奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書73019

1、 保 密 承 諾 本商業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容涉及本公司商業(yè)秘密，僅對(duì)有投資意向的投資者公開。本公司要求投資公司項(xiàng)目經(jīng)理收到本商業(yè)計(jì)劃書時(shí)做出以下承諾： 妥善保管本商業(yè)計(jì)劃書，未經(jīng)本公司同意，不得向第三方公開本商業(yè)計(jì)劃書涉及的本公司的商業(yè)秘密。 項(xiàng)目經(jīng)理簽字： 接 收 日 期： 2013 年 4 月 6 日 項(xiàng)目報(bào)告書項(xiàng)目目的： 奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目名稱： “嘭嘭嘭”奶茶店團(tuán)隊(duì)成員：鄒夢(mèng)琴 周文瑤 0103400才吉卓瑪 0103403孫國(guó)達(dá) 張震寧 0103368起止年限： 2012.1.1 目錄一、執(zhí)行概要5具體說明5計(jì)劃的基本框架62、公司介紹63主要經(jīng)營(yíng)范圍74管理團(tuán)隊(duì)75資金投入計(jì)劃7

2、6投資收益預(yù)測(cè)7二目標(biāo)市場(chǎng)8三.行業(yè)分析81.市場(chǎng)情況介紹92、市場(chǎng)分析93、顧客需求分析10三 公司戰(zhàn)略101總體戰(zhàn)略10公司宗旨10經(jīng)營(yíng)目標(biāo)103、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)102 發(fā)展戰(zhàn)略11早期計(jì)劃112、中、長(zhǎng)期計(jì)劃11四 營(yíng)銷策略111、產(chǎn)品策略112、價(jià)格策略123、廣告策略124、促銷策略13五.產(chǎn)品/服務(wù)介紹13產(chǎn)品：152價(jià)格153銷售方式（選擇一項(xiàng)并打）：174選擇該銷售方式的原因：17六、競(jìng)爭(zhēng)分析171、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手172、SWOT分析17優(yōu)勢(shì)分析17劣勢(shì)分析18機(jī)會(huì)分析18威脅分析192、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略19七、 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)20八、 固定資產(chǎn)21九、流動(dòng)資金（月）24十、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)27十

3、一、人力資源管理27組織結(jié)構(gòu)272、管理制度293、人力資源計(jì)劃30十二、附件材料30問卷調(diào)查問題31一、產(chǎn)業(yè)背景 1、良好的發(fā)展前景 珍珠奶茶發(fā)源于我國(guó)臺(tái)灣省，於冰奶茶內(nèi)加粉煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，故稱為“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休閑飲品的主流之一，深受消費(fèi)者歡迎，占據(jù)許多地區(qū)和市場(chǎng)。珍珠奶茶連續(xù)20年被認(rèn)為是臺(tái)灣個(gè)人創(chuàng)業(yè)的首選。20年經(jīng)久不衰的歷史，解決了無數(shù)人的就業(yè)問題，成就了無數(shù)人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想 。珍珠奶茶不僅味美，而且口感新鮮，品種多，口味佳，植物蛋白等營(yíng)養(yǎng)豐富。隨著奶茶口味不斷的推陳出新，形成了眾多系列，消費(fèi)者選擇范圍相當(dāng)廣泛。 2、珍珠奶茶的廣闊需求空間 經(jīng)過

