茶葉基地管理手冊(cè)

1、*茶葉發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)版 本：第一版實(shí)施日期： 2011 年3月10日32 / 45目錄1 頒布令2 承諾書3 基地概況4 組織結(jié)構(gòu)及職責(zé)5 茶園良好種植規(guī)范6 茶園種植基地農(nóng)用化學(xué)品管理制度7 基地疫情監(jiān)控與病蟲害防治制度8 基地鮮葉采收、儲(chǔ)存、運(yùn)輸管理制度9 有毒有害物質(zhì)檢驗(yàn)監(jiān)控制度10 基地茶葉的批次管理制度11 基地質(zhì)量記錄管理制度12 基地原料溯源管理制度13 附件：記錄表格*茶業(yè)發(fā)展有限公司 茶園種植基地管理手冊(cè)章節(jié)號(hào)：01標(biāo)題：頒布令修訂次：0第1 頁共1 頁生效日期：20114盧3月10日根據(jù)國家質(zhì)檢總局對(duì)出口茶葉種植基地實(shí)行檢驗(yàn)檢疫備案管理的有關(guān)要求，為了加強(qiáng)

2、基地的管理與監(jiān)督，經(jīng)公司授權(quán)基地管理工作小組審議: 編寫的二零一一年版茶園種植基地管理手冊(cè) 已獲批準(zhǔn)，現(xiàn)予頒布, 并自二零一一年三月十日起實(shí)施。茶園種植基地管理手冊(cè)是貫徹公司、實(shí)現(xiàn)公司茶園種植基地管理 目標(biāo)的綱領(lǐng)性文件，種植基地人員務(wù)必認(rèn)真學(xué)習(xí)遵照?qǐng)?zhí)行。特此頒布總經(jīng)理：*茶業(yè)發(fā)展有限公司二零一一年三月十日*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：02標(biāo)題：承諾書修訂次：0第1頁共1頁生效日期：2011年3月10日為了持續(xù)改進(jìn)出口環(huán)境，我公司承諾在茶葉采購，茶葉生產(chǎn)過程，茶 葉產(chǎn)品符合茶葉出口標(biāo)準(zhǔn)，符合出口國茶葉衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為使茶園種植 基地管理手冊(cè)有效 實(shí)施和保持衛(wèi)生質(zhì)量體系的建立、運(yùn)行

3、和持續(xù)改進(jìn)， 確保公司各成員提高滿足客戶要求的意識(shí)，認(rèn)真執(zhí)行本手冊(cè)。本手冊(cè)自2011年3月10日起開始實(shí)施，要求全體有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)， 充分理解和貫徹本手冊(cè)的各項(xiàng)規(guī)定，為有效運(yùn)行衛(wèi)生質(zhì)量管理體系作出貢 獻(xiàn)?？偨?jīng)理：二零一一年三月十日*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：03標(biāo)題：基地概況修訂次：0第1頁共1頁生效日期：2011年3月10日本公司有2個(gè)自有？ ？茶園基地，分別為位于*市*鎮(zhèn)*村和*村, 占地面積分別為1500畝和1000畝?；刂車N植樹木，環(huán)境優(yōu)美，無污 染源，土壤、空氣和灌溉水 符合無公害茶葉產(chǎn)地 環(huán)境要求?；卦O(shè)有專門 的農(nóng)資管理部門和專用的農(nóng)資保管場所，對(duì)使用的種

4、苗、農(nóng)藥、肥料等統(tǒng) 一購買、統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一管理，配有專用的農(nóng)藥噴灑用具及其他農(nóng)用器具， 配備一名植保員，定期監(jiān)測土壤農(nóng)殘和重金屬元素含量，每產(chǎn)季監(jiān)控一次以上的鮮葉或半成品的農(nóng)殘含量，每年監(jiān)控一次鉛、稀土、碑、鎘、汞等 土壤重金屬含量，根據(jù)結(jié)果，有針對(duì)性地進(jìn)行土壤改良，并自覺接受和配 合檢驗(yàn)檢疫部門監(jiān)督管理。*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：04標(biāo)題：組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)修訂次：0 第1頁共2頁生效日期：2011年3月10日1.管理機(jī)構(gòu)基地管理組織機(jī)構(gòu)圖:2.職責(zé)：2.1 基地負(fù)責(zé)人：2.1.1 代表公司全權(quán)管理基地的一切事務(wù)，確?；貥?biāo)準(zhǔn)化種植2.1.2 負(fù)責(zé)向植保員、茶農(nóng)宣貫、執(zhí)行基地

5、管理制度。2.1.3 全面掌握基地動(dòng)態(tài)，及時(shí)向公司匯報(bào)基地異常情況和茶農(nóng)意見。2.1.4 加強(qiáng)與當(dāng)?shù)夭枞~管理部門聯(lián)系，不斷提高栽培技術(shù)和基地管理水平。2.1.5 負(fù)責(zé)組織基地農(nóng)用化學(xué)品的選擇、采購、使用審批。*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：04標(biāo)題：組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)修訂次：0 第2頁共2頁生效日期：2011年3月10日2.2 植保員：2.2.1 運(yùn)用專業(yè)的植保知識(shí)，指導(dǎo)基地茶農(nóng)進(jìn)行科學(xué)施肥、用藥和耕作管理, 并定期向基地負(fù)責(zé)人匯報(bào)。2.2.2 負(fù)責(zé)對(duì)茶樹病蟲害的防治以及化肥、 農(nóng)藥的使用管理，并建立管理檔 案。2.2.3 監(jiān)管基地的環(huán)境衛(wèi)生、觀察周邊農(nóng)田作業(yè)情況、關(guān)注作物生長和氣溫

6、 變化、掌握病蟲害發(fā)生狀況，做好病蟲害測報(bào)。2.2.4 負(fù)責(zé)對(duì)種植栽培人員進(jìn)行茶樹種植技術(shù)及病蟲害防治知識(shí)培訓(xùn)。2.2.5 負(fù)責(zé)對(duì)基地土壤污染狀況的監(jiān)測，茶樹種植前桿取有代表性土壤送實(shí) 驗(yàn)室檢測，確認(rèn)未受違禁藥物污染方可允許種植。2.2.6 負(fù)責(zé)定期對(duì)灌溉、噴藥用水進(jìn)行違禁藥物、重金屬等污染物的監(jiān)測。2.2.7 對(duì)重大疫病情負(fù)責(zé)向公司主管部門報(bào)告。2.2.8 對(duì)基地質(zhì)量記錄進(jìn)行控制、保管、處理。2.3 茶農(nóng)代表:公司在基地的各個(gè)區(qū)域聘請(qǐng)的具有一定管理經(jīng)驗(yàn)的有文化的茶農(nóng)，是 基地和茶農(nóng)連接的中間紐帶，負(fù)責(zé)上情下達(dá)，貫徹和組織茶農(nóng)科學(xué)管理茶 園。2.3.1 負(fù)責(zé)對(duì)茶葉基地的日常農(nóng)事、巡查。2.3.

