蝴蝶蘭組培苗的工廠化生產(chǎn)成本分析

1、蝴蝶蘭組培苗的工廠化生產(chǎn)成本分析發(fā)布時(shí)間:2010-12-30 點(diǎn)擊率(668)摘要：對年產(chǎn)100萬株蝴蝶蘭組培苗的工廠化育苗其成本預(yù)算、成本構(gòu)成進(jìn)行了分析和計(jì)算，結(jié)果表明：從組培苗培育成容器苗的總成本為0.878 394元株，組培苗出瓶移栽前成本出瓶移栽及栽后管理成本；在成本構(gòu)成中，人工費(fèi)材料費(fèi)移栽及栽后管理費(fèi)基建及設(shè)備折舊費(fèi)。 關(guān)鍵詞：蝴蝶蘭；工廠化組織培養(yǎng)；育苗；成本預(yù)算；成本構(gòu)成 1960年法國的Morel建立了世界上第1家蘭花工廠，極大地促進(jìn)了組織培養(yǎng)向?qū)嶋H生產(chǎn)一工廠化育苗邁進(jìn)。近年來，我國組培工廠化育苗技術(shù)取得了巨大成就，也獲得了一定的效益。組培快繁技術(shù)具有所用材料經(jīng)濟(jì)，繁殖系數(shù)高

2、，可以對苗木脫毒和復(fù)壯，提高苗木質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)快速、規(guī)模生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，因此，組培工廠化育苗已形成一種新的產(chǎn)業(yè)。作為產(chǎn)業(yè)，成本的高低直接關(guān)系到再生產(chǎn)和擴(kuò)大再生產(chǎn)能否順利進(jìn)行。但是試管苗繁殖，既有不受季節(jié)、氣候的影響在室內(nèi)進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)，又有要在溫室或田間種植，受氣候和季節(jié)影響、需要較長時(shí)間管理才能出圃成為商品的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，計(jì)算方法比較復(fù)雜。為此，前人對蘋果、葡萄等植物組培苗的生產(chǎn)成本進(jìn)行過簡單的分析研究。對工廠化生產(chǎn)的設(shè)備條件、生產(chǎn)組培苗的成本預(yù)算，尤其是大規(guī)模生產(chǎn)成本預(yù)算仍需進(jìn)一步研究。本文在提出了年產(chǎn)100萬株蝴蝶蘭組培苗工廠化生產(chǎn)的設(shè)備條件、投資規(guī)模并對組培苗成本進(jìn)行了初步分析探索，以供生

3、產(chǎn)實(shí)踐之參考。1生產(chǎn)100萬株蝴蝶蘭試管苗容器瓶用量推算生產(chǎn)100萬株組培苗所需的原始苗和生根苗瓶數(shù)，均與目標(biāo)品種的增殖率、生根率、移栽成活率等指標(biāo)有關(guān)。據(jù)研究，棗樹的組培苗生產(chǎn)已達(dá)到增殖率3倍，生根率90 %，移栽成活率90 %，污染率5。根據(jù)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件以及設(shè)備所能達(dá)到的水平，蝴蝶蘭組培苗生產(chǎn)所達(dá)到的指標(biāo)為平均增殖率4倍，生根率95 %，移栽成活率90 %，污染率5 %（以最高污染率計(jì)實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)低于該指標(biāo)），以此為基礎(chǔ)進(jìn)行推算（見表1）。其中，第1次繼代苗以600瓶為起始基數(shù)，每瓶10株。確保污染率控制在5以內(nèi)，生根率達(dá)到95 % ,移栽成活率達(dá)到90時(shí)，la可生產(chǎn)約1 248 00Ox

4、 95 % x95 % x90 % = 1 013 688株苗。由表l可得出，要實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)100萬株的生根苗，需要分化增殖培養(yǎng)基390 000瓶，生根培養(yǎng)基需499 200 249 600 x2（繼代2次） 瓶。2瓶苗成本預(yù)算2.1培養(yǎng)基成本根據(jù)MS培養(yǎng)基配方對各種化學(xué)物質(zhì)用量和費(fèi)用進(jìn)行計(jì)算，各種試劑價(jià)格為市場售價(jià)（2006年）,配制1 L MS空白培養(yǎng)基（大量元素微量元素鐵鹽十有機(jī)物）藥品款為0.1972元，配制1 L 1/ 2 Ms（大量元素是MS培養(yǎng)基的1 / 2）空白培養(yǎng)基藥品為0.1367元（見表2）。蝴蝶蘭分化增殖培養(yǎng)基配方為MS + 6- BA 5.0 mg/L + NAA 0.2

