水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1摘要xx綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖及配送有限責(zé)任公司。致力于發(fā)展綠色水產(chǎn)。集水產(chǎn)養(yǎng)殖，檢驗(yàn)，配送，網(wǎng)絡(luò)銷售于一體的產(chǎn)業(yè)化格局。初步目標(biāo)成為沈陽(yáng)市最好的水產(chǎn)配送基地；中期目標(biāo)打造全國(guó)一流集養(yǎng)殖，檢測(cè)，運(yùn)輸于一體的行業(yè)基地；終極目標(biāo)品牌走向世界，趕超世界行業(yè)第一流。綠色水產(chǎn)品的概念是從綠色水產(chǎn)品延伸而來(lái)的，綠色水產(chǎn)品以其“無(wú)污染”的鮮明質(zhì)量特征和實(shí)行“從水體到餐食”的全過(guò)程質(zhì)量管理模式。具有安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、保障人民的身體健康，提高人口素質(zhì)的功能。也迎合了人們的需求。綠色無(wú)污染水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，依托沈陽(yáng)附近水庫(kù)或山塘，建立智能溫控大棚，實(shí)行現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖，同時(shí)聘請(qǐng)指導(dǎo)專家

2、，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供技術(shù)支持。引進(jìn)質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，組建質(zhì)檢部門,采用系統(tǒng)安全的方法,從源頭控制產(chǎn)品安全。大力發(fā)展質(zhì)檢能力，提高可信度，為綠色無(wú)污染水產(chǎn)的市場(chǎng)建立打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?；诰W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)打造綠色無(wú)污染水產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)宣傳與銷售，采用網(wǎng)絡(luò)、電話訂單，建立自己的小型運(yùn)輸公司（前期可以與其他運(yùn)輸公司合作）。實(shí)現(xiàn)高效，安全，節(jié)能，零庫(kù)存的理想狀態(tài)。由于水產(chǎn)具有時(shí)鮮性，對(duì)于部分水產(chǎn)將采用統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一質(zhì)檢，對(duì)于部分產(chǎn)品可以進(jìn)行深加工，制作成罐頭、烘烤水產(chǎn)熟食制品，開創(chuàng)綠色水產(chǎn)衍生制品品種。項(xiàng)目建成可以轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和新品種，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變。同時(shí)通

3、過(guò)城市水產(chǎn)配送當(dāng)今世界上一種先進(jìn)科學(xué)的社會(huì)化流通體制和一種合理高效的現(xiàn)代物流方式進(jìn)行配送。其目的在于最大限度地減少流通時(shí)間，降低流通費(fèi)用。公司進(jìn)度計(jì)劃：短期內(nèi)建立養(yǎng)殖，檢測(cè)，運(yùn)輸一體化經(jīng)營(yíng)模式；中期發(fā)展國(guó)外市場(chǎng)，完善包裝，建立水產(chǎn)品罐頭、烘烤水產(chǎn)熟食制品工廠；長(zhǎng)期建立綠色漁業(yè)園，將養(yǎng)殖基地發(fā)展成集水產(chǎn)養(yǎng)殖，休閑垂釣，旅游觀光于一體的循環(huán)體系。-9-2公司概況2.1公司基本概況公司名稱：xx綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖及配送有限責(zé)任公司。公司主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)：綠色無(wú)污染水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)鑒定及檢驗(yàn)、網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)及運(yùn)輸配送一體化經(jīng)營(yíng)。公司采用“公司+基地+養(yǎng)殖戶+市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)模式,基地位于在自然生態(tài)環(huán)境良好的水庫(kù)、山塘，致力

4、于綠色水產(chǎn)的生產(chǎn)、研究、檢測(cè)、開發(fā)、銷售一條龍服務(wù)。擁有自己專業(yè)的綠色水產(chǎn)幼苗實(shí)驗(yàn)室，良好的綠色生產(chǎn)養(yǎng)殖基地和專門的綠色水產(chǎn)專賣店和相關(guān)的分銷渠道，并采用現(xiàn)代的信息化經(jīng)營(yíng)管理模式，有效整合公司產(chǎn)供銷全過(guò)程。短期以銷售新鮮水產(chǎn)為主，中遠(yuǎn)期配合水產(chǎn)食品加工和發(fā)展基地旅游觀光服務(wù)，從而使公司成為一家多樣化經(jīng)營(yíng)的水產(chǎn)品開發(fā)公司。公司計(jì)劃初步實(shí)現(xiàn)具有80畝養(yǎng)殖面積，計(jì)劃設(shè)置辦公室、人力資源科、財(cái)務(wù)科、質(zhì)檢科等部門。聘請(qǐng)員工100人左右，其中養(yǎng)殖生產(chǎn)50多人，質(zhì)量檢測(cè)人員10人，技術(shù)顧問(wèn)10人，運(yùn)輸車隊(duì)10人，行政辦公10人，銷售10人。2.2公司發(fā)展預(yù)測(cè)綠色水產(chǎn)基地主要覆蓋沈陽(yáng)市區(qū)及周邊城鎮(zhèn)。通過(guò)定量化

5、生產(chǎn)，占領(lǐng)沈陽(yáng)市綠色水產(chǎn)部分市場(chǎng)，開拓自主品牌，以穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，贏得市場(chǎng)認(rèn)可。在占領(lǐng)市場(chǎng)之后，進(jìn)行批量生產(chǎn)，通過(guò)訂單量化生產(chǎn)。對(duì)于季節(jié)性水產(chǎn)，進(jìn)行深加工，制造綠色水產(chǎn)罐頭及烘烤水產(chǎn)熟食制品，對(duì)量化產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化處理。通過(guò)3-5年的營(yíng)銷發(fā)展，占領(lǐng)東北及北京地區(qū)水產(chǎn)市場(chǎng)。進(jìn)一步開展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，對(duì)國(guó)外市場(chǎng)進(jìn)行逐步發(fā)展。2.3公司發(fā)展優(yōu)勢(shì)如今，隨著生活水平的提高，人們的消費(fèi)需求也在朝著健康的方向發(fā)展，綠色水產(chǎn)作為一種綠色水產(chǎn)品，迎合了人們的這種需求。現(xiàn)在市場(chǎng)上的水產(chǎn)存在藥殘超標(biāo)，水產(chǎn)品增重、漂白、防腐，受水質(zhì)污染等問(wèn)題，有些養(yǎng)殖戶為了防止水產(chǎn)腐敗，竟然用福爾馬林浸泡沒(méi)有賣出的水產(chǎn)。這就不僅使得水產(chǎn)表面附

6、有一層厚厚的有害物質(zhì)，而且使得水產(chǎn)本身就含有有害成分，這對(duì)于消費(fèi)者的健康來(lái)說(shuō)都是無(wú)形的殺手。綠色無(wú)污染水產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目通過(guò)全面實(shí)施生態(tài)工程發(fā)展生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，-10-建立無(wú)公害水產(chǎn)、綠色水產(chǎn)、有機(jī)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化基地，實(shí)施現(xiàn)代生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)，達(dá)到無(wú)公害水產(chǎn)周年生產(chǎn)、周年供應(yīng)、四季常鮮的目的。水產(chǎn)配送著手做到以生產(chǎn)基層、專業(yè)化市場(chǎng)兩方為主的穩(wěn)固源頭供應(yīng)渠道，大大減少了中間增值環(huán)節(jié)，投入專業(yè)水產(chǎn)保鮮設(shè)備用于日常水產(chǎn)品的保險(xiǎn)，同時(shí)為達(dá)到配送物品的優(yōu)良品質(zhì)、合理價(jià)格提供了保障。啟用大量的專業(yè)化配送人員，逐步升級(jí)配送工具和車輛，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)配送管理。以高品質(zhì)為導(dǎo)向，其發(fā)展前景和發(fā)展空間十分看好，具有很強(qiáng)的