7、2 負(fù)責(zé)農(nóng)藥的安全施用。2.3.3 發(fā)現(xiàn)異?；蛞咔?，及時(shí)報(bào)植保員或基地負(fù)責(zé)人。*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：05標(biāo)題：茶園良好種植規(guī)范修訂次：0 第1頁共6頁生效日期：2011年3月10日茶園管理應(yīng)根據(jù)茶園條件，茶樹生長規(guī)律和生育特點(diǎn)，采用科學(xué)的、 適宜茶樹生長特點(diǎn)的茶園管理措施，以達(dá)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)之目的。茶園 管理至少符合5018-2007茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和進(jìn)口國相關(guān)要求。1、茶園基地的選擇1.1 基地環(huán)境條件應(yīng)符合/ T 5020無公害食品 茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件 的要求。1.2 基地規(guī)劃與建設(shè)應(yīng)有利于保護(hù)和改善茶區(qū)生態(tài)環(huán)境、維護(hù)茶 園生態(tài)平衡，發(fā)揮茶樹良種的優(yōu)良種性，便于茶園

8、灌溉和機(jī)械作業(yè)。1.3 道路和水利系統(tǒng)1.3.1 根據(jù)基地規(guī)模、地形和地貌等條件，設(shè)置合理的道路系統(tǒng)， 包括主道、支道、步道和地頭道。大中型茶場以總部為中心，與各區(qū)、片、 塊有道路相通。規(guī)模較小的茶場，設(shè)置支道、步道和地頭道。1.3.2 建立完善的水利系統(tǒng)，做到能蓄能排。宜建立茶園節(jié)水灌 溉系統(tǒng)。1.4 選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、環(huán)境條件和所制茶類的茶樹品種，種苗質(zhì)量符合11767 2003中規(guī)定的1、2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。2茶園生態(tài)建設(shè)2.1 茶園四周或茶園內(nèi)不適合種茶的空地應(yīng)植樹造林，茶園的上風(fēng)口 應(yīng)營造防護(hù)林。主要道路、溝渠兩邊種植行道樹，梯壁坎邊種草。2.2 集中連片的茶園可適當(dāng)種植遮蔭樹，遮光率控制在2

9、0%30%。2.3 對(duì)缺叢斷行嚴(yán)重、覆蓋度低于50%的茶園，通過補(bǔ)植缺株，合理 剪、采、養(yǎng)等措施提高茶園覆蓋度。2.4采用合理耕作、施用有機(jī)肥等方法改良土壤結(jié)構(gòu)。耕作時(shí)應(yīng)考慮*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：05標(biāo) 題：茶園良好種植規(guī)范修訂次：0 第2頁共6頁生效日期：2011年3月10日當(dāng)?shù)亟邓畻l件，防止水土流失。對(duì)土壤深厚、松軟、肥沃，樹冠覆蓋度大， 病蟲草害少的茶園可實(shí)行減耕或免耕。2.5 建立完善的農(nóng)事活動(dòng)檔案，記載生產(chǎn)過程中如農(nóng)藥、肥料的使用 情況及其他栽培管理措施。3、茶樹種植3.1 茶園開墾3.1.1 茶園開墾應(yīng)注意水土保持，根據(jù)不同坡度和地形，選擇適宜 的時(shí)期、方法

10、和施工技術(shù)。3.1.2 平地和坡度15°以下的緩坡地等高開墾；坡度在15°以上時(shí), 建筑內(nèi)傾等高梯級(jí)園地。3.1.3 開墾深度在50以上，在此深度內(nèi)有明顯障礙層（如硬墉層、 網(wǎng)紋層或犁底層）的土壤應(yīng)破除障礙層。3.2 茶園與四周荒山陡坡、林地和農(nóng)田交界處應(yīng)設(shè)置隔離溝。3.3 采用單條或雙條栽方式種植。種植前施足底肥，以有機(jī)肥和礦 物源肥料為主，底肥深度在3040。種植茶苗根頸離土表距離3左右，根 系離底肥10以上。4、土壤管理和施肥4.1 土壤管理4.1.1 定期監(jiān)測土壤肥力水平和重金屬元素含量，一般要求每2年檢測一次。根據(jù)檢測結(jié)果，有針對(duì)性地采取土壤改良措施。4.1.2

11、采用地面覆蓋等措施提高茶園的保土蓄水能力。雜草、修剪 枝葉和作物秸桿等覆蓋材料應(yīng)未受有害或有毒物質(zhì)的污染。4.1.3 采用合理耕作、施用有機(jī)肥等方法改良土壤結(jié)構(gòu)。耕作時(shí)應(yīng) 考慮當(dāng)?shù)亟邓畻l件，防止水土流失。*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：05標(biāo) 題：茶園良好種植規(guī)范修訂次：0 第3頁共6頁生效日期：2011年3月10日對(duì)土壤深厚、松軟、肥沃，樹冠覆蓋度大，病蟲草害少的茶園可實(shí)行 減耕或免耕。4.1.4 幼齡或臺(tái)刈改造茶園，宜間作豆科綠肥，培肥土壤和防止水 土流失。4.1.5 土壤值低于4. 0的茶園，宜施用白云石粉、石灰等物質(zhì)調(diào)節(jié) 土壤值至4. 55. 5范圍。土壤值高于6. 0的

