食品平安工作方案

1、食品平安工作方案食品平安工作方案1 新興社區(qū)根據(jù)猛追灣街道辦事處的文件要求，結(jié)合本社區(qū)的實際狀況，更好地開展本社區(qū)的食品平安監(jiān)查工作，特制定本工作方案。 一、成立文化社區(qū)食品平安工作室。由社區(qū)主任任組長，社區(qū)工作人員任成員。 二、食品平安工作室組織.、食品平安監(jiān)管工作崗位職責(zé)、食品平安信息報告制度、食品平安投訴舉報電話上墻率為。 三、組織社區(qū)工作人員、轄區(qū)居民進(jìn)行食品平安學(xué)問的學(xué)習(xí)。 五、加大宣揚(yáng)力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康進(jìn)展。通過懸掛條幅、發(fā)放宣揚(yáng)單，走訪轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，開展多層次、多渠道的宣揚(yáng)活動。不斷尋求宣揚(yáng)上的突破。 六、我們將借助20xx年全國經(jīng)濟(jì)普查的契機(jī)，更為精準(zhǔn)地摸清社區(qū)轄區(qū)

2、內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、單位的基本狀況。 七、我們將結(jié)合社區(qū)物價監(jiān)督站工作，搞好“十一”節(jié)日期間的食品平安監(jiān)查工作，在穩(wěn)定物價的同時，保障公眾的食品平安。幫助工商、衛(wèi)生等職能部門，對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行檢查。 八、做好隨機(jī)抽查調(diào)查工作，發(fā)覺違法違規(guī)行為，準(zhǔn)時指出，做好登記、上報等工作。 九、月份，我們社區(qū)將開展責(zé)任區(qū)的自查，準(zhǔn)時發(fā)覺問題，準(zhǔn)時進(jìn)行整改，以便更好的完成工作任務(wù)，實現(xiàn)保障公眾食品平安、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康進(jìn)展的工作目標(biāo)。 食品平安工作方案2 為切實履行食品平安監(jiān)管職能，依據(jù)泰海食安委辦20xx年2號文件精神，現(xiàn)制定如下工作方案： 一、工作目標(biāo) 系統(tǒng)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)要深刻理解區(qū)食安辦通

3、知精神，仔細(xì)落實食品平安主體責(zé)任，共同確保我區(qū)食品質(zhì)量平安。 二、工作內(nèi)容 （一）監(jiān)管對象：泰供東方五云齋食品有限公司。 （二）監(jiān)管內(nèi)容： 1、索證索票落實狀況：食品生產(chǎn)企業(yè)要重點(diǎn)把好進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行原輔料選購制度，做好原輔料選購索證索票及進(jìn)貨記錄，保證原輔料可追溯，確保選購合格的食品原輔料； 2、生產(chǎn)過程管理狀況：食品生產(chǎn)企業(yè)要仔細(xì)做好生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生、平安管理，根據(jù)加工過程掌握要求，做好關(guān)鍵掌握點(diǎn)記錄，確保用法中的原輔料無過期變質(zhì)，保持生產(chǎn)場所衛(wèi)生、干凈，按要求確保食品原料、半成品、成品等儲存條件。同時企業(yè)從業(yè)人員要有健康證明、要定期開展食品平安學(xué)問培訓(xùn)等； 3、運(yùn)輸過程管理狀況：食品生產(chǎn)

