“飲食俱樂(lè)部”營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

1、飲食俱樂(lè)部”營(yíng)銷(xiāo)策劃方案隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的日益提高，選擇在外就餐的人 越 來(lái)越多，無(wú)論是商務(wù)用餐還是家庭用餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的餐館已成為人們的首選?！跋吗^子”不再像二十年前那樣，是有錢(qián)人的專(zhuān)利，因此 , 現(xiàn)在人 們?cè)陉P(guān)心餐飲質(zhì)量的同時(shí)也越來(lái)越關(guān)注其價(jià)格及優(yōu)惠活動(dòng)。餐 飲企業(yè)， 也根據(jù)市場(chǎng)變化開(kāi)始不斷推出促銷(xiāo)活動(dòng)，但由于其宣傳力度 及方式受到 很大限制，因此消費(fèi)者往往很難知曉，與此同時(shí)，消費(fèi)者 的意見(jiàn)也很難 直接有效地反饋到企業(yè)的手中。針對(duì)這一市場(chǎng)空白，經(jīng) 宇推出“飲食俱 樂(lè)部”，收集餐飲商家的各種消費(fèi)優(yōu)惠信息，并制作 成會(huì)員卡，會(huì)員憑 會(huì)員卡可以享受餐飲商家的消費(fèi)優(yōu)惠，如折扣、積 分贈(zèng)品

2、、積分返還現(xiàn) 金等。一?“飲食俱樂(lè)部” SWOT 分析Strenths 優(yōu)勢(shì)1 ?極強(qiáng)大的互動(dòng)性：這種“會(huì)員卡”的推出帶有極大的互動(dòng)性，“你 加 入，你參與”，這種高度互動(dòng)的模式在當(dāng)今社會(huì)廣為盛行因此會(huì)帶來(lái)客觀效益。2?極強(qiáng)的使用價(jià)值：通過(guò)對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是企業(yè)還是消費(fèi)者都對(duì)“飲食俱樂(lè)部”有著極高的需求，這種會(huì)員卡本身就具有很高的使用價(jià)值，一經(jīng)投放市場(chǎng)必將帶來(lái)客觀效益。3?利于企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)：對(duì)餐飲企業(yè)而言，沒(méi)有什么回避帶來(lái)客戶更好的事情了，因此，“飲食俱樂(lè)部”的出現(xiàn)勢(shì)必會(huì)給餐飲企業(yè)帶來(lái)客觀效益，同時(shí)會(huì)有越來(lái)越多的企業(yè)加入，無(wú)形中擴(kuò)大我們的影響力。4?極易掌握消費(fèi)者信息及反饋意見(jiàn)：會(huì)員制的

3、最大的好處就是掌握會(huì)員資料，收集會(huì)員反饋及信息，而這些會(huì)給餐飲企業(yè)帶來(lái)許多方便。5?形成商家聯(lián)盟，促成品牌效應(yīng)：隨著加盟的餐飲企業(yè)越來(lái)越多，“飲食俱樂(lè)部”的影響范圍勢(shì)必會(huì)越來(lái)越大，這些企業(yè)形成商家聯(lián)盟會(huì)給“飲食俱樂(lè)部”帶來(lái)巨大的品牌效應(yīng)。Weaknesses 劣勢(shì)1. 運(yùn)營(yíng)之初必定困難重重2. 市場(chǎng)上也出現(xiàn)很多類(lèi)似的營(yíng)銷(xiāo)模式，存在著競(jìng)爭(zhēng)壓力。Opport uni ty 機(jī)遇當(dāng)今市場(chǎng)諸如此類(lèi)的“會(huì)員卡”層出不窮，但大多缺乏極高的品牌知曉度，換句話講，消費(fèi)者還沒(méi)有對(duì)目前市面上的“會(huì)員卡”有著過(guò)分的依賴(lài)，所以，“飲食俱樂(lè)部”發(fā)展空間極大，有著很廣闊的市場(chǎng)。Thearts威脅與挑戰(zhàn)“花錢(qián)買(mǎi)優(yōu)惠”這樣的