7、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2.4公司項(xiàng)目戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)及意義2.4.1轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式項(xiàng)目建設(shè)將全面貫徹落實(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定和完善水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖證制度實(shí)效方案（農(nóng)漁發(fā)XX5號(hào)）等相關(guān)法律法規(guī)，使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化。通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和水產(chǎn)苗新品種，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)變。進(jìn)一步完善水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系，擴(kuò)大水產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯，增加水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)效益。二是適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)機(jī)制的需要。項(xiàng)目建成后，可大大加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品的加工能力，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)發(fā)展綠色水產(chǎn)，通過(guò)建立承包戶經(jīng)濟(jì)合作組織，把養(yǎng)殖戶和龍頭企業(yè)緊緊地連接起來(lái)，實(shí)

8、際地變?yōu)榧庸ぁ⑴渌退a(chǎn)的第一生產(chǎn)車間。三是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)科技含量，加速水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)變的需要。根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)的需求，不斷引進(jìn)適銷對(duì)路的新品種、新加工設(shè)備、新養(yǎng)殖和加工技術(shù)，并嚴(yán)格按照引進(jìn)、試驗(yàn)、示范的步驟。對(duì)養(yǎng)殖戶和企業(yè)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶和企業(yè)員工的技術(shù)素質(zhì)。2.4.2打造綠色無(wú)污染水產(chǎn)發(fā)展前景隨著國(guó)際貿(mào)易中的關(guān)稅壁壘已經(jīng)轉(zhuǎn)向了綠色壁壘，對(duì)提高水產(chǎn)質(zhì)量提出了新的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式已遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求，人民對(duì)新興的特種高檔水產(chǎn)品的需求劇增，拉動(dòng)了各地高科技的推廣。水產(chǎn)產(chǎn)品正在不斷優(yōu)化升級(jí)，但還沒(méi)有建立起無(wú)公害水產(chǎn)檢測(cè)與監(jiān)控中心，致使沒(méi)有科學(xué)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)來(lái)指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)

9、殖，對(duì)外銷水產(chǎn)不能進(jìn)行無(wú)公害檢測(cè)，特別是對(duì)我們按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的無(wú)公害水產(chǎn)，而且目前，綠色水產(chǎn)可以說(shuō)還處于產(chǎn)品的進(jìn)入期，人們對(duì)它的認(rèn)知度、重視度、接受度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。其主要的賣點(diǎn)只是少數(shù)幾個(gè)大型超市或者專賣店。由-11-于賣點(diǎn)的分布不均勻，市民就不能就近購(gòu)買。因此綠色無(wú)污染水產(chǎn)就有客觀的發(fā)展前景。2.4.3發(fā)展城市水產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)配送城市水產(chǎn)配送是當(dāng)今世界上一種先進(jìn)科學(xué)的社會(huì)化流通體制和一種合理高效的現(xiàn)代物流方式。其目的在于最大限度地減少流通時(shí)間，降低流通費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖單位少庫(kù)存甚至“零庫(kù)存”，降低社會(huì)生產(chǎn)的總成本。在我國(guó)，水產(chǎn)部門曾在計(jì)劃體制年代采用過(guò)“送貨上門”、“代供代銷”、“按需供給”、“流通

10、加工”等方式，盡管含有配送的因素，但對(duì)配送的系統(tǒng)熟悉、引進(jìn)和試行，則是20世紀(jì)80年代以后的事。多年來(lái)的實(shí)踐證實(shí)，水產(chǎn)配送的推廣與發(fā)展對(duì)改革我國(guó)現(xiàn)行不合理的物流體制，合理配置資源，穩(wěn)定提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，顯示了重要作用。為此，不少水產(chǎn)物流企業(yè)把配送作為一種從用戶需要到用戶滿足的營(yíng)銷策略加以推廣和應(yīng)用。由此可見(jiàn)，城市水產(chǎn)的配送的發(fā)展已成為我國(guó)水產(chǎn)物流現(xiàn)代化的必然趨勢(shì)。2.5公司中長(zhǎng)期目標(biāo)前期目標(biāo)：建立綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。依托沈陽(yáng)附近魚塘承包戶，實(shí)行聯(lián)合承包責(zé)任制。組建質(zhì)量檢測(cè)部門，綠色無(wú)污染水產(chǎn)不僅要有嚴(yán)格的養(yǎng)殖過(guò)程，更要有出廠檢驗(yàn)。建立運(yùn)輸車隊(duì)（前期可與物流公司合作），構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，采用

11、網(wǎng)絡(luò)，電話訂單?；诰W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)打造綠色無(wú)污染水產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)宣傳與銷售。實(shí)現(xiàn)訂單配貨。形成生產(chǎn)，運(yùn)輸，銷售一體化經(jīng)營(yíng)模式。中期目標(biāo)：發(fā)展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，引進(jìn)罐頭制造設(shè)備、碾片機(jī)、整形機(jī)、烘烤爐等設(shè)備。完善包裝，建立水產(chǎn)罐頭廠與烘烤水產(chǎn)熟食制品廠。在穩(wěn)定的發(fā)展過(guò)程中，隨著本公司堅(jiān)挺的走勢(shì)，市場(chǎng)在哪里，我們的運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)就劍所指向。經(jīng)過(guò)上一個(gè)階段的長(zhǎng)足發(fā)展，將運(yùn)輸車隊(duì)發(fā)展成為一支強(qiáng)有力的運(yùn)輸機(jī)動(dòng)力量。隨著冷凍技術(shù)的突破發(fā)展，公司的運(yùn)輸車隊(duì)將擴(kuò)大規(guī)模，而且具備各式冷凍設(shè)備優(yōu)良的集裝箱。保鮮時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)品損耗率大為降低。規(guī)模效益得到更好的體現(xiàn)。與此同時(shí)，為了取得充分的靈活性、為各地客戶提供最好的服務(wù)和擺脫第三方運(yùn)輸公司的

12、影響，通過(guò)靈活高效的物流配送使公司在與同行的競(jìng)爭(zhēng)中技高一籌，站穩(wěn)腳跟。長(zhǎng)期目標(biāo)：建立綠色生態(tài)園，基于生態(tài)系統(tǒng)承載能力、具有完整的生命周期、高效的代謝過(guò)程及和諧的生態(tài)功能構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)型、進(jìn)化型、復(fù)合型產(chǎn)業(yè)。社會(huì)、經(jīng)濟(jì)與自然的協(xié)調(diào)發(fā)展，形成一個(gè)密不可分的系統(tǒng)，謀求資源的高效利用和有害廢棄物的零排放，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。將養(yǎng)殖基地發(fā)展成集水產(chǎn)養(yǎng)殖，旅游垂釣一-12-體的循環(huán)體系。同時(shí)在水產(chǎn)養(yǎng)殖基地建立垂釣俱樂(lè)部，開創(chuàng)旅游垂釣娛樂(lè)項(xiàng)目。集旅游生產(chǎn)于一體。3產(chǎn)品概況3.1產(chǎn)品簡(jiǎn)介綠色水產(chǎn)品的概念是從綠色水產(chǎn)品延伸而來(lái)的，綠色水產(chǎn)品以其“無(wú)污染”的鮮明質(zhì)量特征和實(shí)行“從水體到餐食”的全過(guò)程質(zhì)量管理模式。它是指經(jīng)專

