中國美食說課稿

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上中國美食說課稿一、說教材1、中華美食是部編版二年級語文下冊第三單元第四篇課文，本文是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)生字，進(jìn)而了解中國的美食文化，激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。2、教學(xué)重點(diǎn)：準(zhǔn)確認(rèn)讀生字，了解積累火字旁和四點(diǎn)底生字；3、教學(xué)難點(diǎn)：感受中國美食文化，激發(fā)對家鄉(xiāng)和祖國的熱愛之情。4、課時(shí)安排：2課時(shí)（本節(jié)課說得是中華美食第二課時(shí)）二、說目標(biāo)新課標(biāo)提出：讓學(xué)生在閱讀中對感興趣的事物有自己的感受和想法，并樂于與人交流。由此，我確立了教學(xué)目標(biāo)：1.會(huì)認(rèn)16個(gè)生字；會(huì)寫3個(gè)生字。2.能說出常見的菜名。3.讓學(xué)生了解10種烹飪方式，體會(huì)熱愛勞動(dòng)的樂趣。三、

2、說學(xué)情二年級學(xué)生已經(jīng)有了一定的知識(shí)基礎(chǔ)，并掌握了不少的識(shí)字方法，因此生字學(xué)習(xí)障礙相對而言較少。但他們的生活經(jīng)驗(yàn)畢竟有限，對文中圖片中的菜品名稱不是全都了解，菜肴也不全都吃過。教學(xué)時(shí)要求學(xué)生認(rèn)知菜肴名稱，了解菜肴，通過學(xué)習(xí)增強(qiáng)學(xué)生對中國美食的喜愛，對祖國的熱愛之情。四、說教法、學(xué)法在教學(xué)過程中，我確立了以學(xué)定教的思想，借助圖片，運(yùn)用形象直觀的教學(xué)手段，同時(shí)采用靈活機(jī)動(dòng)的教學(xué)方法，啟發(fā)學(xué)生思考。通過觀察、談話，平等地與學(xué)生交流，創(chuàng)設(shè)豐富多彩的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，這樣更好的突出學(xué)生的主體地位。教學(xué)中突出在玩中學(xué)，樂中學(xué)，以自主探究的學(xué)習(xí)方式為主，同時(shí)注重教給孩子觀察生字，注意生字中的重難點(diǎn)的識(shí)字

3、方法，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)識(shí)字的愿望。通過看圖、識(shí)字，激發(fā)學(xué)生對中國美食的熱愛之情。五、說流程（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課課堂剛開始，播放音樂，帶領(lǐng)學(xué)生來到榮新飯店。并向生介紹榮新飯店的招牌菜。（二）新課教學(xué)1學(xué)生認(rèn)讀菜品名稱，復(fù)習(xí)上節(jié)課所學(xué)生字。2. 指名回答標(biāo)出的重點(diǎn)字詞，在回答的過程中讓學(xué)生了解這便是我們常用的多種烹飪方法。3.讀字詞，看圖，說說一下食材都可以用到我們學(xué)到的那些烹飪方法，鼓勵(lì)學(xué)生做一些簡單的美食，達(dá)到理論聯(lián)系實(shí)際的效果。（三）交流討論讓生總結(jié)課文，了解課文給我們介紹的11種美食。并概括11種烹飪方法。（四）擴(kuò)展延伸1、說說了解的烹飪方法做成的食物，拉近生活。2、介紹中國菜系。3、了解

4、家鄉(xiāng)美食。六、說教學(xué)評價(jià)為了提高課堂教學(xué)實(shí)效，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，采用有效創(chuàng)新的評價(jià)方式，適時(shí)恰當(dāng)?shù)馗淖兘虒W(xué)中評價(jià)的方式和手段，及時(shí)肯定和鼓勵(lì)學(xué)生的進(jìn)步，可以給學(xué)生心理上帶來愉悅，更重要的是可以滿足學(xué)生自尊心的需要，從而最大限度的激勵(lì)他們語文學(xué)習(xí)熱情。我本節(jié)課主要用了以下評價(jià)方式：1、教師評價(jià)：（1）幽默式：”對于低段的學(xué)生來說，無意注意相當(dāng)成熟，注意力很容易分散，機(jī)智、詼諧的評價(jià)語言，不僅能吸引學(xué)生的注意力，延長有意注意的時(shí)間，更能使課堂教學(xué)妙趣橫生，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。（2）鼓勵(lì)式：試一試，相信自己，老師知道你能行?。?）夸獎(jiǎng)式：你真愛動(dòng)腦筋，老師就喜歡你思考的樣子?。?）安慰式：別

5、泄氣！還有機(jī)會(huì)等著你！2、生生互評：例如在其他同學(xué)朗讀課文的時(shí)候，鼓勵(lì)學(xué)生做一個(gè)忠實(shí)的聽眾，當(dāng)好小老師，對前面同學(xué)的朗讀情況進(jìn)行評價(jià)，等。以上是我對中國美食第一課時(shí)的一些教學(xué)設(shè)想，有不妥之處，望各位領(lǐng)導(dǎo)和老師不吝賜教，謝謝大家！中國美食教案一、教學(xué)目標(biāo)新課標(biāo)提出：讓學(xué)生在閱讀中對感興趣的事物有自己的感受和想法，并樂于與人交流。由此，我確立了教學(xué)目標(biāo)：1.會(huì)認(rèn)16個(gè)生字；會(huì)寫3個(gè)生字。2.能說出常見的菜名。3.讓學(xué)生了解10種烹飪方式，體會(huì)熱愛勞動(dòng)的樂趣。二、教學(xué)重難點(diǎn)1、教學(xué)重點(diǎn)：準(zhǔn)確認(rèn)讀生字，了解積累火字旁和四點(diǎn)底生字；2、教學(xué)難點(diǎn)：感受中國美食文化，激發(fā)對家鄉(xiāng)和祖國的熱愛之情。三、課時(shí)安排

6、：2課時(shí)（本節(jié)課中華美食第二課時(shí)）四、說教法、學(xué)法在教學(xué)過程中，我確立了以學(xué)定教的思想，借助圖片，運(yùn)用形象直觀的教學(xué)手段，同時(shí)采用靈活機(jī)動(dòng)的教學(xué)方法，啟發(fā)學(xué)生思考。通過觀察、談話，平等地與學(xué)生交流，創(chuàng)設(shè)豐富多彩的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，這樣更好的突出學(xué)生的主體地位。教學(xué)中突出在玩中學(xué)，樂中學(xué)，以自主探究的學(xué)習(xí)方式為主，同時(shí)注重教給孩子觀察生字，注意生字中的重難點(diǎn)的識(shí)字方法，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)識(shí)字的愿望。通過看圖、識(shí)字，激發(fā)學(xué)生對中國美食的熱愛之情。五、流程（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課課堂剛開始，播放音樂，帶領(lǐng)學(xué)生來到榮新飯店。并向生介紹榮新飯店的招牌菜。（二）新課教學(xué)1學(xué)生認(rèn)讀菜品名稱，復(fù)習(xí)上節(jié)課所學(xué)生字。2. 指名回答標(biāo)出的重點(diǎn)字詞，在回答的過程中讓學(xué)生了解這便是我們常用的多種烹飪方法。3.讀字詞，看圖，說說一下食材都可以用到我們學(xué)到的那些烹飪方法，鼓勵(lì)學(xué)生做一些簡單的美食，達(dá)到理論聯(lián)系實(shí)際的