七年級生物組織和器官

1、第一章第三節(jié)組織和器官教學(xué)目標(biāo)1使學(xué)生在了解細(xì)胞分化過程的基礎(chǔ)上，進(jìn)而理解組織和器官的概念；并進(jìn)一步了解一棵完整的植物體是由根、莖、葉、花、果實、種子六大器官構(gòu)成的。2通過觀察果實和一棵完整植物體的構(gòu)成，繼續(xù)培養(yǎng)觀察能力；通過分析細(xì)胞分化與組織形成的關(guān)系及對問題的分析，繼續(xù)培養(yǎng)思維能力。3通過了解植物體的構(gòu)成，認(rèn)識事物的局部與整體的辯證統(tǒng)一關(guān)系，樹立生物體是統(tǒng)一整體的觀點重點、難點分析本課的重點是要講清組織和器官的概念，這兩個概念都需要利用一些具體材料，才能使學(xué)生理解。在學(xué)過細(xì)胞以后，可以說學(xué)生具備了一些關(guān)于組織和器官概念的基礎(chǔ)知識，但是還很不夠，所以，讓學(xué)生真正理解什么是組織，什么是器官，又

2、是具體教學(xué)過程中的難點。關(guān)于組織的講述要緊緊地與上節(jié)課的細(xì)胞內(nèi)容相連系，讓學(xué)生回憶：洋蔥或大蒜瓣表皮的細(xì)胞形狀相似，緊密地排列在植物體這個部位的表面，有保護(hù)的功能。而番前或其他瓜果的果肉細(xì)胞則排列松散，集中于植物體的內(nèi)部，細(xì)胞壁薄、液泡內(nèi)存有大量的細(xì)胞液，所以具有貯存水分和營養(yǎng)的功能。形態(tài)相似的許多細(xì)胞聚集在一起來完成一定功能的結(jié)構(gòu)稱為組織。先提出具體材料，再概括出定義來，這樣就容易把組織的概念講清楚。關(guān)于器官的概念，也要從具體材料的分析講起，還用番茄果實來分析：它外包一層細(xì)胞排列緊密的表皮，內(nèi)部是大量含有豐富水分和營養(yǎng)物質(zhì)的果肉細(xì)胞，其中有種子被包藏在果肉細(xì)胞間?？梢?，表皮是有許多形態(tài)相似的

3、細(xì)胞構(gòu)成，是一種組織。果肉是許多形態(tài)相似的細(xì)胞構(gòu)成，是另一種組織。在果肉中還可以見到一些硬絲，它們又是一種組織。那么，由多種組織按一定的次序構(gòu)成的這個果實就稱為器官，它能完成由單個細(xì)胞或組織所不能完成的一些特殊的生理功能，具體講，果實的功能就是繁殖后代。在此談到的“一定的次序”和“一定的特殊功能”有些抽象，比較費(fèi)解，因此要稍加解釋。例如：“一定的次序”就是指表皮在外，果肉在內(nèi)，即保護(hù)組織在外，營養(yǎng)組織在內(nèi)，并不是哪種組織在外、哪種組織在內(nèi)是無所謂的?！耙欢ǖ奶厥夤δ堋辈⒉皇且环N功能的意思，例如葉這種器官就有幾種功能：光合作用、呼吸作用和蒸騰水分等，而根就不具備光合作用和蒸騰水分的功能，它的特殊

4、功能是固定植物體和吸收水分及無機(jī)鹽。總之，組織和器官的概念比較抽象，必須利用已講過的，學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)了解過的具體材料，從材料中概括出定義，而不能丟開具體材料，空講概念，造成死記硬背。關(guān)于組織和器官的知識這一課是基礎(chǔ)，在以后講述植物體各種器官時還要進(jìn)一步說明，讓學(xué)生牢牢掌握一個植物體從細(xì)胞到組織，從組織到器官，到整體的結(jié)構(gòu)知識，反過來會促進(jìn)加深對細(xì)胞是植物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位的理解。教學(xué)過程設(shè)計一、本課題參考課時為一課時。二、本課的教學(xué)方法：本節(jié)課一般在電教專用教室進(jìn)行，利用投影、錄像及顯微攝像等電教手段將細(xì)胞的分化、組織和器官的形成等過程生動地展現(xiàn)給學(xué)生，再結(jié)合上次課對多種細(xì)胞的觀察實驗，得出