12、茶園應(yīng)多選用生理酸性肥 料調(diào)節(jié)土壤值至適宜的范圍。4.1.6 土壤相對(duì)含水量低于70%時(shí)，茶園宜節(jié)水灌溉。灌溉用水符合/T 5020的要求。4.2 施肥4.2.1 根據(jù)土壤理化性質(zhì)、茶樹長勢、預(yù)計(jì)產(chǎn)量、制茶類型和氣候 等條件，確定合理的肥料種類，、數(shù)量和施肥時(shí)間，實(shí)施茶園平衡施肥， 防止茶園缺肥和過量施肥。4.2.2 宜多施有機(jī)肥料，化學(xué)肥料與有機(jī)肥料應(yīng)配合使用，避免單 純使用化學(xué)肥料和礦物源肥料，允許使用的肥料見可選用農(nóng)用化學(xué)品清 單。宜施用茶樹專用肥。4.2.3 農(nóng)家肥等有機(jī)肥料施用前應(yīng)經(jīng)無害化處理，有機(jī)肥料中污染 物質(zhì)含量應(yīng)符合表1規(guī)定。微生物肥料應(yīng)符合/ T 227要求。4.2.4 施

13、肥分為基肥和追肥。4.2.4.1 基肥以有機(jī)肥為主，于當(dāng)年秋季開溝深施，施肥深度 20以 上。一般每447m2施餅肥或商品有機(jī)肥200400或農(nóng)家有機(jī)肥100020 00左右。根據(jù)土壤條件，配合施用磷肥、鉀肥和其他所需營養(yǎng)。4.2.4.2 追肥可結(jié)合茶樹生育規(guī)律進(jìn)行多次，以化學(xué)肥料為主，在 茶葉開采前15天30天開溝施人，溝深10左右。追肥化學(xué)氮肥每*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：05標(biāo) 題：茶園良好種植規(guī)范修訂次：0 第4頁共6頁生效日期：2011年3月10日667m密次施用量（純氮計(jì)）不超過15、年最高總用量不超過60 。施月巴 后及時(shí)蓋土。4.2.5 根據(jù)茶樹生長狀況，可以

14、使用葉面肥，施用的葉面肥應(yīng)經(jīng)農(nóng) 業(yè)部登記注冊(cè)。葉面肥應(yīng)與土壤施肥相結(jié)合，采摘前10天停止使用。5、病、蟲、害防治5.1 遵循“預(yù)防為主，綜合治理”方針，從茶園整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā), 綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草等有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，將有害生物控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以下，將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍。5.2 農(nóng)業(yè)防治5.2.1 換種改植或發(fā)展新茶園時(shí)，應(yīng)選用對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x抗性較強(qiáng)的品種。5.2.2 分批、多次、及時(shí)采摘，抑制假眼小綠葉蟬、茶橙瘦螭、茶 白星病等危害芽葉的病蟲。5.2.3 通過修剪控制茶樹高度低于80,減輕毒蛾類、

15、蛇類、黑刺粉 虱等害蟲的危害，控制螭類的越冬基數(shù)。5.2.4 秋末宜結(jié)合施基肥，進(jìn)行茶園深耕，減少翌年在土壤中越冬 的鱗翅目和象甲類害蟲的種群密度。5.2.5 將茶園根際附近的落葉及表土清理至行間深埋，有效防治葉病類和在表土中越冬的害蟲。5.3 物理防治5.3.1 采用人工捕殺，減輕茶毛蟲、茶蠶、蓑蛾類、茶麗紋象甲等 害蟲危害。5.3.2 利用害蟲的趨性，進(jìn)行燈光誘殺、色板誘殺或異性誘殺。*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：05標(biāo) 題：茶園良好種植規(guī)范修訂次：0 第5頁共6頁生效日期：2011年3月10日5.3.3 采用機(jī)械或人工方法防除雜草。5.4 生物防治5.4.1 注意保護(hù)和利

16、用當(dāng)?shù)夭鑸@中的草蛉、瓢蟲、蜘蛛、捕食螭、寄生蜂等有益生物，減少因人為因素對(duì)天敵的傷害。5.4.2 宜使用生物源農(nóng)藥，如微生物農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥。5.5 化學(xué)防治5.5.1 嚴(yán)格按制定的防治指標(biāo)，掌握防治適期施藥。宜一藥多治或農(nóng)藥的合理混用（詳見/ T 50182007附錄B茶園主要病蟲害的防治指標(biāo)、防治適期及推薦使用藥劑）。5.5.2 宜低容量噴霧，一般蓬面害蟲實(shí)行蓬面掃噴；茶叢中下部害 蟲建議側(cè)位低容量噴霧。5.5.3 有限制地使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥品種（詳見/ T 5018 2007附錄C無公害茶園可使用的農(nóng)藥品種及其安全標(biāo)準(zhǔn)）。禁止使用 滴滴涕、六六六、對(duì)硫磷（1605）、甲基對(duì)硫磷（

17、甲基1605）、甲胺磷、乙酰 甲胺磷、氧化樂果、五氯酚鈉、殺蟲月米、克百威、三氯殺螭醇、水胺硫磷、 富戊菊酯、來福靈及其混劑等高毒、高殘留農(nóng)藥。5.5.4 嚴(yán)格按照4285、/T 8321和擬出口國的要求控制施藥量與安 全間隔期。5.5.5 非生產(chǎn)季節(jié)宜選用礦物源農(nóng)藥。5.6 從國外引種或國內(nèi)向外地引種時(shí)，應(yīng)進(jìn)行植物檢疫，不得將當(dāng) 地尚未發(fā)生的危險(xiǎn)性的病蟲草隨種苗帶人或帶出。6、茶樹修剪6.1 根據(jù)茶樹的樹齡、長勢和修剪目的分別采用定型修剪、輕修剪、 深修剪、重修剪和臺(tái)刈等方法，培養(yǎng)優(yōu)化型樹冠，復(fù)壯樹勢。*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：05標(biāo) 題：茶園良好種植規(guī)范修訂次：0 第6

