五星酒店技術(shù)和設(shè)置要求

1、五星級(jí)賓館籌建基本技術(shù)要求和基本設(shè)置要求一、總體1、地理位置及周邊環(huán)境、建筑結(jié)構(gòu)、功能布局（1）地理位置位于交通便利地帶，市中心或中心商務(wù)區(qū)（適于商務(wù)型飯店或會(huì)議型飯店），其位置與飯店功能比較匹配。（2）周圍環(huán)境有花園（獨(dú)立的或與庭院相連接的綠化場(chǎng)地，有觀賞景物或建筑小品）有庭院（飯店建筑物外供客人散步、休閑，有觀賞景物的場(chǎng)地）（3）停車場(chǎng)自備停車場(chǎng)，車位不少于40%的客房數(shù)或在飯店周圍100米內(nèi)可以停放汽車，車位不少于15%客房數(shù)（1520個(gè)）有回車線（4）建筑結(jié)構(gòu)及功能布局平均每間客房的建筑面積（總建筑面積/客房總數(shù)）（不包括員工公寓或福利住房等與經(jīng)營(yíng)沒(méi)有直接關(guān)系的建筑部分）不小于150，

2、或不小于120，或不小于100，或不小于80（5）采用內(nèi)天井結(jié)構(gòu)。（6）各類功能設(shè)施位置合理，分隔合理，方便客人使用。（7）員工進(jìn)入飯店通道與客人通道分開。（8）設(shè)有團(tuán)隊(duì)專用通道和行李通道。（9）飯店配套設(shè)施不在主體建筑內(nèi)設(shè)有封閉通道相連。2、共用系統(tǒng)（1）智能化管理系統(tǒng)a、結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)建筑設(shè)計(jì)中考慮到結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)，設(shè)計(jì)具有先進(jìn)性，可擴(kuò)充性和靈活性。先進(jìn)的安全保衛(wèi)監(jiān)控系統(tǒng)，能對(duì)飯店各入口及重要部位進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控和錄像。先進(jìn)的消防安全控制系統(tǒng)。計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)（內(nèi)網(wǎng)）a、使用專用服務(wù)器或工作站，或使用微機(jī)（硬件）b、使用內(nèi)部聯(lián)網(wǎng)的專業(yè)管理軟件（軟件）互聯(lián)網(wǎng)通信系統(tǒng)（外網(wǎng)）采用多種技術(shù)

3、組網(wǎng)方式，能提供多種服務(wù)，接入網(wǎng)速在2M20M（非共享式）之間，覆蓋客房，洗浴等區(qū)域和部分公共區(qū)域（或采取覆蓋全部飯店）（或采取簡(jiǎn)單組網(wǎng)技術(shù)，僅覆蓋客房區(qū)域）接入以寬帶方式（或撥號(hào)方式）空調(diào)系統(tǒng)中央空調(diào)應(yīng)急供電系統(tǒng)設(shè)雙回路電源或自備發(fā)電設(shè)施。公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)電話系統(tǒng)（固定和移動(dòng)）（公共區(qū)域均已消除移動(dòng)電話屏蔽現(xiàn)象）導(dǎo)向系統(tǒng)各區(qū)域指示用標(biāo)志實(shí)用、美觀、導(dǎo)向效果良好。指示用標(biāo)志清晰。（GB/T143082003標(biāo)志性公共信息圖形符號(hào)）中水處理系統(tǒng)（即二次供水）強(qiáng)電，弱電水：a、冷水，b、熱水，c、飲用水排水排氣通風(fēng)二、前廳1、溫度（2024）2、面積公共面積（不包括營(yíng)業(yè)區(qū)域的面積，如總服務(wù)臺(tái)、商品

4、部、商務(wù)中心、大堂酒吧等），不少于300400。3、地面裝飾：優(yōu)質(zhì)花崗巖，大理石或其他高檔材料。4、墻壁裝飾：優(yōu)質(zhì)花崗巖，大理石或其他高檔材料5、藝術(shù)裝飾：采用壁畫或浮雕或其他美術(shù)品。6、天花：工藝精致，造型別致，格調(diào)高雅。7、燈具：（1）檔次：豪華燈具。（2）照明：良好，設(shè)計(jì)有專業(yè)性，充分滿足不同區(qū)域的照明需求。8、貴重物品的保管箱（數(shù)量不少于客房數(shù)量的15%）（規(guī)格不少于3種。）位置隱蔽、安全，能保護(hù)客人隱私，飯店和客人同時(shí)開啟。9、備客人用雨傘架。10、有中心藝術(shù)品，形成良好的文化氛圍和感觀效果。11、總服務(wù)臺(tái)：裝飾精致、格調(diào)高雅。（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：高110cm×寬55cm）中英文標(biāo)

