肯德基的發(fā)展與現(xiàn)狀

1、成員：馮惠君，何興梅，鐘婷 專業(yè)：旅游管理（酒店方面）第1題：您的年齡： 單選題選項小計比例18歲以下00%18-24歲48100%25-34歲00%45-54歲00%55以上00%本題有效填寫人次48您的性別 單選題選項小計比例男1122.92%女3777.08%本題有效填寫人次4820000第3題：您的職業(yè)狀態(tài)： 單選題選項小計比例工作36.25%失業(yè)12.08%學(xué)生4389.58%退休00%其他12.08%本題有效填寫人次4830000第4題：您每月飲食花費為： 單選題選項小計比例500以下2347.92%501-10002041.67%1001-150024.17%1501-20002

2、4.17%2000以上12.08%本題有效填寫人次4840000第5題：您一周要吃多少次洋快餐呢： 單選題選項小計比例7-8次12.08%5-6次00%4-5次24.17%2-3次1837.5%1次以下2756.25%本題有效填寫人次4850000第6題： 您經(jīng)常去哪一家洋快餐店消費： 單選題選項小計比例肯德基2347.92%麥當(dāng)勞2552.08%本題有效填寫人次4860000第7題：你一般在哪里見到肯德基的廣告： 單選題選項小計比例肯德基店里12.08%戶外廣告612.5%電視，報紙和廣播2960.42%互聯(lián)網(wǎng)1225%本題有效填寫人次4870000第8題：您每一次在肯德基會消費多少錢： 單

3、選題選項小計比例20以下1735.42%20-502552.08%50-100510.42%100以上12.08%本題有效填寫人次4880000第9題：請您對選擇肯德基的原因進(jìn)行評分 （1為最低， 5為最高） 矩陣單選題 查看詳細(xì)數(shù)據(jù)題目選項12345品牌好5(10.42%)2(4.17%)13(27.08%)15(31.25%)13(27.08%)味道好2(4.17%)7(14.58%)22(45.83%)11(22.92%)6(12.5%)營養(yǎng)好17(35.42%)16(33.33%)10(20.83%)1(2.08%)4(8.33%)服務(wù)好5(10.42%)7(14.58%)17(35.

4、42%)14(29.17%)5(10.42%)價格便宜17(35.42%)12(25%)11(22.92%)4(8.33%)4(8.33%)方便快捷3(6.25%)7(14.58%)10(20.83%)16(33.33%)12(25%)干凈衛(wèi)生4(8.33%)7(14.58%)21(43.75%)12(25%)4(8.33%)90000第10題：您喜歡肯德基里的哪類食物 單選題選項小計比例西式快餐3777.08%中式快餐1122.92%本題有效填寫人次48100000第11題：您會選擇哪一類食物當(dāng)做早餐： 單選題選項小計比例粥1837.5%豆?jié){油條1531.25%法式燒餅48.33%漢堡和炸雞

5、1122.92%本題有效填寫人次48110000第12題：您會選擇哪一類食物當(dāng)做午餐和晚餐： 單選題選項小計比例漢堡和炸雞1531.25%老北京雞肉卷1225%川辣嫩牛五方24.17%米飯?zhí)撞?939.58%本題有效填寫人次48120000第13題：您如何看待“北京烤鴨”式的老北京雞肉卷： 單選題選項小計比例很不滿意00%不滿意12.08%一般3266.67%滿意1429.17%很滿意12.08%本題有效填寫人次48130000第14題：您是否同意為下選項。（1為十分不同意，5為十分同意）在中國： 矩陣單選題 查看詳細(xì)數(shù)據(jù)題目選項12345跨國餐飲企業(yè)應(yīng)該本土化它的食物4(8.33%)9(18

6、.75%)14(29.17%)10(20.83%)11(22.92%)跨國餐飲企業(yè)應(yīng)該本土化它的服務(wù)3(6.25%)9(18.75%)7(14.58%)16(33.33%)13(27.08%)跨國餐飲企業(yè)應(yīng)該本土化它的采購4(8.33%)10(20.83%)15(31.25%)11(22.92%)8(16.67%)跨國餐飲企業(yè)應(yīng)該本土化它的管理4(8.33%)8(16.67%)16(33.33%)9(18.75%)11(22.92%)跨國餐飲企業(yè)應(yīng)該本土化它的品牌5(10.42%)11(22.92%)13(27.08%)9(18.75%)10(20.83%)140000第15題：您覺得肯德基的

