果實和種子的形成

1、果實和種子的形成  教學(xué)目標(biāo)  1理解受精和雙受精的概念及過程；理解果實和種子的形成過程。2通過學(xué)習(xí)受精和雙受精過程；以及果實和種子的形成，使學(xué)生繼續(xù)樹立事物是發(fā)展變化的觀點。3結(jié)合果實和種子的形成，向?qū)W生介紹我國農(nóng)業(yè)科學(xué)工作者，在培育新品種方面的貢獻(xiàn)，進(jìn)行生物科學(xué)價值觀的教育。  重點、難點分析  1雙受精的概念和過程及受精后子房的發(fā)育是本節(jié)教學(xué)的重點。因為：“雙受精”是果實和種子形成的前提。只有徹底弄清楚“雙受精”的概念及過程，才能更好地理解果實和種子的形成。“雙受精”是綠色開花植物特有的。它是指：花粉管中的兩個精子進(jìn)入胚囊后，分別與卵細(xì)胞和極核融合

2、的現(xiàn)象。融合后，受精卵和受精的極核就要發(fā)育變化，它們變化的同時，也就是子房發(fā)育的過程，子房發(fā)育的結(jié)果，就意味著果實和種子的形成。不論是雙受精過程，還是子房發(fā)育的過程，都是動態(tài)的、變化的，而且內(nèi)容又都較為抽象，學(xué)生不能觀察到。因此，雙受精的概念和過程以及受精后子房的發(fā)育過程既是本節(jié)的重點又是難點。2雙受精的過程及受精后子房的發(fā)育也是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的難點。因為：（1）學(xué)生對“受精”“極核”“胚囊”“胚孔”等這些名詞很陌生，要馬上記住，而且還要知道它們的發(fā)育變化情況，對初一學(xué)生來說是有一定的難度的。（2）如前所述，雙受精過程和子房發(fā)育過程是一個動態(tài)的變化過程，而且內(nèi)容較為抽象，學(xué)生接受起來確有難度，教

3、師在講這部分內(nèi)容時，要盡量配合一些教具（如：投影片、動畫片，或自制移動教具、自畫板書等）輔助講解，使學(xué)生把這部分知識理解透徹。  教學(xué)過程設(shè)計  一、本課題的參考課時為一課時。二、教學(xué)過程：1關(guān)于引言：上節(jié)課講的內(nèi)容是“開花和傳粉”。所以，教師在講新課前，可以先復(fù)習(xí)提問如什么叫開花？什么叫傳粉？傳粉的方式有幾種？蟲媒花和風(fēng)媒花的結(jié)構(gòu)特點？然后，教師可以這樣說：“不論什么樣的傳粉方式，最終是花粉落到雌蕊的柱頭上了，下一步會發(fā)生怎樣的變化呢？”有的學(xué)生會接著教師的話說出：“形成果實，形成種子?！苯處燅R上又可接著問：“果實和種子是怎樣形成的呢？這就是今天所要探討的問題。”（寫出課

4、題）2關(guān)于“受精的過程”的教學(xué)?？梢赃@樣安排：首先，使學(xué)生弄清楚子房內(nèi)部的結(jié)構(gòu)。教師最好能邊畫板圖邊講解：雌蕊的子房中間有胚珠，胚珠外有珠被和珠孔（珠孔的位置可以在頂端、側(cè)面或底部）。胚珠中間有一個胚囊。胚囊中，珠孔下有一個較大的細(xì)胞，叫卵細(xì)胞。胚囊中間的部位還有兩個極核。教師畫制的板圖要很規(guī)范，可以用不同顏色的粉筆勾畫出子房各部分結(jié)構(gòu)和名稱，與此同時，學(xué)生會學(xué)著教師的板圖畫。這樣，一方面鍛煉了學(xué)生繪制生物圖的能力；另一方面還會加深學(xué)生對子房結(jié)構(gòu)的記憶。然后，再講解受精的過程。受精的過程應(yīng)包括三個步驟：第一，花粉落到柱頭上以后，受柱頭上粘液的刺激而萌發(fā)；第二，萌發(fā)出的花粉管不斷伸長，把花粉中的