5、mg/L活性炭1g/L椰子水100 mg/L糖20g/L瓊脂6 g/L，生根培養(yǎng)基配方為1 / 2 Ms + NAA 0.8mg/L活性炭1g/L糖30g/L十瓊脂6g/L。分化增殖培養(yǎng)基藥品款為2.8573元L，每瓶分化培養(yǎng)基成本為0.1 143元瓶（每升培養(yǎng)基可分裝25瓶），生根培養(yǎng)基藥品款為1.7972元/L，每瓶生根培養(yǎng)基成本為0.0719元/瓶。培養(yǎng)基藥品成本共需：0.1 143元瓶*390000瓶十0.0719元/瓶x499 200瓶=80 469.48元（見表3）。 ( l）原始瓶苗以600瓶繼代苗為基礎(chǔ)，每瓶有苗10個(gè)以上；( 2）繼代周期為60d，平均增殖率為4，每30d轉(zhuǎn)接

6、1次培養(yǎng)基；( 3）關(guān)系公式A一B = C , A為繼代增殖的分化苗瓶數(shù)；B為留下來用于下次增殖的瓶苗瓶數(shù)；C為生根移植瓶苗瓶數(shù)。C項(xiàng)中的38 400為B的瓶數(shù)，9 600為留下作繼代數(shù)，得28 800為留作分化生根用，生根瓶苗每瓶接種5株；( 4）每繁殖1代需60d時(shí)間，繼代2次。 蒸培養(yǎng)基IL用電0.2 kw / h，培養(yǎng)基滅菌用電0.6 kw / h，共耗電0.8 kw/h，用電價(jià)格為1.20元( kw/h ) , 1L培養(yǎng)基分裝25瓶，配制培養(yǎng)基和培養(yǎng)基滅菌用工每日定額為20L 。年產(chǎn)100萬株蝴蝶蘭組培苗每天需要洗瓶數(shù)量在1 000個(gè)左右，洗瓶用水量為瓶子容積的3一5倍，加上配制培養(yǎng)

7、基等其他用水，平均每日用水0.5t左右，每噸水價(jià)格為2.5元，洗瓶用工每日定額為800瓶。工人日工資45.00元/d。配制l瓶培養(yǎng)基的成本為0.18590元（見表4）。生產(chǎn)100萬株組培苗培養(yǎng)基的配制成本共為：0.185 90元/瓶x ( 390 000瓶499 200瓶）= 165 302.28元。生產(chǎn)100萬株蝴蝶蘭組培苗培養(yǎng)基（包括藥品、配制）的成本為：80 469.48 + 165 302.28 =245 771.76元，平均每株蝴蝶蘭組培苗培養(yǎng)基成本為0.245 772元。2.2接種及培養(yǎng)成本由表1可知：生產(chǎn)100萬株蝴蝶蘭組培苗從增殖分化到生根需培養(yǎng)基889 200 ( 390 0

8、00十499 200）瓶，下面就生產(chǎn)100萬株組培苗每株苗的接種及培養(yǎng)成本分別進(jìn)行計(jì)算。2.2.1 接種用工每個(gè)工人平均每天按接種250瓶計(jì)算，人工費(fèi)用為889 200瓶：250瓶工x45元工160 056元，平均生產(chǎn)1株組培苗接種用工需0.160 056元。2.2.2 接種用電超凈工作臺功率為0.2 kw / h ,每升培養(yǎng)基需接種lh，接種用電0.2kw/h需支付電費(fèi)0.24元，1L 培養(yǎng)基25瓶。接種耗電費(fèi)用共為：0.2 kwhx ( 1.2元kw· h )/25 x 889 200 = 8536犯元，平均生產(chǎn)1株組培苗接種用電需0.008 536元。2.2.3 培養(yǎng)照明用電

9、培養(yǎng)架上每層放培養(yǎng)物120瓶，每層設(shè)40W光管1支，每天光照8h，每瓶試管苗30d更換1次培養(yǎng)基，培養(yǎng)電費(fèi)共為40 wh /1 000x ( 1.2元kw· h )*8h / d*3Od / 120瓶x889 200 = 85.36320元，平均生產(chǎn)l株組培苗培養(yǎng)用電需0.000 085 36元。2.2.4 培養(yǎng)室空調(diào)用電 每臺空調(diào)每小時(shí)用電1.5 kw，每天工作8h，共8臺空調(diào)，每年工作240 d，培養(yǎng)室空調(diào)耗電費(fèi)為：1.5 kwhx ( 1.2元kwh ) X8h / d*8*240d = 27648元，平均生產(chǎn)l株組培苗培養(yǎng)室空調(diào)用電需0.027 648元。綜上可知，平均生產(chǎn)1

