有機(jī)化學(xué)12糖類

1、糖 類一、命名下列各化合物（構(gòu)型明確的應(yīng)標(biāo)明構(gòu)型）。1. 2. 3. 4. 5. 6.7. 8.9. 10.二、寫出下列各化合物的結(jié)構(gòu)式。1.-D-吡喃核糖（Haworth式） 2.-L-呋喃果糖（Haworth式）3. -D-吡喃葡萄糖甲苷（構(gòu)象式） 4.-D-吡喃半乳糖（Fischer式）5.L-（）古羅糖（Fischer式） 6.纖維二糖（Haworth式）7.-D-吡喃葡萄糖基-(1,1)-D-吡喃葡萄糖（Haworth式） 8.麥芽糖（構(gòu)象式）三、寫出-D-吡喃甘露糖與下列試劑的反應(yīng)產(chǎn)物：1. HNO3 2. Br2 / H2O 3.稀堿 4.過量苯肼5.CH3OH + HCl（無水

2、） 6.(CH3CO)2O，CH3COONa四、試寫出能與D-（-）-核糖生成同一種糖脎的其它幾種糖的Haworth式。五、試畫出-D-（-）-吡喃艾杜糖的優(yōu)勢構(gòu)象，并解釋它為什么以1C4式構(gòu)象存在。六、試解釋為什么糖苷在酸性水溶液中長時間放置或加熱后也有變旋現(xiàn)象？七、用化學(xué)方法鑒別下列各組糖：1.葡萄糖、果糖和半乳糖 葡萄糖果糖半乳糖2.蔗糖與麥芽糖 蔗糖麥芽糖3.淀粉與纖維素淀粉纖維素八、結(jié)構(gòu)推導(dǎo)題1.蜜二糖是一個雙糖，可被麥芽糖酶水解，不為苦杏仁酶水解。該糖能使Fehling溶液顯紅色；該糖經(jīng)溴水氧化后再徹底甲基化，最后以酸水解，得到2，3，4，5-四-O-甲基- D-葡萄糖酸和2，3，

3、4，6-四-O-甲基- D-半乳糖。試寫出其結(jié)構(gòu)式，并進(jìn)行系統(tǒng)命名，然后寫出各步化學(xué)反應(yīng)。2.A、B和C都是D-型己醛糖，催化加氫后，A和B生成同樣的具有旋光性的糖醇；但與苯肼作用時，A和B生成的糖脎不同。B和C能生成同樣的糖脎，但加氫時所得的糖醇不同。試推測A、和C的費(fèi)歇爾投影式。3.某D系戊醛糖A氧化后生成具有旋光性的糖二酸B；該糖通過碳鏈縮短反應(yīng)，得到丁醛糖C，C氧化后生成沒有旋光性的糖二酸D。試推測A、B 、C和D的結(jié)構(gòu)。4.某三糖分步水解時產(chǎn)生1分子D-（-）-果糖和1分子二糖（D-吡喃葡萄糖基-6，1-D-吡喃葡萄糖苷）；如果用酶水解時產(chǎn)生1分子D-（+）-吡喃葡萄糖和1分子蔗糖。

4、試寫出該三糖的結(jié)構(gòu)，并指出該塘有無還原性。九、是非判斷題1. 酮糖不屬于還原糖。（ ）2. 單糖成苷后仍具有變旋現(xiàn)象。（ ）3. D-型單糖中編號最大手性碳為R-構(gòu)型。（ ）4. 還原性雙糖的分子中不含有苷羥基。（ ）5. 糖與過量的苯肼反應(yīng)都生成糖脎。（ ）6. 酮糖也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。（ ）7. 還原性雙糖都具有變旋現(xiàn)象。（ ）8. 高聚糖都是非還原糖。（ ）9. 能生成相同糖脎的幾種單糖，發(fā)生差向異構(gòu)化后仍生成這幾種單糖。（ ）10. -D-吡喃葡萄糖與-D-吡喃葡萄糖互為差向異構(gòu)體。（ ）十、單項選擇題1. 下列關(guān)于D-果糖的下列說法，不正確的是（ ）A. 酮糖 B. 有變旋現(xiàn)象 C.

5、還原糖 D. 非還原糖2. -D-吡喃葡萄糖甲苷比-D-吡喃葡萄糖甲苷穩(wěn)定的原因是（ ）A. 前者有較少的取代基位于平伏鍵 B. 空間效應(yīng)C. 后者有較多的取代基位于平伏鍵 D. 端基效應(yīng)3. 蔗糖的水解產(chǎn)物常稱為轉(zhuǎn)化糖，轉(zhuǎn)化糖意指（ ）A. 蔗糖水解成葡萄糖和果糖的混合物B. 水解產(chǎn)物的旋光方向發(fā)生了變化C. 水解產(chǎn)物的旋光度數(shù)值發(fā)生了變化D. 水解產(chǎn)物的組成發(fā)生了變化4. 區(qū)別葡萄糖和果糖的最合適試劑為（ ）A. 多倫試劑 B. 班氏試劑 C. 溴水 D. 苯肼5. 區(qū)別還原糖和非還原糖最好的方法是（ ）A. 銀鏡反應(yīng) B. 碘仿反應(yīng) C. 成苷反應(yīng) D. 莫里許反應(yīng)6. 糖類檢識最常用的

6、反應(yīng)為（ ）A. 成脎反應(yīng) B. 銀鏡反應(yīng) C. 氧化反應(yīng) D. 莫里許反應(yīng)7. 麥芽糖分子中的苷鍵類型為（ ）A. -1，4 糖苷鍵 B. - 1，4糖苷鍵 C. -1，3糖苷鍵 D. - 1，3 糖苷鍵8. 下列有關(guān)蔗糖的說法中，正確的是（ ）A. 果糖部分保留有半縮酮羥基 B. 葡萄糖部分保留有半縮醛羥基 C. 果糖與葡萄糖部分都不具有苷羥基 D. 果糖與葡萄糖各自都保留有苷羥基 10. 纖維素分子中的苷鍵類型為（ ） A. -1，6 糖苷鍵 B. -1，4 糖苷鍵 C. -1，4 糖苷鍵 D. -1，6 糖苷鍵11. 蔗糖是葡萄糖與何種形式的果糖構(gòu)成的糖苷（ ）A. - D-吡喃果糖 B. -D-吡喃果糖C. - D-呋喃果糖 D. -D-呋喃果糖12. 以下哪個是-D-呋喃果糖的正確結(jié)構(gòu)（ ） 13. 以下哪個是- D-吡喃半乳糖的優(yōu)勢構(gòu)象（ ）14. 組成纖維素的基本結(jié)構(gòu)單位是（ ）A. 纖維二糖 B. 麥芽糖 C. L 葡萄糖 D. D-葡萄糖15. 對于