18、頁共6頁生效日期：2011年3月10日6.2 重修剪和臺(tái)刈改造的茶園應(yīng)清理樹冠，建議使用波爾多液沖洗 枝干，以防治苔葬和剪口病菌感染等。6.3 覆蓋度較大的茶園，每年進(jìn)行茶行邊緣修剪，保持茶行間20左右的間隙，以利田間作業(yè)和通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生。6.4 修剪枝葉應(yīng)留在茶園內(nèi)，以利于培肥土壤。病蟲枝條和粗干枝 應(yīng)清除出園。7、采摘7.1 應(yīng)根據(jù)茶樹生長特性和各茶類對(duì)加工原料的要求，遵循采留結(jié) 合、量質(zhì)兼顧和因園制宜的原則，按照標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)采摘。7.2 手工采茶要求提手采，保持芽葉完整、新鮮、勻凈，不夾帶鱗 片、魚葉、茶果與老枝葉，不宜捋采和抓采。7.3 發(fā)芽整齊，生長勢強(qiáng)，采摘面平整的茶園建議

19、機(jī)采。采茶機(jī)應(yīng) 使用無鉛汽油和機(jī)油，防止污染茶葉、茶樹和土壤。7.4 采用清潔、通風(fēng)性良好的竹編、網(wǎng)眼茶籃或簍筐盛裝鮮葉。采 下的茶葉應(yīng)及時(shí)運(yùn)抵茶廠，防止鮮葉質(zhì)變和混入有毒、有害物質(zhì)。7.5 采摘前應(yīng)確認(rèn)近期是否施藥。若有，則應(yīng)確保新鮮原料在農(nóng)藥安全間隔期后采收。7.6 鮮葉采收及運(yùn)輸應(yīng)符合基地鮮葉采收、儲(chǔ)存、運(yùn)輸管理制度*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：06標(biāo)題:茶園種植基地農(nóng)用化學(xué)品管理制度修訂次：0 第1頁共5頁生效日期：2011年3月10日本制度所指的農(nóng)用化學(xué)品包括肥料、農(nóng)藥、除草劑等茶葉種植過程中使用到的的化學(xué)品1、遵循“預(yù)防為主，綜合治理”的植保方針，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理

20、、 生物、化學(xué)防治措施，控制有害生物、將農(nóng)藥殘留降低到標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍 內(nèi)。禁止在采摘時(shí)期使用任何農(nóng)藥，整個(gè)種植過程中禁止使用我國的法律、 法規(guī)、規(guī)章及進(jìn)口國禁用的農(nóng)用化學(xué)品。2、農(nóng)用化學(xué)品的購買農(nóng)用化學(xué)品購買必須符合“三定”原則（定品種、定廠家、定點(diǎn)）。2.1 農(nóng)用化學(xué)品的確定2.1.1 種植基地應(yīng)選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥品種，必須符合進(jìn)口國 以及我國有關(guān)的規(guī)定，嚴(yán)禁使用我國的法律、法規(guī)、規(guī)章及茶葉進(jìn)口國禁 用或限制的農(nóng)藥。2.1.2 基地使用的肥料必須經(jīng)過有效成分確認(rèn)，茶樹種植宜使用有機(jī) 肥。農(nóng)家肥等有機(jī)肥料施用前應(yīng)經(jīng)無害化處理，有機(jī)肥中污染物質(zhì)、微生 物含量應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，葉面肥應(yīng)使用農(nóng)

21、業(yè)部門登記注冊(cè)的品種。2.1.3 在選定農(nóng)用化學(xué)品前，應(yīng)對(duì)該化學(xué)品的生產(chǎn)廠家資質(zhì)、品牌、有 效成分進(jìn)行確認(rèn)，生產(chǎn)廠家必須有政府登記備案，具有相應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)許 可證，農(nóng)藥必須有主管部門批準(zhǔn)的登記號(hào)，有效成分應(yīng)明確、穩(wěn)定。2.1.4 將擬選用的農(nóng)用化學(xué)品信息繪制成 可選用的農(nóng)用化學(xué)品清單，*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：06標(biāo)題:茶園種植基地農(nóng)用化學(xué)品管理制度修訂次：0 第2頁共5頁生效日期：2011年3月10日明確各選用的化學(xué)品的中英文名稱、登記號(hào)、主要成份、防治對(duì)象、安全間隔期、生產(chǎn)廠家等相關(guān)信息。2.1.5 由植保員根據(jù)上述要求擬定可選用的農(nóng)用化學(xué)品清單，報(bào)基 地負(fù)責(zé)人審批后使

22、用。2.2 采購點(diǎn)的選擇公司指定固定的農(nóng)用化學(xué)品采購點(diǎn)。該銷售點(diǎn)必須有工商營業(yè)執(zhí)照、農(nóng)用化學(xué)品經(jīng)營許可證和營業(yè)場所，且能證明其所經(jīng)營的相應(yīng)農(nóng)用化學(xué)品 有注冊(cè)或經(jīng)過農(nóng)用化學(xué)品檢定所的許可，其購入途徑正當(dāng)?shù)?。?yán)禁從非公 司指定的采購點(diǎn)購買農(nóng)用化學(xué)品。2.3 農(nóng)用化學(xué)品的購買2.3.1 農(nóng)藥應(yīng)由基地農(nóng)資管理部門統(tǒng)一向有資質(zhì)的農(nóng)藥銷售商采購， 并 加強(qiáng)對(duì)購進(jìn)農(nóng)藥的驗(yàn)收管理，并做好相關(guān)記錄。2.3.2 購買前由植保員根據(jù)實(shí)際需要，提出購買申請(qǐng)，經(jīng)審批后到指定 點(diǎn)購買。采購申請(qǐng)中必須明確擬購買產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)廠家、數(shù)量等。2.3.3 采購農(nóng)用化學(xué)品必須符合“三定”原則。每次購買前應(yīng)核實(shí)該批 貨物在有效期內(nèi)

