鵝的飼養(yǎng)技術(shù)模板

1、鵝的飼養(yǎng)技術(shù)鵝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。2、鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利。根據(jù)測(cè)定，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴(lài)氨酸含量比肉仔雞高。3、鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰益氣、暖胃開(kāi)津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。4、同時(shí)鵝肉作為綠色食品于2002 年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為 21 世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之鵝的飼養(yǎng)一、鵝舍建設(shè)：鵝舍可分為育雛舍、 肉鵝舍、肥育舍、種鵝舍，它們的具體建筑要求和條件也不一樣。1育雛舍： 21 日齡前的雛鵝體溫調(diào)節(jié)能力較差，因此，育雛舍要有好的保溫性

2、能，要求舍內(nèi)干燥、空氣流通但不漏風(fēng)，窗戶面積與舍內(nèi)地面比例以1：1015 為好，屋檐高 2m ，舍內(nèi)地面比舍外高2530cm ，用水泥或三合土制成，有利沖洗消毒和防止鼠害。育雛舍前應(yīng)設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，場(chǎng)地平坦而略向溝傾斜，以防雨天積水。2肉鵝舍：肉鵝生長(zhǎng)快、體質(zhì)健壯、抵抗力強(qiáng)，飼養(yǎng)比較粗放，所建造肉鵝舍只要上面遮雨，東西北可以擋風(fēng)，就可以達(dá)到基本要求，寒冷地區(qū)要注意防寒。3肥育舍：肥育舍要求環(huán)境安靜， 舍內(nèi)光線暗淡、通風(fēng)良好，要求舍檐高1.8 2m，地面大多采用夯實(shí)的泥土，將水槽放在排水溝上，以便使溢出的水能流入溝中，溝上鋪鋁絲網(wǎng)式木條，舍內(nèi)分成若干小間，每間面積為 12 平方米，可容納50 只肉鵝。

3、4種鵝舍：要求防寒隔熱性能優(yōu)良，光線充足。舍檐高 1.82m，南面是窗戶，窗戶面積與舍內(nèi)地面面積的比例為 1：1015，每平方米可養(yǎng)種鵝23只。在陸上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與水面連接處，須用石塊砌好，用水泥做好斜坡，坡度約為25 35°，斜坡要深入水中與枯水期的最低水平持平。二、鵝的管理1保溫雛鵝： 07 日齡，舍內(nèi)溫度為2830，以每天降 1直至常溫。2濕度：相對(duì)濕度 60% 65% 為宜，要保持干燥。3密度： 07 日齡 25 只平方米， 821 日齡1315 只平方米，之后10 只平方米。4放水： 7 日齡后的雛鵝，選擇晴天，把鵝趕到淺水邊讓其自由下水，放水時(shí)間逐漸增加。5放牧： 14 日齡后

4、開(kāi)始選擇晴天趕鵝到草地上放牧，曬曬太陽(yáng)，適應(yīng)環(huán)境。6中鵝期： 3080 日齡為中鵝期， 由于覓食消化、抗病很強(qiáng)，主要以放牧為主，結(jié)合補(bǔ)飼中鵝料。7育肥期（ 1）放牧育肥： 農(nóng)作物收割時(shí)放牧， 收割完，鵝也育肥。（ 2）舍飼育肥：采用全價(jià)配合飼料自由采食。（ 3）填飼育肥：用玉米粉食為團(tuán)，每天 3 次填飼，10 天即育肥。8后備期：要逐漸由精料為主過(guò)渡到粗料再到以放牧為主，使種鵝達(dá)到體成熟和性成熟，保持一致的體重到開(kāi)產(chǎn)。9產(chǎn)蛋期： 產(chǎn)蛋期以舍飼為主， 放牧為輔， 每天喂3 次，每次 100 150g 配合飼料，放牧要慢而且選擇平坦的地方。10停產(chǎn)期：鵝產(chǎn)蛋89 個(gè)月后，開(kāi)始進(jìn)入停產(chǎn)換羽期，這時(shí)，

