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1、賣場如何做好庫存管理一、與庫存管理相關(guān)的概念 其中，A類商品的庫存服務(wù)水平應(yīng)達99.5%以上；B類商品應(yīng)達97%以上；C類商品應(yīng)達94%以上；D類商品應(yīng)研究其產(chǎn)生的原因，并想方設(shè)法消除此原因。 二、庫存管理環(huán)節(jié)中各部門和人員的職責(zé) 既然庫存管理這么重要，那么在庫存管理這個工作上，各個部門該承擔(dān)怎樣的職責(zé)呢？ 1采購部門 （1）負(fù)責(zé)控制訂貨的品項。 1）新品（試銷、不可貪心）。 2）現(xiàn)金或賬期短的商品。 3）貨源緊張的品項。 4）促銷品（先訂預(yù)估銷量的1/3）。 5）外埠商品。 6）生命周期短或銷售季節(jié)短的商品。 （2）負(fù)責(zé)清理滯銷品。 1）退貨。 2）換貨。 3）清倉（小心毛利損失）。 2門店

2、運營部門 （1）負(fù)責(zé)控制庫存及永續(xù)訂單的品項。 1）銷售品項（正常供貨的商品）。 2）永續(xù)訂單品項（賣場前一天下單）。 （2）負(fù)責(zé)訂貨，95%以上的品項應(yīng)由賣場訂貨。 1）賣場每天接觸顧客，較了解顧客的需求。 2）賣場隨時補貨，較了解訂貨需求。 3）隨時有團購顧客，可采取緊急訂貨。 三、庫存過高或過低的影響 如果庫存過高，會在資金占用、倉儲成本、商品損耗方面帶來問題，并會增加管理成本和難度。 （1）資金成本（1%/月）：利息費用。 （2）倉儲成本（1%/月）：空間成本與運輸費用。 （3）商品損耗風(fēng)險包括以下方面。 1）商品過期或過季。 2）商品保質(zhì)期接近，必須降價求售。 3）商品被盜。 4）商

3、品壓壞（紙箱變軟）。 5）商品撞壞或摔壞（運輸不當(dāng)）。 6）商品變質(zhì)（保存狀況）。 7）商品被老鼠咬壞。 8）盤點困難（放在不同位置）。 庫存高了是問題，但庫存過低也是不正常的。庫存過低的潛在負(fù)面影響表現(xiàn)在以下幾點。 （1）缺貨成本：喪失商機。 （2）形象成本：公司缺乏資金或廠商不愿供貨。 （3）口碑風(fēng)險：顧客白跑一趟，下次不愿意再來。四、庫存管理的原則庫存管理是一項科學(xué)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?，需要在一定的原則指導(dǎo)下，按照科學(xué)的方法，并借助高效的數(shù)據(jù)管理進行。通常說來，庫存管理的原則有以下幾點。 （1）先進先出原則：新貨應(yīng)放在舊貨的后面，否則壓倉過期，公司損失慘重。 （2）黃金視線原則：A類商品應(yīng)在黃金

4、視線（120140公分）的范圍，加大其排面，B類商品次之，C類商品再其次。 （3）最短動線原則：周轉(zhuǎn)倉與周轉(zhuǎn)快的商品陳列位置愈近愈好。 （4）生鮮日結(jié)原則：每日應(yīng)把易腐敗的商品銷售完畢，保持商品日日新鮮。 （5）生鮮優(yōu)先原則：收貨部應(yīng)對生鮮商品最優(yōu)先收貨，賣場運營對生鮮亦應(yīng)最優(yōu)先處理、加工及銷售。 五、庫存管理的方法 （1）庫存ABC管理，如表2-1所示。（2）每日了解各大組庫存金額及天數(shù)，并采取對策。（3）定期研究各組前50名商品（A類商品）的庫存狀況，并采取對策。 （4）定期研究滯銷七天以上或庫存天數(shù)超過大組指標(biāo)兩倍的商品，并采取對策。 （5）定期研究庫存金額前50名或庫存天數(shù)前50名的商品，并采取對策。 （6）訂貨量合理化，尤其是促銷品（建議先認(rèn)“預(yù)估量的1/3”）。 （7）采購與運營至少每兩周一次互相討論以上問題，并立刻采取對策。 2.3.6庫存與賬期的關(guān)系 （1）庫存是有成本的，需要資金來融通。 （2）賬期是供應(yīng)商給賣場的信用額度，是一種最重要的資金來源。 （3）庫存與賬期的關(guān)系如下。 1）庫存天數(shù)賬期： 需自有資金（資金沉淀）。 銀行貸款（須付利息）。 2）庫存天數(shù)賬期： 可應(yīng)用天數(shù)（賬期庫存天數(shù)）為正。 供應(yīng)商免費融資（最佳選擇）。 可存銀行生利息或作為開新店的部分資金。 3）賬期=0（現(xiàn)金采購） 需由銀行貸款或以自有資金來采購。