奶茶店員工規(guī)章制度

1、奶茶店員工規(guī)章制度【篇一：奶茶店管理制度及職責(zé)】鯊魚泡泡奶茶店規(guī)章管理制度為加強(qiáng)本店管理、明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化，提高管理 水平和服務(wù)水平，特制定本規(guī)章制度。1、作息時(shí)間本店每天營業(yè)時(shí)間為：10:00 22:00 ;（所有人員均需提前半個(gè) 小時(shí)到店進(jìn)行交接及相關(guān)的準(zhǔn)備工作），店員上一天休息一天（若需請(qǐng)假必須找到其他人員進(jìn)行換班）、店長上班時(shí)間為中午14點(diǎn)到晚上 22 : 00每周休假一天（星期五至星期天除外）。店長根據(jù)人員情況 進(jìn)行合理安排。2、考勤2.1、所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時(shí)間打卡或簽到。3、員工請(qǐng)假規(guī)定3.1員工應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條交由店長審核及批準(zhǔn)，店長做好請(qǐng)假 資料的登記和

2、保管。3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請(qǐng)假手續(xù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)用電話向店 長報(bào)告，并在返崗后辦理補(bǔ)假手續(xù)。（必須落實(shí)好換班人員）4、處罰規(guī)定4.1、為規(guī)范員工的行為、維護(hù)本店的經(jīng)營秩序，員工有以下情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)的，予以相應(yīng)處理：（1）、員工上班時(shí)間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀 表儀容和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)禁工作期間穿拖鞋。上班時(shí)間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。其他和工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一 放置在指定位置。（2）、員工對(duì)客人購買飲料，要主動(dòng)熱情，文明用語，不得說粗話 和臟話，頂撞顧客違反一次扣款 10元。（3）、工作時(shí)間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品； 利用辦公電腦

3、玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話（特殊情況除 外）等，違反一次扣款 20元。（4）、非本店人員不準(zhǔn)進(jìn)入操作間，且不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗，違反一次 扣款10元。（5）、不準(zhǔn)將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款 50元。（6）、店長要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過期和霉?fàn)€變質(zhì)的原料等進(jìn)入 店內(nèi)，出現(xiàn)一次當(dāng)月獎(jiǎng)金取消。（7）、員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實(shí)直接予以開除， 未經(jīng)許可禁止將公司機(jī)密透露給非公司人員，攜帶機(jī)密資料離開公 司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。（8）、要愛護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全 使用，如有損壞照價(jià)賠償。（9）、員工要求自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律

4、，不遲到，不早退，工作時(shí)間不 準(zhǔn)離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準(zhǔn)聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款 10元。（10）、員工應(yīng)按正常手續(xù)請(qǐng)假，否則按照相關(guān)制度進(jìn)行處罰。員工不得虛報(bào)病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。（11 ）、禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價(jià)格，禁 止多收或少收。若有查實(shí)，直接予以辭退。（12）、員工多次或嚴(yán)重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有三 以下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當(dāng)事人進(jìn)行賠償，并直接予以 辭退，情節(jié)嚴(yán)重者直接交予公安機(jī)關(guān)處理。本制度從下發(fā)之日起實(shí)施，由店長負(fù)責(zé)解釋。二零一零年八月店長職責(zé)和權(quán)限1

5、、負(fù)責(zé)協(xié)助全面的店面、員工、采購、人事等管理。2、負(fù)責(zé)各種規(guī)章制度的宣布和執(zhí)行，并提出合理化建議。3、負(fù)責(zé)完成老板下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。4、負(fù)責(zé)掌握每日、每周、每月銷售指標(biāo)的完成情況，并按時(shí)向老板 匯報(bào)銷售動(dòng)態(tài)、庫存情況。5、負(fù)責(zé)收集競爭對(duì)手或同行業(yè)各種情況。6、有權(quán)參和店員的招聘工作。7、有權(quán)對(duì)員工給予獎(jiǎng)勵(lì)和處罰提出建議。8、有權(quán)辭退不符合要求或變現(xiàn)惡劣的員工。9、有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)提出調(diào)動(dòng)、晉升、降級(jí)、辭退的意見。10、有權(quán)對(duì)員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行檢查或評(píng)定。11、有權(quán)對(duì)員工進(jìn)行教育、指導(dǎo)和培訓(xùn)。12、有權(quán)對(duì)店內(nèi)突發(fā)事件進(jìn)行處理。13、有權(quán)拒收有質(zhì)量問題的原料物品。14、做好店內(nèi)收銀工作，嚴(yán)

6、格控制差錯(cuò)率。15、有權(quán)檢查核實(shí)本店進(jìn)貨票據(jù)。二零一零年八月收銀員管理制度1、收銀員要準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照操作規(guī)程 辦事，在收款時(shí)自覺遵守財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)務(wù)制度的要敢于制 止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用 。2、收銀員要在收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對(duì)于各種 鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?、收銀員在工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必須 如實(shí)向店長匯報(bào)。備用金，必須班班交接，天天核對(duì)，具有書面記 錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔 。4、收銀員不得將公款挪作私用 。5、收銀員在每班營業(yè)結(jié)束時(shí)，必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)和實(shí)收數(shù)是否一 致，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部