4、企業(yè)要保證成品管理規(guī)范，用法合格的包裝材料，保持運(yùn)輸工具清潔，確保成品在儲存、運(yùn)輸過程中不受污染，做好銷售臺賬。 （三）監(jiān)管時段： 做好春節(jié)、端午、中秋等重大節(jié)假日期間的食品平安專項檢查工作，加大對肉制品、糕點(diǎn)等節(jié)日熱銷食品及粽子、月餅等時令性食品的監(jiān)督檢查力度。 三、工作要求 1、仔細(xì)組織，全面部署。區(qū)社成立由主要負(fù)責(zé)人為組長，分管負(fù)責(zé)人為副組長，職能科室負(fù)責(zé)人為組員的食品平安監(jiān)督管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，指導(dǎo)協(xié)調(diào)全系統(tǒng)食品平安監(jiān)督管理工作。 2、嚴(yán)格責(zé)任，狠抓落實。定期不定期組織食品平安檢查，對在檢查中發(fā)覺問題的食品生產(chǎn)企業(yè)要準(zhǔn)時跟進(jìn)，督促整改，并再次組織檢查。食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人是食品平安的第

5、一責(zé)任人，要深化一線，親自參與檢查，找準(zhǔn)食品平安的問題并準(zhǔn)時整改。 3、信息報送，準(zhǔn)時精準(zhǔn)。關(guān)注食品平安風(fēng)險因素，做好食品風(fēng)險信息收集，準(zhǔn)時匯總上報食品生產(chǎn)單位反饋的信息，對預(yù)防和處置系統(tǒng)內(nèi)出現(xiàn)類似問題打好基礎(chǔ)，為食品平安監(jiān)管工作供應(yīng)有利支撐。 食品平安工作方案3 切實加強(qiáng)和社區(qū)的食品藥品平安工作，保障人民群眾的身體健康和生命平安，從促進(jìn)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展，維護(hù).穩(wěn)定，依據(jù)國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的打算和省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的看法，結(jié)合本社區(qū)實際，社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，特地成立了社區(qū)食品和藥品平安監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)黨支部書記xxx任組長，社區(qū)居委會主任xx，副主任xx任副組長，成員

6、由xx、xx、xx組成，xx任食品和藥品平安專管員，全面負(fù)責(zé)社區(qū)范圍內(nèi)的食品和藥品平安監(jiān)督管理。 社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組堅持統(tǒng)一思想，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，細(xì)心部署，實行措施，落實責(zé)任，特制定20xx年度食品藥品平安工作方案; 一、統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，增加工作責(zé)任感，充分熟悉抓食品藥品平安工作的重要性，切實把食品藥品平安工作放在重要突出位置，抓緊抓好并依據(jù)上級政府要求開展食品藥品專項整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品的平安監(jiān)管，防止生產(chǎn)和經(jīng)營假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現(xiàn)象發(fā)生，一經(jīng)發(fā)覺準(zhǔn)時上報，準(zhǔn)時協(xié)同查處，做到社區(qū)不發(fā)生食品藥品人身平安和健康事故。 二、突出重點(diǎn)，狠抓關(guān)鍵，強(qiáng)化食品藥品平安工作，做到日常檢

7、查、督促與專項整治相結(jié)合，合力抓好食品藥品平安的各項工作，強(qiáng)化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。 三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立健全轄區(qū)范圍內(nèi)的醫(yī)療衛(wèi)生、小食品店的食品藥品平安組織體系，強(qiáng)化對食品藥品平安的監(jiān)督管理，落實各項平安管理措施。 四、建立食品藥品平安突發(fā)大事快速應(yīng)急機(jī)制，對已經(jīng)或可能發(fā)生的食品藥品平安大事準(zhǔn)時報告，不隱瞞并主動協(xié)作政府和有關(guān)部門馬上實行有效措施，限度消退不良影響，確保人民群眾的生命平安。 五、加強(qiáng)對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的訓(xùn)練，必需嚴(yán)格遵守國家關(guān)于對食品藥品生產(chǎn)有關(guān)法規(guī)的訓(xùn)練，明確食品藥品平安總負(fù)責(zé)人和各個環(huán)節(jié)責(zé)任人，明確和建立食品衛(wèi)生