4、問卷調(diào)查、我們發(fā)現(xiàn)82%的學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶，在有條件的情況下94%的學(xué)生每天至少能買一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道而不是價(jià)錢的學(xué)生比例為85%，也就是說只要價(jià)錢合理，這些學(xué)生都會(huì)購(gòu)買珍珠奶茶。再加上我們?cè)S愿地理位置較偏僻，學(xué)生購(gòu)買奶茶的渠道很單一，只要大家留心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)從操場(chǎng)到教室都會(huì)有喝奶茶的人存在，可見學(xué)院的操作性很強(qiáng)，只要我們?cè)趯W(xué)院里把自己的奶茶店開展起來，我們一定能贏得更多學(xué)生和老師的親睞。 3、院部資助的銷售場(chǎng)地 為了支持大學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)，院部免租提供給我們銷售場(chǎng)地，這里有建行ATM、學(xué)友超市和金鑫超市，環(huán)境清幽，正是我們選擇的理想場(chǎng)所，警體館和田徑場(chǎng)有我們一批固定的消費(fèi)人群

5、。再加上同學(xué)們對(duì)奶茶的喜愛，無形之中為為我們店面的開辦提供了充足的客源。在沒有課的時(shí)候，這里將是他們閑庭漫步必經(jīng)的場(chǎng)所之一。二目標(biāo)市場(chǎng) 奶茶屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，其中以年輕人居多，特別是學(xué)生，不管是小學(xué)、中學(xué)還是大學(xué)的學(xué)生，各個(gè)不同階段的學(xué)生是奶茶的主要消費(fèi)群體。另外一個(gè)群體是逛街的行人。本公司將目標(biāo)市場(chǎng)更加準(zhǔn)確的定位于學(xué)生群體，所以我們的店鋪選址將定于學(xué)校聚集地段。三.行業(yè)分析奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我

6、們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。1.市場(chǎng)情況介紹 店鋪周圍為大學(xué)城，附近同樣聚集高中小學(xué)，學(xué)生密集，人口眾多。 每年奶茶消費(fèi)量為300，0

7、00.0杯。 同時(shí)學(xué)校潛在的奶茶消費(fèi)者約為25000人。 學(xué)校奶茶消費(fèi)年增長(zhǎng)率為5%。 冬季女性消費(fèi)者的增長(zhǎng)速度更是超過了20%。2、市場(chǎng)分析進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。 作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做

8、好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。3、顧客需求分析 經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲四、公司介紹嘭嘭嘭奶茶店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，類似于奶茶店，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自簡(jiǎn)單明了，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)

9、有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“嘭嘭嘭”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營(yíng)的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“嘭嘭嘭”奶茶店。1.公司宗旨及理念店面名稱：嘭嘭嘭奶茶店店面宗旨：熱情、竭誠(chéng)、質(zhì)優(yōu)店面業(yè)務(wù)：奶茶、咖啡、軟飲料等店面經(jīng)營(yíng)理念： 以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營(yíng)模式來吸引師生 以無可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來滿足師生 以安全舒適的衛(wèi)生環(huán)境來方便師生 以公益感恩的企業(yè)文化來回報(bào)師生店面企業(yè)文化： 全心全意服務(wù)于師生，讓師生在安全舒適的環(huán)境中體驗(yàn)輕松與美味。讓奶茶的涼爽趨走你夏日的酷暑！讓奶茶的溫暖趨走冬日的

10、嚴(yán)寒！ 2主要經(jīng)營(yíng)范圍主營(yíng)各種口味搭配的奶茶，兼營(yíng)各式甜品和消暑糖水?？赏馑蜕祥T3管理團(tuán)隊(duì)團(tuán)隊(duì)概述總經(jīng)理：張震寧職務(wù)：負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理奶茶店。業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有較強(qiáng)的分析調(diào)解能力。穩(wěn)重、冷靜、謙虛，善于溝通，因此得到整個(gè)團(tuán)隊(duì)的信任。 宣傳：鄒夢(mèng)琴職務(wù)：廣告宣傳業(yè)務(wù)素質(zhì)：為人親和力強(qiáng)，有過做兼職的經(jīng)歷，又曾經(jīng)在院部和系部擔(dān)任過學(xué)生會(huì)干部的職,人脈資源廣泛。財(cái)務(wù)：才吉卓瑪職務(wù)：負(fù)責(zé)收銀以及日常財(cái)務(wù)管理。義務(wù)素質(zhì)：沉穩(wěn)、細(xì)心，對(duì)金錢具有敏銳的洞察力， 表達(dá)能力、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。營(yíng)銷：周文瑤職務(wù)：平時(shí)奶茶制作、店面管理義務(wù)素質(zhì)：精力充沛、有一定的溝通能力業(yè)務(wù)中介：孫國(guó)達(dá)職務(wù)：采購(gòu)義務(wù)素質(zhì)：計(jì)算機(jī)系團(tuán)支部負(fù)責(zé)人，

