智能時代無人便利店的發(fā)展及完善建議

1、智能時代無人便利店的發(fā)展及完善建議摘 要 通過深入調(diào)研無人便利店研究與實踐現(xiàn)狀，闡述了智能時代無人便利店的發(fā)展困境；在此基礎(chǔ)上，通過對數(shù)據(jù)整理、分析，提出了無人便利店發(fā)展的對策建議。關(guān)鍵詞 人工智能；無人便利店；新零售；商業(yè)生態(tài)人工智能時代，零售業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級的突破口。隨著人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的廣泛應(yīng)用，無人零售在一夜之間崛起，創(chuàng)造了一個全新的商業(yè)生態(tài)。無人便利店是基于移動互聯(lián)網(wǎng)和網(wǎng)絡(luò)支付這兩大技術(shù)的零售新業(yè)態(tài)，是對傳統(tǒng)售貨機的升級、疊加與迭代。無人便利店有解放人力和節(jié)約時間成本的優(yōu)勢，被各大電商及知名品牌認可。研究無人便利店的發(fā)展困境，有利于為無人便利店的可持續(xù)經(jīng)營提供科學可行的對策建議，

2、解決無人便利店在實際經(jīng)營過程中存在的痛點，管理體系中存在的盲點。一、無人便利店的發(fā)展現(xiàn)狀近來，無人便利店在北京、上海、廣州、深圳、杭州等地落地，行業(yè)發(fā)展正處于起步階段，但卻已然成為新的市場風口。據(jù)艾瑞研究院預(yù)測，未來五年無人零售商店將會迎來發(fā)展紅利期，2020年預(yù)計增長率可達281.3%，至2022年，市場交易額將超1.8萬億元1。從購物流程和運營模式來看，無人便利店各商家大同小異。顧客進店前需要通過手機掃碼注冊，進行身份認證，進店后自由挑選商品，離店時完成商品結(jié)算。顧客選購商品時，阿里“淘咖啡”、Take go無人便利店會實時記錄商品挑選情況，利于進行數(shù)據(jù)分析。顧客離店時，Take go無人

3、便利店可以直接走出，系統(tǒng)會自動付款；阿里“淘咖啡”需經(jīng)過兩道結(jié)算門再自動結(jié)算；繽果盒子、便利蜂通過微信或支付寶掃碼付款，便利蜂還需掃描憑證。從技術(shù)和運營情況來看，無人便利店的發(fā)展還不成熟，需要不斷地完善。二、無人便利店的發(fā)展趨勢（一）發(fā)展規(guī)模不斷壯大無人便利店尚處在起步階段，廣泛被資本看好。F5未來商店、繽果盒子等業(yè)內(nèi)企業(yè)均獲得了資本青睞，融資數(shù)億元，無人便利店數(shù)量呈井噴式增長。后續(xù)強勁的資金注入為無人便利店的未來擴張以及現(xiàn)有門店的可持續(xù)經(jīng)營提供資金支持。2017年行之過半，阿里巴巴、娃哈哈不約而同地試水無人便利店，是一個值得關(guān)注的信號。巨頭不缺錢，推廣速度、渠道優(yōu)勢、布局能力、技術(shù)實力都不是

4、問題2。這些都是未來無人便利店大規(guī)模擴展的前兆。（二）成本優(yōu)勢不斷凸顯根據(jù)繽果盒子的測算，無人便利店的成本僅為傳統(tǒng)便利店成本的四分之一。從事零售行業(yè)多年的百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥表示：在傳統(tǒng)零售行業(yè)，一線城市，人力成本所占比例為15%；三四線城市，人力成本所占比例為30%40%。并且人力成本呈逐年上升的趨勢。而無人便利店則是對售貨員、收銀員、導(dǎo)購員等傳統(tǒng)重復(fù)機械式工作崗位的替代，可以有效地節(jié)省人力成本。與其同時，雖然現(xiàn)階段，無人便利店的技術(shù)成本偏高，360度感應(yīng)的攝像頭、人臉識別系統(tǒng)都造價不菲，但隨著技術(shù)的不斷發(fā)展與普及，制造成本將不斷下降；隨著門店數(shù)量的日益增多，產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴大，研發(fā)成本不斷攤平。

