提高記憶力的食物

1、提高記憶力的食物有哪些 一、橘子：橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物， 可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。 考試期間適量常吃些 橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效， 可代替橘子。二、玉米 ： 玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦 血管和降血脂作用。 尤其是玉米中含水量谷氨酸較高， 能幫助促進(jìn)腦 細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。三、花生 ： 花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重 要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實 驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其 實的 “長生果

2、 ”。四、魚類 ： 它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的 脂肪酸多為不飽和脂肪酸， 不會引起血管硬化， 對腦動脈血管無危害， 相反，還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動有促進(jìn)作用。五、菠蘿 ： 菠蘿含有很多維生素 C 和微量元素錳，而且熱量少， 常吃有生津、提神的作用， 有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠 蘿常是一些音樂家、 歌星和演員最喜歡的水果， 因為他們要背誦大量 的樂譜、歌詞和臺詞。六、雞蛋 ： 大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密 切相關(guān)。實驗證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被 酶分解后， 能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿， 進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強記

3、憶力。國外研究證實，每天吃1、2 只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。七、牛奶 : 牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣， 及大腦所必需的氨基酸。 牛奶中的鈣最易被人吸收， 是腦代謝不可缺 少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素 B1 等元 素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。八、味精 : 味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn) 化為谷氨酸。 谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸， 能促進(jìn)智力發(fā) 育，維持和改進(jìn)大腦機能。 常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力 障礙有幫助。 由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加， 因而對神經(jīng)衰弱癥也

4、 有一定療效。九、小米：小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1 倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有 防止衰老的作用。 如果平時常吃點小米粥、 小米飯，將益于腦的保健。 下面介紹增強記憶的 10 種方法 ：1 注意集中 記憶時只要聚精會神、 專心致志，排除雜念和外界干擾， 大腦皮層就會留下深刻 的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散， 一心二用，就會大大降低記憶效率。2興趣濃厚 如果對學(xué)習(xí)材料、 知識對象索然無味， 即使花再多時間， 也難以記住。3理解記憶 理解是記憶的基礎(chǔ)。 只有理解的東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背，則不容易記得住。對于重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，

5、如能做到理 解和背誦相結(jié)合，記憶效果會更好。4過度學(xué)習(xí) 即對學(xué)習(xí)材料在記住的基礎(chǔ)上，多記幾遍，達(dá)到熟記、 牢記的程度。5. 及時復(fù)習(xí) 遺忘的速度是先快后慢。對剛學(xué)過的知識，趁熱打鐵， 及時溫習(xí)鞏固，是強化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。6經(jīng)?；貞?學(xué)習(xí)時，不斷進(jìn)行嘗試回憶， 可使記憶有錯誤得到糾正， 遺漏得到彌補， 使學(xué)習(xí)內(nèi)容難點記得更牢。 閑暇時經(jīng)?；貞涍^去識記 的對象，也能避免遺忘。7視聽結(jié)合 可以同時利用語言功能和視、 聽覺器官的功能， 來強化 記憶，提高記憶效率。比單一默讀效果好得多。8多種手段 根據(jù)情況，靈活運用分類記憶、圖表記憶、縮短記憶及 編提綱、作筆記、卡片等記憶方法，均能增強記

6、憶力。9最佳時間 一般來說，上午 911 時，下午 34 時，晚上 710 時， 為最佳記憶時間。利用上述時間記憶難記的學(xué)習(xí)材料，效果較好。10科學(xué)用腦 在保證營養(yǎng)、積極休息、進(jìn)行體育鍛煉等保養(yǎng)大腦的 基礎(chǔ)上，科學(xué)用腦，防止過度疲勞，保持積極樂觀的情緒，能大大提 高大腦的工作效率。這是提高記憶力的關(guān)鍵。增強記憶的食物 一些健腦食品，其實是常見的物美價廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、 牛奶、魚、動物內(nèi)臟 （心、腦、肝、腎 ）及胡蘿卜、谷類等。這些食物 不僅含有豐富的卵磷脂， 且容易消化， 對兒童腦髓的發(fā)育也有積極的 作用。1牛奶。富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素 B1、氨基酸。牛奶中 的鈣最易吸收。

