月餅市場(chǎng)調(diào)研及策劃

1、市場(chǎng)調(diào)研中秋節(jié)大學(xué)生月餅市場(chǎng)本次調(diào)研是市場(chǎng)部通過(guò)校內(nèi)超市和隨即抽查的部分在校學(xué)生所得出的結(jié)論。中秋時(shí)期是月餅糕點(diǎn)的市場(chǎng)爆發(fā)期，這段時(shí)間的銷(xiāo)售將會(huì)在此類(lèi)商品本年度銷(xiāo)量中占有絕對(duì)的比例。通過(guò)前期的一個(gè)調(diào)查，我們大學(xué)生校園聯(lián)盟創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)及各高校CEO團(tuán)隊(duì)進(jìn)行集體會(huì)議討論落實(shí)了調(diào)研方案。一、高校對(duì)月餅的需求在首批次的30所高校里，對(duì)每所高校的商店超市進(jìn)行清點(diǎn)篩選，平均每所高校有3個(gè)商超，我們篩選出1個(gè)人流量較大的商超進(jìn)行調(diào)研，得出結(jié)論：90%勺商店超市表示；在中秋時(shí)期90%Z上的學(xué)生都會(huì)去買(mǎi)月餅，中秋節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，而月餅是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日美食，商超表示在中秋前半個(gè)月的時(shí)間就開(kāi)始了月餅的銷(xiāo)售高峰。通過(guò)

2、我們大學(xué)生校園聯(lián)盟創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)及各高校CEO團(tuán)隊(duì)進(jìn)行學(xué)校學(xué)生的抽查調(diào)研所得到結(jié)論表示，大學(xué)生買(mǎi)月餅的運(yùn)用主要分在幾個(gè)方面；一、送老師。這是高校的一種文化，也是尊師重道的一種體現(xiàn)，在傳統(tǒng)佳節(jié)到來(lái)之際同學(xué)們都會(huì)為自己的老師送上自己的一份祝福和心意。二、送對(duì)象。在中秋的時(shí)候95%Z上的情侶都會(huì)為對(duì)方買(mǎi)月餅，他們表示，這送的不僅僅是一份月餅更重要的是送的是一份情誼，為的是自己的愛(ài)情。三，送長(zhǎng)輩。80%（本地人）以上的同學(xué)表示都會(huì)給家里買(mǎi)一盒月餅，這不在乎價(jià)錢(qián)的多少，更重要的是他們一種成熟孝順的一種體現(xiàn)。二；學(xué)生對(duì)月餅的要求我們從30所高校進(jìn)行學(xué)生調(diào)查得出他們對(duì)月餅的幾點(diǎn)要求。一；包裝規(guī)格。二；每盒月餅的數(shù)

3、量和價(jià)格。三；月餅的口味。學(xué)生對(duì)月餅的外包是非?？粗氐?，由此我們可分成三組特殊包裝，一，情侶包裝。二，師生情包裝。三，親情包裝。多數(shù)學(xué)生表示月餅的數(shù)量不宜太多，有時(shí)候給情侶買(mǎi)月餅，買(mǎi)散裝的覺(jué)得不夠心意，買(mǎi)整合的又吃不了，所以情侶包裝以兩塊最佳。價(jià)格問(wèn)題；有學(xué)生表示，他們?cè)谥星锏臅r(shí)候很想送老師家長(zhǎng)一盒月餅，但在大超市里凡是包裝精美的月餅價(jià)格都非常。所以我們可以做一種中檔次的月餅價(jià)格于6080為最，。數(shù)量以68塊為最佳。廣告宣傳；我們大學(xué)生校園聯(lián)盟創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)及各高校CEOS隊(duì)的調(diào)查得到，大多數(shù)的學(xué)生對(duì)月餅的品牌不太了解，所以這里宣傳就非常重要，廣告牌分為兩個(gè)部分，公寓廣告牌和超市廣告牌，公寓廣告牌給

4、他們一種意識(shí)上的影響，讓他們?nèi)ベI(mǎi)的時(shí)候?qū)Ρ井a(chǎn)品有一定印象，超市廣告牌是一種引導(dǎo)的作用，讓他們?cè)谶M(jìn)入超市的時(shí)候給他一種提醒，和引導(dǎo)。外包裝的宣傳是非常重要的，不同的人買(mǎi)月餅送不同的人所表達(dá)的目的是不一樣的，所以我們就要根據(jù)不同的消費(fèi)心理制作出不同的包裝來(lái)，使他們?cè)谒驮嘛灥臅r(shí)候其目的不言而喻，比如說(shuō)情侶包裝，在他送出去的時(shí)候能體現(xiàn)出他的目的。宣傳做的是一個(gè)長(zhǎng)期的效應(yīng)，月餅更是一種時(shí)間性非常固定的產(chǎn)品，所以提前宣傳更為重要，可以通過(guò)開(kāi)學(xué)時(shí)我們的創(chuàng)業(yè)周刊V成長(zhǎng)校園雜志來(lái)進(jìn)行提前大幅度宣傳，同時(shí)可以配合我們的網(wǎng)站微博等一系列線上大幅度宣傳，來(lái)達(dá)到我們提前轟動(dòng)，廣泛效應(yīng)的結(jié)果。早餐計(jì)劃的外包裝袋的宣傳，這種宣傳可以達(dá)到以下幾點(diǎn)；一，大量廣泛的宣傳，由于早餐計(jì)劃是一種長(zhǎng)期廣泛的文化，所以可以從理念上對(duì)月餅有更好的烘托。二，產(chǎn)品疊加式宣傳，由于在早餐文化中主要食品是安琪面包，所以在外包裝中的宣傳更能讓消費(fèi)者對(duì)本品牌有更進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)。三，文化烘托，由于早餐計(jì)劃是得到政府的支持和同學(xué)們的廣泛認(rèn)可，所以在這種“百校百萬(wàn)人早餐計(jì)劃”的早餐文化的氛圍下能夠?qū)Ρ井a(chǎn)品和品牌又一次的大力烘托。社區(qū)促銷(xiāo)：從中秋前兩周起開(kāi)始在社區(qū)開(kāi)展產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)，同時(shí)配合12315社區(qū)廣告牌的宣傳和電信用戶短信通知，由大學(xué)生創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟成員在兩周之內(nèi)開(kāi)展