10、株蝴蝶蘭組培苗接種和培養(yǎng)成本費(fèi)用為：0.160 056 + 0.008 536 + 0.000 085 + 0.027 648 = 02.3瓶苗移栽成本2.3.1 育苗容器 穴盤（32孔）單價(jià)為2.20元/個(gè)，每個(gè)穴盤可移栽32株試管苗，因此，每株苗的育苗容器費(fèi)用為0.06875元。2.3.2 基質(zhì) 移栽100萬蝴蝶蘭瓶苗需苔草3t ,價(jià)格為1.3萬元/t，共3.9萬元，因此，每株苗移栽所需的基質(zhì)費(fèi)用為0.039元。2.3.3 肥料蝴蝶蘭瓶苗移栽后每周需施定量的營養(yǎng)液，營養(yǎng)液主要成分為：花寶2號（N : P : K =1 : 1 : 1 )，配比度為0.1 %，需要花寶2號40 Kg ，花寶2

11、號為380元Kg，共需1.52萬元，每株組培苗移栽后施肥所需費(fèi)用為0.0152元。2.3.4 水電費(fèi)栽苗及日常管理用水4 000t，每噸水2.5元，平均每株水費(fèi)為O.01元?？紤]到蝴蝶蘭適宜的生長溫度，所以在南京冬季需加溫處理，夏季需降溫處理，處理時(shí)間均以90d來計(jì)算，需8臺空調(diào)每天工作10h，每臺空調(diào)每小時(shí)用電1.5 kw，每度電1.2元，加溫、降溫費(fèi)用需8 x 10 x 1.5 kwh x 1.2元kwh x 18Od = 25 920元，平均每株需費(fèi)用為0.025 92元。2.3.5 人工溫室大棚移栽及管理人工費(fèi)均為45元甩，移栽定額均400株d，每株苗木移栽人工費(fèi)為0.1 125元。每

12、批苗從出瓶到出售需要60d左右的管護(hù)時(shí)間，每人每天管護(hù)苗木定額為5萬株（包括澆水、施肥、除草等），管理100萬株移栽苗需用工：100萬株÷5萬株( d· 人）x 60 d x 45元/人54 000元，平均每株管理費(fèi)0.054元。由上可知，移栽瓶苗成本為：0.06875元十0.039元0.0152元0.01元0.025 92元0.1 125元0.054元=0.325 37元。2.4基建、設(shè)備折舊費(fèi)用2.4.1 基建投資室內(nèi)基建投資按700元m2計(jì)算，共需400 m2，投人資金28萬元（包括裝修及水電安裝費(fèi)）；建塑料大棚或溫室700 m2 ，共計(jì)成本60萬元（包括排水系統(tǒng)及水

13、電安裝費(fèi)），均按巧a直線折舊無殘值，基建折舊費(fèi)約為58 670元a。2.4.2 設(shè)備投資 按組培育苗工藝流程，其設(shè)備分為室內(nèi)和室外2大系統(tǒng)，室內(nèi)系統(tǒng)包括：純水制備、玻璃器皿、洗滌、藥品稱量、培養(yǎng)基配制、高壓消毒、接種轉(zhuǎn)移和光照培養(yǎng)等7部分，因目前采用自來水配制各種培養(yǎng)基，簡化了純水制備流程，故本系統(tǒng)只包括6個(gè)部分，室外移栽部分需要一些農(nóng)機(jī)、農(nóng)具等小工具。所需儀器設(shè)備共需投人3258萬元，折舊費(fèi)為每年52 260元a（見表5）。因此，平均生產(chǎn)1株組培苗的基建、設(shè)備折舊費(fèi)用為（58 670元52 260元）/ 1 000 000株0. 110 93元/株。3組培苗的單株成本從以上分析可知，單株組培

14、苗出瓶移栽前成本為0.442 097元/株。單株組培苗出瓶移栽及栽后管理成本為0.32537元株。單株容器苗的基建和設(shè)備折舊費(fèi)用為0.1 1093元/株。每株組培苗生產(chǎn)成本為0.878 397元（見表6）。 4組培苗的單株成本構(gòu)成比例分析在成本構(gòu)成（見表7）中，人工費(fèi)用最高，達(dá)到總成本的51.98 %，其次是材料費(fèi)達(dá)到23.15的比例，第3項(xiàng)是基建設(shè)備折舊費(fèi)及水電費(fèi)占總成本12.24占總成本的12.63 % ,上述的各項(xiàng)成本預(yù)算，在瓶苗污染率5 %，生根率95 %，移栽成活率90的情況下，工廠化繁殖蝴蝶蘭組培苗成本為0.878 394元/（不包括購買起始瓶苗、科技投人、管理人員費(fèi)用及意外所增加的費(fèi)用）。人員費(fèi)用占到單株成本的一半多，而且目前人員成本仍有不斷上升的趨勢，因此在組培苗工廠化生產(chǎn)中必須重視嚴(yán)格控制污染、提高繁殖系數(shù)及移栽成活率、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，同時(shí)采用新的生產(chǎn)設(shè)備以提高節(jié)能效益，都將對工廠化生產(chǎn)成本的控制起到?jīng)Q定