5、志規(guī)范、顯著，有委托代辦服務(wù)（金鑰匙），旅游信息查詢?cè)O(shè)備。12、前廳整體舒適度：要求區(qū)域劃分合理，方便客人活動(dòng)，各部位裝修裝飾檔次匹配，自然花木修飾美觀、擺放得體，令客人感到自然舒適，光線、溫度適宜，無(wú)異味，無(wú)煙塵，無(wú)噪音，無(wú)強(qiáng)風(fēng)，色調(diào)、格調(diào)、氛圍相互協(xié)調(diào)。13、商務(wù)中心（提供復(fù)印、打印、傳真、電腦出租及翻譯等服務(wù)），面積2030。14、商品部：（提供精品服務(wù)、用具及客人生活用品、紀(jì)念品或旅游用品、土特產(chǎn)等）15、前廳辦公室和小會(huì)議室或洽談室。三、客房（客房溫度可達(dá)到2026，加熱和制冷）1、設(shè)行政樓層（可辦理入住、離店手續(xù)，并提供問(wèn)詢、留言等服務(wù)。）2、每層備有一個(gè)公用衛(wèi)生間（男、女）3、每

6、層備有一個(gè)工作間（放置布草、清潔車等）4、客房一層應(yīng)設(shè)一個(gè)營(yíng)銷部工作處。5、客房部辦公室（客務(wù)中心），可放在樓層中部處安排一個(gè)房間。6、客房面積（不包括衛(wèi)生間和門廊）不小于2430。7、設(shè)有殘疾人房間（不少于客房總數(shù)的1%）8、有不少于客房總數(shù)10%30%的套間（不含連通房）（另有單床房）9、普通客房高度不低于2.7m3m（裝修吊頂后的內(nèi)高）10、30%50%以上客房有陽(yáng)臺(tái)。11、雙內(nèi)套房總面積不低于40（不含衛(wèi)生間和門廊）12、至少有三種結(jié)構(gòu)的套房。13、套房設(shè)有客衛(wèi)和主衛(wèi)。14、客房?jī)?nèi)軟床墊長(zhǎng)度不少于1.9M寬度：?jiǎn)稳舜膊簧儆?.2m1.35m 雙人床不少于2m2.2m15、客房裝修與裝飾

7、a、地面：優(yōu)質(zhì)地毯，工藝精致，門廊處鋪高檔地磚或木地板。b、墻壁：高級(jí)墻紙或優(yōu)質(zhì)材料裝飾。c、天花：裝飾精致美觀。16、家具：沙發(fā)或扶手椅、茶幾、寫字臺(tái)及座椅、行李架、全身鏡、梳妝鏡、衣櫥（進(jìn)深不小于55cm，寬度不小于110cm）（或40cm×100cm）家具檔次：材料優(yōu)質(zhì)，工藝精致。17、燈具：床頭燈、落地?zé)簟⒆呃葻?、夜燈。燈光控制：床頭有燈光總控開關(guān)，各燈具開關(guān)位置合理，方便使用，目的物照明充足。18、電視機(jī)：不小于21英寸，彩電，可遙控（有線或數(shù)字）（收視頻道不少于16個(gè)）（收費(fèi)電影及衛(wèi)星電視）。19、客房電話：程控、電話機(jī)上有飯店常用電話號(hào)碼，可直撥國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途。20、微

8、型酒吧（小冰箱）不少于70%100%的房間有微型酒吧（小冰箱）（配備要求靜音、節(jié)能、環(huán)保型冰箱），可提供適量飲食消耗品，并配備飲具。21、客房用品（用電內(nèi)容）（1）電熱水壺（2）電熱熨褲?rùn)C(jī)（可選擇取舍）（3）方便客人使用的不間斷電源插座不少于兩處。（其中衛(wèi)生間一處，客房?jī)?nèi)不少于一處）22、衛(wèi)生間（1）面積48（或不小于4以上）（2）衛(wèi)生間裝修：采用高檔材料裝修（如優(yōu)質(zhì)大理石、花崗巖或優(yōu)質(zhì)瓷磚）工藝精致。（3）衛(wèi)生間防水處理、墻壁高度達(dá)到1.5m以上。（4）衛(wèi)生間內(nèi)能干濕區(qū)分開更好。（5）面盆：高級(jí)面盆。（6）浴缸及淋浴。（7）有條件的話，衛(wèi)生間的淋浴與浴缸分設(shè)。（8）浴缸和淋浴間均有單獨(dú)照明，