23、，隨附檢測合格證，包裝完好等。3、農(nóng)用化學(xué)品的保管3.1 農(nóng)用化學(xué)品應(yīng)集中存放在農(nóng)用化學(xué)品專用庫里，并由專人保管。倉庫保持清潔、干燥。門、柜要加鎖。不同性質(zhì)產(chǎn)品要分開存放。農(nóng)用化 學(xué)品不得與糧食、蔬菜、瓜果、食品、日用品等混載、混放。*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：06標(biāo)題:茶園種植基地農(nóng)用化學(xué)品管理制度修訂次：0 第3頁共5頁生效日期：2011年3月10日3.2 農(nóng)用化學(xué)品進(jìn)出倉庫由專人負(fù)責(zé)登記保管，專管員應(yīng)做農(nóng)用化學(xué)品 的出入庫記錄。領(lǐng)用遵循先進(jìn)先出的原則，確保農(nóng)用化學(xué)品未超過保質(zhì)期。3.3 植保員根據(jù)基地實(shí)際需求提出農(nóng)用化學(xué)品施用申請(qǐng)，經(jīng)審批后領(lǐng)用相應(yīng)數(shù)量農(nóng)用化學(xué)品，做好領(lǐng)

24、用記錄。4、農(nóng)用化學(xué)品的施用4.1 農(nóng)用化學(xué)品的使用必須統(tǒng)一管理，即農(nóng)用化學(xué)品使用人員必須在植 保員指導(dǎo)監(jiān)督下統(tǒng)一進(jìn)行。4.1.1 消毒劑等毒性小，且易操作的農(nóng)用化學(xué)品（如石灰粉等）可由植 保員直接分發(fā)給各農(nóng)戶，農(nóng)戶在植保員指導(dǎo)下使用。4.1.2 農(nóng)藥等有較大毒性產(chǎn)品必須由專門、經(jīng)過培訓(xùn)的人員施用。施用過程和施用后應(yīng)遵守安全用藥規(guī)則。4.2 農(nóng)用化學(xué)品的配制必須根據(jù)農(nóng)用化學(xué)品說明書，由植保員進(jìn)行統(tǒng)一配藥，配藥所用的水必須干凈無污染。4.3 施藥后剩余的農(nóng)用化學(xué)品要及時(shí)退回指定的儲(chǔ)藥房（柜）；所用噴 灑器具及時(shí)清洗，收回指定地方存放，并做好記錄。5、安全事項(xiàng)5.1 施藥人員的選擇和個(gè)人防護(hù)5.1

25、.1 施藥人員應(yīng)選拔工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、 身體健康的青壯年擔(dān)任，并應(yīng)經(jīng) 過一定的技術(shù)培訓(xùn)。5.1.2 凡體弱多病者，患皮膚病和農(nóng)用化學(xué)品中毒及其他疾病尚未恢復(fù)*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：06標(biāo)題:茶園種植基地農(nóng)用化學(xué)品管理制度修訂次：0 第4頁共5頁生效日期：2011年3月10日健康者，哺乳期、孕期、經(jīng)期的婦女，皮膚損傷未愈者不得噴泉藥或暫停 噴藥。噴藥不準(zhǔn)帶小孩子到作業(yè)地點(diǎn)。5.1.3 施藥人員在打藥期間不得飲酒。5.1.4 施藥人員打藥時(shí)必須戴防毒口罩，穿長袖上衣、長褲和鞋、襪。 在操作時(shí)禁止吸煙、喝水、吃東西，不能用手擦嘴、臉、眼睛，絕對(duì)不準(zhǔn) 互相噴射嬉鬧。每日工作后喝水、抽

26、煙、吃東西之前要用肥皂徹底清洗手、 臉和漱口。有條件的應(yīng)洗澡。被農(nóng)用化學(xué)品污染的工作服要及時(shí)換洗。5.2 施用中及施用后注意事項(xiàng)5.2.1 配藥時(shí)，配藥人員要戴膠皮手套，必須用量具嚴(yán)格按照農(nóng)用化學(xué) 品使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和稀釋表確定的稀釋比例進(jìn)行配制，不得任意增加用量， 嚴(yán)禁用手拌藥。5.2.2 配藥應(yīng)選擇遠(yuǎn)離飲用水源，居民點(diǎn)的安全地方，要有專人看管， 嚴(yán)防農(nóng)用化學(xué)品丟失或被人、畜、家禽誤食。5.2.3 施藥人員應(yīng)選擇上風(fēng)口為作業(yè)起開始點(diǎn)，每天噴藥時(shí)間一般不得超6小時(shí)。使用背負(fù)式機(jī)動(dòng)藥械，要兩人輪換操作。5.2.4 使用手動(dòng)噴霧器噴藥品時(shí)應(yīng)隔行噴。手動(dòng)和機(jī)動(dòng)藥械均不能左右 兩邊同時(shí)噴。大風(fēng)和中午高溫時(shí)

27、應(yīng)停止噴藥。藥桶內(nèi)藥液不能裝得過滿， 以免晃出桶外，污染施藥人員的身體。5.2.5 噴藥前應(yīng)仔細(xì)檢查藥械的開頭接關(guān)、噴頭等處螺絲是否擰緊，藥桶有無滲漏，以免漏藥污染。噴藥過程中如發(fā)生堵塞時(shí)，應(yīng)先用清水沖洗*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：06標(biāo)題:茶園種植基地農(nóng)用化學(xué)品管理制度修訂次：0 第5頁共5頁生效日期：2011年3月10日后再排除故障。絕對(duì)禁止用嘴吹吸噴頭和濾網(wǎng)。5.2.6 施用農(nóng)用化學(xué)品后的地方要豎立標(biāo)識(shí)牌、 提醒人們?cè)谔囟〞r(shí)間里 禁止放牧、割草、挖野菜，以防人畜中毒。5.2.7 用藥工作結(jié)束后，要及時(shí)將噴霧器清潔干凈，連同剩余藥劑一起 交回倉庫保管，并做好相關(guān)記錄。清洗

28、藥械的污水應(yīng)選擇安全地點(diǎn)妥善處 理，不準(zhǔn)隨地潑灑，防止污染飲用水源和養(yǎng)魚塘。5.2.8 操作人員如有頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等癥狀時(shí)，應(yīng)立即離開施 藥現(xiàn)場，移到轉(zhuǎn)通風(fēng)處，脫去污染的衣服、漱口、擦洗手、臉及皮膚等暴 露部位，嚴(yán)重的應(yīng)迅速送醫(yī)院治療。5.2.9 盛過農(nóng)用化學(xué)品的包裝物品，不準(zhǔn)用盛糧食、油、酒水等食品和 飼料。裝過農(nóng)用化學(xué)品的空箱、瓶、袋等要集中保管并統(tǒng)一處理。*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：07標(biāo)題：基地疫情監(jiān)控與病蟲害防治制度修訂次：0 第1頁共3頁生效日期：2011年3月10日1、基地疫情監(jiān)控報(bào)告制度1.1 茶農(nóng)每天檢查田間病蟲害發(fā)生情況，做好管理筆記。發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)

