2022年飯店打工的社會實踐報告

1、高品質(zhì)文檔2022年飯店打工的社會實踐報告 作為一名大一新生，對繽紛多彩的高校生活布滿了奇怪，這也迫使我在高校的第一個寒假里，盼望增加點理論學問，為我以后的高校生活供應(yīng)平臺。 通過熟人的介紹，我在一家小飯店打工，剛報到的那天是下午，客人許多，我拖著行李很呆板的站在那里，直到其中的一位老板留意到我，問我是不是來上班的？我點頭。于是他叫經(jīng)理帶我熟識環(huán)境，明天好上班。 那天下午讓我覺得很驚奇，以前都是以消費者的身份進入飯店，這次卻是一名服務(wù)員，呵呵.第一個感覺就是調(diào)整心態(tài)，以防明天工作是什么都不懂。于是我便請一個老生來教我，她先帶我熟識了環(huán)境，為了更好的進入工作狀態(tài)，我立刻做起了端菜、傳菜的活，傳菜

2、并不是很難，但假如有點菜相同的桌數(shù)便會很麻煩，因為廚師每次只會炒那么一份，而那一份放在哪桌是個問題？不過還好，有菜單，我們會根據(jù)菜單的先后而傳菜，然后向后一位賠禮，這樣就兩全其美了。不過千萬別弄亂了桌序號，不然就麻煩了。這是我從那天下午體驗中得到的閱歷。 第一天工作正式開頭，那個經(jīng)理就給了我一項很艱難的工作，那便是點菜，熟識那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了，有時候還要熟識這個菜的菜色、以便好向客人介紹，有時候還要面對客人的無理取鬧，這真是一份很艱難的工作。我還記得剛開頭，有好幾次我把菜單交給廚房的師傅，便無故被訓了好幾次，說這個菜沒有、那個菜沒有，讓客人重新點過，特無語的！從那以后，我便更加努力的

3、記菜譜，面對客人的無理取鬧，我也會當心處理，每次等客人點完在交給廚師，他把菜單再貼在板上，我總會深深的嘆口氣道：終于不會出錯了。其次，面對點菜還有一個很嚴峻的問題，那便是語言問題，面對當?shù)厝诉€不要緊，可遇到外省再加一般話不好的人，我頭就痛，于是每次我只能變著法的去請經(jīng)理來處理，哎. 回歸正題，社會實踐工作幾天后，我便感覺當一名服務(wù)員是一件特別疲乏的事，休息時間少，工作特別累。只要有需要，服務(wù)員必需什么事都得干，除迎賓、擺臺、折臺布、傳菜、上菜、撤臺這些比作的工作外，也得兼職勤雜工，拖地、打掃衛(wèi)生當累活。我上班的時間是9個小時制，沒有雙休日，但往往下班的詳細時間是不確定的，常常依據(jù)實際狀況加班加

4、點（沒有加班費）。我不知道這樣的作息制度有沒有違反勞動法，但我知道最委屈的便是我的腳，每天至少9個小時的站立另我吃不消，于是每天下班后的第一件事，便是找個地方坐下休息一下。 飯店工作都是穿著統(tǒng)一的工作服，由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為這里的制服太過簡潔陳舊了，常有破損的現(xiàn)象。所以有許多員工都不穿，剛開頭不熟識飯店的人員，有時就以為他們是客人，常常弄出了不少笑話。不過連我欣慰的是：這里的員工對我都很熱忱友好，他們并不是因為我是來兼職的而對我冷漠生硬，沒有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我.相反，在我勞累之余，他們會給我一個甜蜜的微笑，會給我一句在一般不過的“辛苦了”“好好干”.這些都讓我感動不已。而且

5、我也因為年紀小的緣由受到了很多照看，特殊是那次腳被燙傷，每天有人扶我上下樓，把我那份要做的工作做一大部分，真的感謝他們！假如當時沒有他們，我想我很難一個人度過，感謝！ 不過我在這家小飯店里打工，犯了一個很嚴峻、很低級的錯誤，那便是上班的時候，和兩個年紀相仿的同時在一起打撲克牌。我記得當時是廚房的師傅和經(jīng)理鬧不和，所以全體罷工，我們也落得悠閑，不過老板還是讓我們根據(jù)原來的工作時間上班，做工作時該做的事，可是那時候真的很無聊，每天呆在那里特殊沒精神，于是我們便玩起了撲克牌，不過僅僅一次便被老板抓了，被巡了一頓、還在最終的工資里扣了50元。哎. 雖然在這家小飯店只打了13天工，不過真的有很大的收獲。我進入了社會，提前了解了社會，對這個社會提前有了熟悉，我以后再社會上就能少走點彎路。我也學會了許多東西，除了學會了服務(wù)程序和技巧，各種菜色的特點和種類，還學到了如何處理自己和飯店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整心態(tài)，更讓我了解到作為一名