13、門-13-機(jī)構(gòu)認(rèn)可，許可使用綠色水產(chǎn)品標(biāo)志的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)水產(chǎn)品。綠色水產(chǎn)品有如下標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地，必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。、水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)品加工，必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。、產(chǎn)品必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。、產(chǎn)品外包裝，必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。綠色水產(chǎn)品按照國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，需符合以下條件：項(xiàng)目淡水魚鎘.汞.砷.鉛.氟.鋅銅硒.亞硝酸鹽六六六不得檢出滴滴涕不得檢出致病菌不得檢出寄生蟲不得檢出抗生素不得檢出激素不得檢出為了保證最終產(chǎn)品符合綠色水產(chǎn)品的要求，我們大力提倡健康養(yǎng)殖

14、模式。3.2產(chǎn)品特點(diǎn)綠色水產(chǎn)品與普通食品相比有兩個(gè)顯著特征：強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境。綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)從原料產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境入手，通過(guò)對(duì)原料產(chǎn)地及其周圍的生態(tài)環(huán)境因子嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)，判定其是否具備生產(chǎn)綠色水產(chǎn)品的基礎(chǔ)條件；對(duì)產(chǎn)品-14-實(shí)行全程質(zhì)量控制。綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)施“從魚塘到餐桌”全程質(zhì)量控制。通過(guò)產(chǎn)前環(huán)節(jié)的環(huán)境監(jiān)測(cè)和原料檢測(cè)，產(chǎn)中環(huán)節(jié)具體生產(chǎn)、加工操作規(guī)程的落實(shí)，以及產(chǎn)后環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生指標(biāo)、包裝、保鮮、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、銷售控制，確保綠色水產(chǎn)品的整體產(chǎn)品質(zhì)量，并提高整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)含量。3.3項(xiàng)目產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)-16-4行業(yè)和市場(chǎng)4.1水產(chǎn)行業(yè)現(xiàn)狀分析近日，珠海市場(chǎng)上出現(xiàn)了含有孔雀石綠和呋喃它酮

15、等有害物質(zhì)的“問(wèn)題魚”。近年來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)品、海產(chǎn)品因藥物殘留、重金屬超標(biāo)等引發(fā)的食品質(zhì)量安全風(fēng)波時(shí)有發(fā)生，成為近年來(lái)頻頻困擾海、水產(chǎn)品食品安全的主要問(wèn)題。福爾馬林formalin；福美林是甲醛formaldehyde)的水溶液，外觀無(wú)色透明，具有腐蝕性，具有防腐、消毒和漂白的功能。若人體皮膚直接接觸福爾馬林時(shí)，可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)、皮膚炎或是濕疹，若不慎吸入時(shí)，會(huì)刺激口、鼻與呼吸道黏膜組織，輕則疼痛咳嗽，重則呼吸道發(fā)炎，甚至肺水腫，也請(qǐng)就醫(yī)檢查為宜。若不慎誤飲，量多則有致命之可能，是故，它的適用范圍有一定的限制性。但不少不法商販為了保持水產(chǎn)品外觀的新鮮，用福爾馬林侵泡快要腐敗的水產(chǎn)品來(lái)延遲腐敗時(shí)

16、間，罔顧殘留的藥液對(duì)人體造成的傷害。溫家寶總理在與網(wǎng)民對(duì)話中表示“現(xiàn)在如果再出現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品，我們一定嚴(yán)懲不貸。這是從維護(hù)民族大義出發(fā)，決不能手軟?！睖乜偫淼脑?，再次警告我們要重視產(chǎn)品安全，尤其是食品安全，因?yàn)槭称钒踩且磺邪踩幕A(chǔ)。不能對(duì)任何危害人們健康的假冒偽劣產(chǎn)品手軟。對(duì)他們手軟，就是對(duì)人民的不負(fù)責(zé)，漠視人們的生存權(quán)益。在這樣的背景下，近幾年來(lái)，隨著人們生活水平和質(zhì)量的不斷提高，各地都相繼建起了綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，綠色水產(chǎn)品的行業(yè)也得到了國(guó)家的大力支持與發(fā)展。截止XX年底，全國(guó)綠色食品企業(yè)1271家，其中水產(chǎn)企業(yè)不到30家，所占比例不到3%；綠色食品產(chǎn)品數(shù)2400個(gè)，海產(chǎn)品數(shù)30個(gè)，約占

17、綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的1.3%。綠色水產(chǎn)品中大多數(shù)都是初級(jí)水產(chǎn)品，精、深加工水產(chǎn)品只有一二個(gè)。這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們對(duì)綠色水產(chǎn)食品的需求，今后,發(fā)展綠色水產(chǎn)食品將是水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的重要任務(wù)。4.2市場(chǎng)定位4.2.1市場(chǎng)特征首先，沈陽(yáng)市區(qū)有近15000家餐館（除去水產(chǎn)采購(gòu)量極小的水餃館、面皮館等），平均每家餐館每天在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的水產(chǎn)采購(gòu)額約在500元（考慮到冬夏差以-17-后的平均數(shù)據(jù)），一年的水產(chǎn)配送市場(chǎng)就達(dá)27億。其次，據(jù)遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，近5年間，沈陽(yáng)市的海鮮餐館數(shù)量增長(zhǎng)了近5倍，水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)在沈陽(yáng)方興未艾。而海鮮餐廳對(duì)水產(chǎn)的需求是很大了。另外，大量的市場(chǎng)調(diào)查顯示，75%的餐館愿意接受水產(chǎn)的配送

18、服務(wù)，其中22%有強(qiáng)烈的意愿！再者，水產(chǎn)行業(yè)在沈陽(yáng)還屬于高利潤(rùn)的行業(yè)，大多數(shù)水產(chǎn)要從周圍的城市進(jìn)貨，然后在水產(chǎn)市場(chǎng)銷售，這樣毛利潤(rùn)就會(huì)很高。最后，從盈利模式的多元化上看：安全快捷的水產(chǎn)配送服務(wù)還適合沈陽(yáng)市超過(guò)84萬(wàn)行走不便的老年人以及大量快節(jié)奏的中高階層（包括教師、公務(wù)員及白領(lǐng)等）。4.2.2細(xì)分市場(chǎng)：餐館和個(gè)人（一）餐館市場(chǎng)細(xì)分：從水產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、價(jià)格看，餐館可以細(xì)分為：A、火鍋店：包括串串香、麻辣燙、火鍋店等消費(fèi)特點(diǎn):1、要求的菜品多，各種水產(chǎn)的平均需求較大，水產(chǎn)采購(gòu)額較大。2、相對(duì)于價(jià)格，更看重質(zhì)量，要求水產(chǎn)一定要安全、新鮮、質(zhì)量好。3、經(jīng)營(yíng)人群主要為重慶、四川人。B、海鮮餐館：包

19、括海鮮食府、漁家樂(lè)等消費(fèi)特點(diǎn)：1、水產(chǎn)品需求量大而全面。要求水產(chǎn)一定要安全、新鮮、質(zhì)量好。2、極度重視質(zhì)量與新鮮程度。通常有專門供貨渠道。3、經(jīng)營(yíng)人群主要是沿海城市的人。c、炒菜館：包括川菜館、湘菜館、特色菜館、快餐店等消費(fèi)特點(diǎn)：1、要求的菜品齊全，水產(chǎn)采購(gòu)額較大，對(duì)魚、蝦種等水產(chǎn)品需求比-18-重大。2、看重水產(chǎn)的價(jià)格，要求適當(dāng)高于批發(fā)價(jià)低于市場(chǎng)價(jià)。3、由于各種水產(chǎn)需求量小，達(dá)不到批發(fā)要求，80%的炒菜館在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)貨，進(jìn)貨價(jià)格較高。4、經(jīng)營(yíng)人群多以內(nèi)地人為主。（二）個(gè)人市場(chǎng)細(xì)分：老年群體和中高階層（包括教師、公務(wù)員及白領(lǐng)等）綜合以上分析，我公司的市場(chǎng)定位主要是沈陽(yáng)市各大餐館、酒店、老年群體

