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1、第五章代謝控制發(fā)酵的基本思路-微生物代謝的人工控制 第一節(jié)微生物生物合成途徑的遺傳控制 第二節(jié)發(fā)酵條件控制的教學(xué)方案授課題目:微生物生物合成途徑的遺傳控制及發(fā)酵條件控制 授課對(duì)象:四年制本科班授課時(shí)間:2007年5月7日授課教師:高年發(fā) 教學(xué)目標(biāo)及基本要求一、了解和掌握微生物生物合成途徑的遺傳控制科研思路。了解和掌握微生物培養(yǎng)條件對(duì)發(fā)酵的影響及發(fā)酵條件的優(yōu)化。教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn):微生物生物合成途徑的遺傳控制;微生物發(fā)酵條件的優(yōu)化控制。難點(diǎn):選育抗結(jié)構(gòu)類似物突變株的設(shè)計(jì)方案的原理;微生物發(fā)酵條件的優(yōu)化。教學(xué)方法1、溫故知新方法講授:復(fù)習(xí)酶合成和酶活性調(diào)節(jié)的分子機(jī)制基礎(chǔ)上,為了打破微生物的生

2、物合成途徑的反饋?zhàn)瓒艉头答佉种?,引出微生物代謝控制發(fā)酵的思路。2、采用啟發(fā)方法講授:代謝缺陷型突變株選育、抗反饋調(diào)節(jié)突變株選育、產(chǎn)物降解酶缺失 突變株選育、增加前體物生物合成的突變株選育和細(xì)胞膜組分缺失突變株選育。3、結(jié)合實(shí)際生活,深入淺出,抗結(jié)構(gòu)類似物突變株積累終產(chǎn)物的機(jī)制。教學(xué)手段(掛圖、幻燈、多媒體?等)板書、畫圖及多媒體。_使用的教材及參考資料1、 代謝控制發(fā)酵,中國(guó)輕工業(yè)出版社,張克旭主編,第一版,1998年2、 現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué),化學(xué)工業(yè)出版社,儲(chǔ)炬李友榮編著,第一版,2002年版 教研室主任意見:已閱。簽字:年 月 日本單元教學(xué)總結(jié)(教學(xué)的主要經(jīng)驗(yàn)、效果、存在的問題、改進(jìn)措施等

3、)將微生物生物合成途徑的遺傳控制與發(fā)酵條件的優(yōu)化控制講透徹,再講解設(shè)計(jì)微生物代謝控制發(fā)酵科研方案可收到舉一反三,事倍功半的效果。第五章代謝控制發(fā)酵的基本思路-微生物代謝的人工控制 第三節(jié)微生物代謝控制發(fā)酵實(shí)例(1)的教學(xué)方案授課題目:微生物代謝控制發(fā)酵實(shí)例(1) 授課對(duì)象:四年教學(xué)內(nèi)容提要及時(shí)間分配、微生物生物合成途徑的遺傳控制代謝(營(yíng)養(yǎng))缺陷型突變株及選育實(shí)例??狗答佌{(diào)節(jié)突變株及選育實(shí)例。- 產(chǎn)物降解酶缺失突變株及選育實(shí)例。一- 增加前體物的生物合成。 -細(xì)胞膜組分缺失突變株。 -、微生物的發(fā)酵條件控制1、 微生物培養(yǎng)條件對(duì)發(fā)酵的影響。-2.發(fā)酵培養(yǎng)基與發(fā)酵條件優(yōu)化控制-1、2、3、4、5、

4、10121515分鐘20分鐘分鐘 分鐘分鐘10分鐘分鐘制本科班授課時(shí)間:2007年5月14日授課教師:高年發(fā) 教學(xué)目標(biāo)及基本要求1.掌握并設(shè)計(jì)高產(chǎn)丙酮酸菌株的科研方案。2.掌握并設(shè)計(jì)高產(chǎn)D-核糖菌株的科研方案。3.掌握并設(shè)計(jì)高產(chǎn)Y-亞麻酸菌株的科研方案。4。掌握并設(shè)計(jì)高產(chǎn)檸檬酸菌株的科研方案。教學(xué)內(nèi)容提要及時(shí)間分配一、丙酮酸的代謝控制發(fā)酵1、 丙酮酸用途、生產(chǎn)現(xiàn)狀以及生產(chǎn)菌株。-10分鐘2、 酵母代謝控制發(fā)酵生產(chǎn)丙酮酸。 - -10分鐘二、D-核糖的代謝控制發(fā)酵1. D-核糖發(fā)酵機(jī)制-10分鐘2、D-核糖發(fā)酵的代謝控制育種 -10分鐘三、Y-亞麻酸的代謝控制發(fā)酵1、 絲狀真菌利用葡萄糖生物合成

