生物技術原理及應用教學大綱

1、生物技術原理及應用教學大綱（供生物制藥技術專業(yè)用）一、課程任務生物技術原理及應用是生物制藥技術專業(yè)的一門核心專業(yè)課程。本課程內(nèi)容包括生物藥物的基本概念，生物藥物與基因工程藥物的現(xiàn)狀、研究與發(fā)展趨勢，酶工程技術和發(fā)酵工程技術，并對藥物生物技術發(fā)展出現(xiàn)的新技術如轉基因動植物技術、克隆技術、基因芯片、基因治療、多肽疫苗及基因疫苗、核酶及反義核苷酸等也做了介紹。通過本書的學習，能使生物制藥技術專業(yè)學生比較全面地了解現(xiàn)代生物技術的基本原理、方法和技術手段極其在生物制藥領域的應用，了解醫(yī)藥生物技術的最新發(fā)展趨勢，開拓學生的視野，為其今后從事醫(yī)藥企業(yè)的相關工作打下良好的基礎。二、課程目標（一）知識目標1.掌

2、握生物藥物的基本概念，生物藥物與基因工程藥物的現(xiàn)狀、研究與發(fā)展趨勢，酶工程技術和發(fā)酵工程技術。2.熟悉細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程的概念和性質，極其操作基本原理。3.了解生物制藥技術的發(fā)展及趨勢。（二）技能目標1.熟練掌握生物技術的基本知識，掌握基本基因工程制藥、細胞工程制藥和酶工程制藥的技術操作方法；通過生物制藥的工藝過程基本知識的學習，培養(yǎng)學生的專業(yè)知識基礎以及觀察、分析和解決實際問題的能力。2.學會使用常見的生物技術的原理和方法。（三）職業(yè)素質和態(tài)度目標1.樹立藥品生產(chǎn)質量第一的觀念和藥品生產(chǎn)安全意識，具有理論聯(lián)系實際，實事求是的工作作風。2.具有生物制藥技術專業(yè)所應有的良好職業(yè)道德，科學

3、的工作態(tài)度，嚴謹細致的專業(yè)學風。三、藥學時間分析教學內(nèi)容學時數(shù)理論實踐合計一、生物技術概論22二、生物藥物與基因藥物概述66三、基因工程與蛋白質工程技術66四、細胞工程技術概念66五、酶工程技術導論66六、發(fā)酵工程技術概論66七、藥物生物技術新發(fā)展44小計3636四、教學內(nèi)容與要求單元教學內(nèi)容教學要求教學活動參考參考學時理論實踐一、生物技術概論（一）生物技術的定義掌握理論講授0.51.生物技術多媒體演示2.生物技術包括四個方面示教（二）生物技術的優(yōu)越性熟悉11.不可取代性2.快速、精確3.低耗、高效4.副產(chǎn)物少、副作用小、安全性好（三）生物技術在各各個領域的應用了解0.51.生物技術與農(nóng)業(yè)2.

4、生物技術與醫(yī)藥衛(wèi)生3.生物技術與化學、食品工業(yè)4.生物技術與環(huán)境保護二、生物藥物與基因藥物概述（一）生物藥物的概述掌握理論講授21.生物藥物的概念多媒體演示2.生物藥物的歷史與現(xiàn)狀示教3.生物藥物的分類4.微生物發(fā)酵藥物的分類（二）基因工程藥物41.基因工程藥物的概念熟悉2.基因工程藥物的主要品種3.基因工程藥物的發(fā)展趨勢三、基因工程與蛋白質工程技術（一）基因工程技術發(fā)展史掌握理論講授11.基因工程的基本定義多媒體演示2.基因工程的基本原理示教3.基因工程的發(fā)展史（二）基因工程的基本過程掌握21.基因工程的基本過程2.基因工程的工具酶3.基因工程的載體4.目的基因的分離5.目的基因與載體重組工

