學(xué)校衛(wèi)生防疫監(jiān)督檢查項(xiàng)目對(duì)照表

1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流學(xué)校衛(wèi)生防疫監(jiān)督檢查項(xiàng)目對(duì)照表.精品文檔.學(xué)校衛(wèi)生防疫監(jiān)督檢查項(xiàng)目對(duì)照表 遼陽市教育局 2013年3月項(xiàng)目分類檢查內(nèi)容涉及重點(diǎn)或標(biāo)準(zhǔn)要求傳染病查看傳染病疫情管理組織、人員相關(guān)制度設(shè)立傳染病預(yù)防和控制管理部門配備專職或兼職傳染病預(yù)防和控制管理人員明確校長為傳染病疫情報(bào)告第一責(zé)任人建有傳染病疫情應(yīng)急處置工作預(yù)案查看預(yù)防接種和宣傳教育相關(guān)制度、記錄等書面材料及其他相關(guān)證件有宣傳教育制度和宣傳資料中小學(xué)校有學(xué)生晨檢制度和記錄有因病缺勤病因追查制度和登記有傳染病病愈返校復(fù)課醫(yī)學(xué)證明查驗(yàn)制度和記錄有學(xué)生健康管理制度和健康檔案有傳染病早期癥狀或疑似傳染病病

2、人患病及病因排查登記日志小學(xué)有新生入學(xué)預(yù)防接種證查驗(yàn)及補(bǔ)證補(bǔ)漏種制度和記錄發(fā)生傳染病病例后，查看防控措施落實(shí)情況有被污染場(chǎng)所消毒處理記錄使用的消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件等相關(guān)資料配合做好醫(yī)學(xué)觀察、預(yù)防性服藥等傳染病控制措施落實(shí)工作現(xiàn)場(chǎng)查閱傳染病疫情信息登記報(bào)告制度和記錄等資料建立由學(xué)生到教師、到學(xué)校疫情報(bào)告人、到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的傳染病疫情發(fā)現(xiàn)、信息登記和報(bào)告制度指定專（兼）職人員作為疫情報(bào)告人明確疫情報(bào)告人對(duì)傳染病疫情、健康信息的收集、匯總與報(bào)告工作職責(zé)疫情報(bào)告人為在編人員疫情報(bào)告人了解傳染病相關(guān)知識(shí)報(bào)告內(nèi)容、時(shí)限和方式符合相關(guān)要求突發(fā)公共衛(wèi)生事件查看管理組織及人員的相關(guān)制度建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)現(xiàn)、收集

3、、匯總與報(bào)告管理工作制度有突發(fā)公共衛(wèi)生事件管理部門明確校長為報(bào)告第一責(zé)任人指定專（兼）職人員作為突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人明確報(bào)告人對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息的收集、匯總與報(bào)告工作職責(zé)核實(shí)報(bào)告人設(shè)置情況報(bào)告人為在編人員報(bào)告人了解傳染病防控相關(guān)知識(shí)查看相關(guān)制度、記錄等書面材料有突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急知識(shí)宣傳培訓(xùn)記錄有突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急演練記錄發(fā)生學(xué)校內(nèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的，應(yīng)有突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告記錄項(xiàng)目分類檢查內(nèi)容涉及重點(diǎn)或標(biāo)準(zhǔn)要求桶裝水查看書面資料飲水機(jī)有衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件水質(zhì)檢驗(yàn)合格報(bào)告設(shè)備有消毒記錄使用消毒劑有衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件消毒劑生產(chǎn)單位有衛(wèi)生許可證查看衛(wèi)生許可批件桶裝水有衛(wèi)生許可批件衛(wèi)生許可批件

4、有效查看直接從事供、管水人員健康證、培訓(xùn)證明直接從事供、管水人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，上崗前應(yīng)當(dāng)取得“健康合格證明”直接從事供、管水人員經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗自備井或水窖等自備水查看書面制度建立生活飲用水衛(wèi)生管理規(guī)章制度設(shè)施設(shè)備有消毒記錄使用消毒劑有衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件消毒劑生產(chǎn)單位有衛(wèi)生許可證查看現(xiàn)場(chǎng)自備水必須遠(yuǎn)離污染源有安全防護(hù)設(shè)施查看消毒設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況查看水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告水質(zhì)檢測(cè)合格現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)消毒劑余量符合要求、色度15、渾濁度1、無異臭異味、無肉眼可見物、pH不小于6.5不大于8.5查看直接從事供、管水人員健康證、培訓(xùn)證明直接從事供、管水人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，上崗前應(yīng)當(dāng)取得“健康合格證明”直

5、接從事供、管水人員經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗二次供水查看書面資料有衛(wèi)生許可證衛(wèi)生許可證有效查看現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施有衛(wèi)生管理制度有設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、保養(yǎng)、清洗、消毒記錄每年對(duì)設(shè)施進(jìn)行一次全面清洗、消毒查看現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施蓄水池周圍10米范圍內(nèi)無滲水坑、堆放垃圾等污染源水箱周圍2米內(nèi)無污水管線及污染物查看水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告必測(cè)項(xiàng)目：色度、濁度、嗅和味及肉眼可見物、pH值、大腸菌群、細(xì)菌總數(shù)、余氯每年對(duì)水質(zhì)檢測(cè)不少于1次水質(zhì)檢測(cè)合格現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)消毒劑余量符合要求、色度15、渾濁度1、無異臭異味、無肉眼可見物、pH不小于6.5不大于8.5查看直接從事供、管水人員健康證、培訓(xùn)證明直接從事供、管水人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，上崗前應(yīng)當(dāng)取得“健

