生物技術概論課程標準

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上生物技術概論課程標準（供高等職業(yè)院校生物技術類專業(yè)用）一 、課程概述生物技術代表著21世紀自然科學的前沿，正在成為發(fā)展最快、應用最廣、潛力最大、競爭最為激烈的領域之一，也是最有希望孕育關鍵性突破的學科之一。生物技術產業(yè)作為一個正在崛起的主導性產業(yè)，已成為產業(yè)結構調整的戰(zhàn)略重點和新的經濟增長點，將成為我國趕超世界發(fā)達國家生產力水平，實現(xiàn)后發(fā)優(yōu)勢和跨越式發(fā)展最有前途、最有希望的領域。生物技術概論是一門融生物技術基礎知識與前沿進展相結合的綜合性課程，是高等職業(yè)院校生物技術類專業(yè)學生必修基礎課之一。通過該課程的學習，可使學生了解人類定向改造和利用生物特性的實踐和工程技術方法；

2、了解現(xiàn)代生物技術的發(fā)展和應用前景，認識生物技術與社會發(fā)展的關系，為理解有關技術的進步，學習相關知識或從事有關研究和應用工作奠定知識基礎；探討生物技術在食品發(fā)酵工業(yè)的應用。該課程的學習有利于服務專業(yè)核心課程，豐富學生生物科學知識、促進學科交叉，對提高學生的科技素養(yǎng)、促進知識遷移，主動適應職業(yè)需求變化以及增強社會實踐能力和社會責任感有重要作用。二 、課程目標生物技術概論課程教學的直接目標是：幫助學生獲得必要的生物技術基本知識，了解現(xiàn)代生物技術發(fā)展前沿；課程教學的潛在目標是：引導學生接受現(xiàn)代生物技術熏陶，提高生命科學品味，促進知識遷移和學科交叉；課程教學的終極目標是：使學生了解作為社會的人在自然界的

3、地位和作用，培養(yǎng)正確的生命觀和增強社會責任感，促進全面素質的培養(yǎng)。學生通過本課程的學習，達到以下具體目標：（一）知識目標1、了解生物技術在科學研究、國民經濟、社會生活中的應用和生物技術前沿領域的新進展；2、掌握生物技術的基本方法、原理；3、理解現(xiàn)代生物技術領域的主要方法與應用技術。（二）能力目標1、提高學生綜合運用所學知識分析和解決實際問題的能力； 2、擴展學生有關生物技術在食品發(fā)酵工業(yè)的應用能力；3、提升學生的管理能力。（三）素質目標1、嚴謹求實、愛崗敬業(yè)；2、職業(yè)道德、工作作風；3、責任意識、安全意識；4、社會責任感、協(xié)作精神。（四）方法目標1、培養(yǎng)學生具有較好的吸收新知識和新技術的能力；

4、 2、具有較好分析和解決實際問題的能力；3、具有查找資料、文獻獲取信息的能力。三、 課程內容和教學要求遴選合適的教學內容是實現(xiàn)課程教學目標的重要保證，生物技術概論課程基本教學內容按以下原則為指導：教學內容應處理好基礎性與前沿性的關系，知識結構以專題板塊設計和整體綜合，教學內容應注意科學態(tài)度與科學方法的培養(yǎng)，加強科學思維訓練，教學內容應注意與現(xiàn)代生物技術的結合。教學內容：教學內容要 求知道理解掌握學會第一章 現(xiàn)代生物技術導論1、現(xiàn)代生物技術研究的主要內容2、現(xiàn)代生物技術與傳統(tǒng)生物技術的區(qū)別3、生物技術的發(fā)展歷程與現(xiàn)狀第二章 基因工程1、概述2、工具酶與基因表達載體3、基因工程基本技術第三章 細胞

