金泰酒店開業(yè)籌備工作倒計時計劃表表表

1、第 1 頁，共 4 頁金金泰泰酒酒店店開開業(yè)業(yè)籌籌備備倒倒計計時時表表序開業(yè)籌備階段工作目標(biāo)和計劃負(fù)責(zé)部門2011年2012年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4摘要酒店工程項目部1一、酒店經(jīng)營規(guī)劃2二、策劃推廣方案3三、管理、協(xié)調(diào)4四、酒店土建、系統(tǒng)工程、園林設(shè)計配合5五、室內(nèi)裝修協(xié)調(diào)與配合6六

2、、酒店人員招聘、培訓(xùn)7七、物品采購8八、設(shè)施安裝調(diào)試9九、開業(yè)組織10 一、經(jīng)營、規(guī)劃11 1、酒店功能規(guī)劃與市場定位酒店工程項目部12 a、項目周邊市場調(diào)研13 消費(fèi)群體定位14 消費(fèi)客單價定位15 經(jīng)營方針定位16 經(jīng)營項目定位17 經(jīng)營項目合理性動線定位18 經(jīng)營項目的面積劃分19 經(jīng)營方針的預(yù)案報告20 b、項目可行性酒店考察21 功能配套設(shè)備設(shè)施情況22 裝修檔次及風(fēng)格23 樓體外觀及庭院24 安保措施25 消費(fèi)群體來源26 各經(jīng)營單位客單價27 服務(wù)種類及特色28 員工精神面貌29 周邊環(huán)境30 c、經(jīng)營區(qū)域與員工區(qū)域規(guī)劃及分布31 d、酒店主要功能設(shè)施位置的確定32 e、餐飲包間

3、規(guī)模及就餐人數(shù)分配方案33 f、客房類型及床位分配方案34 g、洗浴區(qū)功能劃分35 男、女賓部的合理劃分36 服務(wù)種類及特色37 h、按摩區(qū)域的規(guī)劃和服務(wù)動線38 j、雪茄吧的布局及燈光要求39 l、接待大廳的布局及功能40 m、廚房的布局及規(guī)劃41 n、庫房及行政辦公室的規(guī)劃42 o、樓層功能、房間配套組織方案43 p、樓層分區(qū)及房號編寫、面積統(tǒng)計44 q、經(jīng)營設(shè)備系統(tǒng)功能規(guī)劃45 r、現(xiàn)場實(shí)勘與復(fù)測46 s、酒店組織架構(gòu)及定崗定編47 t、酒店VI/CI方案設(shè)計與完善48 2、經(jīng)營預(yù)算與比例分配酒店管理公司財務(wù)部49 a、目標(biāo)經(jīng)營指標(biāo)預(yù)算與比例分配方案50 b、籌備費(fèi)用支出預(yù)算51 c、酒

4、店第一年經(jīng)營費(fèi)用支出預(yù)算52 d、酒店經(jīng)營保本點(diǎn)預(yù)算53 e、酒店經(jīng)營收入盈利分配預(yù)案54 f、酒店經(jīng)營收入虧損比例說明預(yù)案55 二、策劃推廣方案56 1.宣傳途徑及種類酒店銷售部57 2.銷售指標(biāo)分解第 2 頁，共 4 頁金金泰泰酒酒店店開開業(yè)業(yè)籌籌備備倒倒計計時時表表序開業(yè)籌備階段工作目標(biāo)和計劃負(fù)責(zé)部門2011年2012年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1

5、 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W458 3.確定合作的廣告公司59 4.銷售合同、表格擬定與確認(rèn)60 5.酒店宣傳冊設(shè)計與制作61 三、管理、協(xié)調(diào)62 1.員工手冊討論及確定酒店人事部63 2.員工勞動合同、安全責(zé)任協(xié)議書編寫64 3.各種文件的檔案管理65 4.文件上報流程、審批程序66 5.例會組織、安排、會議紀(jì)要、檢查67 6.各部崗位職責(zé)及規(guī)章制度各部68 7.各部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程69 8.各部安全應(yīng)急預(yù)案70 火災(zāi)逃生預(yù)案71 水災(zāi)搶修預(yù)案72 停電恢復(fù)預(yù)案73 盜竊防范預(yù)案74 賓客生病預(yù)案75 防食物中毒預(yù)案76 突發(fā)事件處理預(yù)案77 疫情防范預(yù)案

6、78 9.各部培訓(xùn)內(nèi)容匯編79 入職培訓(xùn)80 酒店規(guī)章制度培訓(xùn)81 個人發(fā)展計劃展示82 酒店組織架構(gòu)介紹83 各部門職責(zé)及溝通84 庫房管理專業(yè)知識85 餐飲各崗位專業(yè)知識86 廚房各崗位專業(yè)知識87 洗浴專業(yè)知識88 客房專業(yè)知識89 休閑娛樂專業(yè)知識90 P.A.清潔專業(yè)知識91 布草管理專業(yè)知識92 前臺接待專業(yè)知識93 禮賓部專業(yè)知識94 接線員專業(yè)知識95 商務(wù)中心專業(yè)知識96 禮品部專業(yè)知識97 酒吧專業(yè)知識98 雪茄吧專業(yè)知識99 內(nèi)、外保安專業(yè)知識100 財務(wù)收銀專業(yè)知識101 財務(wù)日審、夜審專業(yè)知識102 工程各崗位維保專業(yè)知識103 網(wǎng)絡(luò)知識培訓(xùn)104 各大系統(tǒng)的專業(yè)知識