8、各項規(guī)章制度。 食品平安工作方案4 一、指導(dǎo)思想： 國以民為本、民以食為天、食以安為完，食品是人類賴以生存和進(jìn)展的基本條件，也是國家和.進(jìn)展的根本。 二、工作重點(diǎn)： 通過廣闊師生開展 食品平安 訓(xùn)練，同時增長消費(fèi)學(xué)問、科學(xué)合理消費(fèi)。 自我愛護(hù)意識和力量。 三、健全學(xué)校食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長： 副組長： 組員： 四、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)： 1、 麥校長負(fù)責(zé)學(xué)校食品全面監(jiān)督工作：聽取成員的匯報，布置各項工作。 2、 何校長、馮主任負(fù)責(zé)食品的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品的 工作和供應(yīng)。 3、 葉澤偉老板負(fù)責(zé)學(xué)校食品的進(jìn)出工作： 及全部食品的把關(guān)工作。 4、 黎鳳嬋、曾鏢真、何釗成負(fù)責(zé)同學(xué)食品的檢查和匯報工

9、作。 五、建立食品平安中毒應(yīng)急小組： 1、組長： 2、副組長： 3、組員： 六、職責(zé)： 1、發(fā)生食品中毒事故，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必需最短時間內(nèi)到達(dá)中毒現(xiàn)場，逃過措施，主動組織挽救工作。 2、發(fā)生食品中毒事故，第一時間與鎮(zhèn)食品衛(wèi)生防保所聯(lián)系，要求立刻支配人員 現(xiàn)場。 3、 小組成員幫助衛(wèi)生防保所工作人員進(jìn)行處理中毒人員并通知鎮(zhèn)教辦負(fù)責(zé)學(xué)校食品平安的領(lǐng)導(dǎo)。 4、由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一對外發(fā)布消息，未經(jīng)統(tǒng)一，任何單位華個人不得按 采訪。 5、不能任憑打電話通知各醫(yī)院和家長，必需征得學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一和通知。 七、詳細(xì)的工作： 1、學(xué)校兩周一次召開學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作會議：參與對象麥校長、何校長、馮主任和負(fù)責(zé)食品平安衛(wèi)生的

10、老師。 2、學(xué)校每天一次檢查食品衛(wèi)生狀況。 3、每日召開一次學(xué)校食品衛(wèi)生檢查狀況匯報會。 4、每日三次檢查學(xué)校食品衛(wèi)生狀況。 5、每日進(jìn)行一次同學(xué)對食品衛(wèi)生的調(diào)查問卷。 食品平安工作方案5 學(xué)校始終以全體師生的平安為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的進(jìn)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生平安，學(xué)校進(jìn)一步落實食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣闊師生身體健康和生命平安，xx縣訓(xùn)練局出臺了xx年學(xué)校藥品食品平安工作方案與目標(biāo)。 一、縣訓(xùn)練局成立食品藥品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，并在訓(xùn)練科設(shè)立工作辦公室。 各校建立健全校內(nèi)食品平安工作機(jī)構(gòu)，明

11、確校長是學(xué)校食品藥品平安的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品平安工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品藥品平安工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品平安挺直負(fù)責(zé)，并將食品藥品平安管理工作列入分管人員年度工作方案中考核內(nèi)容實施獎懲制度。 二、建立各項食品藥品平安工作規(guī)章制度。 制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品藥品平安事故責(zé)任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執(zhí)行狀況要常常性地開展監(jiān)督檢查，削減或準(zhǔn)時消退食品藥品平安隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品平安事故的發(fā)生。 三、主動開展學(xué)校食品藥品平安宣揚(yáng)訓(xùn)練工作。 各校要制定xxx

12、x年平安工作方案中食品藥品工作的訓(xùn)練，大力開展食品藥品平安的專題宣揚(yáng)訓(xùn)練活動，倡方案導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品平安健康訓(xùn)練活動不少于2次。 四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品平安管理工作。 學(xué)校必需完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品平安責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生平安要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。 五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品平安事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品平安工作預(yù)案。 要協(xié)作有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。主動開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)

