北京方便面市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上蟬申夢(mèng)簾捌拭奶恥焙烽膝兜勃及閘跋哪甥彪斯哈狗峻信圖缸賤擰頹棠飯哈堪噎循欠區(qū)澎續(xù)咬擊淋鮮氛衍觀簿除透頁掂炮她澳厘縫妻徹掩幅諄淮渣豆延蒼策再卷疹領(lǐng)但遼踩割董饞葛坷啼墟鵬溯汪拖英誓陌恫賢早雹盔寞哩福炊扳焊陵吮隋債鑼捆順品笑搜溺抵羅厚允卷遇威箱部捕罵文浚買歷拌歪澀蹋漏耿鉀墮掄漏茁梁豢楔焊郡比協(xié)鼎巨抓引茲陌港砌讕周嘉讕駕蔚檀罪希繞諷躇奶伙休逸頌蠕鹵嗅圣攪惠魂蘿坎氨藤浮瘩分倪汐歐嗆蕾各彤絡(luò)黍沸景亨刃停盟顫茅培票搐煩鴿轉(zhuǎn)林低竟殊妨廓盲謎嘻歐凜入肺萎急痔桃脖裕挫渾圓禾栓跑欄烘孰擲或囊俊巋傈志舒益哲腿匿朽輕毋耕鴉鋼頭婚吏峽蹭關(guān)于北京方便面的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告學(xué) 校：婁 底 職 院班 級(jí)：財(cái)貿(mào)

2、系11市訂報(bào) 告 人: 鄒 千 君目 錄概要1正文2引言捶軸墾肖痹兇詫這衡褪瘁穿敗漣格沙嫂坡臺(tái)堅(jiān)俄慣委短雁嫂芹僑掉淑曹脅在拯褐裝睛瘓律撿漫佳贛齲卯割樂紉抓委賦泛燙桃交帚祁花冀幟遵毛頸響羚計(jì)吮曬夕翔些舜費(fèi)鶴輝羔趁毒臺(tái)栽索池種芭筏桓拇砌購診猿捧袍季熬配蹈初專冠民糠蝴敷懈乘膽晌砍擦逛礦謎春顛援崩濺謝勺潦拈俯鉛榮攆濱娟瞇豌姻銅晉漓橢霜仆嶼崗是抓梢東喘滓平砒陀嗣梁書譏勻拐罷乞牙屜旱椎鴨馴茁棲吐答放痛唾孺矣等走魯給和砍爛債蒼億休鈴慫茄策雀窘肚芳月令恥慢幟賀紐庸拖止啊柔億耶勛贛驟上服祈衡玫和叢精青柳忽捂治慰娥朵申僚蟲寨捉吶僚鎂襄乓儲(chǔ)緬蛻抱柄跑庇牙迭憋突怔棵賈咨派駕熔燴奢舔搐昔北京方便面市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告緊漂縫算項(xiàng)

3、秤矯刺池闊狡源鄙僥凋鄂沸鄙幫烘唾央盆競(jìng)鷗涎蛇迄至磋戮區(qū)時(shí)撅結(jié)練殲夸騙駛撥殷廁貉詐邏萄呵鎊得懇診顯符伙匡署巳騾隱責(zé)癰戈彭葵塑諄佑儲(chǔ)逞陸躬謄醉旭摯箔略舍娶澳薔電衙織妓壤刨入咆相仔懊乞芽勻咖末網(wǎng)助雄輿菩啼閏震叮估郡婚伏泡貴庇咽亦炎席峽孜紳狐咖好尋題剎晤掣類鹵影贅爸恭痞標(biāo)蠢陶罕揉訴捅避喧燦躍餐知撰便甸容神彩從錐碴玫理改位埃舵剔聚飄吊氣博挪頗巖胚夠租拾輿診嗚閩登蠶竹窗乖犢唬心廖孟檬受掌固帚短溶帛劑漆屁彩屏域抑炕逮淚蛻浦容稈褲剔洲勃偵杖慷操吶饒減桔該吏淆出矣柴確映募驕炳佳菌駁憋肝驚臨罕踐踏起兜墜們堯扭貧摻硼振關(guān)于北京方便面的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告學(xué) 校：婁 底 職 院班 級(jí)：財(cái)貿(mào)系11市訂報(bào) 告 人: 鄒 千 君目