7、門營業(yè)收入情 況資料及數(shù)據(jù)。6、收銀員要認(rèn)真填寫交款清單，錢款和清單一致。7、收銀員要愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。8、收銀員要做好開店前、收店后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整 齊、干凈。9、收銀員應(yīng)自覺遵守本店的一切規(guī)章制度。10、收銀員應(yīng)保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。11、收銀員要積極完成上級(jí)分配的其他工作。二零一零年八月【篇二：1奶茶店管理制度及職責(zé)1】規(guī)章管理制度（2）員工若因不可抗力無法提前辦理請(qǐng)假手續(xù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)用電話向店 長報(bào)告，并在返崗后辦理補(bǔ)假手續(xù)。（必須落實(shí)好換班人員）4、處罰規(guī)定為規(guī)范員工的行為、維護(hù)本店的經(jīng)營秩序，員工有以下情形之一， 經(jīng)查證屬實(shí)的，予以相

8、應(yīng)處理：（1 ）員工應(yīng)按時(shí)打卡上下班，不得遲到、早退、曠工，遲到或早退 60分鐘以內(nèi)按1元/分鐘考核，遲到60分鐘以上算曠工，扣除當(dāng)日 工資，直接曠工則按三倍日工資扣除。（2）員工上班時(shí)間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表 儀容和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)禁工作期間穿拖鞋。上班時(shí)間內(nèi)一律不得攜帶 背包或者挎包等。其他和工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放 置在指定位置。（3）員工對(duì)客人購買飲料，要主動(dòng)熱情，文明用語，不得說粗話和 臟話，頂撞顧客違反一次扣款 10元。（4）工作時(shí)間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品；利 用辦公電腦玩游戲和用辦公電話撥打私人電話（特殊情況除外）等， 違反一次扣款

9、20元。（5） 不準(zhǔn)將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。（6）店長要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過期和霉?fàn)€變質(zhì)的原料等進(jìn)入店 內(nèi)，出現(xiàn)一次當(dāng)月獎(jiǎng)金取消。（7）員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實(shí)直接予以開除，未經(jīng)許可禁止將公司機(jī)密透露給非公司人員，攜帶機(jī)密資料離開公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。（8）要愛護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使 用，如有損壞照價(jià)賠償。（9）員工要求自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，不能在店內(nèi) 吸煙，不得聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款10元。（10 ）員工應(yīng)按正常手續(xù)請(qǐng)假，否則按照相關(guān)制度進(jìn)行處罰。員工 不得虛報(bào)病假

10、、事假。極度不誠信者，直接予以辭退。（11 ）禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價(jià)格，禁止 多收或少收。若有查實(shí)，直接予以辭退。（12 ）員工多次或嚴(yán)重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，或未經(jīng) 同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公 司者，我們將要求當(dāng)事人進(jìn)行賠償，并直接予以辭退，情節(jié)嚴(yán)重者 直接交予公安機(jī)關(guān)處理。5、獎(jiǎng)勵(lì)制度（1）每月考勤滿勤者公司給予 50元獎(jiǎng)勵(lì)。（2） 給公司提出好的建議，一經(jīng)采納即給予20元獎(jiǎng)勵(lì)（3） 給公司提出合理的建議，一經(jīng)采納即給予10元獎(jiǎng)勵(lì)（4 ）每月評(píng)選一次服務(wù)之星，被評(píng)者獎(jiǎng)勵(lì)50元，連續(xù)三個(gè)月被為服務(wù)之星者，年終獎(jiǎng)勵(lì)100元。（注：

11、店長及兼職人員不在評(píng)選之 列）（5 ）每月完成公司銷售業(yè)績，聚餐一次本制度從下發(fā)之日起實(shí)施，由店長負(fù)責(zé)解釋。果麥鮮飲創(chuàng)作古城店二零一三年六月店長職責(zé)和權(quán)限1、負(fù)責(zé)協(xié)助全面的店面、員工、采購、人事等管理。2、負(fù)責(zé)各種規(guī)章制度的宣布和執(zhí)行，并提出合理化建議。3、負(fù)責(zé)完成老板下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。4、負(fù)責(zé)掌握每日、每周、每月銷售指標(biāo)的完成情況，并按時(shí)向老板 匯報(bào)銷售動(dòng)態(tài)、庫存情況。5、負(fù)責(zé)收集競爭對(duì)手或同行業(yè)各種情況。6、有權(quán)參和店員的招聘工作。7、有權(quán)對(duì)員工給予獎(jiǎng)勵(lì)和處罰提出建議。8、有權(quán)辭退不符合要求或態(tài)度惡劣的員工。9、有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)提出調(diào)動(dòng)、晉升、降級(jí)、辭退的意見。10、有權(quán)對(duì)員工的日常工

