學(xué)校衛(wèi)生防疫管理制度

1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流學(xué)校衛(wèi)生防疫管理制度.精品文檔.學(xué)校衛(wèi)生防疫管理制度學(xué)校衛(wèi)生是學(xué)校工作的窗口，是體現(xiàn)學(xué)校文明程度的重要標(biāo)志之一。學(xué)校衛(wèi)生、防疫保健工作的好壞，直接影響著師生身體的健康，影響著師生生命的安全。為保障師生健康與生命安全，加強(qiáng)學(xué)校的食品衛(wèi)生和防疫保健管理，特制定如下制度： 一、總則： 1、健全職能機(jī)構(gòu)及組織，按職位要求配備工作人員。 建立和健全學(xué)校衛(wèi)生組織，由主管后勤工作的行政副院長(zhǎng)分工負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，成立學(xué)校衛(wèi)生委員會(huì)，分設(shè)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生組、飲食衛(wèi)生組、體育衛(wèi)生組等，分工負(fù)責(zé)各自所轄的衛(wèi)生工作。 2、完善學(xué)校各類(lèi)衛(wèi)生工作規(guī)章制度及檢查評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)，使衛(wèi)生

2、工作有章可循，工作的好壞有標(biāo)準(zhǔn)可查。 3、學(xué)校醫(yī)務(wù)室與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)和大醫(yī)院取得密切聯(lián)系，爭(zhēng)取在業(yè)務(wù)技術(shù)上給予協(xié)助和指導(dǎo)。 4、抓典型、樹(shù)榜樣，以點(diǎn)帶面，推動(dòng)學(xué)校衛(wèi)生工作全面、深入、持久地開(kāi)展。 5、有計(jì)劃地開(kāi)展衛(wèi)生防疫保健方面的宣傳和教育，注意培養(yǎng)師生特別是青年學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 6、建立全面的師生衛(wèi)生保健檔案，注意衛(wèi)生保健資料的統(tǒng)計(jì)分析和總結(jié)工作。 二、飲食衛(wèi)生安全管理： 學(xué)校的食品衛(wèi)生管理按照中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法及其他有關(guān)政策法規(guī)之規(guī)定，對(duì)本院有關(guān)部門(mén)和人員執(zhí)行食品衛(wèi)生法的情況進(jìn)行檢查，建立健全本單位、本部門(mén)的食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)或配備專(zhuān)職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員和監(jiān)督人員，通過(guò)

3、行政手段、經(jīng)濟(jì)手段、衛(wèi)生宣傳以及技術(shù)手段等方法對(duì)校園內(nèi)食品的衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行科學(xué)管理，保障師生日常飲食衛(wèi)生安全。 1、學(xué)校食品衛(wèi)生管理的任務(wù)與內(nèi)容 （1）任務(wù) 保證供給師生員工優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生的食品以防止各種食源性疾病的發(fā)生。 掌握學(xué)校里食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯藏以及銷(xiāo)售部門(mén)的現(xiàn)狀，加強(qiáng)食品衛(wèi)生的管理，防止食物污染。 對(duì)食品中毒事件、食品污染事件及影響食品質(zhì)量、危害師生健康的事件，協(xié)助政府有關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查和處理，防止事件的蔓延和擴(kuò)散。 通過(guò)預(yù)防性和經(jīng)常性食品衛(wèi)生鑒別、監(jiān)督，認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)、條例和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品衛(wèi)生的質(zhì)量，促進(jìn)師生身體健康。 （2）內(nèi)容 健全學(xué)校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)部門(mén)的規(guī)章制度和衛(wèi)生檔案工作