5、由精料改為粗料，以放牧為主，全飼為輔，使羽毛脫換，準(zhǔn)備下次產(chǎn)蛋。四、鵝病防治1科學(xué)選擇鵝場(chǎng)址是防治傳染病的基礎(chǔ)：場(chǎng)址選擇在地勢(shì)較高，比較干燥通風(fēng)，水源充足、衛(wèi)生，電源通暢、交通方便的地方。要布置合理便于使用和消毒防病。2清潔衛(wèi)生是防治傳染病的根本措施：清潔衛(wèi)生的鵝場(chǎng)，有利于疫病控制，同時(shí)也能使鵝場(chǎng)地吃料長(zhǎng)肉，提高生產(chǎn)性能。（1）水源衛(wèi)生： 盡量不用河、 塘、表面水作飲用水。（ 2）工作人員的衛(wèi)生：飼養(yǎng)員要有專(zhuān)用工作衣、鞋、帽等。（ 3）用具衛(wèi)生：包括水槽、料槽等。（ 4）環(huán)境衛(wèi)生：清潔衛(wèi)生的環(huán)境，可減少病源，切斷一切傳播疫病的途徑。3管理是防治傳染病的有力保證為了預(yù)防疫病，維護(hù)家禽的健康，要從

6、家禽管理的各個(gè)方面進(jìn)行，盡量排除可引起發(fā)病的不利因素。（ 1）根據(jù)不同品種， 不同日齡的要求供給按科學(xué)配制的營(yíng)養(yǎng)全價(jià)飼料。（2）防止引入的鵝種帶來(lái)疫病。（ 3）采取全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式。（ 4）不同種類(lèi)的畜禽不要混合飼養(yǎng)。（ 5）作好記錄工作， 有利于掌握?qǐng)鰞?nèi)家禽健康狀況，疫病的種類(lèi)和發(fā)病規(guī)律等。4有效消毒是防止傳染病的關(guān)鍵：要建立一種制度，經(jīng)常除糞，常規(guī)清掃，嚴(yán)格控制外來(lái)人員及車(chē)輛進(jìn)入場(chǎng)區(qū)，定期消毒，切斷疫病的傳播途徑，降低疫病死亡，提高生產(chǎn)成績(jī)。5確切的免疫是防治傳染病的核心：預(yù)防接種就是指將疫苗通過(guò)滴鼻、飲水、氣霧、注射等途徑接種到鵝體內(nèi)，使之產(chǎn)生抗體，從而保證鵝不受感染，隔斷傳染病的發(fā)生

7、。鵝免疫程序：3 日齡注射小鵝高免血清 0305ml 羽。710 日齡，注射流感油苗030 5ml羽。 21 日齡，注射小鵝瘟疫苗1 頭份羽。 35 日齡，注射小鵝巴氏桿菌苗2ml 羽。 22周齡，注射小鵝瘟苗1 頭份羽。 23 周齡，注射流感油苗 05ml 羽。 24 周齡，注射大腸桿菌苗1ml羽。開(kāi)產(chǎn)時(shí)再按2224 周齡重復(fù)一次。6科學(xué)合理用藥是防治傳染病的有力補(bǔ)充。應(yīng)用藥物預(yù)防和治療也是增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和防治疾病的有效措施。尤其是對(duì)尚無(wú)有效疫苗可用或免疫效果不理想的細(xì)菌病，如沙門(mén)氏菌病、大腸桿菌病、漿膜炎等商品鵝的飼養(yǎng)管理一、商品鵝的飼養(yǎng)方式1、網(wǎng)上平養(yǎng)網(wǎng)上平養(yǎng)就是將育肥鵝飼養(yǎng)在舍內(nèi)網(wǎng)上，

8、（具體方法同肉雞、肉鴨舍內(nèi)網(wǎng)上平養(yǎng)），這種方法既省工又省時(shí)且增重快。網(wǎng)上平養(yǎng)一般密度為5 只/，每群 50-80 只，每天飼喂 4-5 次，晚 9：00 喂最后一次，為增加食欲，鵝群每 2 天進(jìn)行一次水浴，特別是臨出欄3-4 周，這樣有利于鵝毛生長(zhǎng)，提高出欄鵝品質(zhì)（也就是說(shuō)讓鵝有個(gè)好“賣(mài)相”）。2、放牧飼養(yǎng)小鵝飼養(yǎng) 1 周后，氣溫適宜，即可放牧，3 周后，白天可完全放牧，只要晚上補(bǔ)食一次精料即可，放牧?xí)r要注意鵝群的飲水和休息，可節(jié)省不少精料，降低生產(chǎn)成本。3、填肥小鵝在飼養(yǎng)一段時(shí)期后，將混合料與水?dāng)嚢韬煤螅萌斯せ驒C(jī)械填入鵝食道中，讓鵝快速增肥，一般用來(lái)生產(chǎn)鵝肥肝。二、商品鵝的飼料營(yíng)養(yǎng)要根據(jù)鵝