4、消費(fèi)模式還沒(méi)有在中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念中,因此，想要打破消費(fèi)者以往觀念，想起注入一種新的消費(fèi)模式，這是具有很大挑戰(zhàn)性的。綜上，“飲食俱樂(lè)部”的推出無(wú)疑將會(huì)給商家?guī)?lái)可觀的效益，也會(huì)挑戰(zhàn),給百姓帶來(lái)實(shí)惠，雖然存在著潛在的競(jìng)爭(zhēng)壓力和對(duì)傳統(tǒng)消費(fèi)模式的帶來(lái)不同但這些市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中是難免的，只要抓住機(jī)會(huì)掌握方法，必定會(huì)凡響的效果！?“飲食俱樂(lè)部”營(yíng)銷(xiāo)推廣計(jì)劃目標(biāo)要想在短期內(nèi)達(dá)到較高收益是很難的，現(xiàn)階段的首要目標(biāo)就是廣大知名度，打造大品牌形象，為后面營(yíng)銷(xiāo)打好基礎(chǔ)。（此處具體營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)自己根據(jù)情況填寫(xiě)）策略A 廣告表現(xiàn)策略 : “飲食俱樂(lè)部”的主要目標(biāo)受眾還是一年輕人為主 , 而 且，這種消費(fèi)模式也是新穎的，因此，

5、在廣告主題的表現(xiàn)上要凸顯 年輕? 時(shí)尚，符合年輕一代的口味，提倡新穎時(shí)尚個(gè)性的消費(fèi)方式。 B 媒體運(yùn) 用策略：針對(duì)目標(biāo)受眾的特點(diǎn)，在選擇媒體上采用網(wǎng)絡(luò)宣傳傳統(tǒng)媒介（這里主要這時(shí)尚雜志）結(jié)合的媒體戰(zhàn)略。在一些伸深受年輕人喜愛(ài)的網(wǎng)站做旗幟廣告，建立專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)站等吸引受眾眼球，擴(kuò)大 影響。另外，在銷(xiāo)量好的在紙上打廣告，利用其讀者自身素質(zhì)及文化修養(yǎng)較高的優(yōu)勢(shì)，式來(lái)可以直中要害，對(duì)宣傳效果也有著很好的效果。C 促銷(xiāo)活動(dòng)策略：建議在營(yíng)銷(xiāo)的開(kāi)始階段，不妨采用免費(fèi)入會(huì)的方把最直吸引受眾。在網(wǎng)絡(luò)和雜志上做調(diào)查，選出幸運(yùn)消費(fèi)者免費(fèi)加入， 接的實(shí)惠讓利給老百姓，然消費(fèi)者口口相傳，這是最有效的宣 傳手法， 既讓消費(fèi)者樂(lè)在其中，又在無(wú)形中擴(kuò)大了其影響，一舉兩得。D 公關(guān)活動(dòng)策略：在大學(xué)校園或商業(yè)街舉辦商演或贊助學(xué)校比賽演 出等 活動(dòng)，費(fèi)用較少但可收獲潛在消費(fèi)群體。三?“飲食俱樂(lè)部”銷(xiāo)售管理計(jì)劃“飲食俱樂(lè)部”營(yíng)銷(xiāo)方案的有效實(shí)施必須要有強(qiáng)大的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)及管理團(tuán)隊(duì)作保證，尤其是在營(yíng)銷(xiāo)的開(kāi)始階段。因此，必須要組建一支較高水準(zhǔn)的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)及管理精英。令外還要制定一系列銷(xiāo)售計(jì)劃。在經(jīng)營(yíng)之初建議采取團(tuán)隊(duì)式營(yíng)銷(xiāo)，即盡量避免莫個(gè)業(yè)務(wù)員單獨(dú)行動(dòng) , 以 團(tuán)隊(duì)的形式進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。在開(kāi)始階段，一旦某些業(yè)務(wù)員單純?yōu)榱藰I(yè) 績(jī)而做 出一些有