6、康合格證明”直接從事供、管水人員經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗項(xiàng)目分類檢查內(nèi)容涉及重點(diǎn)或標(biāo)準(zhǔn)要求自建集中式供水查看衛(wèi)生許可證有衛(wèi)生許可證衛(wèi)生許可證有效查看直接從事供、管水人員健康證、培訓(xùn)證明直接從事供、管水人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，上崗前應(yīng)當(dāng)取得“健康合格證明”直接從事供、管水人員經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗查看水源保護(hù)區(qū)設(shè)置的固定告示牌取水點(diǎn)上游1000米以外的一定范圍河段為水源保護(hù)區(qū)查看水源保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)可能污染水源的物質(zhì)或活動(dòng)取水點(diǎn)周圍半徑100米的水域內(nèi)，嚴(yán)禁捕撈、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、?？看?、游泳和從事其他可能污染水源的任何活動(dòng)取水點(diǎn)上游1000米至下游100米的水域不得排入工業(yè)廢水和生活污水取水點(diǎn)

7、上游1000米至下游100米的水域沿岸防護(hù)范圍內(nèi)不得堆放廢渣，不得設(shè)立有毒、有害化學(xué)物品倉庫、堆棧，不得設(shè)立裝卸垃圾、糞便和有毒有害化學(xué)物品的碼頭，不得使用工業(yè)廢水或生活污水灌溉及施用難降解或劇毒的農(nóng)藥，不得排放有毒氣體、放射性物質(zhì)，不得從事放牧等有可能污染該段水域水質(zhì)的活動(dòng)查看水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告建立健全生活飲用水衛(wèi)生管理規(guī)章制度查閱書面資料有分管領(lǐng)導(dǎo)和專職或兼職工作人員管理生活飲用水衛(wèi)生工作使用的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品必須符合衛(wèi)生安全和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，并持有省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件，方可在集中式供水單位中使用建立放水、清洗、消毒和檢修制度及操作規(guī)程有貯水設(shè)備定期清

8、洗消毒記錄有水質(zhì)檢測(cè)合格報(bào)告消毒劑生產(chǎn)單位有衛(wèi)生許可證消毒劑有衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件查看生產(chǎn)區(qū)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)外圍30米范圍內(nèi)應(yīng)保持良好的衛(wèi)生狀況，不得設(shè)置生活居住區(qū)，不得修建滲水廁所和滲水坑，不得堆放垃圾、糞便、廢渣和鋪設(shè)污水渠道水凈化處理設(shè)備、設(shè)施滿足凈水工藝要求，必須有消毒設(shè)施，且設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)查看日常自檢水質(zhì)檢測(cè)檢驗(yàn)室儀器和設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，或有委托檢測(cè)合同水質(zhì)檢驗(yàn)人員有相關(guān)資質(zhì)證明水質(zhì)檢測(cè)有記錄，水質(zhì)測(cè)定項(xiàng)目及檢測(cè)頻率與日供水能力相符合現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)消毒劑余量符合要求、色度15、渾濁度1、無異臭異味、無肉眼可見物、pH不小于6.5不大于8.5學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查項(xiàng)目對(duì)照表遼陽市教育局 2013年3月項(xiàng)目

9、分類檢查內(nèi)容涉及重點(diǎn)或標(biāo)準(zhǔn)要求食堂食品衛(wèi)生安全食堂食品衛(wèi)生安全許可管理1.是否超過有效期限2.是否存在轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租許可證等行為3.是否擅自改變?cè)S可類別、備注項(xiàng)目4.是否擅自改變經(jīng)營地址5.是否規(guī)范懸掛或擺放許可證6.食品安全管理制度是否健全人員管理7.是否配備專職或兼職食品安全管理人員8.是否聘用禁聘人員從事食品安全管理9.是否建立從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案10.從業(yè)人員中是否存在無健康證明的人員11.是否安排患有有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品工作12.是否執(zhí)行晨檢制度13.從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求14.是否制定并執(zhí)行從業(yè)人員培訓(xùn)制度場(chǎng)所環(huán)境15.場(chǎng)所布局是

10、否符合許可要求16.場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境是否整潔17.專間區(qū)域是否符合要求18.地面與排水是否符合要求19.墻壁與門窗是否符合要求20.屋頂與天花板是否符合要求21.衛(wèi)生間是否符合要求22.更衣場(chǎng)所是否符合要求23.餐廚廢棄物處置是否符合要求設(shè)施設(shè)備24.專間設(shè)施是否符合要求25.洗手消毒設(shè)施是否符合要求26.供水設(shè)施是否符合要求27.通風(fēng)排煙設(shè)施是否符合要求28.清洗、消毒、保潔設(shè)施是否符合要求29.防塵、防鼠、防蟲害設(shè)施是否符合要求30.采光照明設(shè)施是否符合要求31. 設(shè)備、工具和容器是否符合要求32. 場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備管理是否符合要求33. 廢棄物暫存設(shè)施是否符合要求采購儲(chǔ)存34.是否采購了禁止經(jīng)營的食品35.是否符合索證索票、查驗(yàn)記錄要求36.貯存是否符合要求37.是否開展定期檢查與清理加工制作38.粗加工與切配是否符合要求39.烹飪過程是否符合要求40.備餐及供餐是否符合要求41.涼菜配制、裱花操作是否符合要求42.生食海產(chǎn)品加工是否符合要求43.現(xiàn)榨飲料及水果拼盤制作是否符合要求44.面點(diǎn)制作是否符合要求45.燒烤加工是否符合要求46.食品再加熱是否符合要求47.食