9、的不同日齡，精心配制飼料，適當(dāng)飼喂青料，以滿足鵝的營(yíng)養(yǎng)需求。1、1-20 日齡雛鵝精料：玉米 50%魚(yú)粉 8%麩皮 10%米糠 20%統(tǒng)糠 10% 預(yù)混料 1% 貝殼粉 1%青料：以葉菜類(lèi)青飼料為主，切碎拌喂精料與青料以 1：9 比例混合飼喂2、20 日齡后飼料精料：玉米 20%魚(yú)粉 8%麩皮 4%米糠 10%統(tǒng)糠 56%預(yù)混料 1% 貝殼粉 1%青料：可放牧，可舍飼精料與青料以 2：8 比例混合飼喂3、育肥期飼料：精料：玉米 60%豆粕 10%棉（菜）粕 5%麩皮 16.5%米糠 4%Nacl 0.5%預(yù)混料 1% 貝殼粉 3%青料： 精料與青料混合飼喂三、商品鵝的飼養(yǎng)管理1、雛鵝的飼養(yǎng)管理

10、（ 1）選擇健康雛鵝健康正常的小鵝， 重量適中，卵黃吸收好，臍部收縮良好，叫聲洪亮，活潑有神。最好是種母鵝進(jìn)行過(guò)免疫接種或出殼后進(jìn)行過(guò)免疫接種的鵝苗。（ 2）控制好溫度濕度剛出殼的雛鵝體溫調(diào)節(jié)能力差，開(kāi)始 1-2 周需要保溫，給溫要求大致同肉鴨相似，一般在 28-30 ，1 周后每天下降 1，以保證散開(kāi)均勻“不打堆”為原則。育雛室濕度一般在55-60% ，視溫度高低適當(dāng)調(diào)整。每次給鵝苗放水加料，都要待毛干進(jìn)舍，做到圈干食飽，墊料要常翻曬更新，防潮防霉菌。（ 3）注意開(kāi)食方法雛鵝出殼 24 小時(shí)后即可開(kāi)食，一般雛鵝進(jìn)入育雛室，先休息一會(huì)，后喂水，水中加入少量葡萄糖或多維素， 有利于清除胎糞， 供

11、給營(yíng)養(yǎng)，提高成活率，然后開(kāi)食，一般將切碎的青料和精料混合，撒于干凈的塑料布上，自由采食，每天6-8 次少喂勤添，夜間喂2-3 次。（ 4）適時(shí)放水鵝苗要適時(shí)放水， 早春放水一般在室內(nèi)進(jìn)行，如外界氣溫較高，則可將鵝苗裝在竹藍(lán)中放在河邊淺水中， 深淺以浸沒(méi)腳踝為宜， 每次 2-3 分鐘，每天 2-3 次， 1 周后可直接趕到河中放水，上岸理干被毛后入舍。（5）飼料鵝喜食青綠多汁飼料， 其中又以葉菜類(lèi)為主，要求青料新鮮幼嫩，洗凈切細(xì)，拌入20-30% 精料， 2 周后可改喂原糧，如稻、小麥等。（6）照明鵝苗育雛時(shí)，通常要通宵照明，大致1間房 1 只 40W 燈泡即可， 4 周后逐漸減少光照時(shí)間，直至

12、完全停止開(kāi)燈。（ 7）放牧小鵝飼養(yǎng) 1 周后即可放牧，初次放牧，應(yīng)選擇天晴無(wú)風(fēng)，喂食后趕至附近平坦草地上讓鵝自由活動(dòng)，時(shí)間 1 小時(shí)，以后逐漸延長(zhǎng)，每次放牧都要選晴好天氣，避開(kāi)寒冷陰雨天，防止小鵝受寒發(fā)病，放牧?xí)r要慢趕，回來(lái)后要檢查小鵝是否吃飽，要適當(dāng)補(bǔ)飼。（ 8）重視防疫工作雛鵝出殼， 注射小鵝瘟疫苗或抗小鵝瘟高免血清，有條件還可注射一次禽出敗疫苗。飼養(yǎng)期間做好消毒工作。（ 9）加強(qiáng)日常管理嚴(yán)格按大小、 強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)， 適時(shí)分群，每群以 70-80 只為宜。一般1 周齡20-25 只/2 周齡15-20只/3 周齡10-15 只/4 周齡8-10 只/日糧合理搭配，青飼料不足可以培養(yǎng)牙苗喂鵝