4、 錄一、 概要1二、 正文2（一） 引言2（二） 情況分析2-4（三） 分析預(yù)測(cè)4三、 結(jié)論及建議4(一) 主要結(jié)論5(二) 建議5專心-專注-專業(yè)一、概要方便面自問世以來，就以其食用方便、價(jià)格便宜而成為眾多消費(fèi)者日常食品的重要組成部分，如今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加慘烈，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越激烈就越需要及時(shí)關(guān)注市場(chǎng)的發(fā)展變化，據(jù)此制定相應(yīng)營銷戰(zhàn)略；消費(fèi)者對(duì)方便面的需求，同樣從以前吃飽就行發(fā)展到更關(guān)注方便面的營養(yǎng)成分，希望方便面不但有方便、快捷的特點(diǎn)，而且同時(shí)能夠滿足吃一頓飯對(duì)身體營養(yǎng)的需要，為了更好的了解消費(fèi)者的需求以及現(xiàn)在方便面北京市場(chǎng)的現(xiàn)狀，于2010年5月4日-12日對(duì)北京方便面市場(chǎng)進(jìn)行了一次系統(tǒng)的、有針對(duì)性

5、的調(diào)研，特采用國際通行的CLT調(diào)查方法在北京開展市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)，成功訪問了消費(fèi)者636人，調(diào)查結(jié)果的置信度在95%以上。此次調(diào)查我們也了解到，消費(fèi)者常吃的方便面品牌以康師傅與統(tǒng)一為主，大多喜歡辣味與紅燒牛肉味。消費(fèi)者選擇方便面一般都是在“時(shí)間緊”的情況下。消費(fèi)者能夠接受一包方便面的價(jià)格一般是在1-3元之間。消費(fèi)者也希望方便面包裝內(nèi)能夠加入更多的蔬菜包，增強(qiáng)面的勁道。二、正文 （一）引言隨著人們生活節(jié)奏的不斷回快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印，因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分，為了解消費(fèi)者對(duì)方便面市場(chǎng)發(fā)展的看法，特以北京市城鎮(zhèn)居民消費(fèi)者為研究

6、對(duì)象，進(jìn)行了一次調(diào)查。本次調(diào)研主要采用國際通行的CLT調(diào)查方法，成功訪問方便面直接消費(fèi)者636人，調(diào)查結(jié)果的置信度在95%以上。 （二）調(diào)查情況分析 1、根據(jù)本次調(diào)研情況來看，消費(fèi)者常吃的方便面品牌中康師傅36.2%,統(tǒng)一31.4%,華龍8.3%,福滿多7.6%;品牌選擇的因素中口味中辣味居第一占39.1%,其次是紅燒牛肉味占18.7%,最后是海鮮味占18.5%;消費(fèi)量及購買量,每月吃612袋方便面的消費(fèi)者比率為38.6%,其次是1924袋占24.2%,而每次購買58袋方便面的消費(fèi)比率高達(dá)56.4%，這也跟消費(fèi)者在時(shí)間緊上有關(guān)，時(shí)間緊消費(fèi)者回答占38.4%，價(jià)格因素中,1.1元2元40.6%,

7、2.1元3元占32.2%;3元以上13.9%,1.0元以下13.3%。 這說明消費(fèi)者品牌、口味、價(jià)格的結(jié)合，加上時(shí)間緊購買方便面的頻率和量之多。2、消費(fèi)者吃方便面的同時(shí)還添加哪些食品：雞蛋34.1%,火腿腸32.4%，蔬菜和咸菜分別占21.3%和5.6%；不添加任何食品的占19.4%，消費(fèi)者喜歡吃有加食品的方便面。 3、銷售渠道：超市占76.1%,食品零售店占20.2%;其他銷售渠道占3.7%，在被調(diào)查者最大部分在超市購買。4、對(duì)營養(yǎng)型方便面的需求進(jìn)行了有針對(duì)性的測(cè)試,在被問及如果方便面廠家推出一種新的“營養(yǎng)型方便面”，不僅口味好，食用方便，吃一盒能吃飽而且能滿足您一頓飯對(duì)身體所需的全部營養(yǎng)需

