甘肅省高等學(xué)校實驗室建設(shè)工程

1、甘肅省高等學(xué)校實驗室建設(shè)工程項目申報書學(xué)校名稱： 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 實驗中心（室）名稱：食品質(zhì)量安全實驗中心 聯(lián) 系 人： 畢 陽 聯(lián)系電話： 7631201 傳 真： 7631201 甘肅省教育廳 甘肅省財政廳學(xué)校基本情況表全日制在校生18337人普通本?？粕?6089人研究生人數(shù)2248人固定資產(chǎn)總值48930.11萬元教學(xué)科研儀器設(shè)備值14278.33萬元專任教師884人實驗教師255人實驗技術(shù)人員53人校舍總面積879800M2教學(xué)實驗用房面積48082.80M2學(xué)校本科專業(yè)現(xiàn)狀學(xué)科門類名稱學(xué)科名稱專業(yè)名稱及在學(xué)人數(shù)經(jīng)濟學(xué)類經(jīng)濟學(xué)經(jīng)濟學(xué)113經(jīng)濟學(xué)類經(jīng)濟學(xué)金融學(xué)130法學(xué)類法學(xué)法學(xué)166教

2、育類教育學(xué)文秘教育162中國語言文學(xué)類文學(xué)漢語言文學(xué)176外國語言文學(xué)類文學(xué)英語237管理科學(xué)與工程類管理學(xué)市場營銷183管理科學(xué)與工程類管理學(xué)財務(wù)管理138管理科學(xué)與工程類管理學(xué)信息管理與信息系統(tǒng)138公共管理類管理學(xué)公共事業(yè)管理189公共管理類管理學(xué)勞動與社會保障60公共管理類管理學(xué)土地資源管理297農(nóng)林經(jīng)濟管理類管理學(xué)農(nóng)林經(jīng)濟管理400化學(xué)類理學(xué)應(yīng)用化學(xué)146生物科學(xué)類理學(xué)生物技術(shù)（植物方向）150生物科學(xué)類理學(xué)生物技術(shù)（動物方向）151生物科學(xué)類理學(xué)生物技術(shù)（生物制品方向）151地理科學(xué)類理學(xué)資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理165地理科學(xué)類理學(xué)地理信息系統(tǒng)150機械類工學(xué)機械設(shè)計制造及其自動化2

3、24電氣信息類工學(xué)電氣工程及其自動化126電氣信息類工學(xué)電子信息工程113電氣信息類工學(xué)計算機科學(xué)與技術(shù)207土建類工學(xué)土木工程207水利類工學(xué)水利水電工程326環(huán)境與安全類環(huán)境工程環(huán)境工程115交用運輸類工學(xué)交通運輸147輕工紡織食品類工學(xué)食品科學(xué)與工程203輕工紡織食品類工學(xué)食品質(zhì)量與安全175生物工程類工學(xué)生物工程184農(nóng)業(yè)工程類工學(xué)農(nóng)業(yè)機械化及其自動化155農(nóng)業(yè)工程類工學(xué)農(nóng)業(yè)電氣化與自動化99農(nóng)業(yè)工程類工學(xué)農(nóng)業(yè)水利工程241農(nóng)業(yè)工程類工學(xué)農(nóng)業(yè)建筑環(huán)境與能源工程224植物生產(chǎn)類農(nóng)學(xué)農(nóng)學(xué)277植物生產(chǎn)類農(nóng)學(xué)園藝233植物生產(chǎn)類農(nóng)學(xué)植物保護243植物生產(chǎn)類農(nóng)學(xué)種子科學(xué)與工程78植物生產(chǎn)類農(nóng)學(xué)