11、工作嚴(yán)謹(jǐn)，態(tài)度認(rèn)真，掌握大部分奶原料經(jīng)銷銷商的具體情況，比較熟悉市內(nèi)各地區(qū)的交通通線路，有很強(qiáng)的工作能力4資金投入計(jì)劃 相關(guān)證件辦理（營(yíng)業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)等）：800元 店面租金：30000元/年 50M2 店面裝潢：20000元 桌椅等設(shè)備：40000元 專用設(shè)備：飲水機(jī)一臺(tái)1500元，果糖定量機(jī)一臺(tái)3000元，奶茶封口機(jī)一臺(tái)400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機(jī)一臺(tái)800元，咖啡機(jī)一臺(tái)1600，冷藏柜一臺(tái)2000元，烤爐一臺(tái)400元。 奶茶杯、勺、吸管等：2500元 材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年 電動(dòng)自行車：一臺(tái)2000元5投資收益預(yù)測(cè)日銷售量：奶茶等：60杯/天（

12、取一年平均數(shù)值） 休閑食品：260元/天（一年按360天，月30天計(jì)算）年銷售額：65000元/年五 公司戰(zhàn)略1發(fā)展戰(zhàn)略1早期計(jì)劃盡快建立起客戶群體贏得客戶口碑，將店面品牌推廣。 2、中、長(zhǎng)期計(jì)劃一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。2 營(yíng)銷策略1、產(chǎn)品策略 產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)

13、，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng)；較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲； 根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品； 更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)； 產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。2、價(jià)格策略 針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格；較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。3、廣告策略企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人

14、員一律著本店工作服。廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式： 開業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了；利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳； 借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布；利用即時(shí)通訊手段（QQ，飛信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品4、促銷策略 開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售； 每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品； 積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品； 班級(jí)信箱中，投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)

15、滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。六.產(chǎn)品/服務(wù)介紹 本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)

16、成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程

17、序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)?；疽茫?、 學(xué)會(huì)品味奶茶； 2、 原料成份配方；3、 調(diào)味份量與時(shí)間；4、 設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；% D# w! p/ Q* d5、 調(diào)味手法；6、 奶茶的保存；/ U- n4 t/ i' n% T7、 奶茶的包裝要求； N8、 奶茶的變化（包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。）產(chǎn)品： 產(chǎn)品或服務(wù)主要特征珍珠奶茶奶茶味醇香鮮榨果汁營(yíng)養(yǎng)，鮮甜，口感極佳麥香紅茶餡料的品種多堅(jiān)果奶茶營(yíng)養(yǎng)、口感特別冰鎮(zhèn)拿鐵清涼，口感極佳2價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)（元）銷售價(jià)（元）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格（元）珍珠奶茶0.5255鮮榨果汁0.