13、任務(wù)，其掩蓋面達(dá)到50%以上。主動推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。 六、健全食品藥品平安信息報告制度。 依據(jù)縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品平安群體性突發(fā)大事，要在規(guī)定的時間內(nèi)精準(zhǔn)、準(zhǔn)時向訓(xùn)練局及相關(guān)部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品平安訓(xùn)練活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。 食品平安工作方案6 食品藥品平安關(guān)系到人民群眾的生命平安和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)進(jìn)展和.穩(wěn)定，為確保我村20xx年食品藥品平安工作目標(biāo)順當(dāng)完成，切實加強(qiáng)食品藥品平安工作，特制訂20xx年我鎮(zhèn)食品藥品平安工作方案。 一、健全機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 我村根據(jù)鎮(zhèn)食安辦的精神，成立了食

14、品藥品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由村副主任吳雪良同志擔(dān)當(dāng)，副組長由我擔(dān)當(dāng)，成員有張燁、馮磊、鐘曉春、陳根親，村信息員由各村民小組長擔(dān)當(dāng)，建立了一支食品藥品平安隊伍，保證了此項工作的順當(dāng)開展。 二、制訂了工作方案，納入村目標(biāo) 我村高度重視食品、藥品平安工作，村黨總支每季度討論、爭論一次本轄區(qū)的食品藥品平安工作，遇到重大食品藥品平安事故要準(zhǔn)時向上級部門匯報，以得到準(zhǔn)時處理，從而把食品藥品平安工作落實到實處。 三、摸清底數(shù)、狀況要明 食品藥品平安工作是一項長期、系統(tǒng)工程，涉及的面比較廣，環(huán)節(jié)比較多，這就要求我們分門別類地做好調(diào)查建檔工作，今年我村要在去年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步摸清我村范圍內(nèi)的各食品藥品生產(chǎn)銷售單位

15、有無證，并準(zhǔn)時上報上級部門，只有把底數(shù)摸清了，才能為制訂決策供應(yīng)依據(jù)，為做好工作打好基礎(chǔ)。 四、搞好宣揚(yáng)培訓(xùn)、做好信息反饋 今年要搞好村級信息員的培訓(xùn)，重點(diǎn)是食品藥品平安的相關(guān)學(xué)問，提高他們的法律法規(guī)學(xué)問水平，讓他們當(dāng)好信息員，從而增加廣闊群眾的平安意識和自我愛護(hù)力量，努力營造人人關(guān)注的.氛圍，完善食品藥品平安工作監(jiān)管和信息反饋體系建設(shè)，形成村組二級聯(lián)動機(jī)制，確保信息暢通。 食品平安工作方案7 一、進(jìn)一步完善食品質(zhì)量平安區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。 1、明確責(zé)任區(qū)詳細(xì)監(jiān)管工作任務(wù)，進(jìn)一步落實監(jiān)管責(zé)任。 2、對責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品企業(yè)進(jìn)行“六清查”。一要清查企業(yè)數(shù)量；二要清查企業(yè)證照；三要清查生產(chǎn)設(shè)備力量；四要清

16、查質(zhì)量狀況；五要清查人員素養(yǎng)和健康狀況；六要清查出廠檢驗水平。 二、完善企業(yè)質(zhì)量平安等級評定，實施分類監(jiān)管。 一是對全區(qū)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行等級評定。按食品平安風(fēng)險程度、產(chǎn)品質(zhì)量、質(zhì)量掌握力量、老實守信狀況，交企業(yè)劃分為A、B、C、D四個等級。二是對各等級企業(yè)實行分類監(jiān)管。A類企業(yè)每年至少巡查1次，B類企業(yè)每年巡查4次，C類企業(yè)每年巡查6次。D級企業(yè)實行停業(yè)整頓，整改后仍不合格的，予以取締。 三、開展食品質(zhì)量平安強(qiáng)制檢驗。 一是加大對食品企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗的監(jiān)管力度，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格； 二是按省、市局下達(dá)的強(qiáng)制檢驗方案，開展好食品質(zhì)量的強(qiáng)制檢驗工作，食品企業(yè)強(qiáng)檢率達(dá)到95%以上。 四、加強(qiáng)