13、，平時(shí)注意觀察鵝群情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。2、仔鵝的飼養(yǎng)管理仔鵝是指 1 月以上至選種鵝或轉(zhuǎn)入育肥期的鵝，又稱(chēng)育成鵝。仔鵝消化能力強(qiáng)，采食量大，對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)性和抵抗力增強(qiáng)，是骨骼、肌肉和羽毛迅速生長(zhǎng)的階段，因此，應(yīng)加強(qiáng)放牧飼養(yǎng)和補(bǔ)給生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)行以放牧為主，補(bǔ)飼為輔的飼養(yǎng)方式。（1）仔鵝的飼養(yǎng)： 采用以放牧為主， 補(bǔ)飼為輔的飼養(yǎng)方式，在放牧中鵝可采食到青綠飼料并能充分運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高成活率，節(jié)省大量飼料。放牧場(chǎng)地不僅要青草茂盛，附近還應(yīng)有清潔水源、樹(shù)蔭或其它遮陽(yáng)物，以便于鵝隨時(shí)能飲到水和有一個(gè)良好的休息環(huán)境。為了促進(jìn)鵝群快速生長(zhǎng)和更換新羽，除放牧外還需適當(dāng)補(bǔ)喂飼料。如飼料

14、營(yíng)養(yǎng)不足，就會(huì)影響換羽，應(yīng)補(bǔ)喂些能量和蛋白飼料，促進(jìn)骨骼正常生長(zhǎng)，防止軟腳病和發(fā)育不良。每天補(bǔ)喂次數(shù)應(yīng)按鵝的日齡、增重快慢、牧草質(zhì)量和采食量靈活掌握，一般30-50 日齡每天補(bǔ) 4-5 次，51-80 日齡每天補(bǔ) 3-4 次，如無(wú)放牧條件，實(shí)行圈養(yǎng)，每天供應(yīng)每只鵝青綠飼料0.5-1 ，日糧中粗飼料比例要達(dá)到 30% 左右，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)邊上建人工水池，供鵝每天下水游泳活動(dòng)，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。（2）仔鵝的管理主要是放牧管理，大群鵝放牧?xí)r要分成小群，一般以 200 只為一群，如牧地小，草料豐盛處，鵝群應(yīng)趕得攏些，使鵝充分采食，如牧地大，草料欠豐盛，應(yīng)使鵝群散開(kāi)，以充分自由采食，食后要進(jìn)行放水，水要清，每次

15、放水30 分鐘，上岸休息40-50 分鐘，再繼續(xù)放牧。放牧前和收牧回舍后要清點(diǎn)鵝數(shù)，檢查鵝群健康情況，發(fā)現(xiàn)病弱鵝應(yīng)及時(shí)隔離和治療，天熱時(shí)早出晚歸，天涼時(shí)晚出早歸。歸牧?xí)r要讓鵝群洗凈羽毛，待羽毛干后再趕回鵝舍，夜間要進(jìn)行補(bǔ)料，嚴(yán)防獸害，適時(shí)做好疫苗接種工作， 不到疫區(qū)放牧， 鵝舍常清理消毒。肉鵝飼養(yǎng)的“三關(guān)”技術(shù)白鵝是草食性水禽，肉香味美，安全性好，市場(chǎng)前景廣闊。結(jié)合退耕還林，引導(dǎo)農(nóng)戶利用冬閑田種植黑麥草，利用林間隙地種植白三葉、菊苣、苦荬菜等優(yōu)質(zhì)牧草來(lái)發(fā)展養(yǎng)鵝，既減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度又能提高經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展速度很快。飼養(yǎng)實(shí)踐證明，要想養(yǎng)鵝賺錢(qián)，就要抓好 "三關(guān) "，即"種