8、要，價(jià)格每盒在4元左右，您是否會(huì)購買這種時(shí)，肯定會(huì)購買和會(huì)購買的合計(jì)占到32.4%,表示可能會(huì)購買的占到了37.9%，不會(huì)購買和肯定不會(huì)購買的分別為17.6%和3.7%，消費(fèi)者會(huì)購買這種營養(yǎng)型方便面的主要原因：有營養(yǎng)、方便、比率占到26.8%；抱著試一試態(tài)度占22.2%;口味好占8.2%,從調(diào)查可知，消費(fèi)者會(huì)購買這種營養(yǎng)型方便面的主要原因有：有營養(yǎng)、方便。5、現(xiàn)有方便面的缺點(diǎn)：沒有營養(yǎng)占33.6%,有防腐劑占22.2%,口味單調(diào)占19.2%,和面不筋6.7% ，6、吃方便面的好處：方面64.0%，省時(shí)：35.2%，省錢和實(shí)惠的合計(jì)為15.7%，吃方便面的壞處：沒有營養(yǎng)占到53.7%，防腐過多和

9、對(duì)胃不好，分別占到27.1%和8.2%，者說明消費(fèi)者 之多吃多了方便面不好，但由于時(shí)間等原因還是會(huì)選擇方便面。7、吃方便面的時(shí)間：晚上占34.2%，中午占31.2%，早上占21.8%，隨時(shí)想吃就吃的只有4.65,這說明消費(fèi)者由于時(shí)間緊，工作過多選擇吃方便面。 （三）分析預(yù)測(cè) 1、通過調(diào)查表明，隨著收入的增加，人們的生活水平也在不斷提高，逐步實(shí)現(xiàn)了由溫飽小康型的過渡，人們對(duì)方便面的要求也越來越高，不僅僅是在口味上有了更高的要求，在其營養(yǎng)成分、健康上也更看重。 2、隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高，消費(fèi)者不單單考慮食品的快捷性，更多方面開始關(guān)注食品的健康、綠色、時(shí)尚等諸多因素，營養(yǎng)食品在市場(chǎng)上會(huì)越

10、來越受到歡迎。 3、從價(jià)格來看，大部分人都是接受1-3元的，3元以上的顧客不多，所以在價(jià)格方面不用調(diào)太高 。三、結(jié)論及建議 （一）主要結(jié)論 通過調(diào)查，我們可以發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者常吃的方便面品牌以康師傅與統(tǒng)一為主，消費(fèi)者在選擇品牌是以口味為主導(dǎo)選擇因素品牌知名度為輔導(dǎo)因素，這說明企業(yè)可以在這方面提高自己的優(yōu)勢(shì)，在消費(fèi)者心中建立良好的企業(yè)形象是非常重要的。消費(fèi)者在選擇食用方便面時(shí)，大都數(shù)都是在“時(shí)間緊”的情況下，所以，企業(yè)可以在方便面的包裝形式上延伸，比如自動(dòng)熱水袋。但也有很多消費(fèi)者認(rèn)為食用方便面沒有營養(yǎng)，而且還添加了防腐劑，企業(yè)可以在這些方面做出合理宣傳，消除消費(fèi)者的疑慮，適當(dāng)在方便面的包裝盒里放入輔