4、。掌握管轄范圍內(nèi)各食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生狀況，總結(jié)食品衛(wèi)生管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題嚴(yán)重的進(jìn)行處罰并限期改進(jìn)、定期復(fù)查。 對(duì)校園內(nèi)銷(xiāo)售的食品進(jìn)行衛(wèi)生和質(zhì)量方面的管理。檢查項(xiàng)目可按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定項(xiàng)目全面進(jìn)行，也可有目的、有針對(duì)性地確定重點(diǎn)進(jìn)行檢查。 有效控制食物中毒。學(xué)校內(nèi)發(fā)生食物中毒時(shí)，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，通知衛(wèi)生防疫部門(mén)，必要時(shí)通知附近的醫(yī)院搶救中毒者；及時(shí)處理造成中毒的剩余食品（未查明中毒原因者，應(yīng)封存），及時(shí)對(duì)有關(guān)的污染器具進(jìn)行消毒。 加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)食品從業(yè)人員的健康管理和教育。凡食品從業(yè)人員必須按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行體檢，檢查中發(fā)現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病人或病原攜帶者，要隔離并進(jìn)行治療，治愈前必

5、須調(diào)離接觸直接入口食品的工作崗位。對(duì)食品從業(yè)人員要定期進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)、食品衛(wèi)生法規(guī)及從業(yè)人員守則等方面的培訓(xùn)，還要特別重視對(duì)校內(nèi)個(gè)體飲食店鋪及其從業(yè)人員的衛(wèi)生管理和監(jiān)督檢查，并對(duì)其進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)教育、法制教育和衛(wèi)生宣傳。 2、對(duì)校內(nèi)食品銷(xiāo)售部門(mén)（包括食堂）、店鋪的主要衛(wèi)生要求 （1）不準(zhǔn)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)。食品銷(xiāo)售部門(mén)或店鋪必須先取得經(jīng)營(yíng)許可證照，必須具有符合規(guī)定的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和食品暫存室以及餐具、用具消毒處理后的保潔柜，并做好防蠅、鼠、霉、蟲(chóng)等工作。 （2）批量購(gòu)入食品應(yīng)索取該批食品的檢驗(yàn)單或合格證，無(wú)檢驗(yàn)單或合格證不得銷(xiāo)售，或經(jīng)主管食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后，方可銷(xiāo)售。所購(gòu)食品必需做到“四隔離”，即生

6、熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、新鮮食品與變質(zhì)食品隔離的要求。 （3）不出售超期、霉變、生蟲(chóng)、腐敗變質(zhì)、污穢不潔等不符合衛(wèi)生要求的食品。不準(zhǔn)出售三無(wú)（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)注冊(cè)商標(biāo)、無(wú)產(chǎn)品合格證）產(chǎn)品。 （4）出售無(wú)包裝的直接入口食品應(yīng)使用專(zhuān)用工具，不得用手直接拿??；錢(qián)貨要分開(kāi)。 （5）從業(yè)人員應(yīng)持健康合格證，穿戴潔凈的工作衣、帽，保持環(huán)境整潔。 3、加強(qiáng)對(duì)食源性疾病的防治 食源性疾病是指進(jìn)食含有有毒有害物質(zhì)的食物所致的重要傳染病和中毒性疾病。 （1）食源性疾病的種類(lèi) 有毒化學(xué)物質(zhì)，細(xì)菌及細(xì)菌毒素，有毒動(dòng)植物。 霉菌及霉菌毒索。 （2）食物中毒的種類(lèi) 健康的人經(jīng)口攝入正常數(shù)量的可食狀態(tài)的食品

7、，因該食品含有有毒有害物質(zhì)而引起的以急性過(guò)程為主的疾病，稱為食物中毒。 食物中毒按病原分為細(xì)菌性食物中毒（最常見(jiàn)，一般夏季發(fā)生較多），有毒動(dòng)植物中毒，化學(xué)物質(zhì)中毒，霉菌毒素中毒。 （3）學(xué)校內(nèi)食源性疾病的預(yù)防管理 加強(qiáng)對(duì)師生食品衛(wèi)生和衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)師生識(shí)別、選擇安全性食品的能力，形成師生勇于和善于監(jiān)督食品衛(wèi)生的風(fēng)尚。 加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)部門(mén)管理人員、從業(yè)人員的食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)訓(xùn)練，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德和職業(yè)習(xí)慣，嚴(yán)禁無(wú)證上崗。 要求校內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)加強(qiáng)自身管理，按行業(yè)規(guī)范程序進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，把住衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。 加強(qiáng)與政府食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)的聯(lián)系，爭(zhēng)取他們對(duì)校內(nèi)食品的監(jiān)督檢查，