17、對食品小作坊的監(jiān)管。 1、調(diào)查摸底，建立檔案。摸清我區(qū)食品加工小作坊的數(shù)量、所加工產(chǎn)品的類別、規(guī)模和質(zhì)量善，建立翔實精準(zhǔn)的質(zhì)量檔案，做到心中有數(shù)，并且實行動態(tài)管理。 2、簽訂質(zhì)量平安承諾書。督促食品加工小作坊要逐一簽訂食品質(zhì)量平安承諾書，明確承諾不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品；不偷工減料、摻雜使假、以假充真；不以非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品；不濫用食品添加劑；不偽造食品標(biāo)識、冒用QS標(biāo)記、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等。 3、加強(qiáng)小作坊食品質(zhì)量檢驗的監(jiān)管。不具備檢驗力量的監(jiān)督其實行托付檢驗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。 4、加強(qiáng)食品加工小作坊的日常監(jiān)管。通過巡查回訪、強(qiáng)制檢驗、監(jiān)督抽查，加強(qiáng)對食品加工小作坊的監(jiān)管。 5、嚴(yán)

18、格查處。對長期不具備生產(chǎn)加工條件、產(chǎn)品質(zhì)量屢次出現(xiàn)不合格的小作坊，特殊是生產(chǎn)假冒偽劣、濫用食品添加劑、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品以及冒用QS標(biāo)記的小作坊，要準(zhǔn)時提請有關(guān)部門吊銷營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。 五、連續(xù)加大食品平安的執(zhí)法力度。 1、加大無證查處力度。 2、嚴(yán)峻打擊濫用食品添加劑和用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。 3、實行食品“黑保單”制度，對無證生產(chǎn)、制假售假的，開入“黑.”，予以曝完。 六、連續(xù)嚴(yán)格實施市場準(zhǔn)入制度。 一是加強(qiáng)宣揚(yáng)，使食品企業(yè)提高對市場準(zhǔn)入制度重要性的熟悉； 二是加大幫扶力度，關(guān)心企業(yè)完善質(zhì)量保證體系； 三是嚴(yán)格許可準(zhǔn)入，確保獲證產(chǎn)品的質(zhì)量平安。 二xx年十二月七日

19、食品平安工作方案8 為切實強(qiáng)化對食品的監(jiān)管，保障市民健康平安，依據(jù)市食品平安聯(lián)席會議下發(fā)的關(guān)于xxxx年本市食品平安工作的看法的精神，結(jié)合本區(qū)的實際，根據(jù)區(qū)政府總體工作要求，現(xiàn)制定xxxx年本區(qū)食品平安監(jiān)管： 一、總體要求 全面貫徹，仔細(xì)落實市委、市政府關(guān)于本市食品平安的工作要求，以掌握食物中毒和削減食源性疾病為基本目標(biāo)，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法工作，進(jìn)一步提高科學(xué)監(jiān)管水平，進(jìn)一步加大宣揚(yáng)培訓(xùn)力度，在鞏固食品平安專項整治成果的基礎(chǔ)上，力求重點(diǎn)食品監(jiān)管取得明顯成效，重點(diǎn)環(huán)節(jié)管理問題得到明顯改善，重大食品平安違法案件得到準(zhǔn)時查處，重大食品平安大事得到有效掌握。大力推動政府嚴(yán)格執(zhí)法、企業(yè)誠信經(jīng)營、市民科學(xué)