5、兩個精子沿著花柱，通過珠孔送到胚囊中；第三，進(jìn)入胚囊中的花粉管頂端破裂，兩個精子移動出來：一個精子與卵細(xì)胞融合，形成受精卵；另一個精子與兩個極核融合，形成受精極核。最后，教師及時給出受精的概念和雙受精的概念。而且要說明，雙受精是綠色開花植物所特有的。在講解上述三個過程的同時，教師最好用活動教具示意花粉管萌發(fā)及生長的情況?？梢愿嬖V學(xué)生：在柱頭上落有許多花粉，而且有許多花粉萌發(fā)，因而有不少花粉管在花柱中生長，但在一般情況下，只有一個花粉管進(jìn)入胚囊，完成雙受精過程。在雙受精完成后，受精卵和受精的極核將進(jìn)入胚和胚乳的發(fā)育。3關(guān)于“果實和種子的形成”的教學(xué)，可以這樣安排：首先，說明一朵花在傳粉和受精后，

6、花的大部分結(jié)構(gòu)已完成了它的使命，都枯萎了，唯有雌蕊的子房將繼續(xù)發(fā)育。第二，在自畫的雌蕊結(jié)構(gòu)的板圖處、在圖注的相應(yīng)位置上，邊解釋子房內(nèi)各結(jié)構(gòu)發(fā)育情況邊注明結(jié)構(gòu)名稱。第三，注意與前面講的種子結(jié)構(gòu)相呼應(yīng)，說明子房內(nèi)的胚珠發(fā)育成種子，子房發(fā)育成果實。在這之前，可以先啟發(fā)學(xué)生回答：種皮、胚、胚乳是前面講過的哪個器官的結(jié)構(gòu)？當(dāng)學(xué)生答出是種子時，教師可以把新舊知識聯(lián)系起來，給學(xué)生進(jìn)行小結(jié)，這樣會取得事半功倍的效果。第四：舉些日常食用農(nóng)產(chǎn)品，讓學(xué)生回答食用的部分，是植物體的哪個器官。特別是有些果實，它的種皮和果皮緊緊貼在一起，像米和小麥，它們的種子也叫果實。最后說明：果皮和種子就是被子植物果實的基本結(jié)構(gòu)，所謂

7、被子植物，就是種子外有果皮包被著的植物。被子植物是現(xiàn)存地球上最高等的植物。果皮對種子是有保護(hù)作用的。一般情況下，植物結(jié)實一定要經(jīng)過受精作用，受精是促成結(jié)實的必要條件之一。但是，我們夏天吃的無籽西瓜和秋天吃的無核蜜橘，這樣的果實又是怎樣形成的呢？（可以讓學(xué)生討論一下）這要感謝我國的農(nóng)業(yè)科學(xué)家，運用科學(xué)技術(shù)，不讓植物子房里的卵細(xì)胞和極核受精，也就是說，不讓胚珠形成種子，然后用特殊的藥物促使子房發(fā)育成果實。這就是我們吃的無籽的果實了。  小資料為什么花生在地下結(jié)果？  我們平時看到的植物，無論是農(nóng)作物，還是各種花草，一般開花受精后，就在枝上或莖上長出果實來。棉花開花后，十天左右就可以看到小桃似的棉鈴；番茄開花后就可以看到一串小葡萄似的果實。我們也能看到花生那一簇一簇金黃色的小花，可是卻看不到它在枝上結(jié)果。它的果實結(jié)在地下。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，花生不但在枝上能開花受精，就是在地里也會閉花受精，受精后的子房要在黑暗的環(huán)境中才能膨大結(jié)實。如果做一個小實驗：把花生的子房柄放入一個遮光的空瓶中，它就會結(jié)果了。花生在開花受精后45天，在花托上部出現(xiàn)紫色的子房柄，子房就在子房柄的頂端，以后逐漸伸長，經(jīng)56天，子房柄長得很長，當(dāng)接觸到地面時，就伸入土中