5、Y-亞麻酸的代謝途徑-8分鐘2、 高產(chǎn)Y-亞麻酸菌株育種思路 -12分鐘四、檸檬酸的代謝控制發(fā)酵1、 黑曲霉生物合成檸檬酸等有機(jī)酸及多元醇途徑-8分鐘2、 黑曲霉發(fā)掘檸檬酸機(jī)制-10分鐘3、 高產(chǎn)檸檬酸菌株育種思路及發(fā)酵控制 -12分鐘教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn):高產(chǎn)丙酮酸、D-核糖、Y-亞麻酸和檸檬酸菌株代謝控制育種思路。難點(diǎn):丙酮酸、D-核糖、Y-亞麻酸和檸檬酸發(fā)酵機(jī)制。_教學(xué)方法1、 溫故知新方法講授:在復(fù)習(xí)微生物生物合成途徑的遺傳控制與發(fā)酵條件的優(yōu)化控制基礎(chǔ) 上,為了使微生物的生物終產(chǎn)物過量合成,引出微生物代謝控制發(fā)酵實(shí)例。2、 采用啟發(fā)方法講授:出發(fā)(生產(chǎn))菌株、發(fā)酵機(jī)制、如何打破原有的

6、調(diào)控機(jī)而設(shè)計(jì)出高 產(chǎn)菌株的選育方案。3、結(jié)合發(fā)酵生產(chǎn)實(shí)際,深入淺出,講解微生物的代謝控制發(fā)酵。教學(xué)手段(掛圖、幻燈、多媒體?等) 板書、畫圖及多媒體。使用的教材及參考資料1、 代謝控制發(fā)酵,中國(guó)輕工業(yè)出版社,張克旭主編,第一版,1998年2、 現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué)_,化學(xué)工業(yè)出版社,儲(chǔ)炬_ 李友榮編著,第一版,_2002年版 教研室主任意見:已閱。簽字:年 月 日本單元教學(xué)總結(jié)(教學(xué)的主要經(jīng)驗(yàn)、效果、存在的問題、改進(jìn)措施等) 將微生物生物生物合成各種代謝產(chǎn)物的出發(fā)軍種的特性、代謝途徑及所受的調(diào)控機(jī)制講透徹,再講解設(shè)計(jì)微生物代謝控制發(fā)酵科研方案可收到舉一反三,事倍功半的效果。第五章代謝控制發(fā)酵的基

7、本思路-微生物代謝的人工控制第三節(jié)微生物代謝控制發(fā)酵實(shí)例(2)的教學(xué)方案授課題目:微生物代謝控制發(fā)酵實(shí)例(2)授課對(duì)象:四年制本科班授課時(shí)間:2007年5月21日授課教師:高年發(fā) 教學(xué)目標(biāo)及基本要求1.掌握并設(shè)計(jì)高產(chǎn)賴氨酸菌株的科研方案。2.掌握并設(shè)計(jì)高產(chǎn)L-蘇氨酸、L-蛋氨酸和L-異亮氨酸菌株的科研方案。教學(xué)內(nèi)容提要及時(shí)間分配一、賴氨酸的代謝控制發(fā)酵1、L-賴氨酸生物合成途徑及調(diào)節(jié)機(jī)制(1) 在霉菌和酵母中的L-賴氨酸生物合成途徑及調(diào)節(jié)機(jī)制-20分鐘(2) 在細(xì)菌、藍(lán)、綠藻類中L-賴氨酸生物合成途徑及調(diào)節(jié)機(jī)制。 -20分鐘(3) 高產(chǎn)L-賴氨酸的出發(fā)菌株的選擇依據(jù)-20分鐘2、谷氨酸產(chǎn)生菌的

8、L-賴氨酸生物合成途徑及調(diào)節(jié)機(jī)制(1)谷氨酸產(chǎn)生菌的L-賴氨酸生物合成途徑-15分鐘(2)谷氨酸產(chǎn)生菌的L-賴氨酸生物合成途徑代謝調(diào)節(jié)機(jī)制-15分鐘教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn):高產(chǎn)L-賴氨酸的出發(fā)菌株的選擇依據(jù)以及谷氨酸產(chǎn)生菌的L-賴氨酸生物合成途徑代謝調(diào)節(jié)機(jī)制。難點(diǎn):谷氨酸產(chǎn)生菌的L-賴氨酸生物合成途徑代謝調(diào)節(jié)機(jī)制。教學(xué)方法1、溫故知新方法講授:在復(fù)習(xí)微生物生物合成途徑的遺傳控制與發(fā)酵條件的優(yōu)化控制基礎(chǔ)上,為了使L-賴氨酸過量生成,引出L-賴氨酸代謝控制發(fā)酵實(shí)例。2、采用啟發(fā)方法講授: 出發(fā) (生產(chǎn)) 菌株、 發(fā)酵機(jī)制、 如何打破原有的調(diào)控機(jī)而設(shè)計(jì)出高 產(chǎn)菌株的選育方案。 。3、結(jié)合發(fā)酵生產(chǎn)實(shí)際

