第4節(jié)人體對(duì)食物的消化吸收

1、第第4節(jié)節(jié)人體對(duì)食物的消化吸收人體對(duì)食物的消化吸收牙齒的功能牙齒的功能 門牙門牙扁平形扁平形犬齒犬齒尖形尖形臼齒臼形臼齒臼形我的工作我的工作是咬碎食是咬碎食物，好像物，好像剪刀一樣剪刀一樣 題目題目：旅行歷險(xiǎn)記旅行歷險(xiǎn)記 游客：游客：午餐中的各食物午餐中的各食物 景點(diǎn)：景點(diǎn)：人體消化道各器官人體消化道各器官 要求：要求：按旅游線路講清各游客成員歷險(xiǎn)按旅游線路講清各游客成員歷險(xiǎn)地點(diǎn)地點(diǎn)、遭受的攻擊遭受的攻擊、“變形變形”及及“失蹤失蹤”情況情況 表演：形式、人數(shù)不限。表演：形式、人數(shù)不限。人體的消化系統(tǒng)人體的消化系統(tǒng)消化道消化道消化腺消化腺肛門肛門腸腺腸腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸

2、唾液腺唾液腺肝臟肝臟胰腺胰腺胃腺胃腺膽囊膽囊（人體最大的消化腺）（人體最大的消化腺）消化系統(tǒng)的組成：消化系統(tǒng)的組成：消化道消化道：消化腺消化腺：口口咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝臟肝臟腸腺腸腺胰腺胰腺消化腺消化腺唾液腺：有三對(duì)，腮腺、舌下腺、頜下腺。唾液腺：有三對(duì)，腮腺、舌下腺、頜下腺。胃腺：是胃壁粘膜內(nèi)陷，可產(chǎn)生鹽酸、胃腺：是胃壁粘膜內(nèi)陷，可產(chǎn)生鹽酸、粘液、粘液、胃蛋白酶胃蛋白酶。胰臟：分泌胰液，胰液呈堿性，含胰臟：分泌胰液，胰液呈堿性，含消化蛋白消化蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的酶質(zhì)、淀粉和脂肪的酶。腸腺：位于小腸粘膜中的微小腺體，分泌腸腸腺：位于小腸粘膜中的微小腺體

3、，分泌腸液呈堿性。液呈堿性。肝臟：最大的腺體，分泌膽汁，儲(chǔ)于膽囊。肝臟：最大的腺體，分泌膽汁，儲(chǔ)于膽囊。膽汁呈堿性，膽汁呈堿性，無(wú)消化酶無(wú)消化酶，有，有乳化乳化脂脂肪的作用。肪的作用。完成人體的完成人體的消化道消化道自主學(xué)習(xí)：食物消化吸收過(guò)程自主學(xué)習(xí)：食物消化吸收過(guò)程 觀察：觀察：P53圖 思考：思考： 1、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別在哪些器官能被消化？ 2、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最終被消化成什么？ 完成：完成：表格口腔口腔 咽咽食食道道胃胃小腸小腸大大腸腸肛門肛門淀淀粉粉蛋蛋白白質(zhì)質(zhì)脂脂肪肪淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分別在哪開始消化？淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分別在哪開始消化？初步初步消化消化徹底消化徹底消化初步初步消化消化徹

4、底消化徹底消化徹底消化徹底消化葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪甘油和脂肪酸酸 大分子物質(zhì)大分子物質(zhì)S-t-a-r-c-hegslucoF-a-tdfcatyaogrlycetil+P-r-o-t-e-i-ndmiiuacsoa淀粉淀粉脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 小分子物質(zhì)小分子物質(zhì)葡萄糖葡萄糖脂肪酸脂肪酸甘油甘油氨基酸氨基酸“你猜食物躲在哪？你猜食物躲在哪？”吸收：吸收：食物經(jīng)過(guò)消化后，通過(guò)消食物經(jīng)過(guò)消化后，通過(guò)消化道黏膜上皮進(jìn)入血液循環(huán)化道黏膜上皮進(jìn)入血液循環(huán)的過(guò)程。的過(guò)程。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是在哪營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是在哪里被吸收的呢？里被吸收的呢？營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：小腸有哪些適于吸收的特點(diǎn)？小腸有哪些適于吸收的特點(diǎn)？1小腸長(zhǎng)（全長(zhǎng)小腸長(zhǎng)（全長(zhǎng)57米）米）2小腸內(nèi)壁上有皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，大小腸內(nèi)壁上有皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，大大增加了表面積。大增加了表面積。3絨毛壁薄絨毛壁薄,有很多毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管包有很多毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管包圍。圍。探究：探究：暴飲暴食