16、草關(guān) "、"飼養(yǎng)關(guān) "、"防疫關(guān)"。一、種草關(guān)鵝是食草性水禽，采取以種草為主，適當(dāng)補(bǔ)飼少量精料為輔的養(yǎng)殖模式，經(jīng)濟(jì)效益最佳。優(yōu)質(zhì)牧草以種植黑麥草、菊苣、苦荬菜、白三葉、萵筍等為主，根據(jù)不同的氣候條件而定。一般情況下，我地多采用種植 1 年生黑麥草和多年生菊苣的方式來(lái)飼養(yǎng)肉鵝。黑麥草的供草期在當(dāng)年11 月至次年 6 月，而菊苣的供草期在 3-11 月， 2 種牧草搭配，可達(dá)到持續(xù)供應(yīng)。黑麥草播種量為1.5 千克 /畝，菊苣的播種量為0.3 千克/畝，以秋播為好。播深一般2-3 厘米，條播、撒播均可，條播行距35-40 厘米，播前施足基肥，每畝施足

17、有機(jī)肥 2500-3000 千克。苗期要注意防除雜草，及時(shí)間苗、定苗，生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)根據(jù)情況施肥、澆水，注意防治葉斑病及心腐病等。二、飼養(yǎng)關(guān)1、雛鵝的飼養(yǎng)管理準(zhǔn)備育雛室。育雛室要求清潔、完整無(wú)損。地面及墻壁先用 10% 的新鮮石灰水消毒， 然后鋪上干稻草、稻殼、鋸末等，厚度10 厘米左右，進(jìn)雛前用福爾馬林薰蒸消毒，并勤換墊草。喂食的水具和食具要用 0.1% 高錳酸鉀浸泡 1 小時(shí)后晾干再用，并定期消毒，保持飼食、飲水清潔?？茖W(xué)喂食。雛鵝出殼后12 小時(shí)，先用 0.1% 的高錳酸鉀溶液第1 次喂飲，促其喝水，飲水后2 小時(shí)即可開(kāi)食。開(kāi)食料采用青飼料如苦荬菜、萵筍葉、黑麥草等洗凈切碎，并把碎米、米飯或

18、全價(jià)配合小鵝料拌在一起開(kāi)食。精青飼料按1-3 日齡 1:3，4-10 日齡1:10 ，10 日齡以上 1:15 的比例摻合。每日飼喂的次數(shù)按日齡的增長(zhǎng)適當(dāng)提高，1-4 日齡每天飼喂 5-6 次，4-10 日齡每天飼喂 6-8 次；10 日齡以上再?gòu)拿刻?-6次降至 3-4 次正常喂養(yǎng)。飼養(yǎng)的變化由熟到生、由軟到硬，慢慢過(guò)渡，不可突然大幅度變化。雛鵝保溫。雛鵝體溫調(diào)節(jié)能力差，大群飼養(yǎng)可利用電熱傘或熱氣管道來(lái)進(jìn)行，小群飼養(yǎng)采用籮筐或紙盒利用自身溫度保溫的方法育雛，密度控制在每平方米 20-30 只或每傘 200-300 只左右。 1-5 日齡溫度26-28 ，濕度 60-65% ；6-10 日齡

19、24-26 ，相對(duì)濕度 65% ；11-15 日齡 22-24 ，相對(duì)濕度 65-70% ；16-20 日齡 20-22 ，相對(duì)濕度70% 左右。這樣經(jīng)過(guò)10-20 日齡后，選擇晴朗天氣就可將雛鵝進(jìn)行放牧飼養(yǎng)。2、青年鵝的飼養(yǎng)管理。青年鵝指的是30-90 日齡的中鵝，待主翼羽長(zhǎng)出以后，如不留作種用，則可短期育肥。一般采取3 種方式，一種是用全價(jià)配合飼料進(jìn)行舍飼，另一種是以放牧為主，適當(dāng)補(bǔ)充精料進(jìn)行放牧飼養(yǎng)，第3 種是強(qiáng)制飼喂，進(jìn)行填飼育肥。我地多采用第 2 種方式，即采取人工放牧結(jié)合補(bǔ)飼，進(jìn)行有計(jì)劃地刈割或輪牧，確保每天采食足夠的鮮草。鵝群大時(shí)要適當(dāng)分群，每200-300 只鵝為一群，避開(kāi)高溫，早出晚歸，同時(shí)早晚各補(bǔ)喂精料1 次，飼料以稻谷