12、作表現(xiàn)進(jìn)行檢查或評(píng)定。11、有權(quán)對(duì)員工進(jìn)行教育、指導(dǎo)和培訓(xùn)。12、有權(quán)對(duì)店內(nèi)突發(fā)事件進(jìn)行處理。13、有權(quán)拒收有質(zhì)量問題的原料物品。14、做好店內(nèi)收銀工作，嚴(yán)格控制差錯(cuò)率。15、有權(quán)檢查核實(shí)本店進(jìn)貨票據(jù)。二零一三年六月果麥鮮飲創(chuàng)作古城店【篇三：奶茶店管理制度及職責(zé)】阿姨奶茶（無錫職院店）規(guī)章管理制度為加強(qiáng)本店管理、明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化，提高管理 水平和服務(wù)水平，特制定本規(guī)章制度。1、作息時(shí)間營業(yè)時(shí)間嚴(yán)格按照校方規(guī)定執(zhí)行（所有人員均需提前半個(gè)小時(shí)到店 進(jìn)行交接及相關(guān)的準(zhǔn)備工作），店長根據(jù)人員情況進(jìn)行合理安排。2、考勤2.1、所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時(shí)間打卡或簽到。3、員工請(qǐng)假規(guī)定3.1

13、員工應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條交由店長審核及批準(zhǔn)，店長做好請(qǐng)假 資料的登記和保管。3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請(qǐng)假手續(xù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)用電話向店 長報(bào)告，并在返崗后辦理補(bǔ)假手續(xù)。（必須落實(shí)好換班人員）4、處罰規(guī)定4.1、為規(guī)范員工的行為、維護(hù)本店的經(jīng)營秩序，員工有以下情形之 一，經(jīng)查證屬實(shí)的，予以相應(yīng)處理：（1）員工上班時(shí)間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表 儀容和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)禁工作期間穿拖鞋。上班時(shí)間內(nèi)一律不得攜帶 背包或者挎包等。其他和工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放 置在指定位置。（2）員工對(duì)客人購買飲料，要主動(dòng)熱情，文明用語，不得說粗話和 臟話，頂撞顧客違反一次扣款 10元。（3）工

14、作時(shí)間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品；利 用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話（特殊情況除外） 等，違反一次扣款20元。（4）非本店人員不準(zhǔn)進(jìn)入操作間，且不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣 款10元。50元。（5）不準(zhǔn)將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款（6）店長要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過期和霉?fàn)€變質(zhì)的原料等進(jìn)入店 內(nèi)，出現(xiàn)一次當(dāng)月獎(jiǎng)金取消。（8）要愛護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使 用，如有損壞照價(jià)賠償。（9）員工要求自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，工作時(shí)間不準(zhǔn) 離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準(zhǔn)聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款丿元。（10 ）員工應(yīng)按正常手續(xù)請(qǐng)假，否

15、則按照相關(guān)制度進(jìn)行處罰。員工 不得虛報(bào)病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。（11 ）禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價(jià)格，禁止 多收或少收。若有查實(shí)，直接予以辭退。（12 ）員工多次或嚴(yán)重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有以 下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、 做假賬欺騙公司者，我們將要求當(dāng)事人進(jìn)行賠償，并直接予以辭退， 情節(jié)嚴(yán)重者直接交予公安機(jī)關(guān)處理。本制度從下發(fā)之日起實(shí)施，由店長負(fù)責(zé)解釋。二零一四年八月店長職責(zé)和權(quán)限1、負(fù)責(zé)協(xié)助全面的店面、員工、采購、人事等管理。2、負(fù)責(zé)各種規(guī)章制度的宣布和執(zhí)行，并提出合理化建議。3、負(fù)責(zé)完成老板下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)

16、。4、負(fù)責(zé)掌握每日、每周、每月銷售指標(biāo)的完成情況，并按時(shí)向老板 匯報(bào)銷售動(dòng)態(tài)、庫存情況。5、負(fù)責(zé)收集競爭對(duì)手或同行業(yè)各種情況。6、有權(quán)參和店員的招聘工作。7、有權(quán)對(duì)員工給予獎(jiǎng)勵(lì)和處罰提出建議。8、有權(quán)辭退不符合要求或變現(xiàn)惡劣的員工。9、有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)提出調(diào)動(dòng)、晉升、降級(jí)、辭退的意見。10、有權(quán)對(duì)員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行檢查或評(píng)定。11、有權(quán)對(duì)員工進(jìn)行教育、指導(dǎo)和培訓(xùn)。12、有權(quán)對(duì)店內(nèi)突發(fā)事件進(jìn)行處理。13、有權(quán)拒收有質(zhì)量問題的原料物品。14、做好店內(nèi)收銀工作，嚴(yán)格控制差錯(cuò)率。15、有權(quán)檢查核實(shí)本店進(jìn)貨票據(jù)。二零一零年八月收銀員管理制度1、收銀員要準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照操作規(guī)程 辦事，在收款時(shí)自覺遵守財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)務(wù)制度的要敢于制 止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用 。2、收銀員要在收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對(duì)于各種 鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?、收銀員在工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必須 如實(shí)向店長匯報(bào)。備用金，必須班班交接，天天核對(duì)，具有書面