學(xué)校食堂承包方案

1、西華大學(xué)項(xiàng)目概括與分析一、西華大學(xué)簡(jiǎn)介 西華大學(xué)，簡(jiǎn)稱“西華”，是四川省唯一一所省屬重點(diǎn)的綜合性大學(xué)，是中西部高?；A(chǔ)能力建設(shè)工程試點(diǎn)高校之一，擁有博士后科研工作站。同時(shí)具有向全國(guó)推薦優(yōu)秀應(yīng)屆本科畢業(yè)生免試攻讀碩士研究生的資格。學(xué)校位于國(guó)家歷史文化名城成都。校園總面積近3000畝，學(xué)校有四個(gè)學(xué)生及教職工食堂。2、 西華大學(xué)與麥金地合作的具備的現(xiàn)實(shí)條件 1、在校人數(shù)3.6-4萬人 2、4大食堂（現(xiàn)均由學(xué)校后勤以傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式自主經(jīng)營(yíng)） 3、“川工記憶”為學(xué)校中心商業(yè)場(chǎng)所，是從前校內(nèi)工廠，現(xiàn)由學(xué)校整體進(jìn)行了以市場(chǎng)為方向的裝修改造（見圖） 現(xiàn)學(xué)校計(jì)劃打包由一家獨(dú)立法人單位整體承包經(jīng)營(yíng)；周邊有較好的商業(yè)

2、和配套環(huán)境如：人工湖泊、活水小溪、林蔭小道以及露天草坪等配套。定位為西華大學(xué)文化、休閑商業(yè)區(qū)；供學(xué)生、教職工、家屬以及外來人員的綜合性體驗(yàn)休閑場(chǎng)所，若與麥金地健康生活體驗(yàn)館的模式切入并進(jìn)行合作開發(fā)，將成為校內(nèi)健康時(shí)尚休閑的示范目標(biāo)。 4、西華食品工程學(xué)院如果與麥金地進(jìn)行校企合作，可實(shí)現(xiàn)麥金地大學(xué)夢(mèng)，并為麥金地產(chǎn)業(yè)提供食品研發(fā)優(yōu)勢(shì)、標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢(shì)和健康生活體驗(yàn)?zāi)Ｊ降暮罄m(xù)科技支持。 麥金地和西華可通過“川工記憶”文化商業(yè)中心（健康生活體驗(yàn)館）；學(xué)校食堂餐飲服務(wù)托管升級(jí)；食品工程產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合開發(fā)三方面實(shí)施“三位一體”的合作，實(shí)現(xiàn)雙方共贏造福于廣大師生。共贏： 西華大學(xué)：食堂服務(wù)管理升級(jí)；規(guī)避食品安全衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)；引進(jìn)國(guó)內(nèi)品牌合作；盤活閑置資產(chǎn)；建設(shè)健康時(shí)尚引領(lǐng)文化的生活體驗(yàn)示范商業(yè)區(qū)；豐富在校師生的健康文化生活；實(shí)現(xiàn)食品工程學(xué)院的產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合；麥金地：充分利用西華大學(xué)的資源優(yōu)勢(shì)，通過合作切入先進(jìn)的團(tuán)餐管理模式與