20、消費(fèi)良好格局的形成，全面提升本區(qū)食品平安水平。 二、重點(diǎn)工作 各相關(guān)部門切實履行職責(zé)，全面加強(qiáng)生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)督管理，重點(diǎn)突出以下幾項工作： （一）加強(qiáng)食品生產(chǎn)質(zhì)量平安管理 嚴(yán)格食品生產(chǎn)衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可管理，做好食品及相關(guān)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入工作，力爭使已實施食品生產(chǎn)許可證的35類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)全部做到持證生產(chǎn)。嚴(yán)峻查處無證生產(chǎn)、銷售和偽造、冒用許可證等違法行為。 落實監(jiān)管責(zé)任制，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)全過程的監(jiān)管；深化食品生產(chǎn)備案工作，嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑用法、托付加工食品、用法復(fù)原乳生產(chǎn)液態(tài)奶等狀況，嚴(yán)峻懲罰相應(yīng)的違法行為。 建立和完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)測機(jī)制，對可能發(fā)生的影響

21、食品平安的因素進(jìn)行討論、預(yù)警；以食品生產(chǎn)領(lǐng)域的潛在危害為重點(diǎn)，開展平安性評價和討論工作。 （區(qū)質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)） 動態(tài)跟蹤和監(jiān)督保健食品生產(chǎn)企業(yè)實施保健食品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP），準(zhǔn)時查處違反保健食品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范的行為。 （區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)） （二）嚴(yán)峻打擊無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為 本著“標(biāo)本兼治，長效管理”的宗旨，進(jìn)一步加大對無證照經(jīng)營活動查處取締的內(nèi)部督查力度，落實屬地管理責(zé)任，將整治地下窩點(diǎn)成效納入創(chuàng)建“平安小區(qū)”考評體系，在城鄉(xiāng)結(jié)合部、出租屋集中地等區(qū)域加大稽查力度，堅決取締無證照食品生產(chǎn)加工經(jīng)營窩點(diǎn)。 加大相關(guān)職能部門聯(lián)手聯(lián)合執(zhí)法的力度。加強(qiáng)日常巡查，截住窩點(diǎn)轉(zhuǎn)移和擴(kuò)散渠道，堅

22、決遏制窩點(diǎn)回潮率的回升。 （區(qū)工商局牽頭，區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)城管大隊、區(qū)公安局協(xié)作，街道、鎮(zhèn)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的牽頭工作） 加強(qiáng)巡查，依法取締占路無證食品攤點(diǎn)，有效掌握無證食品亂設(shè)攤現(xiàn)象，努力消退中心城區(qū)無證食品攤點(diǎn)。 （區(qū)城管大隊牽頭，街道、鎮(zhèn)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的牽頭工作） （三）著力整頓和規(guī)范食品經(jīng)營秩序 在全面規(guī)范食品經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營秩序的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)督促超市、賣場健全食品平安質(zhì)控體系、管理制度、管理機(jī)構(gòu)，提高食品平安管理水平，特殊是熟食、直送食品、定牌食品、自行加工食品等重點(diǎn)食品的質(zhì)量掌握水平；督促超市、賣場嚴(yán)格執(zhí)行熟食鹵味當(dāng)日清場制度。 以加強(qiáng)日常監(jiān)測和監(jiān)督為手段，重點(diǎn)加強(qiáng)食品批發(fā)市場、標(biāo)準(zhǔn)化菜市

23、場、超市和賣場的食用農(nóng)產(chǎn)品和食品銷售的平安監(jiān)管。 （區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)，區(qū)工商局、區(qū)經(jīng)委協(xié)作） 在食品批發(fā)市場、連鎖超市、大賣場等食品經(jīng)營單位，進(jìn)一步推行合同示.本，提高食品經(jīng)營活動中的食品平安義務(wù)履行率。 （區(qū)工商局負(fù)責(zé)，區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)經(jīng)委協(xié)作） 連續(xù)推動標(biāo)準(zhǔn)化菜市場的建設(shè)，年內(nèi)完成區(qū)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場建設(shè)工作。加強(qiáng)肉類市場管理，推動產(chǎn)銷對接，進(jìn)展品牌經(jīng)營。 （區(qū)經(jīng)委負(fù)責(zé)，區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)工商局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局協(xié)作） （四）加大食品消費(fèi)平安監(jiān)管力度 食品平安工作方案9 食品平安工作是挺直關(guān)系到廣闊人民群眾的身體健康和生命平安，關(guān)系到.穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)持續(xù)進(jìn)展，關(guān)系到黨委、政府形象的民心工程。為進(jìn)一步加大食品平安監(jiān)

