人教版教學(xué)課件云南省彌勒縣慶來(lái)中學(xué)2011-2012學(xué)年高一生物atp的主要來(lái)源(課件)

1、2021/4/21第三節(jié)第三節(jié) ATP的主要來(lái)源的主要來(lái)源 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸2021/4/22實(shí)驗(yàn)課題實(shí)驗(yàn)課題 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式一、實(shí)驗(yàn)原理一、實(shí)驗(yàn)原理1、酵母菌是單細(xì)胞真菌屬于兼性厭氧菌。進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生、酵母菌是單細(xì)胞真菌屬于兼性厭氧菌。進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水和水和CO2 ，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2 。2、 CO2的檢測(cè)方法的檢測(cè)方法（1）CO2使澄清石灰水變渾濁使澄清石灰水變渾濁（2） CO2使溴麝香草酚酞水溶液由藍(lán)變綠再變黃使溴麝香草酚酞水溶液由藍(lán)變綠再變黃3、酒精的檢測(cè)、酒精的檢測(cè)橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。橙

2、色的重酪酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。二、實(shí)驗(yàn)假設(shè)二、實(shí)驗(yàn)假設(shè)酵母菌在有氧情況下進(jìn)行有氧呼吸，生產(chǎn)酵母菌在有氧情況下進(jìn)行有氧呼吸，生產(chǎn)CO2，在無(wú)氧情況下，在無(wú)氧情況下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，生產(chǎn)進(jìn)行無(wú)氧呼吸，生產(chǎn)CO2和酒精。和酒精。2021/4/23三、實(shí)驗(yàn)用具（略）三、實(shí)驗(yàn)用具（略）四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)1、酵母菌在有氧和無(wú)氧情況下均產(chǎn)生了、酵母菌在有氧和無(wú)氧情況下均產(chǎn)生了CO2，能使澄清石灰，能使澄清石灰水變渾濁。水變渾濁。2、酵母菌在有氧情況下，沒(méi)有酒精生成，不能使重鉻酸鉀溶、酵母菌在有氧情況下，沒(méi)有酒精生成，不能使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；在無(wú)氧情況下，生成了酒精，使

3、重鉻酸鉀溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；在無(wú)氧情況下，生成了酒精，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生灰綠色顯色反應(yīng)。液發(fā)生灰綠色顯色反應(yīng)。3、酵母菌的有氧呼吸比無(wú)氧呼吸釋放的、酵母菌的有氧呼吸比無(wú)氧呼吸釋放的CO2要多要多2021/4/24五、實(shí)驗(yàn)步驟五、實(shí)驗(yàn)步驟1、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A、B錐形瓶錐形瓶2、組裝有氧呼吸和無(wú)氧呼吸裝置圖，放置在、組裝有氧呼吸和無(wú)氧呼吸裝置圖，放置在25-35 、環(huán)境、環(huán)境下培養(yǎng)下培養(yǎng)8-9小時(shí)。小時(shí)。3、檢測(cè)、檢測(cè)CO2的產(chǎn)生的產(chǎn)生4、檢測(cè)酒精的產(chǎn)生、檢測(cè)酒精的產(chǎn)生（1）?。┤?支試管編號(hào)支試管編號(hào)（2）各取）各取A、B錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液

4、錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液2毫升，注入試管毫升，注入試管（3）分別滴加）分別滴加0.5毫升重酪酸鉀毫升重酪酸鉀-濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻六、觀測(cè)、記錄六、觀測(cè)、記錄2021/4/25七、實(shí)驗(yàn)結(jié)果七、實(shí)驗(yàn)結(jié)果酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下菌能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下菌能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的下，通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的CO2，在無(wú)氧條件下通過(guò)細(xì)胞在無(wú)氧條件下通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的呼吸產(chǎn)生酒精和少量的CO2。八、小組交流八、小組交流2021/4/26問(wèn)題探討問(wèn)題探討1.兩者的共同點(diǎn)是：都是物質(zhì)的氧化兩者的共同點(diǎn)是：都是物質(zhì)

5、的氧化分解過(guò)程；都能產(chǎn)生二氧化碳等產(chǎn)物，分解過(guò)程；都能產(chǎn)生二氧化碳等產(chǎn)物，并且都釋放出能量。并且都釋放出能量。2.不能。否則，組成細(xì)胞的化合不能。否則，組成細(xì)胞的化合物會(huì)迅速而徹底地氧化分解，能物會(huì)迅速而徹底地氧化分解，能量會(huì)迅速地全部釋放出來(lái)，細(xì)胞量會(huì)迅速地全部釋放出來(lái)，細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)也就會(huì)遭到徹底的破壞。的基本結(jié)構(gòu)也就會(huì)遭到徹底的破壞。3.在無(wú)氧條件下，細(xì)胞能夠通過(guò)無(wú)氧呼吸來(lái)在無(wú)氧條件下，細(xì)胞能夠通過(guò)無(wú)氧呼吸來(lái)釋放能量。但是，無(wú)氧呼吸比有氧呼吸釋放釋放能量。但是，無(wú)氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量要少許多。的能量要少許多。2021/4/27l細(xì)胞呼吸也稱呼吸作用， 是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的