4、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程110草業(yè)科學(xué)類農(nóng)學(xué)草業(yè)科學(xué)404森林資源類農(nóng)學(xué)林學(xué)134環(huán)境生態(tài)類農(nóng)學(xué)園林174環(huán)境生態(tài)類農(nóng)學(xué)水土保持與荒漠化防治174環(huán)境生態(tài)類農(nóng)學(xué)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境129動物生產(chǎn)類農(nóng)學(xué)動物科學(xué)248動物醫(yī)學(xué)類農(nóng)學(xué)動物醫(yī)學(xué)318水產(chǎn)類農(nóng)學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)30藥學(xué)類醫(yī)學(xué)中草藥栽培與鑒定122理科理科（預(yù)科）60文科文科（預(yù)科）60共28 個門類共 9個學(xué)科共48個專業(yè) 項目建設(shè)可行性分析1、項目建設(shè)的必要性 食品質(zhì)量與安全是關(guān)系到人民健康和國計民生的重大問題,特別是我國加入WTO之后,食品國際貿(mào)易日益增加,食品質(zhì)量與安全關(guān)系到我國農(nóng)產(chǎn)品、食品在國際市場上的競爭力和國際形象。但是近年來由于種種原因，劣

5、質(zhì)奶粉、毒大米、甲醛海鮮等食品質(zhì)量問題時有發(fā)生,食品質(zhì)量與安全已成為社會普遍關(guān)注的焦點。鑒于此，2001年經(jīng)教育部批準(zhǔn),食品質(zhì)量與安全成為我國高校新設(shè)專業(yè)之一,目前已有60個院校增設(shè)了食品質(zhì)量與安全專業(yè)。我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)從2004年開始招生，許多新設(shè)課程教學(xué)體系建設(shè)還不夠完善。甘肅省農(nóng)產(chǎn)品和食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，大量需求安全檢測。因此結(jié)合本專業(yè)對人才的需求，利用我院的學(xué)科優(yōu)勢，加強本專業(yè)主干課程教學(xué)方法改革及教學(xué)體系建設(shè)對培養(yǎng)急需的食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才具有十分重要的意義。2、實驗中心及相關(guān)實驗室現(xiàn)狀 食品科學(xué)與工程學(xué)院食品質(zhì)量與安全實驗室現(xiàn)有面積200 m2，實驗儀器設(shè)備總值小，裝備水

6、平低，實驗開出率只能達到85%，不能滿足食品質(zhì)量與安全及相關(guān)專業(yè)本科生實驗教學(xué)的需要，更不能滿足研究生、本科生的生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、學(xué)位論文及科學(xué)研究需要，已嚴(yán)重制約學(xué)院人才培養(yǎng)、科學(xué)研究工作的開展，也影響了甘肅省食品質(zhì)量安全檢測、質(zhì)量控制行業(yè)的發(fā)展。因此，目前食品科學(xué)與工程學(xué)院食品質(zhì)量與安全實驗室的儀器設(shè)備急需改進配置，以提高儀器設(shè)備裝備水平。3、項目建設(shè)的可行性 學(xué)科點現(xiàn)有食品分析、食品微生物、畜產(chǎn)品加工、果蔬保鮮加工、食品工程與包裝、食品生物技術(shù)、食品質(zhì)量控制等公用實驗室及功能實驗室，總面積1080m2，先后利用韓元貸款、日元貸款、國內(nèi)銀行貸款、重點學(xué)科建設(shè)經(jīng)費、財政部中央與地方高等學(xué)校

7、實驗室共建項目對本學(xué)科點的實驗室進行裝備和更新，甘肅省畜產(chǎn)品工程技術(shù)研究中心投入30萬元，甘肅省農(nóng)畜產(chǎn)品加工貯藏重點實驗室投入5萬元，省部共建甘肅省果蔬加工示范試驗室投入198萬元，日元、韓元貸款投入160多萬元，使實驗室設(shè)備有大幅度提升，實驗條件明顯改進?，F(xiàn)有教學(xué)科研儀器設(shè)備達468臺（件），設(shè)備總值500多萬元。主要儀器設(shè)備有：嫩度儀、中高壓蛋白質(zhì)核酸層析儀、超高溫瞬時滅菌機（UFT）、碟式離心機、超臨界CO2萃取設(shè)備、全自動發(fā)酵罐、專用肉乳測定儀、超高溫瞬時滅菌機、真空冷凍干燥機、超聲波破碎儀、微波滅菌機、質(zhì)構(gòu)儀、變溫冷藏庫、噴霧干燥機、高壓均質(zhì)機、膠體磨、超濾機、真空脫氣機等，基本能夠