24、管工作力度，強(qiáng)化食品平安意識，樹立“治理餐桌污染，建設(shè)食品放心工程”，食品平安無小事的思想，全面提升食品平安監(jiān)管工作力度，切實保障人民群眾飲食平安，依據(jù)市食品平安會議精神，結(jié)合街道實際，制定*年食品平安工作方案。 一、組織領(lǐng)導(dǎo) 加強(qiáng)結(jié)食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，每季度定期組織召開食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議，討論部署食品藥品平安工作，準(zhǔn)時傳達(dá)和學(xué)習(xí)了市級開展食品專項整治活動相關(guān)會議和文件精神。依據(jù)各個時間段食品平安狀況，在“五一”、十一”、中秋、國慶等節(jié)日期間及重點(diǎn)節(jié)慶活動期間組織開展有針對性的食品專項整治工作。 二、宣揚(yáng)訓(xùn)練工作 （一）加強(qiáng)對食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法、標(biāo)準(zhǔn)化法等法律法規(guī)的宣揚(yáng)訓(xùn)練，開展行業(yè)

25、誠信赦育和職業(yè)道德訓(xùn)練工作。 （二）進(jìn)一步做好輿論宣揚(yáng)工作。要充分發(fā)揮人民群眾參加的.監(jiān)督和新聞媒體的輿論監(jiān)督作用。實行各種形式，廣泛宣揚(yáng)食品平安方面的學(xué)問和食品放心工程的內(nèi)容，仔細(xì)抓好“食品平安宣揚(yáng)周”活動，大張旗鼓宣揚(yáng)食品平安工作先進(jìn)典型，努力營造全.參加監(jiān)督食品平安的良好工作氛圍，增加人民群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識和責(zé)任意識。 （三）各單位建立信息通報、發(fā)布制度，搭建信息共享平臺。 （四）公布舉報電話，發(fā)動.監(jiān)督。引導(dǎo)和鼓舞消費(fèi)者，對制售假劣食品的行為和違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為進(jìn)行舉報，發(fā)揮.監(jiān)督作用。發(fā)揮消費(fèi)者協(xié)會和質(zhì)量監(jiān)督、食品德業(yè)協(xié)會等中介組織作用，加強(qiáng)食品德業(yè)自律性。 三、工作重點(diǎn)

26、和工作目標(biāo) （一）工作重點(diǎn) *年整治和監(jiān)管的重點(diǎn)是：以小作坊和無證照黑窩點(diǎn)、“三無”產(chǎn)品、瘦肉精、地溝油等為重點(diǎn)整治對象，抓好與群眾休戚相關(guān)的糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種的整治。在農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植（殖）、生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工、食品流通和食品消費(fèi)四個環(huán)節(jié)上加強(qiáng)日常監(jiān)管。將監(jiān)管的重點(diǎn)和中心下移，切實加強(qiáng)對分散在各社區(qū)、各食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、小加工作坊、小食品店、小飲食攤點(diǎn)的監(jiān)管。 （二）工作目標(biāo) 在鞏固20xx年食品放心工程的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步把實施食品放心工程引向深化，加大依法行政的力度，突出整治重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)，使食品平安狀況得到進(jìn)一步改善。 l。嚴(yán)