5、同時，無人便利店的盈利點日漸清晰，銷售利差收入、渠道變現(xiàn)價值、現(xiàn)金流再利用等多種營收渠道均可為企業(yè)創(chuàng)造可觀的利潤。（三）管理日趨便捷科學無人便利店在管理方面具有天然優(yōu)勢，其價值就在于利用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)及人工智能做消費分析。在產(chǎn)品上架、貨架陳列等方面提供更精確的解決方案，實現(xiàn)智能補貨，個性推薦，隨時提貨。而傳統(tǒng)便利店不能對這些銷售數(shù)據(jù)做出有效分析，在傳統(tǒng)零售連鎖經(jīng)營的模式下，會產(chǎn)生多重管理成本。同時，微型無人便利店的便捷性、互動性，將促使消費者重復(fù)消費，免費體驗各項增值服務(wù)，并逐步培養(yǎng)消費者便捷的消費習慣，通過人機互動、數(shù)據(jù)互動，增加消費黏性，由此將產(chǎn)生大量信息數(shù)據(jù)3。另一方面，提高付款速度、降低

6、排隊長度、減少人力成本的需求，對生存越來越難的大賣場來說變得更迫切，也更有普遍采用無人賣場的方式，來提高企業(yè)的競爭力的動力4。顯然，無人便利店在管理成本上的優(yōu)勢將很好得滿足企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要。（四）技術(shù)朝多元化發(fā)展根據(jù)所采用的技術(shù)方案的不同，當前無人零售在技術(shù)上大致可分為三種路線：一是以Amazon Go、阿里淘咖啡、Take Go為代表的人工智能流派，主要采用機器視覺、深度學習算法、傳感器融合技術(shù)、卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、生物識別等技術(shù)；二是以繽果盒子、7-11、羅森日本無人店為代表的物聯(lián)網(wǎng)流派，主要采用RFID標簽技術(shù)；三是以便利蜂、小e微店為代表的互聯(lián)網(wǎng)流派，主要利用二維碼來完成對貨物的識別。不同

7、技術(shù)方案各具特色：人工智能流派購物體驗較好、能實現(xiàn)即拿即走、可記錄客流密集度和停留時間、更有助于了解消費者需求等優(yōu)勢；物聯(lián)網(wǎng)流派在對貨物的識別與防盜上更具優(yōu)勢，技術(shù)上也較為成熟；互聯(lián)網(wǎng)流派技術(shù)難度較低，成本也相對低廉，但購物流程較為繁瑣，與傳統(tǒng)零售差別不大。無人便利店的技術(shù)朝多元化發(fā)展，呈現(xiàn)出交叉競爭的態(tài)勢。三、無人便利店的發(fā)展困境（一）運營成本高運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，無人便利店雖然可以通過客戶自助結(jié)賬節(jié)約收銀的成本，但仍然需要整理貨架、補貨、清潔等人工工作。目前市場上的無人便利店的空間較小，擺放的商品數(shù)量有限，商品需要及時補貨。此外，倉儲、電力、機器定期維護等也會產(chǎn)生運營成本。后臺支持技術(shù)的研發(fā)和

8、部署、為技術(shù)升級而購置的硬件設(shè)備和特別裝修也是一筆不小的成本費用。而使用RFID技術(shù)的無人便利店還需要承擔芯片硬件成本和貼在商品上的人力成本。無人便利店雖然減少了一部分人力成本，但前期投入、后期運營和維護的成本并沒有減少，甚至對商品管理和后臺維護的成本更高。（二）技術(shù)不成熟目前，無人便利店處于探索時期，市場上運營的無人便利店在技術(shù)方面仍存在漏洞。例如當人流激增時，機器有時無法自動識別并結(jié)算；運用虹膜識別技術(shù)刷眼進入的無人便利店，存在戴美瞳、近視的客戶無法識別、難識別的問題；設(shè)有兩道門的無人便利店，前面有客戶支付時，里面的一道門會關(guān)上，雖然增加了安全性，但由于技術(shù)不成熟，可能會出現(xiàn)后面的客戶等待