20、和中高階層。對(duì)于餐館又以火鍋店為主要銷售對(duì)象。4.3競(jìng)爭(zhēng)分析4.3.1水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，沈陽(yáng)市周邊的綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)（包括生產(chǎn)基地）主要有：遼寧沈陽(yáng)市金山水產(chǎn)養(yǎng)殖公司位于遼中縣冷子堡鎮(zhèn)金山卜村，成立于1992年，是一家集種苗繁育，成魚養(yǎng)殖、飼料加工、產(chǎn)品銷售為一體的股份合作制企業(yè)。公司下轄金山淡水魚養(yǎng)殖公司、金山苗種繁育場(chǎng)、金山淡水魚銷售公司、真誠(chéng)飼料公司、唯誠(chéng)水產(chǎn)研究所等五個(gè)子公司。公司占地面積6000畝，其中精養(yǎng)殖魚池面積3000畝，有固定資產(chǎn)4000萬(wàn)元，年產(chǎn)值8000萬(wàn)元，利稅800萬(wàn)元。公司有員工200人，技術(shù)人員30人有高級(jí)職稱的10人。公司和大連水產(chǎn)學(xué)院，華中農(nóng)業(yè)

21、大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，山東黃渤海水產(chǎn)研究所，遼寧省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，沈陽(yáng)市水產(chǎn)科研所等單位建立了技術(shù)協(xié)作關(guān)系。沈陽(yáng)市純友水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司常年大批量銷往全國(guó)各地各種淡水魚，主營(yíng)成魚、鯉魚、鯽魚、草魚、花白鰱、鯰魚、懷子魚，各種魚苗、泥鰍、武昌魚、框-19-鯖魚、黑魚、丁鮭魚等。于XX年被認(rèn)定為省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)。4.3.2水產(chǎn)配送市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀（一）批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀：優(yōu)勢(shì)：1、從水產(chǎn)養(yǎng)殖地直接進(jìn)貨，貨源充足，價(jià)格便宜。2、經(jīng)營(yíng)規(guī)模相對(duì)較大，從事水產(chǎn)批發(fā)，市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富。3、有固定的水產(chǎn)批發(fā)客源和銷售模式。劣勢(shì)：1、距離消費(fèi)市場(chǎng)較遠(yuǎn)，遠(yuǎn)離消費(fèi)人群。2、沈陽(yáng)并非沿海城市，海產(chǎn)品供給需要從大連、丹東等地進(jìn)貨，成本提高。3

22、、經(jīng)營(yíng)模式為個(gè)體經(jīng)營(yíng)，不利于吸取資金，做大做強(qiáng)。（二）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)狀：1、小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有辦理工商注冊(cè)。2、產(chǎn)品齊全，但新鮮度不夠，且售價(jià)較高3、采購(gòu)成本高，需要在水產(chǎn)品交易市場(chǎng)進(jìn)貨（三）小區(qū)攤點(diǎn)現(xiàn)狀：1、個(gè)體戶經(jīng)營(yíng)，規(guī)模很小。2、價(jià)高，質(zhì)量不夠新鮮，品類也不夠多，營(yíng)銷模式為等待銷售。3、需在批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，成本高、租金高。4.4競(jìng)爭(zhēng)策略我們公司的主要產(chǎn)品是以鯉魚、鯽魚、草魚等為主，主張綠色水產(chǎn)品的概念，提供檢測(cè)指標(biāo)，力求以質(zhì)量打入市場(chǎng)，彌補(bǔ)消費(fèi)者對(duì)新鮮水產(chǎn)品需求普及的空白，滿足本地消費(fèi)者的需要。另外，水產(chǎn)配送市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者以60后或70后為主，接受現(xiàn)代理念的年輕從業(yè)者稀少。運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)推銷和開拓信

23、息渠道的的能力較弱，缺乏現(xiàn)代水產(chǎn)配送的理念和長(zhǎng)遠(yuǎn)認(rèn)識(shí)。綜合以上特點(diǎn)，我們公司要建立起網(wǎng)絡(luò)銷售這一現(xiàn)代化銷售渠道。基于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)打造綠色無(wú)污染水產(chǎn)的網(wǎng)絡(luò)宣傳與銷售。同時(shí)再輔以電話訂單，來(lái)同時(shí)實(shí)現(xiàn)訂單配貨。-20-5產(chǎn)品銷售方案及營(yíng)銷策略為了充分發(fā)揮無(wú)污染水產(chǎn)在質(zhì)量上的優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，首先要做好產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作，創(chuàng)造條件，積極爭(zhēng)取綠色水產(chǎn)品及有機(jī)食品認(rèn)證。因此，公司制定了嚴(yán)密的管理措施，使該項(xiàng)目以綠色安全食品為特色品牌，可以順利進(jìn)入沈陽(yáng)及周邊市場(chǎng)，同時(shí)通過(guò)真空包裝，罐頭制品、烘烤制品等措施，出口國(guó)外，提高經(jīng)濟(jì)收益。我公司的營(yíng)銷戰(zhàn)略是構(gòu)建完備的銷售網(wǎng)絡(luò)和寬廣的市場(chǎng)覆蓋面，實(shí)現(xiàn)我們的利潤(rùn)最大化，同

24、時(shí)也對(duì)潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手設(shè)置無(wú)形的行業(yè)壁壘。我們將通過(guò)不同的渠道銷售我們的產(chǎn)品。長(zhǎng)期配送，針對(duì)超市，飯店的長(zhǎng)期配送，供貨商每天向采購(gòu)商提供食品配送；短期（臨時(shí)）配送，機(jī)關(guān)團(tuán)體事業(yè)單位發(fā)放節(jié)日福利或向友好合作單位表示慰問(wèn)，食品商按指定時(shí)間送到指定地點(diǎn)。5.1銷售渠道（1）直接銷售在各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立我們的銷售專柜進(jìn)行直銷，提供最直接的咨詢。通過(guò)公司整體化的運(yùn)作，使我們得以高速高效地占領(lǐng)水產(chǎn)市場(chǎng)、同現(xiàn)有及潛在的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。我們的市場(chǎng)目標(biāo)主要是：各大酒店、飯店餐飲，機(jī)關(guān)單位，家庭餐飲。我們的產(chǎn)品定位為高質(zhì)量、中等價(jià)位，在性價(jià)比上占有很大優(yōu)勢(shì)，這將是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手當(dāng)前所不能企及。（2）代理銷售公司將在各大

25、目標(biāo)市場(chǎng)尋求代理商，建立良好的代理銷售網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)不同地區(qū)市場(chǎng)的特點(diǎn)通過(guò)試銷商、代理商以及直銷的方式進(jìn)行分銷。我們?cè)谀繕?biāo)地區(qū)選擇具備良好素質(zhì)和信譽(yù)的試銷商和代理商,試銷商和代理商的條件要求如下：1）必須具備一定的資金實(shí)力；2）具有良好的渠道銷售能力；3）擁有一定規(guī)模和素質(zhì)的營(yíng)銷隊(duì)伍；4）具有良好的市場(chǎng)拓展能力。公司為代理商提供較為優(yōu)惠的進(jìn)貨價(jià)格，并在廣告上予以支持，同時(shí)根據(jù)銷售量進(jìn)行返點(diǎn)或者在價(jià)格上給予折扣。代理商由我們進(jìn)行授權(quán)在指定區(qū)域內(nèi)銷售,并負(fù)責(zé)我們公司的售后服務(wù)及品牌建立、市場(chǎng)推廣、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。對(duì)于重要的-21-代理商，公司將與之建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。試銷商由我們授權(quán)在授權(quán)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)