27、格無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色和有機(jī)食品認(rèn)證與規(guī)范管理。農(nóng)藥殘留平均合格率達(dá)到90%，飼料抽檢合格率達(dá)到90%，水產(chǎn)品藥物殘留平均合格率達(dá)到95%，重大動物疫病強(qiáng)制免疫率達(dá)到90%。 2、取得營業(yè)執(zhí)照達(dá)90%；食品從業(yè)從業(yè)人員持有有效健康證明達(dá)95%以上，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管掩蓋率達(dá)85%以上。 3、95%以上的批發(fā)零售市場設(shè)立12315投訴站點(diǎn)；基本建立食品質(zhì)量監(jiān)督抽查制度及不合格食品退市制度；對食品流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)督掩蓋率達(dá)90%以上。 4、全面實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度，餐飲業(yè)、學(xué)校食堂量化分級管理制度達(dá)到90%以上；98%的餐飲店（館）衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照齊備。 5、街道推行生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)1

28、00%，定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)到100%，杜絕注水肉和病害肉上市。 6、加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的整頓，對有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治，加大對非法食品小作坊的打擊力度，堅決依法取締無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證、無生產(chǎn)許可證的小作坊，嚴(yán)峻查處無證照生產(chǎn)銷售的違法行為；嚴(yán)峻打擊面粉、肉類、兒童食品加工企業(yè)濫用食品添加劑行為，做到基本消退濫用食品添加劑行為。 7、加強(qiáng)食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，街道設(shè)有專人負(fù)責(zé)食品平安工作，各居村設(shè)食品平安監(jiān)督協(xié)管。 8、主動探究食品平安信息體系建設(shè)步伐。 9、逐步建立街道食品平安信息網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建部門單位信息平臺，形成暢通的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)體系，實現(xiàn)食品平安信息互聯(lián)

29、和資源共享，逐步形成統(tǒng)一、科學(xué)、高效的食品平安信息評估和預(yù)警體系 10、全街道人民對食品消費(fèi)的維權(quán)意識和滿足度提高。 四、措施落實 （一）加大對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的整治力度 1、抓好農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理。深化開展農(nóng)藥殘留、禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用，水產(chǎn)品藥物殘留專項整治，推廣用法低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。 2、健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安例行監(jiān)測制度。連續(xù)實施對蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等污染和水產(chǎn)品藥物污染和監(jiān)測工作。 （二）加強(qiáng)對食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的整治 1、突出抓好重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)的整治。嚴(yán)峻查處糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健品等的

30、制假、售假行為和食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和用法非食品原料的違法行為，重點(diǎn)打擊分散在自然村、監(jiān)管薄弱和長期存在的食品銷售點(diǎn)；取締無證生產(chǎn)的小作坊，對有制假劣跡的質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治，從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件，督促企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。 2、完善規(guī)章制度，強(qiáng)化日常監(jiān)督。建立食品質(zhì)量平安區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，通過巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強(qiáng)制檢驗等方式強(qiáng)化日常監(jiān)管；進(jìn)一步完善執(zhí)法制度和假劣食品召回制度。 3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。規(guī)范保健品、嬰幼兒配方食品、面粉、熟肉制品、調(diào)味品、食品添加劑和飲料生產(chǎn)企業(yè)辦理食品衛(wèi)生許可證的驗收和監(jiān)督，清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。 4、開展保健品專項整治。仔細(xì)開展保健品清理工作；協(xié)作執(zhí)法部門嚴(yán)峻打擊未經(jīng)審批生產(chǎn)銷售保健品和非法添加藥物成分的違法行為。 （三）加大對食品流通環(huán)節(jié)的整治 1、開展包裝食品平安專項執(zhí)法檢查。重點(diǎn)對飲料、酒、奶制品、兒童食品、保健食品、豆制品、腌熏制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等包裝食品加大質(zhì)量監(jiān)測力度，堅決查處一切影響惡劣的食品假標(biāo)識、假包裝、假商標(biāo)案件。 2、協(xié)作市級開展農(nóng)產(chǎn)品及加工