9、分區(qū)域照明充足。（9）恭桶：選擇低噪音高級(jí)恭桶。（10）飲用水系統(tǒng)。（11）梳妝鏡：選擇防霧梳妝鏡或高檔多面梳妝鏡。（12）梳妝放大鏡。（13）吹風(fēng)機(jī)。（14）備有110V/220V不間斷電源插座。（15）晾衣繩。（16）電話副機(jī)。（17）浴簾。（18）三架齊全（毛巾架、浴巾架、手紙架）（19）設(shè)無(wú)煙樓層。23、客房整體舒適度（1）隔音效果良好（客房?jī)?nèi)聽不到其它房間及走廊的自然談話和腳步聲，窗外及墻壁外的噪聲以及通風(fēng)、送氣等設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的噪音）。（2）窗簾方便開閉，具有良好的密閉遮光作用，室內(nèi)各區(qū)域照明適度，符合不同功能區(qū)域和不同照明目的物的需求。（3）溫濕度適宜，各區(qū)域（含衛(wèi)生間）保持一致，不悶

10、、不燥、不冷、不潮、無(wú)異味。（4）藝術(shù)品、裝飾品搭配協(xié)調(diào)，布置雅致，家具、電器、燈飾檔次匹配，色調(diào)和諧。（5）電視接收效果良好，背景音樂(lè)系統(tǒng)音質(zhì)良好。四、餐飲1、溫度：2024。2、設(shè)立：零點(diǎn)餐廳和不同類型的宴會(huì)廳。大宴會(huì)廳應(yīng)設(shè)有衣帽間和貴賓休息室，面積不小于300500，為主體中餐廳。特色餐廳：西餐廳（或特色餐廳）3、裝飾：高檔材料（優(yōu)質(zhì)花崗巖、大理石、地毯、木地板或其他材料）。4、墻壁：高級(jí)墻紙或優(yōu)質(zhì)材料裝飾。5、家具：材質(zhì)優(yōu)質(zhì)、工藝精湛。6、燈具：檔次，豪華。7、照明：良好、光線充足，燈光設(shè)計(jì)有專業(yè)性。8、餐廳布局：（1）靠近廚房，傳菜線路不與其他公共區(qū)域交叉。（2）有酒水臺(tái)。（3）有宴

11、會(huì)單間或小宴會(huì)廳。（4）有分區(qū)設(shè)計(jì)。（5）有裝飾品。（6）有鮮花。9、廚房（1）兩個(gè)間隔：粗、細(xì)加工間要求分隔。 冷、熱加工間要求分隔。（2）四口分設(shè)：原料進(jìn)口、垃圾出口、菜品出口、臟餐具入口。（3）三線平行：主食生產(chǎn)線、副食生產(chǎn)線、餐具洗滌線。（4）洗碗間位置合理，餐具洗消要求：一洗、二刷、三沖、四消毒。（干凈餐具要求達(dá)到：光、潔、澀、干）（5）廚房與餐廳間采用有效的隔音、隔熱、隔味措施。（6）廚房?jī)?nèi)、灶臺(tái)上采取有效的通風(fēng)、排風(fēng)措施。10、餐飲區(qū)整體舒適度整體設(shè)計(jì)有專業(yè)性、格調(diào)高雅、色調(diào)協(xié)調(diào)，有藝術(shù)感，溫濕度適宜，通風(fēng)良好，無(wú)炊煙及煙酒等異味，照明充足，環(huán)境舒適，無(wú)噪音，背景音樂(lè)適宜，音質(zhì)良

12、好。餐飲具按各菜式習(xí)慣配套齊全。四、一輩子孤單并不可怕，如果我們可以從中提煉出自由，那我們就是幸福的。許多長(zhǎng)久的關(guān)系都以為忘記了當(dāng)初所堅(jiān)持與擁有的，最后又開始羨慕起孤單的人。五、戀愛(ài)，在感情上，當(dāng)你想征服對(duì)方的時(shí)候，實(shí)際上已經(jīng)在一定程度上被對(duì)方征服了。首先是對(duì)方對(duì)你的吸引，然后才是你征服對(duì)方的欲望。六、沒(méi)有心如刀割，不再依依不舍，只有，沉默相隔七、和你在一起只是我不想給任何人機(jī)會(huì)。八、一個(gè)人總要走陌生的路，看陌生的風(fēng)景，聽陌生的歌，然后在某個(gè)不經(jīng)意的瞬間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原本是費(fèi)盡心機(jī)想要忘記的事情真的就那么忘記了。九、無(wú)論我們愛(ài)過(guò)還是就這樣錯(cuò)過(guò)，我都會(huì)感謝你。因?yàn)橛鲆娔?，我才知道思念一個(gè)人的滋味；