18、2534麥香紅茶0.656堅(jiān)果奶茶1.256冰鎮(zhèn)拿鐵1.588茉莉花香奶茶289折扣銷售（不定期進(jìn)行促銷活動(dòng)：例如買一送一）賒帳銷售（本店非會(huì)員持有者不進(jìn)行此項(xiàng)服務(wù)）七、競(jìng)爭(zhēng)分析1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 目前，已有的奶茶店有星飲、大自然、心怡、果飲等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。2、SWOT分析 優(yōu)勢(shì)分析 現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象；奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新；廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)

19、量會(huì)有所減少；店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。 劣勢(shì)分析奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，不易接受；奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。 機(jī)會(huì)分析市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限；良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑；雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；產(chǎn)品種類豐

20、富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 威脅分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施；隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念（苗條為美尤指女生）及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無疑讓部分奶茶消費(fèi)者（尤指女性）忍痛割愛，對(duì)其說“No”。2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一

21、目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是： 重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量； 不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求； 不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力發(fā)掘潛在客戶群；適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動(dòng)；在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。八、 固定資產(chǎn)1) 工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)買以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用（元）冰柜1450450封口機(jī)1400400攪拌機(jī)1250250飲水機(jī)1250250封口膜15050合計(jì)14002) 交通工具名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）自行車1300300 運(yùn)貨面包車111，00011，00

22、0 合計(jì)11，300 3) 固定資產(chǎn)和折舊概要資產(chǎn)價(jià)值（元）年折舊（元）工具和設(shè)備1400265交通工具辦公家具和設(shè)備店鋪30，0002，000（裝潢）廠房土地合計(jì)31，4002654) 原材料和包裝項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)（元）總費(fèi)用（元）奶粉75（斤）2150珍珠150（斤）5750紅茶1800（包）0.61080杯子、吸管5（箱）2501250水果、堅(jiān)果300合計(jì)35305) 其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項(xiàng)目費(fèi)用（元）備注業(yè)主的工資800雇員工資2000租金1500營(yíng)銷費(fèi)用1500公用事業(yè)費(fèi)電費(fèi)200水費(fèi)200電話費(fèi)50必須支出的基本費(fèi)用修理費(fèi)保險(xiǎn)費(fèi)150登記注冊(cè)費(fèi)800其他500九、盈利

23、預(yù)測(cè)一、收入來源主要收入來源：奶茶營(yíng)銷收入其它收入來源：咖啡收入、軟飲收入 二、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)十、假定店面能夠提供的利益店面經(jīng)營(yíng)，將可以產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與環(huán)境效益。 （1）通過對(duì)店面經(jīng)營(yíng)，充分鍛煉了我們的實(shí)踐能力。 （2）隨著店面業(yè)務(wù)的開展，假定店面能夠提供的利益如下：場(chǎng)地營(yíng)銷外賣營(yíng)銷每月前七天促銷的平均凈收入：260元（3） 學(xué)校學(xué)生通過在奶茶店做兼職，參加社會(huì)實(shí)踐，可以豐富社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，并且賺取一定數(shù)量的零花錢。（4）我們的贏利將拿出部分利潤(rùn)，提供學(xué)院特困學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金。投資學(xué)校建設(shè)，到福利院看望孤兒、孤老等活動(dòng)。（5）通過奶茶店的服務(wù)，讓在校師生在繁忙的工作和學(xué)習(xí)中體驗(yàn)一份輕松 與快樂。十

24、一、附件材料消費(fèi)者問卷調(diào)查您好！我們將就奶茶消費(fèi)征詢您的寶貴意見，需要占用您幾分鐘回答幾個(gè)關(guān)于奶茶的問題。 單項(xiàng)選擇題1. 您的性別？   男  女 2. 您屬于的年齡段是？  10-18  19-25  25-35 35以上3.您喜歡喝奶茶嗎？喜歡 一般 不喜歡4.您一般和誰一起喝奶茶？一個(gè)人 和朋友 5.您喜歡在哪里喝奶茶？坐在店里喝 叫外賣 奶茶店外帶6.你最喜歡什么季節(jié)喝奶茶？春天 夏天 秋天 冬天 每個(gè)季節(jié)都喜歡 7您一般在什么時(shí)候喝奶茶？早上 中午 晚上 8.您喜歡在什么環(huán)境下喝奶茶？嘈雜的地方 安靜的地方 人多的地方 清晰的地方 9.您在什么情況下買奶