酒店安全自查表

1、安全檢查項(xiàng)目自查表南苑e家店序號檢查項(xiàng)目檢查情況整改計(jì)劃1消 防 設(shè) 施消防通道暢通，無堆積雜物堵塞現(xiàn)象2煙感感應(yīng)正常，報(bào)警器顯示位置準(zhǔn)確，有報(bào)警 記錄3滅火器配備齊全，壓力符合要求4消防水帶無霉變、無破損5消防栓由水水壓符合要求6餐 廳 廚 房 安廚房間備啟火火毯和滅火器7廚房的煤氣、燃灶等停用后是否關(guān)閉閥門8爐灶上的油煙管道、油煙罩是否定期清洗，無 油膩9全餐廳收市后各環(huán)節(jié)是否檢查到位，并記錄在檢 查表上10食 品 衛(wèi) 生 管 理提供食品符合衛(wèi)生，無三無產(chǎn)品、無過期食品、 無毒受食品11所有餐飲從業(yè)人員都持有有效健康證上崗12工作人員食品操作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，生熟、葷素 等分開存放13檢查各食

2、品供應(yīng)商是否正規(guī)、有營業(yè)執(zhí)照等相 關(guān)證件14用 電 安 全變配電間須備絕緣手套、應(yīng)急燈匕火火器15電器設(shè)備的安裝及線路鋪設(shè)符合安全規(guī)定，沒 有使用破損接線板及私拉私接電線16電工需持證上崗17其他電器設(shè)備須定期保養(yǎng)，專業(yè)維修，建立設(shè) 備檔案18設(shè) 備維 護(hù)電梯是否有專業(yè)維護(hù)單位定期維護(hù)，并有維護(hù) 記錄19電梯維修保養(yǎng)時須放“維修中”提示牌，防止 意外20檢 查電腦設(shè)備未經(jīng)許可不得私自上網(wǎng)，安裝軟件，防 止病是21冷熱水泵機(jī)房有每日巡查記錄，并對水溫進(jìn)行 測試22中央空調(diào)機(jī)房有每日巡查記錄23監(jiān) 控 巡 更 設(shè) 施監(jiān)控保存時間符合要求，至少保存15天24各公共區(qū)域的重要由入口有監(jiān)控布點(diǎn)，監(jiān)控回

3、面清晰，無遮擋物，各探頭正常運(yùn)轉(zhuǎn)25巡更儀正常，布點(diǎn)合理，巡更記錄符合要求有 存檔26客 房 安 全 管 理客房門鎖、防盜鎖、窗戶限位是否符合安全要求27抽查5間客房的硬件設(shè)施，是否啟不安全隱患 （如電線、玻璃）28服務(wù)員為客開門是否正確核對客人身份29服務(wù)員打掃客房，房卡鑰匙存放隱蔽30鑰 匙 管 理檢查各部門鑰匙數(shù)量是否正確無缺少，領(lǐng)用有 記錄31房卡須有各班交接記錄，客人房卡借用有登記 與簽收32有專門的政策程序明確鑰匙保管與遺失的責(zé)任 制度33客房機(jī)械鑰匙須保管在保險(xiǎn)柜內(nèi)，并有每次使 用記錄34治 安 管 理按照規(guī)定對住店客人掃描身份證明，登記入住 按照三清三核對35建立訪客登記制度36建立協(xié)查對象檔案及可疑人員內(nèi)控和客房異常 情況報(bào)告制度37及時更新黑名單資料38夜間巡邏間隔不超過 60分鐘，并有巡邏點(diǎn)即時 記錄39酒店前臺備有應(yīng)急聯(lián)系與報(bào)警電話40、乙 刖發(fā)生房間煙感報(bào)警的處理程序41臺發(fā)生電梯呼叫信號的處理程序應(yīng) 急42發(fā)現(xiàn)公安協(xié)查對象的處理程序43處 理發(fā)生客人物品被盜的處理程序44發(fā)生客人死亡、病危的處理程序45安 全 知消防安全知識培訓(xùn)46食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)47識 培