29、及時(shí)向植保員匯報(bào)，由植保員提出具體解決方案。需用農(nóng)用化學(xué)品時(shí)，按 照公司相關(guān)管理制度使用，并跟進(jìn)后面的效果。1.2 重大疫情報(bào)告程序：基地種植戶向所在基地負(fù)責(zé)人報(bào)告蟲害發(fā)生 和防治情況，然后由基地負(fù)責(zé)人匯總上報(bào)公司。1.3 疫情報(bào)告內(nèi)容：種植面積，疫情發(fā)生的面積，生長情況，疫情具 體描述。1.4 根據(jù)植保員提出方案，做好相應(yīng)處理措施。常見病蟲害及防治 措施見以下防治方法；其它不常見病蟲害，應(yīng)及時(shí)和當(dāng)?shù)夭枞~技術(shù)管理部 門聯(lián)系，請(qǐng)求技術(shù)指導(dǎo)；采用的農(nóng)用化學(xué)品必須同時(shí)遵守基地的農(nóng)用化 學(xué)品管理制度要求。1.5 重大疫情處理情況：隔離、用藥或燒毀，同時(shí)報(bào)告檢驗(yàn)檢疫部門。2、病蟲害防治遵循“預(yù)防為主，綜

30、合治理”方針，從茶園整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合 運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草等有害生物孳生和有利于各類天敵 繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，將有害生物 控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以下，將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍。2.1 農(nóng)業(yè)防治2.1.1 換種改植或發(fā)展新茶園時(shí)，應(yīng)選用對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x抗性較強(qiáng) 的品種。2.1.2 分批、多次、及時(shí)采摘，抑制 假眼小綠葉蟬、茶橙瘦螭、茶白星病等危害芽葉的病蟲2.1.3 通過修剪控制茶樹高度低于80,減輕毒蛾類、蛇類、黑刺粉虱等害蟲的危害，控制螭類的越冬基數(shù)*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：07標(biāo)題：基地疫情監(jiān)控與病蟲害防治制度修訂

31、次：0 第2頁共3頁生效日期：2011年3月10日2.1.4 秋末宜結(jié)合施基肥，進(jìn)行茶園深耕，減少翌年在土壤中越冬 的鱗翅目和象甲類害蟲的種群密度。2.1.5 將茶園根際附近的落葉及表土清理至行間深埋，有效防治葉 病類和在表土中越冬的害蟲。2.2 物理防治2.2.1 采用人工捕殺，減輕茶毛蟲、茶蠶、蓑蛾類、茶麗紋象甲等害蟲危害。2.2.2 利用害蟲的趨性，進(jìn)行燈光誘殺、色板誘殺或異性誘殺。2.2.3 采用機(jī)械或人工方法防除雜草。2.3 生物防治2.3.1 注意保護(hù)和利用當(dāng)?shù)夭鑸@中的草蛉、瓢蟲、蜘蛛、捕食螭、寄生蜂等有益生物，減少因人為因素對(duì)天敵的傷害。2.3.2 宜使用生物源農(nóng)藥，如微生物農(nóng)藥

32、和植物源農(nóng)藥。2.4 化學(xué)防治2.4.1 嚴(yán)格按制定的防治指標(biāo)，掌握防治適期施藥。宜一藥多治或農(nóng)藥的合理混用（可參考/ T 5018 2007附錄B茶園主要病蟲害的防治 指標(biāo)、防治適期及推薦使用藥劑）。2.4.2 宜低容量噴霧，一般蓬面害蟲實(shí)行蓬面掃噴；茶叢中下部害蟲建議側(cè)位低容量噴霧。2.4.3 有限制地使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥品種（可參考/T 50182007附錄C無公害茶園可使用的農(nóng)藥品種及其安全標(biāo)準(zhǔn)）。禁止使用滴滴涕、六六六、對(duì)硫磷（1605）、甲基對(duì)硫磷（甲基1605）、甲胺磷、乙酰 甲胺磷、氧化樂果、五氯酚鈉、殺蟲月米、克百威、三氯殺螭醇、水胺*茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園種植基地管理手

33、冊(cè)京下方：07標(biāo)題：基地疫情監(jiān)控與病蟲害防治制度修訂次：0 第3頁共3頁生效日期：2011年3月10日硫磷、富戊菊酯、來福靈及其混劑等高毒、高殘留農(nóng)藥。 同時(shí)禁止使用 擬出口國禁止使用的農(nóng)藥。2.4.4 嚴(yán)格按照4285、/T 8321和擬出口國的要求控制施藥量與安全間隔期。2.4.5 非生產(chǎn)季節(jié)宜選用礦物源農(nóng)藥。*茶業(yè)發(fā)展有限公司 茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：08標(biāo)題：基地鮮葉采收、儲(chǔ)存、運(yùn)輸管理制度修訂次：0 第1頁共2頁生效日期：2011年3月10日目的：通過對(duì)基地鮮葉采收、半成品包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)刃l(wèi)生管理控制，保 證產(chǎn)品安全、衛(wèi)生，符合茶葉出口衛(wèi)生要求。職責(zé)：基地采收人員負(fù)責(zé)鮮葉的采收

34、、半成品包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中的衛(wèi) 生保持。質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)全過程的監(jiān)督、保證作用。品管部負(fù)責(zé)定期對(duì)儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^程的監(jiān)督。管理程序：1茶鮮葉采收1.1 應(yīng)根據(jù)茶樹生長特性和各茶類對(duì)加工原料的要求，遵循采留結(jié)合、量質(zhì)兼顧和因園制宜的原則，按照標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)采摘。1.2 采摘前應(yīng)確認(rèn)近期是否施藥。若有，則應(yīng)確保新鮮原料在農(nóng)藥 安全間隔期后采收。1.3 手工采茶要求提手采，保持芽葉完整、新鮮、勻凈，不夾帶鱗 片、魚葉、茶果與老枝葉，不宜捋采和抓采。發(fā)芽整齊、生長勢強(qiáng)、采摘 面平整的茶園建議機(jī)采。采茶機(jī)應(yīng)使用無鉛汽油和機(jī)油，防止污染茶葉、 茶樹和土壤。1.4 采用清潔、通風(fēng)性良好的竹編網(wǎng)眼茶籃或簍筐盛

