水吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)及工作規(guī)程

1、水吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)目的：為了展示服務(wù)人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務(wù)素質(zhì)，體現(xiàn)對(duì)客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務(wù)，樹立企業(yè)良好的形象，提升樓盤品牌，創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺(tái)內(nèi)物品、設(shè)施的完好。一、崗位職責(zé)：1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；2、熟悉售樓中心的整體概況，包括營(yíng)銷大廳、洽談區(qū)、VIP室、客服前臺(tái)等；3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語(yǔ)、儀態(tài)和舉止；4、在沒有客戶到洽談區(qū)時(shí)，檢查洽談區(qū)VIP室內(nèi)的物品是否整齊、完好，衛(wèi)生狀況是否良好；5、當(dāng)有客戶在模型邊上觀看模型時(shí)，及時(shí)送上飲料、咖啡等；6、當(dāng)有客戶在洽談區(qū)或VIP室落座時(shí)，送上飲料；7、當(dāng)客戶

2、離開時(shí)，及時(shí)整理客戶坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證洽談區(qū)和VIP室以最佳的狀態(tài)迎接客戶；8、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和VIP室的物品和桌椅；9、檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；11 、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)食品的庫(kù)存量，當(dāng)庫(kù)存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告；12 統(tǒng)計(jì)每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購(gòu)申請(qǐng)。二、工作要求：一、儀容儀表：1、發(fā)型文雅、莊重，梳理齊整，長(zhǎng)發(fā)可用統(tǒng)一頭花梳成發(fā)髻，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)要梳洗整齊；2、化淡妝，但不準(zhǔn)戴手鐲、手鏈、戒指、耳環(huán)及夸張的頭飾，帶微笑；3、正確著工裝，無(wú)污染，無(wú)皺折，工裝

3、上有明顯線條；4、指甲不超過(guò)指尖三毫米，涂指甲油時(shí)須自然色，不涂有色指甲油；5、鞋子光亮、清潔；6、充足睡眠，常做運(yùn)動(dòng)，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時(shí)面帶倦容；7、為客戶提供服務(wù)時(shí)，要求站立式服務(wù)；8、語(yǔ)言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語(yǔ)；9、熱情大方接受客戶的有關(guān)咨詢；10、動(dòng)作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；、工作內(nèi)容：1、 上班后，仔細(xì)檢查水吧臺(tái)內(nèi)一切物品和食品，對(duì)有殘缺的物品或食品庫(kù)存量不符的，應(yīng)與當(dāng)班保安員核對(duì)，查明原因，匯報(bào)駐場(chǎng)主管；2、 做好水吧臺(tái)的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須用消毒柜消毒，以保證衛(wèi)生；3、所有接待需要的

4、用具應(yīng)整齊有序地?cái)[放整齊，包括：各種器具、紙杯、容器等；4、當(dāng)水吧臺(tái)的衛(wèi)生和物品擺放完成后，應(yīng)用干凈的毛巾擦拭洽談區(qū)和VIP室內(nèi)的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶的到來(lái)；5、 完成了衛(wèi)生和物品準(zhǔn)備工作后，接待員應(yīng)站立在水吧臺(tái)外，迎接客戶的到來(lái)；6、 當(dāng)有客戶來(lái)到水吧臺(tái)，距離水吧臺(tái)2-3米時(shí)，接待員應(yīng)向客戶并致語(yǔ)：“您好，有什么可以幫到您！7、當(dāng)有客戶在洽談區(qū)或VIP室落座時(shí)，送上飲料；8、 當(dāng)客戶離開時(shí)，及時(shí)整理客戶坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證洽談區(qū)和VIP室以最佳的狀態(tài)迎接客戶；9、檢查營(yíng)銷大廳的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；10、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；

5、11、統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)的食品的庫(kù)存量，當(dāng)庫(kù)存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告；12、統(tǒng)計(jì)每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購(gòu)申請(qǐng)。13、下班前整理水吧臺(tái)用過(guò)的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位，用過(guò)的毛巾應(yīng)晾曬好，不得到處亂放；14、收拾剩余的水果和飲品，原則上已切開的水果、已倒進(jìn)紙杯的汽水、已泡好的奶（涼）茶，都要處理掉，不能再用來(lái)招待客戶，以保證衛(wèi)生；16、離開前將垃圾袋處理好，并提走，以免滋生蚊蟲。四、工作流程：1、上班早上8：30到崗后開始做白天接待的準(zhǔn)備工作，各項(xiàng)物品擺放整齊，檢查器具物料是否變質(zhì)，對(duì)講機(jī)保持打開狀態(tài)，核對(duì)水吧臺(tái)的物品；對(duì)于殘損物品和與庫(kù)存數(shù)量不對(duì)的食品，應(yīng)記錄在案，

6、并及時(shí)向駐場(chǎng)主管匯報(bào)。2、檢查各種食品，如果數(shù)量不足，及時(shí)向駐場(chǎng)主管匯報(bào)，以免出現(xiàn)食品不足的情況。3、當(dāng)有客人來(lái)到樓盤模型前時(shí)，接待員應(yīng)手托茶盤（茶盤上有多種可供選擇的飲品），站在在客戶的右側(cè)，并致語(yǔ)提醒客人：“您好，請(qǐng)問(wèn)您喝什么飲料”。4、當(dāng)有客人來(lái)到洽談區(qū)，距離水吧臺(tái)2-3米時(shí)，接待員應(yīng)并致語(yǔ)：“您好，有什么可以幫到您！。5、當(dāng)客人落座后，及時(shí)為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時(shí)，應(yīng)致語(yǔ)提醒客人：“打擾一下，請(qǐng)問(wèn)您喝什么飲料”當(dāng)客人報(bào)出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。6、當(dāng)客人落坐的時(shí)間比較長(zhǎng)時(shí)，每二十分鐘，接待員應(yīng)上前咨詢是否需要添飲品，巡場(chǎng)時(shí)，應(yīng)大方地上前詢問(wèn)客人：“打擾一下，請(qǐng)問(wèn)您是否需要加點(diǎn)飲料”如客人沒有特別吩咐，應(yīng)按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品；如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。7、當(dāng)客人離開洽談區(qū)時(shí)，接待員應(yīng)第一時(shí)間整理客人坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的紙杯，以最佳的狀態(tài)迎接客人的到來(lái)。8、在各種物品不足時(shí)，及時(shí)與駐場(chǎng)主管聯(lián)系補(bǔ)充。9、下班前，處理水吧臺(tái)所有用過(guò)的物品：器具清潔后放回原處放好，或者直接扔掉，已泡好的涼茶，沒用完的全部倒掉。10、接待員應(yīng)統(tǒng)計(jì)本日消耗的各種飲品、食品的數(shù)量，并記錄在案，并盤點(diǎn)庫(kù)存，