5、工程1、概述2、植物細胞工程3、動物細胞工程第四章 發(fā)酵工程1、概述2、生物反應器與發(fā)酵系統(tǒng)3、發(fā)酵工程工藝4、發(fā)酵產物的獲得第五章 酶工程1、概述2、酶的發(fā)酵生產3、酶的提取與分離技術4、酶分子修飾5、酶的固定化第六章 生物技術與農業(yè)1、細胞工程在農業(yè)領域中應用2、基因工程在農業(yè)領域的應用第七章 生物技術與食品工業(yè)1、生物技術在食品工業(yè)的應用2、轉基因食品及其安全性第八章 生物技術與醫(yī)藥產業(yè)1、生物藥品制造2、現(xiàn)代分子診斷技術3、基因治療四、課程實施1、課程實施本門課程計劃26課時，每周2課時，共13周。具體課時安排如下：章次主要內容課時建議教與學的方法建議1現(xiàn)代生物技術導論2多媒體教學2基

6、因工程4多媒體教學3細胞工程4多媒體教學4發(fā)酵工程4多媒體教學5酶工程4多媒體教學6生物技術與農業(yè)2多媒體教學7生物技術與食品工業(yè)2多媒體教學8生物技術與醫(yī)藥產業(yè)4多媒體教學2、 教學的組織形式與教學方法要求多種要素所構建的教學活動是有效實現(xiàn)生物技術概論課教學目標的關鍵。教學的基本原則是要發(fā)揮學生的主動性，促使學生積極思維，有利于調動學生的潛能和個性發(fā)揮。優(yōu)秀的教學實質上是教師創(chuàng)造性勞動的成果，因此應積極鼓勵和發(fā)展教師的創(chuàng)新意識。(1)推進探索性或研究型教學。提倡雙向交流式授課，講授內容應“少、精、寬、新”，授課教師可對內容精選、重組、整合，有些章節(jié)內容可由學生自學。提倡有些“開放性”內容，激

7、發(fā)學生思考。(2)組織課內、課外討論。積極改變傳統(tǒng)的以教師為主體的單向灌輸式教學，轉向以學生為主體的參與式教學。(3)實踐型學習。實踐是形成能力和科學態(tài)度的重要途徑之一，也有利于通過應用知識提高認知水平。組織學生自我敘述、討論、教師輔導答疑等形式，參觀生物技術實訓中心、組培中心、啤酒生產車間、檸檬酸生產車間等單位，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力和探究意識。對個別學生可以在教師指導下，設計或安排一些實驗及其它實踐性教學環(huán)節(jié)等，加強體驗性學習。五、教材選用與參考書目1、教材教材選用要有利于實現(xiàn)生物技術概論課程的教學目標，應包括課程的基本教學內容，并將基礎與前沿有機結合起來，教材應圖文并

8、茂，利于自學。在選用教材時應注意“一綱多本”取長補短，即一套教學目標，可有多種教材。目前根據我校生物技術及應用專業(yè)學生的具體情況，結合幾年的專業(yè)建設實踐，采用馬越主編的，國內高等職業(yè)教育的生物技術類專業(yè)教材現(xiàn)代生物技術概論教材。2、主要參考書目：（1）宋思揚.生物技術概論.科學出版社，2005.8（2）何忠效.生物技術概論.北京師范大學出版社，2002.3（3）王偉.生物技術概論.武漢理工大學出版社，2011.8（4）廖湘萍.生物工程概論.科學出版社，2004.8六、課程評價1、評價依據：按照本課程標準規(guī)定的課程目標、教學內容和要求，該門課程采用集中考試，結合平時課堂討論的形式進行。考查目標是著重考查學生對知識的認知程度與掌握程度，既重結果，又重過程，注意對學生學習過程的檢查評價。討論、作業(yè)和實踐表現(xiàn)，應計入課程總成績。為鼓勵學生進行探究學習，課程論文若非常優(yōu)秀，經課程組教師集體討論，可以免試該課程的期末考試，分數為參加集中考試前三名同學分數的平均分計算。2、考試的時間：100分鐘。3、考試的形式：采用開卷、筆試