8、滿足本學(xué)科點的教學(xué)科研及人才培養(yǎng)需要。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院現(xiàn)有博士學(xué)位授權(quán)點一個、碩士學(xué)位授權(quán)點4個、本科專業(yè)3個，食品專業(yè)門類齊全，學(xué)科布局合理。學(xué)院設(shè)有省級重點實驗室、工程技術(shù)研究中心、重點學(xué)科，師資力量雄厚，專業(yè)技術(shù)人員具有一定的實驗教學(xué)及科研條件，可保證項目的順利實施。食品質(zhì)量與安全實驗室試驗設(shè)備購置項目所有設(shè)備大部分為國產(chǎn)定型實驗設(shè)備，運行費用較低，在滿足教學(xué)實驗、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、學(xué)位論文及科學(xué)研究的同時，也可推進甘肅省食品質(zhì)量安全檢測和控制研究，為甘肅省食品質(zhì)量與安全控制行業(yè)快速發(fā)展創(chuàng)造有利條件。實驗中心擬占用實驗室面積520m2，儀器設(shè)備及配套設(shè)施估算為350萬元，

9、分為理化分析實驗分室，食品微生物實驗分室，食品安全檢測實驗分室三個功能區(qū)，各功能區(qū)在突出重點的基礎(chǔ)上，采用通用協(xié)作的運行模式。配備人員16人，其中教授3人，副教授7人，博士5人；兼職研究人員5人。實驗室建筑總面積為520多平方米，擬購置總價值為350多萬元的大、中型精密儀器設(shè)備，可作為省內(nèi)培養(yǎng)和凝聚食品質(zhì)量安全與功能食品開發(fā)創(chuàng)新人才的重要基地。4、預(yù)期目標(biāo)和效益 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品質(zhì)量與安全控制實驗室試驗設(shè)備購置項目建設(shè)的總體目標(biāo)是根據(jù)甘肅省食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀，積極開展食品質(zhì)量安全檢測技術(shù)和質(zhì)量控制的人才培養(yǎng)，促進科研成果迅速轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，提高食品質(zhì)量安全檢測和控制水平。該項

10、目以解決農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)、食品科學(xué)專業(yè)、食品安全與質(zhì)量控制專業(yè)碩士研究生，食品科學(xué)與工程、食品生物工程、食品安全與質(zhì)量控制等本科生及相關(guān)專業(yè)研究生、本科生相關(guān)課程的教學(xué)實驗、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、學(xué)位論文及教學(xué)研究需要；依托甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)在技術(shù)和人才方面的優(yōu)勢，積極開展食品質(zhì)量安全檢測和控制技術(shù)研究，為甘肅省食品質(zhì)量安全檢測和控制行業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支持，搭建產(chǎn)、學(xué)、研平臺，加強國內(nèi)外協(xié)作，提升研究生、本科生的培養(yǎng)水平和學(xué)院的學(xué)術(shù)水平，為提高甘肅省食品質(zhì)量和安全水平創(chuàng)造有利條件。項目實施后食品質(zhì)量安全檢測實驗項目可達標(biāo)，利用該設(shè)備的實驗人數(shù)每年可達350人、26000人時數(shù)，使實驗開出率提高

11、到96%以上。5、實施措施項目實行項目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)高度重視高，成立了專門的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強統(tǒng)一的組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)具體實施。對實驗中心的理化分析實驗分室，食品微生物實驗分室，食品安全檢測實驗分室構(gòu)成及人員組織建設(shè)。重點加強實驗室人才隊伍建設(shè)，并著力改善實驗室環(huán)境和條件，保證實驗室用房和儀器設(shè)備相對集中和統(tǒng)一管理。各實驗室以共建為契機，進一步凝練研究方向和發(fā)展目標(biāo)，建設(shè)高水平的人才隊伍，積極承擔(dān)地方重大科研任務(wù)，努力成為地方組織開展高水平研究、聚集和培養(yǎng)高層次人才、開展學(xué)術(shù)交流的重要基地，帶動地方實驗室的發(fā)展。項目建設(shè)方案1、項目建設(shè)的主要內(nèi)容（包括實驗室整合）承擔(dān)校內(nèi)本科生