9、, 深入淺出講解高產(chǎn)_L-賴氨酸的出發(fā)菌株的選擇依據(jù)及代謝調(diào)節(jié)機(jī)制。 _ 教學(xué)手段 (掛圖、幻燈、多媒體?等板書、畫圖及多媒體。使用的教材及參考資料1、 代謝控制發(fā)酵,中國(guó)輕工業(yè)出版社,張克旭主編,第一版,1998年2、 現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué),化學(xué)工業(yè)出版社,儲(chǔ)炬李友榮編著,第一版,2002年版 教研室主任意見:已閱。簽字:年 月 日本單元教學(xué)總結(jié)(教學(xué)的主要經(jīng)驗(yàn)、效果、存在的問題、改進(jìn)措施等)將谷氨酸產(chǎn)生菌的L-賴氨酸生物合成途徑的特性、代謝途徑、調(diào)控機(jī)制以及設(shè)計(jì)L-賴氨酸代謝控制發(fā)酵科研方案講透,再講高產(chǎn)L-蘇氨酸、L-蛋氨酸和L-異亮氨酸菌株的科研方案時(shí),可收到舉一反三,事倍功半的效果。第

10、五章代謝控制發(fā)酵的基本思路-微生物代謝的人工控制第三節(jié)微生物代謝控制發(fā)酵實(shí)例(3)的教學(xué)方案授課題目:微生物代謝控制發(fā)酵實(shí)例(3)授課對(duì)象:四年制本科班授課時(shí)間:2007年5月28日授課教師:高年發(fā)教學(xué)目標(biāo)及基本要求1.掌握并設(shè)計(jì)高產(chǎn)賴氨酸菌株的科研方案。2.掌握并設(shè)計(jì)高產(chǎn)L-蘇氨酸、L-蛋氨酸和L-異亮氨酸菌株的科研方案。教學(xué)內(nèi)容提要及時(shí)間分配一、賴氨酸的代謝控制發(fā)酵3、高產(chǎn)L-賴氨酸菌株的育種思路(1)切斷或消弱支路代謝-8分鐘(2)解除終產(chǎn)物的反饋調(diào)節(jié)-12分鐘(3)增加前體天門冬氨酸的生物合成-12分鐘(4)選育溫度敏感突變株-8分鐘(5)-L-賴氨酸生產(chǎn)菌的定向選育標(biāo)記7分鐘4、 細(xì)

11、胞融合選育高產(chǎn)L-賴氨酸菌株-8分鐘5、 重組DNA技術(shù)選育高產(chǎn)L-賴氨酸菌株-10分鐘7、L-賴氨酸發(fā)酵控制-5分鐘二 高產(chǎn)產(chǎn)L-蘇氨酸、L-蛋氨酸和L-異亮氨酸菌株的科研方案簡(jiǎn)介-20分鐘教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn):高產(chǎn)L-賴氨酸菌株的育種思路。難點(diǎn):選育解除終產(chǎn)物的反饋調(diào)節(jié)的突變株。增加前體天門冬氨酸的生物合成。教學(xué)方法2、溫故知新方法講授:在復(fù)習(xí)高產(chǎn)L-賴氨酸的出發(fā)菌株的選擇依據(jù)及代謝調(diào)節(jié)機(jī)制基礎(chǔ)上,為了使L-賴氨酸過量生成,引出L-賴氨酸代謝控制育種思路。2、采用啟發(fā)方法講授:以谷氨酸產(chǎn)生菌為出發(fā)株,設(shè)計(jì)出高產(chǎn)菌株的選育方案。3、 結(jié)合發(fā)酵生產(chǎn)實(shí)際,深入淺出講解高產(chǎn)L-賴氨酸菌株選育技術(shù)。教學(xué)手段(掛圖、幻燈、多媒體?等)板書、畫圖及多媒體。_使用的教材及參考資料1、 代謝控制發(fā)酵,中國(guó)輕工業(yè)出版社,張克旭主編,第一版,1998年2、 現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué),

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