8、凡發(fā)現(xiàn)違法行為，依法追究行政的、民事的或刑事的責(zé)任。 學(xué)校要重視食品衛(wèi)生，特別是集體食堂的食品衛(wèi)生管理，對(duì)食品的加工、運(yùn)輸、采購(gòu)和分發(fā)銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)要進(jìn)行嚴(yán)格控制。對(duì)校園內(nèi)無(wú)衛(wèi)生許可證的食物攤點(diǎn)要堅(jiān)決予以取締，教育師生在校外進(jìn)食要注意食品的衛(wèi)生質(zhì)量。保證廣大師生的健康，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生。 三、流行性傳染疾病的防治： 學(xué)校的傳染病防治工作在當(dāng)?shù)卣捌湫l(wèi)生行政部門(mén)統(tǒng)一監(jiān)督管理下協(xié)同進(jìn)行，通過(guò)對(duì)校園內(nèi)傳染病防治工作的有效管理，掌握傳染病在學(xué)校發(fā)病和流行的規(guī)律，制定相應(yīng)的防治規(guī)劃和對(duì)策，組織廣大師生開(kāi)展傳染病防治工作，以預(yù)防、控制甚至消除傳染病在校園內(nèi)的發(fā)生和流行，降低發(fā)病率，減少直至杜絕人員

9、死亡，保護(hù)廣大師生員工的身體健康，促進(jìn)學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。 1、一般措施 （1）加強(qiáng)衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育。 （2）大力開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，做好消、殺、滅工作。 （3）對(duì)不同的疾病采用不同管理辦法。對(duì)病人病原攜帶者的隔離治療，接觸人員的檢疫，疫點(diǎn)、疫區(qū)的封存、銷(xiāo)毀等措施，均按政府規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行。 2、對(duì)傳染源的預(yù)防與控制 對(duì)校內(nèi)從事飲食、飲水、理發(fā)等易使傳染病擴(kuò)散工種的從業(yè)人員，必須按國(guó)家規(guī)定取得健康合格證后方可上崗。學(xué)校開(kāi)學(xué)，特別是新生入學(xué)體檢時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)傳染病方面的檢查及預(yù)防免疫。發(fā)現(xiàn)傳染病患者或病原攜帶者必須按規(guī)定給予隔離治療，直至醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)證明無(wú)傳染性時(shí)方可恢復(fù)工作或上課學(xué)習(xí)。 3、對(duì)傳播途徑進(jìn)行預(yù)防與控制。 4、保護(hù)易感人群。 5、傳染病暴發(fā)或流行時(shí)采取緊急措施。 四、學(xué)校衛(wèi)生檢查制度： 為保持良好的教學(xué)、辦公環(huán)境，整潔院容院貌，以月衛(wèi)生檢查形式開(kāi)展全院性衛(wèi)生檢查工作。具體如下： 1、檢查方式：由總務(wù)處負(fù)責(zé)對(duì)各系部處室辦公室、圖書(shū)館、課室、實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)室、值班室、活動(dòng)中心、舞廳等進(jìn)行定期檢查和抽查，學(xué)校的其他各部門(mén)隨時(shí)可以派人參與檢查活動(dòng)。 2、檢查時(shí)間： （1）正常檢查：每個(gè)教學(xué)月分區(qū)完成全院衛(wèi)生檢查一次，檢查時(shí)間為每周三下午，具體安排如下表：