7、本土化做的怎樣, 請評分 （1為最低，5為最高） 矩陣單選題 查看詳細(xì)數(shù)據(jù)題目選項12345本土化3(6.25%)9(18.75%)17(35.42%)17(35.42%)2(4.17%)150000第16題：目前，中國國內(nèi)牛排、披薩、奧爾良烤翅、半成品菜肴等冷凍半成品也已逐步上線。面對這樣的潛在對手，肯德基該采取什么對策： 多選題選項小計比例堅持本土化營銷策略2347.92%在中國的原產(chǎn)品上，加入肯德基的特色3572.92%可以組合產(chǎn)品，比如加入兒童防走失安全背包-漢堡包走失包2654.17%跟“文化遺產(chǎn)”涼茶合作1735.42%本題有效填寫人次48查看多選題百分比計算方法160000第17

8、題：如果將百事可樂換成有益身心的品牌涼茶，您會有什么看法： 單選題選項小計比例贊同，支持中國涼茶事業(yè)1327.08%不看好，畢竟可口可樂已深入人心，而涼茶不是很多人喜歡612.5%偶爾喝一兩次無所謂，降一下火1429.17%主意不錯，有益人體健康的同時，還可以發(fā)揚(yáng)廣州涼茶1531.25%本題有效填寫人次48170000第18題：請您為下面的選項打分。（1為最低，5為最高）就服務(wù)而言 矩陣單選題 查看詳細(xì)數(shù)據(jù)題目選項12345迅速無誤的配餐3(6.25%)3(6.25%)16(33.33%)16(33.33%)10(20.83%)排隊等待時間6(12.5%)14(29.17%)14(29.17%

9、)5(10.42%)9(18.75%)員工愿意幫助程度4(8.33%)6(12.5%)16(33.33%)19(39.58%)3(6.25%)員工的職業(yè)水平2(4.17%)8(16.67%)21(43.75%)15(31.25%)2(4.17%)180000第19題：經(jīng)過了豆?jié){危機(jī)，蘇丹紅危機(jī)，秒殺門，45天速成雞等一系列危機(jī)后，您是否會繼續(xù)選擇肯德基，請評分。（1為最低，5為最高） 矩陣單選題 查看詳細(xì)數(shù)據(jù)題目選項12345信任6(12.5%)14(29.17%)18(37.5%)10(20.83%)0(0%)190000第20題： 您覺得肯德基哪方面需要改進(jìn)； 多選題選項小計比例價格過高3

10、368.75%服務(wù)不好816.67%就餐噪音過大1633.33%缺少座位3470.83%食物不夠豐富1837.5%本土化的產(chǎn)品，口味不及原來的產(chǎn)品2041.67%本題有效填寫人次48調(diào)查目標(biāo)人群：1824歲之間，大部分之學(xué)生，每月飲食花費為500元以下47.92%，501-1000的41.67%，1001-1500的和1501-2000的4.17%。他們平均一周吃快餐的頻率：1次以下56.25，2-3次37.5%，4-5次2.17%，快餐廳就餐頻率：肯德基47.92%，麥當(dāng)勞52.08%，看到肯德基廣告的方式：電視，報紙和廣播60.42%，互聯(lián)網(wǎng)25%，戶外廣告12.5%，肯德基店里2.08%

11、。每一次在肯德基會消費多少錢：2050的52.08%，20以下35.42%，50-100的10.42%很多人認(rèn)為肯德基品牌好，味道一般，營養(yǎng)不高，服務(wù)一般，價格比較昂貴，比較干凈衛(wèi)生，和快捷。大部分人比較喜歡肯德基的西式快餐，占77.08%，中式快餐占22.92%粥和豆?jié){油條是大部分人作為早餐的選擇，占37.5%和31.25%，而漢堡和炸雞占22.92%人們大部分會選擇米飯?zhí)撞妥鳛槲绮秃屯聿?，?9.58%，漢堡和炸雞占31.25%，老北京雞肉卷炸25%。更多人認(rèn)為肯德基應(yīng)該本土化服務(wù)化和采管理，并且在中國的原產(chǎn)品上，加入肯德基的特色就服務(wù)而言人們認(rèn)為配餐和排隊等待時間都比較好從調(diào)查中，可以看出肯德基的宣傳力度還是非常好的，每推出一種搭配，就廣泛在網(wǎng)絡(luò)上宣傳，如今是信息時代，經(jīng)常都要上網(wǎng)，因而大部分人都能通過網(wǎng)絡(luò)來了解到肯德基的新搭配或新品種，從而達(dá)到宣傳效果，刺激消費者的消費?？系禄鶠榱藵M足消費者的需求，推出中西餐，讓中餐和西餐的愛好者都能從肯德基中選擇他們所喜好的食物。從經(jīng)營的角度出發(fā)，肯德基在中國已經(jīng)遍布大中小城市，在南方的某些縣級