35、裝鮮葉，切忌緊 壓，不能留有過夜葉。采下的茶葉應(yīng)及時(shí)用無污染、無異味的清潔專車運(yùn) 輸工具運(yùn)抵茶廠，防止鮮葉變質(zhì)和混入有毒、有害物質(zhì)。1.6 及時(shí)做好新鮮原料采收和流向記錄，記錄內(nèi)容包括新鮮原料的采 收日期、采收方式、采收地塊、數(shù)量等。2儲(chǔ)存*茶業(yè)發(fā)展有限公司 茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：08標(biāo) 題：基地鮮葉采收、儲(chǔ)存、運(yùn)輸管理制度修訂次：0 第2頁共2頁生效日期：2011年3月10日2.1 茶葉的儲(chǔ)存保持衛(wèi)生、整潔，并配備經(jīng)校對(duì)的溫、濕度計(jì)。溫、 濕度應(yīng)符合要求，濕度嚴(yán)格控制在W 70%2.2 庫內(nèi)保持有防霉、防鼠、防蟲設(shè)施，做到清潔、通風(fēng)、干燥、無 異味、無日光直射，無霉、無鼠、無蟲害，定期

36、清掃。未經(jīng)包裝的產(chǎn)品不 得進(jìn)入成品庫存放，同一庫內(nèi)不得存放可能造成相互污染或者串味的其 它，存儲(chǔ)有毒有害物質(zhì)或者其他易腐易燃品。2.3 原料庫內(nèi)配有足夠的墊襯物，茶葉箱、茶袋和產(chǎn)品與墻壁距離不 少于30,與地面距離不少于15,根據(jù)產(chǎn)品白包裝強(qiáng)度，與天棚保持一定的 距離并分垛存放，每垛應(yīng)當(dāng)有批次和品種的標(biāo)示牌。2.4 庫內(nèi)保持清潔，定期清掃、定期查看產(chǎn)品，對(duì)包裝破損和儲(chǔ)存時(shí) 間較長的產(chǎn)品應(yīng)重新檢驗(yàn)合格后方可出廠。2.5 不合格品、例外轉(zhuǎn)序產(chǎn)品和廢品需入庫時(shí)，必須確定其不會(huì)對(duì)其 他原料構(gòu)成危害，應(yīng)隔離存放，并標(biāo)示清楚。3運(yùn)輸3.1 運(yùn)輸工具符合衛(wèi)生要求，清潔干燥，采用無毒、耐腐蝕、易清洗、 結(jié)構(gòu)堅(jiān)

37、固的容器，并配備有防雨、防塵、防日曬等設(shè)施，運(yùn)輸工具應(yīng)符合 衛(wèi)生要求，運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)防止污染，防止鮮葉受損傷，貯存及運(yùn)輸中要遠(yuǎn)離 有毒有害物品。3.2 搬運(yùn)：搬運(yùn)原材料或成品時(shí)，必須輕裝輕卸，防止其受損傷、污 染。運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)當(dāng)避免強(qiáng)烈震蕩、沖擊。搬運(yùn)操作應(yīng)確保在公司專用的裝 卸場進(jìn)行，裝卸場應(yīng)具備防雨設(shè)施，清潔干燥。3.3 原料和成品茶專用庫必須通風(fēng)、干燥、清潔、無異味、五日光照射；有防蟲、防鼠設(shè)施，庫內(nèi)物流有序，有明顯掛牌標(biāo)識(shí)。*茶業(yè)發(fā)展有限公司 茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：09標(biāo) 題：后毒有害物質(zhì)檢驗(yàn)監(jiān)控制度修訂次：0第1頁共2 頁生效日期：2011年3月10日1、本制度適用于茶園基地的土壤及

38、茶葉中有毒有害物質(zhì)的檢測和 監(jiān)控。2、職責(zé)：2.1 基地負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)指導(dǎo)茶農(nóng)對(duì)農(nóng)用化學(xué)品的使用和管理，防止 茶農(nóng)因不當(dāng)?shù)氖褂煤吞幚韽U棄藥品瓶、袋而導(dǎo)致茶葉受有毒有害物質(zhì)污 染。2.2 基地植保員：負(fù)責(zé)監(jiān)控茶園基地農(nóng)用化學(xué)品等有毒有害物質(zhì)的 使用情況；負(fù)責(zé)按照公司制定的相關(guān)抽檢辦法對(duì)基地的土壤、茶葉進(jìn)行 抽樣、標(biāo)識(shí)和送檢。并按標(biāo)識(shí)內(nèi)容做好檢測結(jié)果記錄，并及時(shí)向茶農(nóng)通 報(bào)樣品檢測結(jié)果。2.3 理內(nèi)容及工作程序3.1 土壤抽樣檢測：每2年產(chǎn)季，隨機(jī)對(duì)各地塊土壤進(jìn)行取樣，混 合均勻，取樣量不少1,實(shí)施重金屬、農(nóng)殘等有毒有害物質(zhì)檢測。3.2 原料茶抽樣檢測3.4.1 每個(gè)種植批次（一個(gè)基地地塊為一個(gè)種植