26、研和了解工作,試銷產(chǎn)品,同時(shí)遵守公司的各項(xiàng)管理規(guī)范。（3）促銷方式我們通過(guò)多種渠道促銷我們的產(chǎn)品，我們的目標(biāo)是擴(kuò)大我們的客戶群，提升我們產(chǎn)品的品牌知名度，加強(qiáng)我們與公眾之間的聯(lián)系。1）商業(yè)展銷和展覽。公司將綜合考慮各項(xiàng)因素舉辦專場(chǎng)的展銷會(huì)，并參加一些在大中城市舉辦的商業(yè)展覽，這些有利于推介我們的產(chǎn)品，提高我們產(chǎn)品的知名度，讓消費(fèi)者了解我們產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，激發(fā)潛在購(gòu)買者的購(gòu)買力。2）在各小區(qū)園區(qū)及其附近或廣場(chǎng)進(jìn)行宣傳、推廣；特別地，針對(duì)重視食品安全的潛在用戶。3）向企事業(yè)單位宣傳，這些單位可以把我們的產(chǎn)品作為福利發(fā)放給員工。4）我們將歡迎企事業(yè)單位單位的團(tuán)購(gòu)，達(dá)到一定數(shù)量者享受一定的折扣。5）在各大

27、賣場(chǎng)如大型超市、Shoppingmall進(jìn)行大力宣傳。（4）媒體廣告首先，自主策劃廣告，并在全國(guó)范圍內(nèi)的報(bào)紙、時(shí)尚雜志、生活雜志上刊登，這種宣傳針對(duì)潛在消費(fèi)群體，覆蓋到大面積的潛在購(gòu)買者。其次，在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行宣傳。由伴隨網(wǎng)絡(luò)信息家庭化，該類人群主要特征是上網(wǎng)比較頻繁，因此網(wǎng)絡(luò)宣傳是我們的一大有力手段。這部分宣傳包括在著名網(wǎng)站上的廣告以及我們自己的網(wǎng)站建設(shè)和宣傳。然后，攻關(guān)策略和媒體評(píng)估。我們的公關(guān)計(jì)劃是保持與大眾媒體、出版社及其他教育資源群體等之間的良好關(guān)系，并且提供報(bào)道素材以提高我們?cè)谑袌?chǎng)上的信譽(yù)和讓客戶了解我們。消費(fèi)者之間的信息溝通往往比廣告有更大的作用，我們將以我們產(chǎn)品高質(zhì)量以及優(yōu)質(zhì)服務(wù)

28、創(chuàng)建公司的良好的業(yè)績(jī)和高度的信譽(yù)，在用戶中得到較高評(píng)估，進(jìn)而享受良好的消費(fèi)者溝通效應(yīng)帶來(lái)的利益。5.2市場(chǎng)定價(jià)由于無(wú)污染水產(chǎn)缺乏統(tǒng)籌管理，就像一個(gè)混雜的無(wú)序的市場(chǎng)，以至于定價(jià)各異，就在相鄰的幾間超市中，普通水產(chǎn)的價(jià)格相差不大，但是無(wú)污染水產(chǎn)的價(jià)格卻相差甚遠(yuǎn)，如此無(wú)序的價(jià)格，實(shí)在令消費(fèi)者難以接受本來(lái)就勢(shì)單力薄的無(wú)污染水產(chǎn)。-22-我們的價(jià)格策略是建立在成本、毛利潤(rùn)的分析以及市場(chǎng)的觀察研究之上的。該價(jià)格在彌補(bǔ)產(chǎn)品成本和各項(xiàng)費(fèi)用之上帶給我們較大盈利空間，同時(shí)又易被顧客接受。比較市場(chǎng)上類似產(chǎn)品價(jià)格我們的性價(jià)比有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。另外，我們將每月，每季，每年都觀察我們的價(jià)格，適時(shí)適度地進(jìn)行調(diào)整，以保證不喪失

29、市場(chǎng)上的潛在價(jià)值。影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策：隨著市場(chǎng)形勢(shì)的變化，我們的產(chǎn)品價(jià)格會(huì)受到變化的壓力（例如競(jìng)爭(zhēng)加劇、成本變化因素），我們會(huì)適時(shí)適度地根據(jù)具體狀況合理地調(diào)整價(jià)格，以保持良好的運(yùn)營(yíng)和盈利狀況。5.3市場(chǎng)開拓隨著市場(chǎng)的發(fā)展，考慮到用戶需求的差別以及變動(dòng)，我們將不斷改善我們的產(chǎn)品以適應(yīng)市場(chǎng)需求，公司將從源頭狠抓無(wú)污染水產(chǎn)質(zhì)量，創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，加強(qiáng)配送隊(duì)伍管理，繼續(xù)開拓新的市場(chǎng)。為了保證無(wú)污染水產(chǎn)，要防患于未然，從源頭抓起，全程監(jiān)督。我公司自成立以來(lái)，首先，重點(diǎn)建立和完善無(wú)污染水產(chǎn)市場(chǎng)準(zhǔn)入制的問(wèn)題，投入了一部分資金是用于建立和完善水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)體系，做到真正意義上的市場(chǎng)準(zhǔn)入；其次，嚴(yán)格做好把關(guān)各

30、項(xiàng)工作，并聘請(qǐng)資深水產(chǎn)養(yǎng)殖專家到養(yǎng)殖魚塘為廣大養(yǎng)殖戶開展養(yǎng)殖培訓(xùn)，并發(fā)放無(wú)污染水產(chǎn)養(yǎng)殖手冊(cè)，定期對(duì)基地進(jìn)行檢查；同時(shí)引進(jìn)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和人才，號(hào)召基地干部群眾積極配合，嚴(yán)格控制藥物的使用，保證無(wú)公害水產(chǎn)質(zhì)量。當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入了網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)對(duì)人們的生活已經(jīng)起到了越來(lái)越重要的作用，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)的宣傳必要時(shí)可以增加網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段。為此，我公司專門成立信息管理中心，購(gòu)置服務(wù)器等硬件設(shè)備，同時(shí)聘請(qǐng)IT開發(fā)人員，將科學(xué)管理系統(tǒng)、媒體宣傳信息與物資信息融合到平臺(tái)層面，擬建集無(wú)公害水產(chǎn)信息管理、電子商務(wù)于一體的信息平臺(tái)，讓我們的無(wú)公害水產(chǎn)真正的進(jìn)入人們視線。并且我公司繼續(xù)加大對(duì)銷售隊(duì)伍的管理力度，對(duì)各大餐飲，機(jī)關(guān)單

31、位訂購(gòu)的水產(chǎn)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)，次日發(fā)貨，保證水產(chǎn)安全，新鮮。5.4應(yīng)對(duì)市場(chǎng)危機(jī)對(duì)于夏季，假設(shè)我公司產(chǎn)品出現(xiàn)積壓或不新鮮，將產(chǎn)品進(jìn)行制作罐頭或制成-23-烘烤水產(chǎn)熟食制品，從新包裝，再投入市場(chǎng)進(jìn)行銷售，把成本降到最低，實(shí)現(xiàn)效益最大化。-24-6項(xiàng)目初步生產(chǎn)計(jì)劃6.1項(xiàng)目地選址分析沈陽(yáng)位于中國(guó)東北地區(qū)南部，遼寧省中部。屬溫帶半濕潤(rùn)大陸性氣候，全年氣溫在-3536之間，平均氣溫8.3，全年降水量500毫米，全年無(wú)霜期183天。受季風(fēng)影響，降水集中，溫差較大，四季分明。適合較大部分食用魚類的養(yǎng)殖。沈陽(yáng)周邊的土地比較適合建立魚塘。通過(guò)采取“公司基地養(yǎng)殖戶+市場(chǎng)”的模式，帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。6.