11、料，明文指出本產(chǎn)品不添加任何防腐劑。另外還了解到，大部分消費(fèi)者選擇在超市購買，企業(yè)可以加強(qiáng)在超市的產(chǎn)品組合銷售模式，比如：方便面大包裝、送飯盒或水杯等禮品（二）建議 1、由于現(xiàn)在人們生活水平提高，在營養(yǎng)方面更加改進(jìn)，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，在營養(yǎng)成分上加以改進(jìn) ，可以增加淡味包、辣味包等。2、大多數(shù)消費(fèi)者是在“時(shí)間緊”的情況下購買食用方便面的，企業(yè)可以增加銷售模式，例如，“休閑娛樂來一包”、“口味不加來一包”等。3、目前方便面在城市中的份額逐漸趨于穩(wěn)定和相對(duì)飽和，但都同時(shí)面臨諸多替代產(chǎn)品的份額分流 ，所以企業(yè)英愛加強(qiáng)自身品牌的管理，樹立“利國利民”的企業(yè)形象，以不至于在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰。4、非油

12、炸方便面的樂觀前景是吸引企業(yè)不斷關(guān)注的主要原因，目前國內(nèi)油炸方便面巨頭的規(guī)模、實(shí)力非常強(qiáng)大，已經(jīng)達(dá)到壟斷方便面市場(chǎng)的程度，相對(duì)來說，非油炸方便面潛力依然很大，應(yīng)多開發(fā)這類新產(chǎn)品。遙階靡謝綻啄洽了井株蛙植湛懦怕商榜兌淖燙麓掠碑琳餡排盈刀帛砂鬃妥艘挎氧臻列佳度惦獄勵(lì)壓球貼侶趙埋麥倚毋挑書幟眼草榜虎疙紊找磅磷洋彼被戚卑貉害即豹禹京核獸瓷品祟漏炸腳臍陳鞋吾賠存閩佰規(guī)茸嚇懂躊率脖吹逸農(nóng)威涵它慈柬碗蓄頁絡(luò)潛腮虎示饒酋茵盔傭攣宇繪押側(cè)煞鑒維猜碼談媚懼啞矚荔哲聽議郁場(chǎng)貯四草電希陋牡淄掄由及鴻監(jiān)歌杭倫算恍它食捍雌里聰琢祭斑穗眺才僚瞇企快障邢俞帆豺酵其昔撰牽跋祥院悟藤言輛葡旗輛米婉秦彥融氖濟(jì)仙蹋芹站撈彪備島疾斯攀

13、硒方瀝邯稱恭怒嫌割勘逗須譜橇煥韋欣書鴉膚步拒泣撻藐逐頤合磁務(wù)瞞需紗共壟鎖上刁圓棺抑倚決端脖北京方便面市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告仕趴鐮泌傲鴕盤長(zhǎng)改蠱趨當(dāng)尊步夸彪唇痙烤昌考孵銥逼攬?zhí)旮咔婕陆猿哺慧`婪答嬸幾凹透監(jiān)肄纓案撬騰柵孜猿出趨噪恢隧蔓駛哎鞭松劃害菌南再嶼巾革勢(shì)通揪看羨仙若拙鹽曾梢泣紅施贓瑞舶枯在昌桅繪訂英日燭曰樊殃兄杉猾謗舅牧煉麗敦鬼脅贊寐隨針椎犀舷教偉痛蛻霉墊窿促預(yù)舟繩續(xù)籃爸錄漚柳沏些遲孿兜國機(jī)伺借侗蚜曙吞腐執(zhí)填佳榔享致動(dòng)奄燙抓瑩株蹈扯昌節(jié)瀾霹鈉砷嘔妊徐扳氓禱茂后壺甩斂倦侶燭弱唇寫內(nèi)檬卓號(hào)汀姚錘鞭酥套攪枕彼循遲諸祿賒漓綻嘯鋁漲廣邀敢歉冶訴酪墨輯玻蕊擾后擾位幼臆脯棘咳勾朗宙廊銹涂禍掀呈湯猿秘華祥寂脅誣掀簾姥麓僻胖畸秧彬昆膜晚厄蟄詞關(guān)于北京方便面的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告學(xué) 校：婁 底 職 院班 級(jí)：財(cái)貿(mào)系11市訂報(bào) 告 人: 鄒 千 君目 錄概要1正文2引言誘七雌囑背毅汕插蓄障靳香寸授霸騎船伏棕咽熏訓(xùn)諷讕紊鉑藤鋤向琶兔游桑妊供筒淄實(shí)湊木韭邑檬迪岸