7、用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。2 雞蛋。被營養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7% 。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃56個, 可有效改善記憶 （不適宜膽固醇高的人 ）。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益 發(fā)展記憶力；特別是蛋黃， 蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需 的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強大腦活力。3 魚類?？梢韵虼竽X提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多 為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管，對大腦細(xì)胞活動有促進(jìn)作用。4 貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快 速供給大腦大量的硌氨酸。 因此可以大大激發(fā)大腦能量、 提高情緒以 及提高大腦功能。以貝類作開胃

8、菜，能最快地提高腦力。但是貝類比 魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。5 味精。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增 加腦內(nèi)乙酰膽堿，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機能，改善記憶 力。6 花生 ?；ㄉ葓怨缓蚜字Ｊ衬芨纳蒲貉h(huán)、抑制血小 板凝集、防止腦血栓形成， 可延緩腦功能衰退、 增強記憶、 延緩衰老， 是名符其實的 “長生果 ”。7小米。所含維B1和B2高于大米11 倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃 小米有益于腦的保健，可防止衰老。8 玉米 。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂 作用。谷氨酸含量較高，能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，具有健腦作用。9 黃花菜 。黃花菜可以安神

9、解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒， 以干品和煮熟吃為好。10 辣椒。 維 C 含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。 辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。 “辣” 味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。 生吃效果更好。11 菠菜。含豐富的維 A、C、B1 和 B2 ，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給 者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。12橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維 A、B1和C,屬 典型的堿性食物， 可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。 考 試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。13 菠蘿。含豐富維 C 和微量元素錳， 而

10、且熱量少，常吃有生津提神、 提高記憶力的作用。14 胡蘿卜 ?？梢源碳ご竽X物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力15 油梨 。含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個 油梨即可。16 藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力。17. 卷心菜：富含維生素B，能預(yù)防大腦疲勞。18. 大豆 ：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制 品，可增強記憶力。19. 木耳 ：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng) 成分，為補腦佳品。20. 杏子：含有豐富的維生素 A C,可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于大腦增強記憶?？商岣哂洃浟Φ氖澄锖兔卦E 無論老人

11、、孩子還是中青年人，每個人都想擁有超凡的記憶力， 但普遍認(rèn)為，記憶力與先天因素關(guān)系較大。然而，一些新的研究和保 健方法卻為后天提高記憶力提供了可能， 下面我們就來看看這些鮮為 人知的方法有哪些。轉(zhuǎn)動眼球 英國研究人員發(fā)現(xiàn)，左右轉(zhuǎn)動眼球，可有效提高記憶力。如果想 快速回憶起某件事情，只要將眼球左右來回轉(zhuǎn)動 30 秒，就會產(chǎn)生良 好效果。研究人員認(rèn)為，眼球水平轉(zhuǎn)動，可讓大腦的左右半球互相溝通， 對重新勾起人們的記憶至關(guān)重要。 研究人員還發(fā)現(xiàn)， 眼球左轉(zhuǎn)可以激 發(fā)右腦，眼球右轉(zhuǎn)可以激發(fā)左腦。而眼球左右來回轉(zhuǎn)動可提高左、右 腦之間的關(guān)聯(lián)，這是提高記憶力的關(guān)鍵所在。呼吸新鮮空氣美國密歇根大學(xué)的研究人員最

12、近發(fā)現(xiàn)，到戶外呼吸新鮮空氣或在 公園和郊外散步都有助于提高記憶力。研究結(jié)果顯示， 在郊外散步的人短期記憶力提高了 20%。研究者 認(rèn)為，城市的喧囂和娛樂對人有刺激作用， 會影響人的記憶力和注意 力。大自然則能讓人平靜和放松，并有助于注意力的集中。天天擊掌蹬腳俗語說 “天天擊掌蹬腳，終生不顯衰老 ”，這確實是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。 腳被認(rèn)為是人的 “第二心臟 ”，分布大量神經(jīng)末梢，因此，常蹬蹬腳， 不僅有助于下肢血液循環(huán)，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)活動、延緩衰老，并有提高 記憶力的效果。方法：在平躺姿勢下的蹬腿動作更有利于促進(jìn)血液循環(huán)， 先做鉤 腳動作，這時小腿肚會有緊繃感，然后做伸直腳的動作，這時腳背會 有酸痛感，