12、食品質(zhì)量與安全相關(guān)的課程普通實驗、綜合設(shè)計性實驗、教學(xué)實習(xí)、創(chuàng)新實驗、畢業(yè)論文實驗；承擔(dān)校內(nèi)研究生相關(guān)課程實驗、畢業(yè)論文實驗；面向全省高校開放，接受校外本科生、研究生、教師進行食品質(zhì)量安全的各種實驗與研究；承擔(dān)全省食品質(zhì)量安全人才的部分培訓(xùn)任務(wù)；承擔(dān)部分食品質(zhì)量安全的科研任務(wù)。通過項目建設(shè)的三個新實驗室為食品理化分析實驗室、食品微生物檢驗實驗室、食品安全檢測實驗室。實驗中心主要承擔(dān)本科生食品化學(xué)、食品分析檢測、食品微生物、食品質(zhì)量與安全控制等四個主要領(lǐng)域的實驗教學(xué)任務(wù)，同時還承擔(dān)本科生、碩士及博士研究生的畢業(yè)（學(xué)位）論文實驗以及教師的相關(guān)科研課題，面向本校各相關(guān)專業(yè)學(xué)生及企業(yè)、其他單位檢測、科

13、研、人員培訓(xùn)開放。實驗中心的宗旨是：為培養(yǎng)不同層次人才的專業(yè)技能及科學(xué)研究發(fā)揮重要和積極的作用。發(fā)展設(shè)想：進一步完善實驗室建設(shè)，充實實驗內(nèi)容，開設(shè)一些能反映學(xué)科領(lǐng)域前沿水平的實驗，增加綜合性、設(shè)計性實驗數(shù)量，不斷提高實驗課程的質(zhì)量和實驗室建設(shè)水平。2、實驗室中心管理體制、組織結(jié)構(gòu)與運行機制設(shè)計實行院長領(lǐng)導(dǎo)下的實驗室主任負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)實驗室的日常管理工作。具體采取以下措施：成立實驗室學(xué)術(shù)委員會：學(xué)術(shù)委員會成員由各學(xué)科帶頭人組成，同時邀請國內(nèi)相應(yīng)學(xué)科的知名專家參加，由學(xué)術(shù)委員會根據(jù)學(xué)科發(fā)展趨勢，把握實驗室的研究方向、發(fā)展規(guī)劃等。加強實驗室內(nèi)部管理：實驗室的儀器、設(shè)備及其它資源實現(xiàn)共享，根據(jù)實際情況配

14、置新的儀器、設(shè)備，改善實驗和工作條件，完善實驗室的運行制度。定期實行學(xué)術(shù)報告會，促進信息、技術(shù)的交流：每月舉行一次學(xué)術(shù)報告會，研討工作進展及科研中出現(xiàn)的問題，介紹新的方法、技術(shù)及相應(yīng)領(lǐng)域的最新進展、科研動態(tài)等。發(fā)揮中青年骨干的帶頭作用，加大對青年人的培養(yǎng)力度：積極扶持青年骨干，樹立他們跨世紀(jì)責(zé)任感，鼓勵中青年爭取國內(nèi)外重大項目，提高競爭能力，將他們推向教學(xué)、科研第一線。注重青年人的思想、學(xué)風(fēng)的培養(yǎng)，增加青年人國內(nèi)外培訓(xùn)機會，幫助青年教師確定研究和發(fā)展方向，定出個人業(yè)務(wù)提高計劃。重視研究生培養(yǎng)：抓好研究生導(dǎo)師實驗室建設(shè)，注重指導(dǎo)教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)提高和年輕化。培養(yǎng)研究生良好的道德品質(zhì)、強烈的進取意識

15、、踏實的工作作風(fēng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神。強調(diào)研究生的動手動腦能力，要求研究生定期進行學(xué)術(shù)報告、課題進展報告和專題綜述并答疑，抓好研究生的開題報告和中期考核，培養(yǎng)出的研究生要具有科研項目的立題、設(shè)計和實施等能力。擴大開放、聯(lián)合的范圍和深度，加強國內(nèi)、國際間的交流與合作：積極與國內(nèi)外兄弟單位進行合作和交流，設(shè)立開放課題、多渠道籌措經(jīng)費，積極主持全國性學(xué)術(shù)會議，引進國內(nèi)外學(xué)者來實驗室進行研究和交流，為兄弟單位培養(yǎng)人才，同時派出人員赴國內(nèi)外其它單位進行交流和研究。3、經(jīng)費需求測算專用實驗室：3個，面積520m2。（1）專用設(shè)備及儀器：218.59萬元，詳見表采購的主要設(shè)備明細(xì)表。（2）低值易耗品：60.00