13、因?yàn)橛鲆娔?，我才知道感情真的不能勉?qiáng)；因?yàn)橛鲆娔?，我才知道我的心不是真的死了；因?yàn)橛鲆娔?，我才知道我也能擁有美麗的記憶。所以，無(wú)論你怎么對(duì)待我，我都會(huì)用心去寬恕你的狠，用心去銘記你的好。十、愛(ài)情需要的是彼此互相的照顧，當(dāng)我們心愛(ài)的人累了，我們不是坐在一邊不理，而是多陪對(duì)方談?wù)勑?，?duì)方需要什么的時(shí)候，自己盡量的滿足對(duì)方的需求，至少可以讓對(duì)方知道，在自己身邊的感覺(jué)是如此的溫暖。十一、自從你出現(xiàn)後，我才知道原來(lái)有人愛(ài)是那麼的美好十二、有的人與人之間的相遇就像是流星，瞬間迸發(fā)出令人羨慕的火花，卻注定只是匆匆而過(guò)。十三、有一些人，這一輩子都不會(huì)在一起，但是有一種感覺(jué)卻可以藏在心里守一輩子。十四、不要輕易

14、說(shuō)愛(ài)，許下的承諾就是欠下的債！十五、不管你是多么的愛(ài)對(duì)方，但千萬(wàn)不可當(dāng)?shù)谌?。?xì)想，默然。因?yàn)橹?，這樣的故事一開始便注定了結(jié)局，一開始就注定在這個(gè)故事里，很多人會(huì)受傷。離開的總是要離開，挽留不住，就像彼岸花，窮其一生，花葉仍是生生相錯(cuò)。十六、什么叫快樂(lè)？就是掩飾自己的悲傷對(duì)每個(gè)人微笑。十七、愛(ài)情與視力無(wú)關(guān)，任你看得再怎么清楚，在愛(ài)里只有模糊。因?yàn)樘斆魈碇蔷蜎](méi)有辦法戀愛(ài)，愛(ài)情根本是盲目的。十八、戀愛(ài)就像剪頭發(fā)，這種事情不到最后是不知道結(jié)果的，結(jié)果能否令每個(gè)人皆大歡喜，無(wú)人保障，但是一切都是自己的選擇。十九、因?yàn)閻?ài)過(guò)，所以慈悲：因?yàn)槎?，所以寬容。二十、那些隨風(fēng)散落的微笑眼神，仿似落寞詩(shī)人的

15、愛(ài)情詩(shī)句，一段一段，錯(cuò)落成行。孤獨(dú)的鐘鳴徹夜悲鳴，那些如花容顏，終不敵過(guò)時(shí)間切割的頹敗，我們憂傷的仰望陽(yáng)光，看流年未亡，年華盡耗。二十一、一個(gè)人一生可以愛(ài)上很多的人，等你獲得真正屬于你的幸福之后，你就會(huì)明白一起的傷痛其實(shí)是一種財(cái)富，它讓你學(xué)會(huì)更好地去把握和珍惜你愛(ài)的人。二十二、愛(ài)一個(gè)人，由天由人卻由不得自己。不由自主只因刻骨銘心，不離不棄只因無(wú)法代替?？偸切挠衅诖?，才有燈火闌珊處的望眼等待；總是情懷善待，才有心甘情愿地付出所有，習(xí)慣的依賴。也許你的世界一無(wú)所有，但在愛(ài)你人的心里，你就是全世界。珍惜一個(gè)深愛(ài)你的人，更要珍藏一顆為你融入生命的心。二十三、就在我以為一切都沒(méi)有改變只要我高興就可以重新扎入你的懷抱一輩子不出來(lái)的時(shí)候，其實(shí)一切都已經(jīng)滄海桑田了，我像是一躲在殼里長(zhǎng)眠的鸚鵡螺，等我探出頭來(lái)打量這個(gè)世界的時(shí)候，我原先居住的大海已經(jīng)成為高不可攀的山脈，而我，是一塊僵死在山崖上的化石二十四、幸福，不是長(zhǎng)生不老，不是大魚大肉，不是權(quán)傾朝野。幸福是每一個(gè)微小的生活愿望達(dá)成。當(dāng)你想吃的時(shí)候有得吃，想被愛(ài)的時(shí)候有人來(lái)愛(ài)你。二十五、有時(shí)，愛(ài)也是種傷害。殘忍的人，選擇傷害別人，善良的人，選擇傷害