5、組織和器官的概念是很容易的，學(xué)生也能理解清楚。但是對于廣大的農(nóng)村及偏遠(yuǎn)地區(qū)的學(xué)校來說，還缺乏這些電教設(shè)備，無法給學(xué)生充分的直觀印象。為了克服條件差的困難，建議采取觀察實物；思考問題；充分討論；得出結(jié)論的教學(xué)方法，從觀察實物開始，同時思考一個更深的問題。例如：上次課是分別觀察了幾種植物細(xì)胞，重點是了解植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，而今天我們要觀察思考另外一個問題，即為什么同一個果實中的細(xì)胞，構(gòu)成表皮的細(xì)胞形態(tài)相似且都在果實的表面，而內(nèi)部的果肉細(xì)胞與表皮細(xì)胞有明顯的形態(tài)差別，且又都在果皮之內(nèi)呢？它們?yōu)槭裁匆鄬?？為什么不可以混雜著呢？通過對該問題的思考將學(xué)生引向進(jìn)一步了解植物內(nèi)部結(jié)構(gòu)的層次中，然后組織學(xué)

6、生各抒己見，進(jìn)行討論。最后老師依次給出組織和器官的概念，并利用根尖縱切掛圖解釋細(xì)胞從分裂到生長，從生長到分化從而形成組織的過程，由組織形成器官的過程重點強(qiáng)調(diào)“有序排列”、“各負(fù)其責(zé)”。表皮細(xì)胞間摻雜一些果肉細(xì)胞會是一種什么樣的結(jié)果呢？學(xué)生在對概念初步理解的基礎(chǔ)上很容易會想象出是一種什么樣的結(jié)果。采取這種方法：學(xué)生手中有實物；學(xué)生頭腦中有上次課的知識；老師有以掛圖等教具輔助進(jìn)行的簡明講述。最終學(xué)生掌握此節(jié)課的重點內(nèi)容應(yīng)該是不成問題的。三、教學(xué)過程：1引言設(shè)計：（1）以復(fù)習(xí)提問引入。老師課前設(shè)計一些問題，一個問題引深一步，最終將學(xué)生的思路引入本課主題。例如，問題：我們觀察過的幾種植物細(xì)胞都有哪些相

7、同的結(jié)構(gòu)？（學(xué)生回答：有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核及液泡等）問題：構(gòu)成洋蔥表皮和大蒜瓣表皮的細(xì)胞在結(jié)構(gòu)和排列上有何特點？（學(xué)生回答：細(xì)胞壁較厚、排列緊密）問題：番茄果肉細(xì)胞呢？（回答：壁薄、體積較大、排列松散）問題：壁厚的細(xì)胞緊密地排列在一起，形成表皮，具有了保護(hù)的功能；壁薄液泡大的細(xì)胞集中于表皮內(nèi)，具有了貯藏養(yǎng)分的功能，假如它們不分開，而是混雜在一起生活行嗎？（學(xué)生會不假思索地回答：不行！）問題：形態(tài)相似的細(xì)胞集中在一起就能體現(xiàn)出一定的功能，發(fā)揮一定的作用而分散開則不行。這是一種什么現(xiàn)象呢？ 植物細(xì)胞是怎樣實現(xiàn)細(xì)胞的分而聚之的呢？下面我們就來研究一下這個問題引入新課。這樣的引入方法既復(fù)習(xí)

8、了上節(jié)課的知識，又提出了新的問題，讓學(xué)生很自然地進(jìn)入了老師設(shè)計的思路，產(chǎn)生新的疑問和興趣，急切地想知道問題的答案，這就達(dá)到了引言的目的。當(dāng)然，問題的設(shè)計多種多樣，以上的舉例未必十分恰當(dāng)，各位老師還要根據(jù)本校和本班學(xué)生的具體情況來設(shè)計合適的引導(dǎo)語。（2）從實物觀察引入。先將番茄果實發(fā)到學(xué)生手中，讓學(xué)生觀察果皮和果肉的區(qū)別（最好親口品嘗一下，果肉汁多，口感好，果皮無味，不易嚼爛），得出構(gòu)成果皮和果肉的是兩種不同的細(xì)胞的結(jié)論。接著提出問題：在一個番茄果實上為什么會存在兩種細(xì)胞？它們?yōu)槭裁从指髯跃奂谝欢ǖ牟课?？由這兩種細(xì)胞還有其他幾種細(xì)胞共同構(gòu)成的這個番茄果實是一個什么樣的結(jié)構(gòu)？它的特點是什么？由此