16、萬元（3）玻璃儀器：43.00萬元（4）安裝調(diào)試費：12.00萬元（5）實驗室改造費：13.00萬元（6）其他：7.00萬元總計：353.59萬元4、經(jīng)費籌措方案申請甘肅省高等學(xué)校實驗室建設(shè)工程資金資助300.00萬元。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)配套費用53.59萬元。 5、建設(shè)時間安排 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品質(zhì)量與安全控制實驗室試驗設(shè)備購置項目的實施由甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長畢陽教授任組長，成員有梁琪副教授、李永才副教授、盛文軍講師、葛永紅講師、張忠講師組成，負(fù)責(zé)項目建設(shè)過程中的所有具體事宜。實施進度安排時間工作任務(wù)負(fù)責(zé)人2010年1月-2010年3月項目申報及設(shè)備采購畢 陽2010

17、年4月-2010年7月人員培訓(xùn)及房屋準(zhǔn)備梁 琪2010年8月-2010年12月設(shè)備安裝、調(diào)試?yán)钣啦?、組織措施對理化分析實驗分室，食品微生物實驗分室，食品安全檢測實驗分室構(gòu)成及人員組織建設(shè)如下。食品理化分析實驗分室有專/兼職教師、實驗管理人員6人。建設(shè)教學(xué)專用實驗室140m2，每次可容納60人進行實驗，每學(xué)期課程實驗總學(xué)時數(shù)約為120。承擔(dān)的主要實驗課程有：食品中有害物質(zhì)檢測分析、食品感官評價檢測、食品營養(yǎng)成分分析、食品化學(xué)綜合實驗、食品快速檢測技術(shù)、食品添加劑、食品質(zhì)量控制教學(xué)實習(xí)等。食品微生物檢驗實驗分室有專/兼職教師、實驗管理人員8人。建設(shè)教學(xué)專用實驗室140m2，每次可容納60人進行實

18、驗，每學(xué)期課程實驗總學(xué)時數(shù)約為240。承擔(dān)的主要實驗課程有：致病微生物檢驗、微生物實驗技術(shù)、食品安全性評價、食品質(zhì)量控制教學(xué)實習(xí)等。食品安全檢測實驗分室有專/兼職教師、實驗管理人員4人。建設(shè)教學(xué)專用實驗室140m2，每次可容納60人進行實驗，每學(xué)期課程實驗總學(xué)時數(shù)約為120。承擔(dān)的主要實驗課程有：食品中有害物質(zhì)檢測分析、食品衛(wèi)生檢測、食品快速檢測技術(shù)、儀器分析、食品質(zhì)量控制教學(xué)實習(xí)、食品安全檢測教學(xué)實習(xí)等。實驗中心現(xiàn)狀表實驗中心名稱食品質(zhì)量安全實驗室成立時間2004年實驗中心性質(zhì)基礎(chǔ)專業(yè)是綜合實驗中心主要功能試驗室（新組建的填擬整合的實驗室）4個食品分析實驗室食品微生物實驗室天平室儀器室實驗中

19、心負(fù)責(zé)人性別出生年月最后學(xué)歷及時間技術(shù)職務(wù)行政職務(wù)講授主要課程畢陽男1962.6博士教授院長農(nóng)產(chǎn)品貯運專兼職實驗教師及技術(shù)人員數(shù)其中：正 高副 高中 級碩士及以上本 科621351現(xiàn)有儀器設(shè)備值56萬元實驗中心用房200是否具備網(wǎng)上輔助教學(xué)條件（擬建）近2年完成實驗工作量2008年2009年總?cè)藭r數(shù)開放人時數(shù)總?cè)藭r數(shù)開放人時數(shù)17082110211803011021實驗中心現(xiàn)支持的學(xué)科專業(yè)學(xué)科專業(yè)及在學(xué)人數(shù)輕工紡織食品類食品科學(xué)與工程203輕工紡織食品類食品質(zhì)量與安全175共 2 個學(xué)科共 2 個專業(yè)， 378 人項目負(fù)責(zé)人年齡不應(yīng)大于57周歲，項目建設(shè)期間原則上不能調(diào)整負(fù)責(zé)人。 現(xiàn)開設(shè)的實驗