9、時間過長，甚至無法開門的問題。運營過程中，由于技術(shù)問題，客戶進入無人便利店，注冊、識別（刷臉、刷眼）時可能會花費較長時間，選好商品后支付時商品可能無法識別。識別、傳感、支付等無人化技術(shù)手段已相當成熟，但是消費者行為是隨機的，實時傳導(dǎo)到后臺并且進行判斷回傳有一定的難度，可能影響識別的準確率。（三）道德風險高由于技術(shù)不確定性導(dǎo)致的針對貨損、貨缺風險防范乏力也增大了無人便利店的運營風險。比如體驗過繽果盒子的顧客發(fā)現(xiàn)，其商品是靠貼上RFID來感應(yīng)，如果消費者避開攝像頭，將商品上的RFID貼紙撕掉，盒子是無法感應(yīng)出用戶手里的商品，門也會自動打開。再如設(shè)有兩道門的無人便利店，客戶可以在里面的人的幫助下從出

10、口進入，避開個人信息錄入。對于虹膜識別刷眼的無人便利店，客戶也可以跟隨前面已識別成功的人一同進入，因此無法記錄每個進入店內(nèi)的客戶的信息。無人便利店的經(jīng)營存在道德風險，一旦發(fā)生偷盜事件，產(chǎn)生的損失和追回成本是較高的。四、無人便利店發(fā)展的對策建議（一）降低經(jīng)營成本無人便利店可通過股權(quán)質(zhì)押、發(fā)放債券、上市融資等多種融資方式，籌集發(fā)展資金，降低融資成本，增強資金的流動性，提高抵御金融風險的能力。通過招聘代理商，尋求合伙人，考慮同行業(yè)間的企業(yè)合作等方式，增加門店數(shù)量，擴大經(jīng)營規(guī)模，提高現(xiàn)有設(shè)備與技術(shù)的利用率，進而降低整體的研發(fā)與運營成本。（二）加大技術(shù)投入無人便利店的良性發(fā)展需借助和圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+”的國

11、家戰(zhàn)略，充分利用并創(chuàng)新現(xiàn)有的大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)。無人便利店技術(shù)及其模式的完善應(yīng)主要借助于人才的智力支持與資本的有力支撐。要加快無人便利店行業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊建設(shè)，為人才的創(chuàng)新創(chuàng)造搭建平臺，提供渠道；加強企業(yè)與高校等科研機構(gòu)的合作，實現(xiàn)資本與技術(shù)的完美結(jié)合；加大企業(yè)的技術(shù)研發(fā)投入，同時政府可出臺鼓勵技術(shù)創(chuàng)新的減稅、補貼等財政支持政策，為無人便利店實現(xiàn)技術(shù)上的突破提供一定的資金支持與政策扶持。此外，由于在用戶驗證以及支付的環(huán)節(jié)中都涉及了用戶的敏感信息，例如指紋信息和銀行卡信息。用戶的信息安全是無人便利店發(fā)展過程中不可忽視的一個方面5。在保護用戶隱私方面的投入必須進一步加大，保護力

12、度需要進一步提高。（三）完善運營模式無人便利店現(xiàn)階段存在的誠信問題與道德風險，可通過良性勸道與硬性懲戒這兩種措施來加以約束與防范。良性勸道：可在店內(nèi)粘貼誠信類標語，同時與政府，社會團體積極開展無人便利店的相關(guān)宣傳活動，號召普通民眾文明購物，誠信消費。硬性懲戒：企業(yè)要合理布局監(jiān)控設(shè)施，制定不誠信購物的相關(guān)懲處辦法，對惡意破壞店內(nèi)設(shè)施，偷盜大量食品的情節(jié)嚴重行為，及時報警，移交公安部門處理。同時政府加強政策引導(dǎo)，完善市場監(jiān)管制度，將無人便利店納入公安聯(lián)網(wǎng)保障范圍。（四）智能補充商品可利用大數(shù)據(jù)，對無人便利店現(xiàn)有的消費者數(shù)據(jù)進行分析，將商品按暢銷程度進行分類，并針對消費者的需求大小，結(jié)合倉儲情況，借助電腦自動分析，實現(xiàn)智能補貨。同時設(shè)置網(wǎng)上留言功能，在無人便利店結(jié)賬處添加留言本，讓消費者將自己所需但無人便利店又暫缺的商品寫下來，然后企業(yè)在1-2個工作日內(nèi)補充該商品，并短信等方式通知顧