32、2項(xiàng)目建設(shè)總體方案該項(xiàng)目按照養(yǎng)殖基地的要求進(jìn)行規(guī)劃布局，使項(xiàng)目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施得到明顯改善。項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，集中連片進(jìn)行規(guī)模開發(fā)，項(xiàng)目建設(shè)要突出以新特色的規(guī)模化生產(chǎn)為目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上，因地制宜采取各種綜合配套措施，進(jìn)行基地的整體規(guī)劃建設(shè)。（一）生產(chǎn)所需廠房及設(shè)備情況初步預(yù)計(jì)項(xiàng)目區(qū)總面積為100畝，其中核心示范區(qū)40畝（魚塘，30畝，垂釣區(qū)及娛樂(lè)區(qū)10畝，主要進(jìn)行旅游業(yè)開發(fā)，多品種魚類混養(yǎng)。），在核心示范區(qū)的帶動(dòng)下，養(yǎng)殖戶訂單養(yǎng)殖出口水產(chǎn)30畝；養(yǎng)殖戶自行養(yǎng)殖常規(guī)水產(chǎn)10畝，供應(yīng)沈陽(yáng)市場(chǎng)，豐富城市水產(chǎn)需求。此外水產(chǎn)加工車間XX平方米，水產(chǎn)保鮮庫(kù)1000平方米，冷藏庫(kù)1000平方米，更衣室200平方

33、米，動(dòng)力車間、鍋爐房、材料配件庫(kù)400平方米，辦公中心1000平方米，檢測(cè)中心500平方米。在工程建設(shè)的同時(shí)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的加工技術(shù)和優(yōu)良水產(chǎn)品種，使產(chǎn)品完全達(dá)到出口國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。（二）規(guī)模擴(kuò)建加工車間、保鮮庫(kù)、冷庫(kù)、鍋爐房等，建筑面積共計(jì)8000，年可加工各類水產(chǎn)500噸左右，銷售300噸，產(chǎn)成品200噸。（三）產(chǎn)品的穩(wěn)定性和可靠性公司與養(yǎng)殖戶簽訂訂單（公司提供品種、技術(shù)）-養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖（按照公司提供的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范生產(chǎn)）-水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中公司全程提供技術(shù)服務(wù)-公司按照-25-與養(yǎng)殖戶簽訂的保護(hù)價(jià)進(jìn)行收購(gòu)-送入公司深加工基地進(jìn)行加工。再由物流配送網(wǎng)絡(luò)訂單直銷。直接從養(yǎng)殖地打撈。產(chǎn)品檢驗(yàn)（由產(chǎn)品質(zhì)量部質(zhì)

34、檢，大批量訂單由政府相關(guān)部門進(jìn)行抽檢）。采用運(yùn)輸車直接當(dāng)天送至訂購(gòu)單位，保證水產(chǎn)新鮮，安全。水產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)配送路線：針對(duì)城市訂單，采用網(wǎng)上，電話訂購(gòu)。提前一天訂貨，采摘，檢驗(yàn)，運(yùn)輸。次日準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。同時(shí)設(shè)置專門的營(yíng)銷地點(diǎn)可以方便消費(fèi)者購(gòu)買，還可以提高可信度。對(duì)于剩余水產(chǎn)，送入水產(chǎn)清洗、保鮮生產(chǎn)線-進(jìn)入冷庫(kù)存儲(chǔ)-出口銷售。經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)，注冊(cè)商標(biāo)對(duì)外出口，打造中國(guó)綠色無(wú)污染水產(chǎn)品牌。其他工藝流程包括保鮮水產(chǎn)工藝流程原料水洗放血去臟水洗冷浸裝箱加蓋塑料布加冰貯藏?？煽啃?本項(xiàng)目根據(jù)歐美、日本、韓國(guó)及東南亞國(guó)家等進(jìn)口國(guó)消費(fèi)群體的要求和我國(guó)目前出口水產(chǎn)加工企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，在生產(chǎn)工藝技術(shù)上，嚴(yán)格采用現(xiàn)代國(guó)際通行的無(wú)污

35、染食品質(zhì)量管理控制體系（HAccP、GmP、SSoP）開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染的保鮮水產(chǎn)、速凍水產(chǎn)系列產(chǎn)品，突破TBT（技術(shù)性貿(mào)易壁壘），使產(chǎn)品達(dá)到國(guó)際技術(shù)與質(zhì)量安全水平。（四）項(xiàng)目的生產(chǎn)工藝說(shuō)明1.原料：為保證冰鮮品的質(zhì)量，原料處理務(wù)必及時(shí)。一般要求拖網(wǎng)時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，從加工到運(yùn)至飛機(jī)場(chǎng)不超過(guò)70小時(shí)。同時(shí)，在對(duì)原料處理時(shí)還必須做到小心謹(jǐn)慎，輕拿輕放，嚴(yán)禁摔打魚體，沖洗要適度，不得損壞魚體表面的粘膜。2.放血去臟：對(duì)沖洗干凈的魚要當(dāng)即從魚體腹面尾部向上3厘米左右的脊骨部刺孔放血，孔寬1厘米左右（為使放血干凈徹底，必須刺斷脊骨）；放凈血后，接著在其背側(cè)肛孔到鰓部斜開或縱開一個(gè)8厘米以

36、內(nèi)的刀口，然后用手將內(nèi)臟取出，去臟要徹底干凈；最后將魚體洗凈。3.冷浸：去臟洗凈后的魚應(yīng)立即放入05的冷海水中浸泡23分鐘，使魚體降溫后雙手托出，置于洗凈木箱或塑料箱中。4.裝箱：漁船上所用魚箱不易過(guò)大或過(guò)小，一般按魚體長(zhǎng)度來(lái)定箱的大小，-26-箱內(nèi)放魚一般占箱容量的40%60%。在魚體上加蓋好塑料布后再加冰。加冰量以氣溫條件而定，氣溫高時(shí)用冰量不得少于魚重的60%，冰面要低于箱高1厘米，以防碼垛時(shí)壓壞魚體。裝箱后要及時(shí)入艙。5扒運(yùn)加工：加工船或加工基地自漁船上將魚品原料接過(guò)后，應(yīng)立即分級(jí)挑選，對(duì)于在漁船上貯藏超過(guò)48小時(shí)的要嚴(yán)格檢驗(yàn)其質(zhì)量，過(guò)魚時(shí)手工操作，輕拿輕放，嚴(yán)禁摔魚箱。6.水洗挑選：

37、對(duì)質(zhì)量好的魚品根據(jù)其情況看是否需用水洗，若衛(wèi)生條件好可不洗，若衛(wèi)生條件不夠理想，則要用7以下干凈海水清洗，然后按魚品的質(zhì)量、品種、規(guī)格分選、嚴(yán)防串等串級(jí)串品種，選好魚放入干凈帶孔的塑料箱內(nèi)，控水5分鐘后稱重。7.稱重：挑選好魚進(jìn)行過(guò)秤定量，并于魚箱上注明。控水后的魚原則上不讓水（但在實(shí)際生產(chǎn)中常酌情讓水）。每箱裝魚量不超過(guò)12千克。8.裝箱：首先對(duì)泡沫箱進(jìn)行預(yù)冷卻，冷卻方式有冰預(yù)和冰艙內(nèi)預(yù)冷。然后將箱內(nèi)襯一長(zhǎng)方形尼龍袋，再加46袋約23千克的袋冰，將其攤平襯底，將魚斜順擺于冰袋上，頭向雙端，魚腹向下擺好，上面再攤加46袋碎冰，再折上襯袋口，并立即加蓋封箱，且箱底接觸部要加免水膠帶順?lè)庖恢堋?.