20、教學(xué)項目明細(xì)表序號實驗項目名稱類型學(xué)時開設(shè)項目的本（專）科專業(yè)人時數(shù)2008年2009年1 1食品中沒食子酸丙酯含量的測定基本4食品質(zhì)量與安全532 2蔬菜中硫代葡萄糖苷的測定基本5食品質(zhì)量與安全533 3馬鈴薯中龍葵堿的測定基本4食品質(zhì)量與安全534食品中糖精鈉的測定基本5食品質(zhì)量與安全535水分測定基本2食品質(zhì)量與安全536灰分測定基本2食品質(zhì)量與安全537脂肪抽提基本2食品質(zhì)量與安全538酸度測定基本2食品質(zhì)量與安全539還原糖測定基本2食品質(zhì)量與安全5310玻璃器皿的清洗、包扎、滅菌及培養(yǎng)基配制基本2食品質(zhì)量與安全5311環(huán)境中微生物的檢測基本2食品質(zhì)量與安全5312微生物菌落的觀察基

21、本2食品質(zhì)量與安全5313顯微鏡油鏡觀察及細(xì)菌形態(tài)觀察基本2食品質(zhì)量與安全5314細(xì)菌染色技術(shù)基本2食品質(zhì)量與安全5315酵母形態(tài)觀察及死活的鑒別基本2食品質(zhì)量與安全5316霉菌形態(tài)觀察基本2食品質(zhì)量與安全5317微生物大小、數(shù)量測定基本2食品質(zhì)量與安全5318平板菌落計數(shù)基本2食品質(zhì)量與安全5319食品蛋白質(zhì)的測定基本8食品質(zhì)量與安全5320營養(yǎng)調(diào)查基本8食品質(zhì)量與安全5321凝固劑應(yīng)用實驗基本4食品質(zhì)量與安全5322辨香實驗基本4食品質(zhì)量與安全5323食品甜味劑理化性質(zhì)比較實驗基本4食品質(zhì)量與安全5324食品增稠劑性質(zhì)對比基本4食品質(zhì)量與安全5325天然著色劑穩(wěn)定性實驗基本4食品質(zhì)量與安全

22、53項目類型：1基本 ， 2提高， 3創(chuàng)新 現(xiàn)有主要儀器設(shè)備明細(xì)表儀器設(shè)備名稱型號數(shù)量單價（萬元）總價（萬元）購置時間高溫爐SX2-4-1010.190.192001消煮爐LWY8410.130.191996離心機LD4-2A10.140.131990低溫離心機374017.600.142003冰箱250L50.237.601990超低溫冰箱MDF-38216.601.132002遠紅外干燥箱76610.086.601990鼓風(fēng)干燥箱HG101-310.130.081990電子天平AL10430.680.132005電子分析天平PB20320.632.032002分析天平TD1820.111.

23、261992分光光度計720040.260.221990半自動分析天平TG328B100.151.042000電光分析天平TG32B30.151.452002水份活度表WHM420.100.452000水份快速測定儀SG69-0220.110.201990電子分析天平BP221S41.800.222004黏度測定儀NDJ-7920.177.202004組織搗碎機JJ-2（B）40.080.342005箱式電阻爐SX-8-1020.340.302005移液槍無100.180.672005超聲波清洗器KQ-100B50.261.752005高壓定時電泳儀DYY-4C20.251.302005穩(wěn)壓溫

24、流定時電泳儀DYY-2C10.140.512005生物顯微鏡B3-220PL200.430.142005水分快速測定儀SC69-0230.118.602003超凈工作臺BHC-100031.420.192005填單價800元以上的儀器設(shè)備 實驗中心主要建設(shè)內(nèi)容登記表建設(shè)形式新組建增設(shè)的功能實驗室 3個食品理化分析實驗分室食品微生物實驗分室食品安全檢測實驗分室整合的實驗室4個天平室儀器室食品分析室食品微生物室增配的專兼職實驗教師及技術(shù)人員總?cè)藬?shù)10中級3正高1碩士及以上9副高6本科1新增實驗項目數(shù)總項目數(shù)16提高型項目數(shù)14基本型項目數(shù)2創(chuàng)新型項目數(shù)目標(biāo)工作量總?cè)藭r數(shù)26000開放人時數(shù)1200