9、引出本課要解決的問題，這樣的引入很能激發(fā)學(xué)生的興趣，尤其在讓他們品嘗的時候。但組織教學(xué)要嚴(yán)謹(jǐn)，避免出現(xiàn)學(xué)生將興奮點偏移到品味兒方面的現(xiàn)象。2新課的設(shè)計：（1）分發(fā)洗凈切好的番茄果實（每個果實切成兩瓣或四瓣）。（2）引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察果實的結(jié)構(gòu)，有果皮、果肉、種子和一些絲狀物。（3）讓學(xué)生品嘗，同時提醒注意感覺果皮和果肉吃在口中的不同之處。（4）提問：“果皮和果肉的口感有何不同？”待學(xué)生回答后得出結(jié)論：它們是由不同的細(xì)胞組成的。果皮不易嚼爛，說明組成它的細(xì)胞排列緊密，且細(xì)胞壁較厚，而果肉汁多，味兒甜，易嚼，口感好，說明組成它的細(xì)胞壁薄，液泡大且細(xì)胞間排列疏松。（5）講述細(xì)胞的分化，可讓學(xué)生回憶細(xì)胞

10、的分裂和生長的知識，然后提出問題：“一個植物細(xì)胞經(jīng)過分裂會產(chǎn)生兩個相同的細(xì)胞，不斷的細(xì)胞分裂會使植物體長大。按這個道理，一個植物體內(nèi)的所有細(xì)胞都應(yīng)該是一模一樣的，可為什么會出現(xiàn)多種不同的細(xì)胞呢？”讓學(xué)生試著解釋，然后糾正其不妥之處，展示根尖縱切掛圖，講述經(jīng)分裂產(chǎn)生的新細(xì)胞在生長過程中會在其細(xì)胞核內(nèi)遺傳物質(zhì)的控制下向著某個專門的方向發(fā)展，經(jīng)過這個過程，原本相同的細(xì)胞就會出現(xiàn)形態(tài)和結(jié)構(gòu)上的差別，功能也就不同了，這種現(xiàn)象稱為細(xì)胞的分化。引導(dǎo)學(xué)生觀察根尖縱切圖中各個區(qū)域細(xì)胞的變化，最后到根毛區(qū)，外層細(xì)胞出現(xiàn)向外凸起根毛，而內(nèi)層，尤其是中央的細(xì)胞縱向相互連通形成導(dǎo)管，其功能也就不同了，細(xì)胞的分化使植物體

11、各部位具有其專一的作用，它們又相互協(xié)作，共同完成植物體的生命活動。（6）經(jīng)細(xì)胞分化形成的各種各樣的細(xì)胞各自聚集在一起才能行使其功能，這些形態(tài)結(jié)構(gòu)相似、功能相同的細(xì)胞聚集起來所形成的細(xì)胞群叫做組織，就橡我們在顯微鏡下看到的表皮和果肉那樣，由此給出組織的概念，很自然地讓學(xué)生接受這樣一個順理成章的結(jié)論。若學(xué)生還是不太能理解，老師可以反問一個問題：“將表皮細(xì)胞和果肉細(xì)胞摻雜在一起構(gòu)成表皮層行嗎？”“為什么？”學(xué)生很快就會根據(jù)它們的結(jié)構(gòu)和功能特點來找出不行的原因，最后強(qiáng)調(diào)，這就是形成組織的必要性。（7）由組織引出器官的概念。一種組織是由許多形態(tài)相似，功能相同的細(xì)胞構(gòu)成的細(xì)胞群，它沒有固定的形狀，功能也較

12、單一，不能勝任整個植物體復(fù)雜生命活動的需要，而幾種組織按一定的順序排列在一起，相互聯(lián)系，構(gòu)成一個具有一定形狀，能夠完成多種功能的結(jié)構(gòu)才能夠滿足植物體某一方面生命活動的需要，這樣的結(jié)構(gòu)叫做器官，如根、莖、葉、花、果實等。讓學(xué)生再觀察番前的果實，理解各種組織按“一定順序排列”的含義。表皮組織在外，果肉即貯藏養(yǎng)分的組織在內(nèi)。其中還有一些絲狀的筋胳即機(jī)械組織，它們分工負(fù)責(zé)來保證果實內(nèi)的種子將來萌發(fā)長成新植物體的生命活動的順利完成。（8）由器官的概念引向植物體。此時老師出示一盆花卉（或一株完整的植物體），讓學(xué)生觀察一株植物是由多個器官構(gòu)成，這樣才能完成植物體的全部生命活動，缺少哪一個都是不行的，并且器官間的相互聯(lián)系也是必不可少的，例如，根吸收水分和無機(jī)鹽供給莖葉的生長，莖葉進(jìn)行光合作用制造養(yǎng)分供花。種子和果實的形成，而開花結(jié)籽是為了完成繁殖后代的任務(wù)。所以，一個植物體是由多個器官構(gòu)成的，每個器官具有一定的功能，它們相互聯(lián)系，共同完成植物體的全部生命活動。（9）小結(jié)。到此學(xué)生初步了解了植物體的基本結(jié)構(gòu)，老師要做一個小結(jié)，可以設(shè)計一些問題，讓學(xué)生邊