(zhí)行國家頒布的有關(guān)消防防火法律、法規(guī)及其他防火安全管