25、0新增加支持的學(xué)科專業(yè)學(xué)科專業(yè)預(yù)防醫(yī)學(xué)類衛(wèi)生檢驗；營養(yǎng)與食品衛(wèi)生環(huán)境生態(tài)學(xué)類動物營養(yǎng)與飼料加工臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)草業(yè)科學(xué)類野生植物資源開發(fā)與利用生物工程類生物工程環(huán)境科學(xué)類環(huán)境工程共 6個學(xué)科共 7 個專業(yè)，350 人是否實現(xiàn)網(wǎng)上輔助教學(xué)是投資計劃建設(shè)年度投資總額申請財政資金學(xué)校自籌2010年353.59萬元300.00萬元53.59萬元建設(shè)形式：填“新組建”或“續(xù)建”增設(shè)的實驗教學(xué)項目明細(xì)表序號實驗項目名稱類型學(xué)時開設(shè)項目的專業(yè)所用主要儀器設(shè)備年度人時數(shù)1致病菌檢測提高6食品質(zhì)量與安全均質(zhì)器、培養(yǎng)箱4202真菌毒素檢測提高6食品質(zhì)量與安全黃曲霉素測定儀4203甜蜜素檢測提高6食品

26、質(zhì)量與安全紫外可見分光光度計、液相色譜儀4204二氧化硫檢測提高6食品質(zhì)量與安全食品二氧化硫測定儀（庫侖滴定法）4205苯甲酸鈉檢測提高6食品質(zhì)量與安全液相色譜儀4206合成色素檢測提高6食品質(zhì)量與安全液相色譜儀4207漂白劑檢測提高6食品質(zhì)量與安全熒光光度計4208重金屬檢測提高6食品質(zhì)量與安全原子吸收分光光度計4209農(nóng)藥殘留檢測提高6食品質(zhì)量與安全氣相色譜儀、農(nóng)藥殘留測定儀42010油脂衛(wèi)生學(xué)檢測提高6食品質(zhì)量與安全羅維朋比色儀42011純凈水檢測提高6食品質(zhì)量與安全電導(dǎo)率儀42012揮發(fā)性物質(zhì)測定提高6食品質(zhì)量與安全氣相色譜儀42013蛋白質(zhì)測定提高4食品質(zhì)量與安全凱氏定氮儀28014

27、面粉白度測定提高4食品質(zhì)量與安全白度計28015水質(zhì)BOD檢測基礎(chǔ)8食品質(zhì)量與安全自動連續(xù)采樣器，培養(yǎng)箱56016大氣硫化物測定基礎(chǔ)8食品質(zhì)量與安全大氣采樣器，配氣瓶，560合 計6720 采購的主要設(shè)備明細(xì)表儀器設(shè)備名稱規(guī)格型號臺（套）國別單價（萬元）總值（萬元）氣相色譜儀CLARUS-5003美國20.00 60.00 液相色譜儀AGILENT11003美國36.00 108.00 原子吸收分光光度計AA3201中國5.50 5.50 熒光光度計930A2中國2.40 4.80 紫外可見分光光度計7523中國0.90 2.70 農(nóng)藥殘留測定儀PR-NCY1中國0.98 0.98 黃曲霉素測定儀EAB1-951中國0.48 1.44 食品二氧化硫測定儀GDYQ-801SC3中國0.80 2.40 旋光儀WZZ-1S1中國1.30 1.30 色度計LOVIBOND1中國7.50 7.50 凱氏定氮儀KDN-08B2中國0.80 1.60 自動電位滴定儀ZD-21中國0.48 0.48 阿貝折射儀2WAJ1中國0.20 0.20 脂肪測定儀SZF-061中國0.90 0.90 濁度儀WZS-1801中國0.79 0.79 白度計HY-BDY1中國0.50 0.50 電導(dǎo)率儀DDS-3074中國