6、氧化分解，生成二氧化碳或其他物質(zhì)，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。一、細(xì)胞呼吸的概念一、細(xì)胞呼吸的概念二、細(xì)胞呼吸的方式二、細(xì)胞呼吸的方式有氧呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸2021/4/28線粒體線粒體“動(dòng)力工廠動(dòng)力工廠”（有氧呼吸的主要場(chǎng)所）（有氧呼吸的主要場(chǎng)所）外膜外膜內(nèi)膜內(nèi)膜嵴嵴外膜、內(nèi)膜、嵴、基質(zhì)（含少量外膜、內(nèi)膜、嵴、基質(zhì)（含少量DNADNA和有關(guān)酶）和有關(guān)酶）功能：功能：結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu): :有氧呼吸的主要場(chǎng)所有氧呼吸的主要場(chǎng)所（一）有氧呼吸（一）有氧呼吸1、有氧呼吸的主要場(chǎng)所、有氧呼吸的主要場(chǎng)所-線粒體線粒體2、有氧呼吸最常利用的物質(zhì)、有氧呼吸最常利用的物質(zhì)-葡萄糖葡萄糖2021/4/293

7、、有氧呼吸的過(guò)程、有氧呼吸的過(guò)程2021/4/2104、有氧呼吸過(guò)程圖解、有氧呼吸過(guò)程圖解細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)丙酮酸丙酮酸 H少量少量ATP葡萄糖葡萄糖線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜丙酮酸丙酮酸水水CO2 H少量少量ATP HO2H2O5、有氧呼吸的反應(yīng)式、有氧呼吸的反應(yīng)式C6H12O6+6O2 6CO2+12H2O+能量能量酶酶（其中（其中1161KJ轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)移到到ATP中）中）2021/4/211二、無(wú)氧呼吸1葡萄糖葡萄糖2丙酮酸丙酮酸C2H5OH(酒精）酒精）CO2能量（少量）能量（少量）C3H6O3（乳酸）能量（少量）（乳酸）能量（少量）無(wú)氧無(wú)氧細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第一階段第一

8、階段第二階段第二階段1）無(wú)氧呼吸過(guò)程）無(wú)氧呼吸過(guò)程2021/4/2122）類型）類型習(xí)慣上把微生物的無(wú)氧呼吸稱發(fā)酵。習(xí)慣上把微生物的無(wú)氧呼吸稱發(fā)酵。A、酒精發(fā)酵酒精發(fā)酵酵母菌酵母菌 無(wú)氧條件無(wú)氧條件C6 H12O6酶酶2C2 H5 OH2CO2 能量能量B、乳酸發(fā)酵、乳酸發(fā)酵乳酸菌乳酸菌C6 H12O6酶酶2C3 H6 O3 能量能量2021/4/213蘋果蘋果玉米胚、馬鈴薯塊莖玉米胚、馬鈴薯塊莖缺氧時(shí)，植物被淹時(shí)，可產(chǎn)生酒精和二氧化碳；缺氧時(shí)，植物被淹時(shí)，可產(chǎn)生酒精和二氧化碳；缺氧時(shí)，可產(chǎn)生乳酸；缺氧時(shí)，可產(chǎn)生乳酸；酵母菌酵母菌：有氧呼吸有氧呼吸二氧化碳和水；二氧化碳和水；無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸酒

9、精和二氧化碳。酒精和二氧化碳。高等動(dòng)物高等動(dòng)物劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，在肌肉內(nèi)產(chǎn)生乳酸。劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，在肌肉內(nèi)產(chǎn)生乳酸。3 3）進(jìn)行無(wú)氧呼吸的生物或器官組織）進(jìn)行無(wú)氧呼吸的生物或器官組織: :2021/4/214葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸6H2O+6CO2+能量（大量）能量（大量）2C2H5OH +2CO2+能量（少量能量（少量）2C3H6O3 +能量（少量）能量（少量）或或酶酶酶酶4）有氧呼吸與無(wú)氧呼吸之間的聯(lián)系：）有氧呼吸與無(wú)氧呼吸之間的聯(lián)系：2021/4/2155）有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較）有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)有氧，呼吸酶有氧，呼吸酶無(wú)氧或缺氧