38、封箱刷嘜頭：將外包裝大紙箱刷好嘜頭，將箱底封好，然后將已封畢的泡沫箱外套一大尼龍袋，并將袋口折平封好，再將其裝入外包裝大紙箱中，封口。10.貯藏：包裝好的魚成品要存放在陰涼干凈處，有條件的可在不致凍結(jié)的低溫下冷藏。（五）設(shè)備的引進(jìn)及安裝引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的冷凍水產(chǎn)流水線1條，烘焙機(jī)設(shè)備1臺(tái)，水產(chǎn)清洗機(jī)1臺(tái)，切片切丁機(jī)2臺(tái)，單凍機(jī)1臺(tái)，S8170制冷機(jī)組7組，水產(chǎn)加工臺(tái)案50件及配套電力設(shè)施等，占地面積約4000平方米。（六）資源需求量初步預(yù)計(jì)前期水產(chǎn)需求量在300噸左右，后期經(jīng)加工生產(chǎn)及銷售在250噸左右。（七）生產(chǎn)周期的確定該項(xiàng)目計(jì)劃在XX年12月進(jìn)行項(xiàng)目建設(shè)的前期準(zhǔn)備工作，組織專家對(duì)建-27-設(shè)

39、方案進(jìn)行考察和評(píng)估論證。3月份對(duì)土建工程施工進(jìn)行招標(biāo)，48月份進(jìn)行土建工程施工；同時(shí)在46月進(jìn)行設(shè)備的購(gòu)置，79月份進(jìn)行設(shè)備安裝，10月份進(jìn)入試運(yùn)行，10月31日前正式投產(chǎn)使用。具體建設(shè)進(jìn)度如下圖。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度圖XX年完成項(xiàng)目前期規(guī)劃論證，制定項(xiàng)目實(shí)施方案。XX年全面實(shí)施項(xiàng)目各項(xiàng)建設(shè)內(nèi)容，在XX年12月底前全面完成市、區(qū)、鎮(zhèn)財(cái)政資金投資項(xiàng)目；企業(yè)投資部分完成100魚塘建設(shè)，政府單位風(fēng)險(xiǎn)投資用于1500平方米加工廠房建設(shè)，購(gòu)置水產(chǎn)配送車4輛，完成深加工設(shè)備，水產(chǎn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備訂購(gòu)。XX年企業(yè)投資部分全部完成。完成設(shè)備調(diào)試并投入生產(chǎn)加工，建成速凍冷庫(kù)。-28-（八）質(zhì)量控制方法本項(xiàng)目在進(jìn)行時(shí)，投

40、放飼料時(shí)全部利用人工處理，最后，根據(jù)歐美、日本、韓國(guó)及東南亞國(guó)家等進(jìn)口國(guó)消費(fèi)群體的要求和我國(guó)目前出口水產(chǎn)加工企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，在生產(chǎn)工藝技術(shù)上，嚴(yán)格采用現(xiàn)代國(guó)際通行的無(wú)污染水產(chǎn)質(zhì)量管理控制體系（HAccP、GmP、SSoP）開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染的保鮮水產(chǎn)、速凍水產(chǎn)系列產(chǎn)品，突破TBT（技術(shù)性貿(mào)易壁壘），使產(chǎn)品達(dá)到國(guó)際技術(shù)與質(zhì)量安全水平。6.3項(xiàng)目區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀分析項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有3公里以內(nèi)無(wú)任何工業(yè)污染源，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)用水來(lái)自石磧河，水質(zhì)優(yōu)良。養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖水產(chǎn)病蟲害防治主要使用一些低毒、低殘留的藥物，不會(huì)對(duì)魚塘和水源造成污染。6.4項(xiàng)目運(yùn)行對(duì)環(huán)境的影響分析項(xiàng)目區(qū)建成后，將全面推廣水產(chǎn)無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)，逐

41、步開發(fā)綠色水產(chǎn)品，其中將重點(diǎn)建設(shè)和推廣水產(chǎn)保護(hù)地養(yǎng)殖技術(shù)、速凍保鮮技術(shù)等，不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響。同時(shí)，項(xiàng)目區(qū)建設(shè)完成后，將對(duì)溝、渠、路等進(jìn)行林網(wǎng)綠化，能夠有效防治水土流失，起到改善水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)環(huán)境的作用。-29-7項(xiàng)目的組織與管理7.1組織結(jié)構(gòu)公司按現(xiàn)代企業(yè)制度和公司法要求建立法人治理結(jié)構(gòu)，該組織結(jié)構(gòu)符合公司發(fā)展的需要，并聘請(qǐng)專業(yè)人才進(jìn)行管理，使信息能夠在各職能部門中快速傳遞反饋。擬定我公司組織結(jié)構(gòu)如下：7.2部門職責(zé)及配置董事會(huì)：公司的股東代表組成，屬于決策層，負(fù)責(zé)制定公司的總體發(fā)展戰(zhàn)略，決定總經(jīng)理的人選。總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司各方面的經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)，決定副總經(jīng)理和部門經(jīng)理的人選，制定

42、和監(jiān)督企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施。營(yíng)銷總監(jiān)：負(fù)責(zé)公司總體的營(yíng)銷活動(dòng)，決定公司的營(yíng)銷策略和措施，并對(duì)營(yíng)銷工作進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)控，包括市場(chǎng)分析、廣告、公共關(guān)系、銷售、客戶服務(wù)等。技術(shù)總監(jiān)：負(fù)責(zé)技術(shù)研發(fā)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研究與開發(fā)工作，拓展產(chǎn)品線的廣度和深度。處理與產(chǎn)品有關(guān)的技術(shù)問(wèn)題，并負(fù)責(zé)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的具體管理。生產(chǎn)總監(jiān)：負(fù)責(zé)生產(chǎn)，控制從種子到產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)管理過(guò)程，協(xié)調(diào)生產(chǎn)-30-和銷售的矛盾。財(cái)務(wù)總監(jiān)：負(fù)責(zé)資金的籌集、使用和分配，如財(cái)務(wù)計(jì)劃和分析、投資決策、資本結(jié)構(gòu)的確定，股利分配等等；負(fù)責(zé)日常會(huì)計(jì)工作與稅收管理。7.3項(xiàng)目管理方案（1）項(xiàng)目建設(shè)期的組織與管理為確保項(xiàng)目能夠按照要求完成各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)，本地鎮(zhèn)政府將專門成立項(xiàng)

43、目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，財(cái)政所、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)服務(wù)中心、會(huì)計(jì)中心、所在村等單位負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中的各項(xiàng)矛盾調(diào)處工作。在項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中，對(duì)所有土建工程全面推行招投標(biāo)制、監(jiān)理制，確保各項(xiàng)工程質(zhì)量達(dá)到設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。（2）項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)時(shí)期的組織與管理項(xiàng)目建筑物配套完成后將交由項(xiàng)目區(qū)所在的村進(jìn)行管理?；亟ǔ珊?，將交由xx綠色無(wú)污染水產(chǎn)養(yǎng)殖配送公司進(jìn)行組織和管理，通過(guò)與養(yǎng)殖戶簽訂訂單生產(chǎn)的形式，保證基地內(nèi)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖水產(chǎn)的效益。另外，隨著基地的不斷發(fā)展壯大，將依托沈陽(yáng)大型水產(chǎn)公司成立水產(chǎn)專業(yè)合作社，將項(xiàng)目區(qū)內(nèi)所有養(yǎng)殖水產(chǎn)的養(yǎng)殖戶全部吸納為社員，通過(guò)走合作化道路，實(shí)