7、培訓(xùn)105 銷售專業(yè)知識106 10.各種表格及票樣設(shè)計107 11.外聯(lián)部門的溝通行政部108 a.辦理營業(yè)所需各類執(zhí)照109 營業(yè)許可證110 稅務(wù)登記證111 衛(wèi)生許可證112 消防驗(yàn)收合格證113 環(huán)境影響評價證書114 環(huán)保檢測報告115 衛(wèi)星地面接收許可證（有線電視)酒店銷售部第 3 頁，共 4 頁金金泰泰酒酒店店開開業(yè)業(yè)籌籌備備倒倒計計時時表表序開業(yè)籌備階段工作目標(biāo)和計劃負(fù)責(zé)部門2011年2012年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2

8、W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4116 電梯安全運(yùn)行證117 停車場使用證118 煙草專賣證119 特行許可證120 b.協(xié)調(diào)酒店與政府各部間的關(guān)系121 c.開辦銀行帳戶并辦理稅務(wù)登記財務(wù)部122 12.洗衣房籌備客務(wù)部123 13.聯(lián)系供應(yīng)商行政部124 14.物品采購管理辦法125 a.各部物品需求明細(xì)126 b.供應(yīng)商資格認(rèn)證127 c.招投標(biāo)的工作流程128 d.標(biāo)書的標(biāo)準(zhǔn)格式129 e.物品采買的跟辦及落實(shí)130 15.貴賓等級劃定及接待標(biāo)準(zhǔn)131 16.各級別

9、人員報銷管理標(biāo)準(zhǔn)132 17.媒體接待及應(yīng)答管理標(biāo)準(zhǔn)133 18.酒店財務(wù)管理條例財務(wù)部134 19.員工食堂管理行政部135 20.員工宿舍管理136 21.員工工服管理客房部137 22.員工薪資及福利人事部138 23.合作單位管理制度行政部139 四、酒店土建、系統(tǒng)工程、園林設(shè)計協(xié)調(diào)140 a、酒店土建設(shè)計的工作配合酒店項目部設(shè)計單位廠商141 b、系統(tǒng)工程142 消防、監(jiān)控、應(yīng)急廣播方案規(guī)劃143 強(qiáng)弱電系統(tǒng)方案規(guī)劃144 給排水系統(tǒng)方案規(guī)劃145 網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方案146 貴賓識別及入住登記系統(tǒng)147 門鎖系統(tǒng)148 有線電視、衛(wèi)星節(jié)目及閉路電視系統(tǒng)149 程控交換機(jī)系統(tǒng)150 餐廳點(diǎn)餐

10、系統(tǒng)151 財務(wù)收銀系統(tǒng)規(guī)劃152 空調(diào)系統(tǒng)153 天然氣及燃?xì)鈾C(jī)組154 自然災(zāi)害規(guī)避系統(tǒng)155 停車場管理系統(tǒng)156 c、廚房規(guī)劃及環(huán)境評估157 b、庭院景觀要求及合理性158 五、裝修協(xié)調(diào)與配合159 1.施工設(shè)計、報批、招標(biāo)行政部、保安部160 2.進(jìn)場施工161 3.日常檢查162 4.駿工驗(yàn)收163 5.開荒保潔客務(wù)部164 六、人員招聘、培訓(xùn)165 1.員工招聘人事部166 a.當(dāng)?shù)貑T工167 b.外地員工168 特聘員工169 外籍員工170 c.臨時工171 d.租借工172 2.員工培訓(xùn)173 a.體能訓(xùn)練共性知識行政部第 4 頁，共 4 頁金金泰泰酒酒店店開開業(yè)業(yè)籌籌備

11、備倒倒計計時時表表序開業(yè)籌備階段工作目標(biāo)和計劃負(fù)責(zé)部門2011年2012年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4174 b.專業(yè)知識175 c.實(shí)際操作176 3.體檢177 七、物品采買178 1.家具行政部179 2.客用品及低值易耗品180 3.員工用品(更衣柜、餐廳物品等)181 4.印刷品

12、、宣傳品182 5.工服183 6.電器184 a.電視機(jī)185 b.電腦186 c.通訊器材（對講機(jī)）187 d.點(diǎn)鈔機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、保險柜188 7.棉織品及床上用品189 8.清潔設(shè)備及清潔劑190 9.廚房設(shè)備及廚具191 10.餐具192 11.維修工具及配件193 12.健身器材194 14.酒品195 15.禮品196 八、設(shè)施安裝調(diào)試197 1.系統(tǒng)行政部198 a.程控交換機(jī)系統(tǒng)199 b.門鎖系統(tǒng)200 c.酒店管理軟件系統(tǒng)201 d.監(jiān)控系統(tǒng)202 e.消防及噴淋系統(tǒng)203 f.應(yīng)急廣播及背景音樂系統(tǒng)204 g.網(wǎng)絡(luò)寬帶205 h.有線電視206 i.空調(diào)安裝207 j.餐飲點(diǎn)餐系統(tǒng)208 k.財務(wù)收銀管理系統(tǒng)209 l.停車場管理系統(tǒng)210 2.冷水機(jī)組機(jī)組安裝調(diào)試211 3.天然