39、批次）為一個(gè)檢定 單位，檢測重金屬、國外關(guān)注的農(nóng)殘監(jiān)控項(xiàng)目。具體監(jiān)控項(xiàng)目由品管部 根據(jù)近年主要進(jìn)口國關(guān)注重金屬、農(nóng)殘項(xiàng)目，經(jīng)確認(rèn)后確定。3.4.2 每個(gè)種植批次在采收前做取樣檢驗(yàn)，也可制成毛茶在入精制 廠前抽樣檢測?？筛鶕?jù)實(shí)際情況增加檢驗(yàn)次數(shù)。3.4.3 經(jīng)檢驗(yàn)合格的基地方能進(jìn)廠加工；對(duì)檢驗(yàn)不合格的基地原料 拒收，基地應(yīng)組織相關(guān)人員查找原因，避免再次出現(xiàn)類似情況。要做到 杜絕一切農(nóng)殘超標(biāo)的原料進(jìn)廠。3.4.4 采收前取樣必須具有代表性。樣品采取方法：每個(gè)基地按25點(diǎn)采樣法均勻采樣，混合后縮分為1個(gè)樣品。樣品量為1-1.5*茶業(yè)發(fā)展有限公司 茶園種植基地管理手冊(cè)京下方：09標(biāo) 題：后毒后害物質(zhì)檢

40、驗(yàn)監(jiān)控制度修訂次：0 第2頁共2 頁生效日期：2011年3月10日3.4.5 進(jìn)廠原料取樣必須也要有代表性，1 5袋的取樣1袋，5- 50的取樣2袋，超過50袋低于500袋的每增加50袋增取樣1袋，不足 50袋按50計(jì)算，500袋以上每增加100袋增取樣1袋。每袋分上中下 取樣500克，然后混合均勻取1000克送檢。3.4.6 每個(gè)基地先按混樣取樣送檢，如有檢出異常再分每個(gè)地塊分 開取樣送檢，查明發(fā)生異常的原因。3.4.7 做好農(nóng)藥殘留檢測報(bào)告的記錄（農(nóng)用化學(xué)品殘留監(jiān)控結(jié)果登 記表）備案，供今后用藥參考。記錄保存至少 2年。*茶業(yè)發(fā)展有限公司 茶園種植基地管理手冊(cè)章節(jié)號(hào)：10標(biāo)題：基地茶葉批次

41、管理制度修訂次：0第1頁共2頁生效日期：2011年3月10日1 .目的：為明確來自原料基地入廠所有階段后， 進(jìn)行標(biāo)識(shí)，以達(dá)到產(chǎn)品有 效進(jìn)行溯源追蹤的管理制度。2 .范圍：適用基地有關(guān)農(nóng)事（如：日常茶園管理、施肥、噴藥等）所有階 段標(biāo)識(shí)以達(dá)到可追溯性的目的。3 .職責(zé)：基地辦公室負(fù)責(zé)對(duì)茶葉產(chǎn)品的溯源、批次管理。4 .管理程序4.1 通過對(duì)基地生產(chǎn)出來的產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，防止合格品與不合格 品相混，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行有效追溯。4.2 基地簽約農(nóng)戶生產(chǎn)出來的干毛茶，按基地進(jìn)行匯總進(jìn)倉以后， 每個(gè)基地的產(chǎn)品均配有一張標(biāo)識(shí)卡，上面記錄有“基地名稱”、“區(qū)域 名稱”、“品名”、“批號(hào)”、“簽約茶農(nóng)姓名”和“數(shù)重

42、量”等身份標(biāo)記， 并附有相應(yīng)的施肥記錄、耕作記錄、用藥記錄，實(shí)行一個(gè)基地一個(gè)區(qū) 域一個(gè)編號(hào)一套檔案的管理模式。 在監(jiān)管過程中，可以通過產(chǎn)品的生 產(chǎn)批號(hào)找到相應(yīng)的基地檔案，核查出該批鮮葉的耕作記錄、用藥記錄 和施肥記錄。4.3 原料批號(hào)編制規(guī)則：基地原料批號(hào)標(biāo)識(shí)確定如下：-其中：代表采收年月日，例如071014X:代表基地代號(hào)，如西昆村基地為 1、管陽村基地2;X:代表地塊代號(hào)，如第一塊地代號(hào)為 1;第二塊地代號(hào)為2*茶業(yè)發(fā)展有限公司 茶園種植基地管理手冊(cè)章節(jié)號(hào)：10標(biāo)題：基地茶葉批次管理制度修訂次：0第2頁共2頁生效日期：2011年3月10日Y:代表茶類的代號(hào)。1代表花茶；2代表紅茶；3代表綠

43、茶；4代表 白茶；5代表烏龍茶Z:代表當(dāng)不同茶類不同品種代號(hào)，例如烏龍茶茶類：鐵觀音 1、水 仙2、色種為3。具體不同茶類不同品質(zhì)種代號(hào)詳見附表 1 :代表每日采收原料批次，例如 01:代表半成品的等級(jí)，例如01表示一級(jí)；02代表二級(jí)；03代表三級(jí)；04代表四級(jí)；05代表五級(jí)；06代表六級(jí)；T代表特級(jí)范例：2011年1月16日從西昆村基地，第一塊地采收的烏龍茶 茶類鐵觀音原料的第1批次原料，等級(jí)為一級(jí)，批號(hào)為110116-1151-01-01茶 類 名 稱代碼/、同品種代號(hào)花茶1茉莉花茶白玉 芽白雪芽國色天香國色 大毫銀毫明毫玉龍珠碎茶片茶12345678910紅茶2小茶金觀音黃觀音迎霜福云 六號(hào)福安大 白研43臺(tái)茶色種其他1234567890綠茶3小茶金觀音黃觀音迎霜福云 六號(hào)福安大 白研43臺(tái)茶色種其他1234567890白 茶4福安大白1烏5鐵觀音水仙色種烏龍 臺(tái)茶龍 茶12345*茶業(yè)發(fā)展有限公司 茶園種植基地管理手冊(cè)章節(jié)號(hào)：11標(biāo)題：基地質(zhì)量記錄管理制度修訂次：0第1頁共1頁生效日期：2011年3月10日1、基地植保員負(fù)責(zé)對(duì)基地質(zhì)量記錄進(jìn)行控制，以及保管和處理;2、基地質(zhì)量記錄由植保員根據(jù)基地日常管理的實(shí)際需求進(jìn)行設(shè) 計(jì)和編寫，報(bào)基地代表審核批準(zhǔn)后使用。3、記錄時(shí)，字跡要清晰，內(nèi)容要完整如實(shí)正確，數(shù)據(jù)要真實(shí)， 轉(zhuǎn)抄要一致，職責(zé)要分明