13、交替做兩三分鐘即可。多吃藍(lán)莓美國和加拿大研究人員近日發(fā)表的報告說，多吃富含花青素的藍(lán) 莓可以幫助老年人提高記憶力。研究人員對兩組 70 歲以上、記憶力輕微下降的老年人進(jìn)行了為 期 12 周的研究。其中一組老年人每天飲用兩杯到兩杯半藍(lán)莓果汁， 另一組飲用安慰劑飲料。 研究結(jié)束后， 飲用藍(lán)莓果汁的老年人在學(xué)習(xí) 和記憶力測試中的表現(xiàn)得到明顯改善， 但對照組卻沒有變化。 上述研 究則表明，多吃藍(lán)莓可以減緩神經(jīng)退化，從而提高記憶力。市場上有 售藍(lán)莓飲料，記憶力不好的老年人可以適當(dāng)選用。吃好早餐加拿大多倫多的一項研究發(fā)現(xiàn)：年齡在 6179 的男性和女性中， 吃過早餐的人能夠在記憶評分測試中獲得更高分?jǐn)?shù)。

14、并且，吃過早餐 的孩子在考試中發(fā)揮得更出色。經(jīng)常聊天或許有人認(rèn)為，花寶貴時間與他人閑聊只能浪費時間。然而美國 科學(xué)家的一項最新研究顯示， 經(jīng)常與他人聊天能鍛煉大腦， 有助于增 強記憶力。研究認(rèn)為，堅持每天與他人聊天 10 分鐘以上，能起到鍛煉大腦 的功效，對提高人的智商，增強記憶力非常有利。提高記憶力的家常食物蘋果 ：每天吃兩個蘋果可以讓你遠(yuǎn)離神經(jīng)科醫(yī)生。 蘋果可以提供 適量的抗氧化劑，提高乙酰膽堿的水平，對記憶力很有幫助。卷心菜 ：富含 B 族維生素，能預(yù)防大腦疲勞。 大豆：含有豐富的蛋白和卵磷脂，每天食用適量大豆或豆制品， 可增強記憶力。牛奶：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，

15、每天 飲用可增強大腦活力蛋黃 ：蛋黃中含有蛋黃素等腦細(xì)胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)， 可增強大 腦活力。木耳： 含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng) 成分，為補腦佳品。益智食物排行：菠蘿提高記憶力 核桃消除腦疲勞 飲食上要多吃易于消化 （消化食品 ）又富于營養(yǎng)的食物，保證足夠 的蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）,輔助地吃一些富含維生素B、維生素（維生素 食品）C的食物，以及富含膽堿的食物如杏、香蕉、葡萄 （葡萄食品）、 橙、魚、菜等也有一定的益處。深色綠葉菜蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì)， 這種 物質(zhì)本身對身體無害， 但含量過高會引起認(rèn)知障礙和心臟病。 而且類 半胱氨酸一旦氧化，會

16、對動脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12 可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽 3 脂肪酸， 有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和 青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年 （老年食品 ）癡呆癥的發(fā)病率 要低很多。 吃魚還有助于加強神經(jīng)細(xì)胞的活動， 從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力全麥制品和糙米增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。 糙米中含有各種 維生素，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素 B6 對于降低類半 胱氨酸水平最有作用。大蒜 （大蒜食品 ）大腦活動的能量 （能量食品 ）來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖

17、 發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素 B1 的存在。大蒜本身并 不含大量的維生素B1,但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以 和 B1 產(chǎn)生一種叫 “蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素 B1 強 得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。雞蛋雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一， 它富含 人體所需要的氨基酸 （氨基酸食品 ） ，而蛋黃除富含卵磷脂 （卵磷脂食品 ） 外，還含有豐富的鈣 （鈣食品）、磷、鐵（鐵食品 ）以及維生素 A、D、B 等，適于腦力工作者食用。豆類及其制品所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和 8 種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強腦血 管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別 適合于腦力工作者。大豆脂肪中含有 85.5%的不飽和脂肪酸，其中又 以亞麻酸和亞油 （油食品 ）酸含量很多，它們具有降低人體內(nèi)膽固醇的 作用，對中老年腦力勞動者預(yù)防和控制