5、藝6.重組基因導入受體7.基因重組體的篩選和檢測8.目的基因在受體細胞中的表達（三）蛋白質工程掌握21.基本定義2.蛋白質工程的基本特征3.蛋白質工程實施的主要條件4.蛋白質工程的意義及應用（四）基因工程應用實例了解11.干擾素2.促紅細胞生成素四、細胞工程技術概念（一）細胞培養(yǎng)掌握理論講授11.動物細胞培養(yǎng)示教2.植物細胞培養(yǎng)（二）細胞融合熟悉11.動物細胞融合2.植物細胞融合（三）細胞重組熟悉1.核移植技術2.細胞器移植（四）遺傳物質轉移熟悉41.纖維注射2.基因槍3.電穿孔4.磷酸鈣共沉淀法5.脂質體法6.二乙胺乙基葡聚糖轉染技術7.反轉錄病毒感染8.原生質體融合法五、酶工程技術導論（一

6、）酶工程掌握理論講授21.酶及酶制劑工業(yè)多媒體演示2.酶制劑的提取、分離和純化示教3.酶活力的測定4.生物反應器簡介（二）固定化酶與固定化細胞熟悉21.固定化酶的制備2.固定化細胞的制備3.固定化酶、固定化細胞制備實例（三）酶工程技術在制藥工業(yè)的應用實例了解21氨基酸工業(yè)2.抗生素工業(yè)3.其他六、發(fā)酵工程技術概論（一）發(fā)酵工程的概述掌握理論講授11.發(fā)酵工程多媒體演示2.發(fā)酵工程發(fā)展的四個階段示教3.發(fā)酵工程的研究內(nèi)容（二）優(yōu)良育種的選育熟悉11.菌種選育的物質基礎2.自然選育3.誘變育種4.原生質體融合5.DNA重組（三）發(fā)酵的基本過程掌握11.菌種2.種子的制備3.發(fā)酵4.產(chǎn)物提?。ㄋ模┌l(fā)

7、酵方式掌握0.51.分批發(fā)酵2.補料分批發(fā)酵3.連續(xù)發(fā)酵（五）發(fā)酵工藝控制掌握11.培養(yǎng)基的影響及控制2.溫度的影響及控制3.溶氧的影響及控制4.pH的影響及控制（六）發(fā)酵產(chǎn)物的提取熟悉0.51.吸附法2.沉淀法3.溶媒萃取法4.離子交換法（七）發(fā)酵設備了解0.5（八）發(fā)酵工程的應用實例了解0.51.在抗生素生產(chǎn)中的應用2.在氨基酸生產(chǎn)中的應用3.在維生素生產(chǎn)中的應用4.在基因工程藥物生產(chǎn)中的應用七、藥物生物技術新發(fā)展（一）轉基因動植物技術了解理論講授0.5（二）克隆技術了解示教0.5（三）基因芯片了解0.5（四）基因治療了解0.5（五）多肽疫苗及基因疫苗了解0.5（六）核酶與反義核酸了解0.

8、5（七）人類基因組計劃與新藥研究了解0.5（八）海洋生物技術與海洋藥物了解0.5五、大綱說明（一）適用對象與參考學時本教學大綱主要供高職高專生物制藥技術專業(yè)教學使用，總學時36學時，理論教學36學時。（二）教學要求1.本課程對理論部分教學要求分為掌握、熟悉、了解3個層次。掌握：指學生對所學的知識基本掌握和會應用，能綜合分析和解決生物藥物生產(chǎn)中實際問題；熟悉：指學生對所學的知識基本掌握和會應用所學的技能；了解：指對學過的知識點能記憶和理解，以及對最新生物藥物進展的理解。2.本課程重點突出以能力為本位的教學理念，在實踐技能方面雖然只有22學時，但實際使用時可適當增加。熟練掌握：指學生能正確理解試驗原理，獨立、正確、規(guī)范地完成各項實驗操作。（三）教學建議1.本大綱力求體現(xiàn)“以就業(yè)為導向、以能力為本位、以發(fā)展節(jié)能為核心”的職業(yè)教育理念，理論知識以“必須、夠用”為原則適當刪減和引進新的內(nèi)容，實踐訓練著重培養(yǎng)生物制藥專業(yè)學生實際動手能力。2.課堂教學時應突出生物