乙酸異戊酯香蕉油的合成

1、1/11在線答疑：在線答疑： 大大學(xué)學(xué)通通用用化化學(xué)學(xué)實實驗驗技技術(shù)術(shù)乙酸異戊酯（香蕉油）的合成乙酸異戊酯（香蕉油）的合成乙酸異戊酯香蕉油的合成乙酸異戊酯香蕉油的合成第一頁，共11頁。2/11在線答疑：在線答疑： 大大學(xué)學(xué)通通用用化化學(xué)學(xué)實實驗驗技技術(shù)術(shù)乙酸異戊酯（香蕉油）的合成乙酸異戊酯（香蕉油）的合成6 63 3.2 .2 實驗原理實驗原理 反應(yīng)式：反應(yīng)式： 冰醋酸和異戊醇在濃硫酸的催化下發(fā)生酯化反應(yīng)合成乙酸異戊酯。冰醋酸和異戊醇在濃硫酸的催化下發(fā)生酯化反應(yīng)合成乙酸異戊酯。 本實驗包括回流、分水、萃取、洗滌、蒸餾等基本操作。本實驗包括回流、分水、萃取、洗滌、蒸餾等基本操作。CH3COOHC

2、H3CHCH2CH2CH3OHH+CH3COOCH2CH2CH(CH3)2H2O+第二頁，共11頁。3/11在線答疑：在線答疑： 大大學(xué)學(xué)通通用用化化學(xué)學(xué)實實驗驗技技術(shù)術(shù)乙酸異戊酯（香蕉油）的合成乙酸異戊酯（香蕉油）的合成回流、分水裝置：回流、分水裝置：反應(yīng)裝置圖三口瓶分水器溫度計球形冷凝管第三頁，共11頁。4/11在線答疑：在線答疑： 大大學(xué)學(xué)通通用用化化學(xué)學(xué)實實驗驗技技術(shù)術(shù)乙酸異戊酯（香蕉油）的合成乙酸異戊酯（香蕉油）的合成63.3 63.3 操作流程操作流程 1. 1.合成合成100 mL100 mL三三口燒瓶口燒瓶 混勻混勻連接分水裝置連接分水裝置 18mL18mL異戊醇異戊醇 15m

3、L15mL冰醋酸冰醋酸加熱回流加熱回流T T：108108130 130 t: 1.5ht: 1.5h乙酸異戊酯乙酸異戊酯（粗產(chǎn)品）（粗產(chǎn)品） 分水器中水適量分水器中水適量第四頁，共11頁。5/11在線答疑：在線答疑： 大大學(xué)學(xué)通通用用化化學(xué)學(xué)實實驗驗技技術(shù)術(shù)乙酸異戊酯（香蕉油）的合成乙酸異戊酯（香蕉油）的合成酯層入錐酯層入錐形瓶形瓶 粗乙酸粗乙酸異戊酯異戊酯 干燥干燥 15mL15mL水一次水一次20mL1020mL10 NaNa2 2COCO3 315mL15mL飽和飽和NaClNaCl2. 2. 純化處理純化處理反應(yīng)液、反應(yīng)液、 15mL15mL水（水（淋洗燒瓶內(nèi)壁）淋洗燒瓶內(nèi)壁）蒸餾，

4、收集蒸餾，收集138138143143餾分餾分 2g2g無水無水MgSOMgSO4 4振搖靜振搖靜置分層置分層洗滌，分層洗滌，分層分液分液漏斗漏斗棄去水層棄去水層第五頁，共11頁。6/11在線答疑：在線答疑： 大大學(xué)學(xué)通通用用化化學(xué)學(xué)實實驗驗技技術(shù)術(shù)乙酸異戊酯（香蕉油）的合成乙酸異戊酯（香蕉油）的合成2.2. 純化處理純化處理洗滌洗滌第六頁，共11頁。7/11在線答疑：在線答疑： 大大學(xué)學(xué)通通用用化化學(xué)學(xué)實實驗驗技技術(shù)術(shù)乙酸異戊酯（香蕉油）的合成乙酸異戊酯（香蕉油）的合成產(chǎn)物產(chǎn)物(138(138143143餾份餾份) )2. 2. 純化處理純化處理 蒸餾蒸餾第七頁，共11頁。8/11在線答疑：

5、在線答疑： 大大學(xué)學(xué)通通用用化化學(xué)學(xué)實實驗驗技技術(shù)術(shù)乙酸異戊酯（香蕉油）的合成乙酸異戊酯（香蕉油）的合成63.4 63.4 注意事項注意事項 （1 1）控制好酯化反應(yīng)的溫度、物料滴加速度。）控制好酯化反應(yīng)的溫度、物料滴加速度。 （2 2）用飽和）用飽和CaClCaCl2 2溶液洗滌之前要用飽和溶液洗滌之前要用飽和NaClNaCl溶液洗滌，溶液洗滌，不可用水替代。不可用水替代。 （3 3）在每次洗滌分離時，注意要保留有機(jī)層，勿因疏）在每次洗滌分離時，注意要保留有機(jī)層，勿因疏忽而將產(chǎn)品倒掉。忽而將產(chǎn)品倒掉。 （4 4）粗產(chǎn)物一定要充分干燥。）粗產(chǎn)物一定要充分干燥。 （5 5）乙酸異戊酯與或異戊醇能

6、形成二元或三元共沸物）乙酸異戊酯與或異戊醇能形成二元或三元共沸物, ,純化前必須除盡異戊醇和水。純化前必須除盡異戊醇和水。第八頁，共11頁。9/11在線答疑：在線答疑： 大大學(xué)學(xué)通通用用化化學(xué)學(xué)實實驗驗技技術(shù)術(shù)乙酸異戊酯（香蕉油）的合成乙酸異戊酯（香蕉油）的合成6 63 3.5 .5 問題討論問題討論 （1 1）能否用濃）能否用濃NaOHNaOH溶液代替溶液代替NaNa2 2COCO3 3飽和溶液來洗滌粗酯以飽和溶液來洗滌粗酯以除去其中的酸？除去其中的酸？ （2 2）何謂皂化？）何謂皂化？第九頁，共11頁。10/11在線答疑：在線答疑： 大大學(xué)學(xué)通通用用化化學(xué)學(xué)實實驗驗技技術(shù)術(shù)乙酸異戊酯（香蕉油）的合成乙酸異戊酯（香蕉油）的合成6 63 3. .6 6 參考答案參考答案 （1 1）能否用濃）能否用濃NaOHNaOH溶液代替溶液代替NaNa2 2COCO3 3飽和溶液來洗滌粗飽和溶液來洗滌粗酯以除去其中的酸？酯以除去其中的酸？ 答：不能。因酯在濃堿溶液中會發(fā)生水解反應(yīng)。答：不能。因酯在濃堿溶液中會發(fā)生水解反應(yīng)。第十頁，共11頁。11/11在線答疑：在線答疑： 大大學(xué)學(xué)通通用用化化學(xué)學(xué)實實驗驗技技術(shù)術(shù)乙酸異戊酯（香蕉油）的合成乙酸異戊酯（香蕉油）的合成 （2 2）何謂皂化？）何謂皂化？ 答：指動植物油脂與堿作用而成肥皂（高級脂肪酸鹽）答：指