44、現(xiàn)基地的不斷發(fā)展。（3）項(xiàng)目運(yùn)行的技術(shù)組織與管理為保證項(xiàng)目區(qū)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖的科技含量，提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖水產(chǎn)的水平，項(xiàng)目區(qū)將以沈陽(yáng)市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)中心為技術(shù)依托單位，定期邀請(qǐng)專家來(lái)基地指導(dǎo)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)，同時(shí)從研究所引進(jìn)一些優(yōu)良水產(chǎn)新品種在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)推廣。7.4人力資源管理為了適應(yīng)未來(lái)高速變化的環(huán)境，我們將設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)彈性的人力資源規(guī)劃，重點(diǎn)做好三項(xiàng)工作：評(píng)估:由綜合部建立一套人力資源評(píng)估體系，對(duì)企業(yè)現(xiàn)有人力資源進(jìn)行整體性的評(píng)價(jià)，以便企業(yè)能清楚知道現(xiàn)有人力資源的“質(zhì)”與“量”。核心人力資源:那些能使企業(yè)保持競(jìng)爭(zhēng)能力的核心人力資源，將是我們的人力資源規(guī)劃的重中之重，我們?yōu)橹O(shè)計(jì)專門的激勵(lì)機(jī)制、教育培訓(xùn)、設(shè)計(jì)合

45、適的職業(yè)生涯計(jì)劃、不斷的招聘以確保核心人力資源群體量的擴(kuò)充，質(zhì)的提高，并能長(zhǎng)期的留駐于企業(yè)。-31-人員儲(chǔ)備庫(kù):企業(yè)將建立人力資源庫(kù)，以適應(yīng)市場(chǎng)的瞬息萬(wàn)變，并作出相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃，以確保企業(yè)在面臨生產(chǎn)、服務(wù)或銷售擴(kuò)張性機(jī)遇甚至管理結(jié)構(gòu)出現(xiàn)異常變動(dòng)的情況下，能夠從人力資源庫(kù)中滿足各部門的人才需求。7.5員工持股在風(fēng)險(xiǎn)資本依約退出公司后，為了更好的將員工和企業(yè)利益緊密的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工的價(jià)值趨同，健全激勵(lì)機(jī)制，使員工和企業(yè)得到“雙贏”，我們將采用目前較為通用的“虛擬持股”方式。即是讓員工在沒(méi)有進(jìn)行實(shí)際持股的情況下，設(shè)計(jì)相關(guān)制度與激勵(lì)計(jì)劃，使其達(dá)到與實(shí)際持股相類似的激勵(lì)與約束效果，倡導(dǎo)員工的團(tuán)隊(duì)精

46、神和創(chuàng)新意識(shí)。主要模式采用業(yè)績(jī)股票（股份）計(jì)劃。它是指在年初確定一個(gè)較為合理的業(yè)績(jī)目標(biāo)，如果激勵(lì)對(duì)象到約定期限達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)，則公司授予其一定數(shù)量的股票或提取一定的獎(jiǎng)勵(lì)基金購(gòu)買公司股票。業(yè)績(jī)股票的流通變現(xiàn)通常有時(shí)間和數(shù)量限制。最終員工持股比例約占總股本的30%左右。-32-8財(cái)務(wù)分析8.1投資估算1）固定資產(chǎn)投資估算租用100畝土地，土地使用權(quán)為500元/畝，土地使用權(quán)500元/畝*100畝=5萬(wàn)。建設(shè)魚塘，10萬(wàn)/個(gè)*12個(gè)=120萬(wàn)。辦公及配套用房：1500元/平方米*100平方米=15萬(wàn)。冷庫(kù)：25萬(wàn)。預(yù)備費(fèi)用：5萬(wàn)2）流動(dòng)資產(chǎn)投資估算4輛運(yùn)輸車：30萬(wàn)8.2資金項(xiàng)目總投資200萬(wàn)，其中

47、自籌：5個(gè)股東*20萬(wàn)=100萬(wàn)；創(chuàng)業(yè)基金：50萬(wàn)；銀行貸款：50萬(wàn)。8.3收益估算預(yù)計(jì)項(xiàng)目投產(chǎn)后，每年可生產(chǎn)水產(chǎn)6萬(wàn)/畝，提供優(yōu)質(zhì)魚苗10萬(wàn)尾，年總收益400萬(wàn)元，可以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額100萬(wàn)元?？鄢惤鸷蟮亩惡罄麧?rùn)為75萬(wàn)。8.4成本費(fèi)用估算1）原材料、能耗費(fèi)用項(xiàng)目所需的原材料主要是各類魚苗、飼料及木材，原材料的費(fèi)用占銷售收入的比例為50左右。按照建設(shè)規(guī)模以及生產(chǎn)所需要的原材料數(shù)量進(jìn)行估算，在達(dá)產(chǎn)年份原材料和能耗的費(fèi)用為200萬(wàn)元，當(dāng)然這個(gè)費(fèi)用按照目前的價(jià)格確定，遇到原材料價(jià)格波動(dòng)費(fèi)用會(huì)有一定的影響。2）員工工資福利費(fèi)用公司員工人數(shù)大約為100人，加上五險(xiǎn)一金及其他福利費(fèi)用，員工工資費(fèi)用按25

48、00元/月計(jì)算，共計(jì)25萬(wàn)元。3）設(shè)備維修費(fèi)用魚塘修費(fèi)用在正常生產(chǎn)年份按每年5萬(wàn)元計(jì)算。4）攤銷費(fèi)用無(wú)形資產(chǎn)即土地使用費(fèi)用列入攤銷費(fèi)用，土地使用費(fèi)用5萬(wàn)按照5年進(jìn)行攤銷，每年攤銷1萬(wàn)元。-33-5）折舊費(fèi)用按照平均年限法計(jì)算折舊。假設(shè)固定資產(chǎn)可以用10年，殘值為15萬(wàn)，每年的折舊費(fèi)用為/10=15萬(wàn)6）財(cái)務(wù)費(fèi)用銀行貸款一年，按照年利率6%估算，貸款利息為50萬(wàn)*6%=3萬(wàn)，貸款利息全部計(jì)入生產(chǎn)成本。7）個(gè)人所得稅繳納個(gè)人所得稅，按照利潤(rùn)的25%估算。利潤(rùn)是100萬(wàn)，所以稅金為100萬(wàn)*25%=25萬(wàn)。8）銷售費(fèi)用銷售費(fèi)用按照銷售收入的9%計(jì)算，銷售費(fèi)用為400萬(wàn)*9%=36萬(wàn)。9）其他費(fèi)用辦公費(fèi)等其他費(fèi)用15萬(wàn)。根據(jù)上面分析的數(shù)據(jù)繪制出總投資估算表、損益表及總成本費(fèi)用表三張表格，如下所示：總投資估算表（單位：萬(wàn)元）-34-損益表（單位：萬(wàn)元）總成本費(fèi)用表（單位：萬(wàn)元）8.5可行性分析由總成本表可知，項(xiàng)目的總成本費(fèi)用在達(dá)到正常生產(chǎn)年份為300萬(wàn)；由損益表可知，正常年收入為400萬(wàn)，利潤(rùn)總額為100萬(wàn)，扣除稅金，年利潤(rùn)為75萬(wàn)。預(yù)計(jì)項(xiàng)目投資回收期為3年，根據(jù)年金現(xiàn)值計(jì)算公式75*（P/A，i，3）=200，求得i介于6%7%之間，該利率大于同期創(chuàng)業(yè)貸款利率，所以該項(xiàng)目是可行的