10、，呼吸酶無(wú)氧或缺氧，呼吸酶CO2和和H2O酒精和酒精和CO2或乳酸或乳酸釋放大量能量，釋放大量能量，產(chǎn)生大量產(chǎn)生大量ATP釋放少量能量，形成少量釋放少量能量，形成少量2021/4/2163.能量的利用能量的利用意義：為生物的各種生命活動(dòng)提供能量。意義：為生物的各種生命活動(dòng)提供能量。 光能光能 光合作用光合作用 動(dòng)物動(dòng)物: （動(dòng)物有機(jī)物）（動(dòng)物有機(jī)物）熱能熱能（貯存于有機(jī)物中）（貯存于有機(jī)物中）直或間接直或間接 化學(xué)能化學(xué)能 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸 ATP生命活動(dòng)生命活動(dòng)化學(xué)能化學(xué)能植物：植物：細(xì)胞呼吸生物合成生物合成 吸收與分泌吸收與分泌 肌肉收縮肌肉收縮體溫維持體溫維持 神經(jīng)傳導(dǎo)神經(jīng)傳導(dǎo)2021/

11、4/217四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用選用選用“創(chuàng)可貼創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的痊愈。痊愈。 酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜的通氣、溫度和的通氣、溫度和pH等條件下，進(jìn)行有氧等條件下，進(jìn)行有氧呼吸并大量繁殖；在無(wú)氧條件下則進(jìn)行呼吸并大量繁殖；在無(wú)氧條件下則進(jìn)行酒精發(fā)酵。酒精發(fā)酵。醋酸桿菌是一種好氧細(xì)菌。在氧氣充足醋酸桿菌是一種好氧細(xì)菌。在氧氣充足和具

12、有酒精底物的條件下，醋酸桿菌大和具有酒精底物的條件下，醋酸桿菌大量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸。量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸。谷氨酸棒狀桿菌是一種厭氧細(xì)菌。在無(wú)氧條件下，谷氨酸棒狀谷氨酸棒狀桿菌是一種厭氧細(xì)菌。在無(wú)氧條件下，谷氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為谷氨酸。谷氨酸經(jīng)過(guò)人們的進(jìn)一步加工，就成為谷氨酸鈉谷氨酸。谷氨酸經(jīng)過(guò)人們的進(jìn)一步加工，就成為谷氨酸鈉味精。味精。2021/4/218對(duì)于板結(jié)的土壤及時(shí)進(jìn)行松土透氣，對(duì)于板結(jié)的土壤及時(shí)進(jìn)行松土透氣，可以使根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼吸，可以使根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼吸，

13、從而有利于根系的生長(zhǎng)和對(duì)無(wú)機(jī)鹽從而有利于根系的生長(zhǎng)和對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收。此外，松土透氣還有利于的吸收。此外，松土透氣還有利于土壤中好氧微生物的生長(zhǎng)繁殖，這土壤中好氧微生物的生長(zhǎng)繁殖，這能夠促使這些微生物對(duì)土壤中有機(jī)能夠促使這些微生物對(duì)土壤中有機(jī)物的分解，從而有利于植物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收。物的分解，從而有利于植物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收。水稻的根系適于在水中生長(zhǎng)，這是因?yàn)樗舅镜母颠m于在水中生長(zhǎng)，這是因?yàn)樗镜那o和根能夠把從外界吸收來(lái)的氧氣通過(guò)氣的莖和根能夠把從外界吸收來(lái)的氧氣通過(guò)氣腔運(yùn)送到根部各細(xì)胞，而且與旱生植物相比，腔運(yùn)送到根部各細(xì)胞，而且與旱生植物相比，水稻的根也比較適應(yīng)無(wú)氧呼吸。但是，水水稻的根也比

14、較適應(yīng)無(wú)氧呼吸。但是，水稻根的細(xì)胞仍然需要進(jìn)行有氧呼吸，所以稻根的細(xì)胞仍然需要進(jìn)行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細(xì)胞就會(huì)進(jìn)行酒精發(fā)酵，時(shí)足，水稻根的細(xì)胞就會(huì)進(jìn)行酒精發(fā)酵，時(shí)間長(zhǎng)了，酒精就會(huì)對(duì)根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用間長(zhǎng)了，酒精就會(huì)對(duì)根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。，使根系變黑、腐爛。2021/4/219較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應(yīng)及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生處理。扎傷后，患者應(yīng)及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生處理。有氧運(yùn)動(dòng)是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情有氧運(yùn)動(dòng)是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體細(xì)胞通過(guò)況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體細(xì)胞通過(guò)有氧呼吸可以獲得較多的能量。相反，有氧呼吸可以獲得較多的能量。相反，百米沖刺和馬拉松長(zhǎng)跑等無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，是百米沖刺和馬拉松長(zhǎng)跑等無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，是人體細(xì)胞在缺氧條件下進(jìn)行的高速運(yùn)動(dòng)。人體細(xì)胞在缺氧條件下進(jìn)行的高速運(yùn)動(dòng)。無(wú)氧運(yùn)動(dòng)中，肌細(xì)