保健食品管理辦法培訓(xùn)試題

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上保健食品管理辦法培訓(xùn)試題單位： 姓名： 一、選擇題：請(qǐng)將正確的選項(xiàng)填到括號(hào)中（每題2分，共20分）1、為加強(qiáng)保健食品的監(jiān)督管理,保證保健食品質(zhì)量,根據(jù) 的有關(guān)規(guī)定,制定保健食品管理辦法。（ ）A、中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法 B、保健食品良好生產(chǎn)管理規(guī)范C、中華人民共和國(guó)憲法 D、中華人民共和國(guó)衛(wèi)生法2、保健食品系指表明具有特定保健功能的 。（ ）A、滋補(bǔ)品 B、藥品 C、食品 D、其他3、保健食品配方的組成及用量必須具有科學(xué)依據(jù),具有明確的功效成分。如在現(xiàn)有技術(shù)條件下不能明確功效成分,應(yīng)確定與保健功能有關(guān)的 名稱。（ ）A、主要輔料 B、主要原料 C、添加劑 D、以上全

2、部4、保健食品的研制者應(yīng)向所在地的省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)提出申請(qǐng)。經(jīng)初審?fù)夂?報(bào) 審批。（ ）A、公安部 B、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局 C、衛(wèi)生部 D、其他5、衛(wèi)生部評(píng)審委員會(huì)每年舉行四次評(píng)審會(huì),一般在每季度的最后一個(gè)月召開(kāi)。經(jīng)初審合格的全部材料必須在每季度第一個(gè)月底前寄到衛(wèi)生部。衛(wèi)生部根據(jù)評(píng)審意見(jiàn),在評(píng)審后的 個(gè)工作日內(nèi),作出是否批準(zhǔn)的決定。（ ）A、10 B、20 C、30 D、60 6、衛(wèi)生部評(píng)審委員會(huì)對(duì)申報(bào)的保健食品認(rèn)為有必要復(fù)驗(yàn)的,由衛(wèi)生部指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。復(fù)驗(yàn)費(fèi)用由 承擔(dān)。（ ）A、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) B、保健食品申請(qǐng)者 C、衛(wèi)生部審評(píng)委員會(huì) D、免費(fèi)7、 保健食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)保健食品時(shí),必須

3、索取衛(wèi)生部發(fā)放的保健食品批準(zhǔn)證書(shū) 和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。（ ）A、復(fù)印件 B、正本 C、可不索取 8、衛(wèi)生部對(duì) 的保健食品可以組織監(jiān)督抽查,并向社會(huì)公布抽查結(jié)果。（ ）A、已經(jīng)申請(qǐng)注冊(cè) B、已經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn) C、未批準(zhǔn)生產(chǎn) D、未申請(qǐng)注冊(cè)9、保健食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)必須符合 有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。（ ）A、國(guó)家 B、省級(jí) C、地方 D、均可10、保健食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)必須符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求,以下哪項(xiàng)為可不予標(biāo)明的內(nèi)容。（ ）    A、保健作用和適宜人群 B、食用方法和適宜的食用量C、貯藏地點(diǎn) D、保健食品批準(zhǔn)文號(hào)    二、填空

4、題：請(qǐng)將正確的答案填到橫線上（每空3分，共60分）1、各種原料及其產(chǎn)品必須符合 衛(wèi)生要求,對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性 。2、凡聲稱具有保健功能的食品必須經(jīng) 審查確認(rèn)。3、衛(wèi)生部對(duì)審查合格的保健食品發(fā)給 ,批準(zhǔn)文號(hào)為“衛(wèi)食健字(  )第  號(hào)”。 4、衛(wèi)生部和省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)分別成立評(píng)審委員會(huì)承擔(dān)技術(shù)評(píng)審工作,委員會(huì)應(yīng)由 、 、 、 及其它相關(guān)專業(yè)的專家組成。5、衛(wèi)生部評(píng)審委員會(huì)對(duì)申報(bào)的保健食品認(rèn)為有必要復(fù)驗(yàn)的,由 指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。 6、衛(wèi)生部對(duì)審查合格的進(jìn)口保健食品發(fā)放進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū),取得進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)的產(chǎn)品必須在包裝上標(biāo)注

5、 和衛(wèi)生部規(guī)定的 標(biāo)志。 7、申請(qǐng)生產(chǎn)保健食品時(shí),需提交 批產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告。 8、保健食品生產(chǎn)者必須按照批準(zhǔn)的內(nèi)容組織生產(chǎn),不得改變產(chǎn)品的 、 、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及產(chǎn)品 、標(biāo)簽、 等。 9、 保健食品的名稱應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、科學(xué),不得使用 、 、 及夸大或容易誤解的名稱,不得使用產(chǎn)品中非主要功效成分的名稱。 10、保健食品標(biāo)準(zhǔn)和功能評(píng)價(jià)方法由 制訂并批準(zhǔn)頒布。 三、判斷題：請(qǐng)將正確的答案填到括號(hào)中，正確的打“”，錯(cuò)誤的打“×”（每題2分，共20分）  1、保健食品必須經(jīng)必要的動(dòng)物和/或人群功能試驗(yàn),證明其具有明確、穩(wěn)定的保健作用（ ）2、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)及廣告可以宣傳療效作用。（ ）3、 獲得保健食品批準(zhǔn)證書(shū)的食品準(zhǔn)許使用衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標(biāo)志（ ）4、申請(qǐng)保健食品批準(zhǔn)證書(shū)時(shí)，可以不提交毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)報(bào)告。（ ）5、申請(qǐng)保健食品批準(zhǔn)證書(shū)時(shí)，必須提交保健食品的配方、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 （ ）6、由兩個(gè)或兩個(gè)以上合作者共同申請(qǐng)同一保健食品時(shí),保健食品批準(zhǔn)證書(shū)共同署名,證書(shū)發(fā)給所有合作者每人一份。 （ ）7、保健食品批準(zhǔn)證書(shū)持有者可憑此證書(shū)轉(zhuǎn)讓技術(shù)，但不能與他方共同合作生產(chǎn)。 （ ）8、已由國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的藥品,不得申請(qǐng)保健食品批準(zhǔn)證書(shū)。（ ）9、未經(jīng)省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)審查批準(zhǔn)的企業(yè),不得