乙醇和醇類教案

1、.乙醇和醇類教案教學(xué)目的1.使學(xué)生掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì);2.使學(xué)生理解醇類的一般通性和幾種典型醇的用處;3.培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)問題、分析問題、解決問題的才能;4.通過分析乙醇的化學(xué)性質(zhì),推出醇類的化學(xué)性質(zhì)的通性,浸透由個(gè)別到一般的認(rèn)識(shí)觀點(diǎn),對(duì)學(xué)生進(jìn)展辯證思維教育。教學(xué)重點(diǎn)乙醇的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)難點(diǎn)乙醇發(fā)生催化氧化及消去反響的機(jī)理課時(shí)安排二課時(shí)教學(xué)方法1.從乙醇的構(gòu)造入手進(jìn)展分析推導(dǎo)乙醇的化學(xué)性質(zhì);2.采用實(shí)驗(yàn)探究、比照分析、誘導(dǎo)等方法學(xué)習(xí)乙醇與Na的反響;3.通過啟發(fā)、誘導(dǎo),從個(gè)別到一般由乙醇推導(dǎo)出其他醇類的化學(xué)通性。教學(xué)用具投影儀、乙烷和乙醇的球棍模型、試管、酒精燈、無水乙醇、Na、火柴、銅絲。教學(xué)

2、過程第一課時(shí)師我們初中化學(xué)中學(xué)過乙醇的一些性質(zhì),請(qǐng)同學(xué)們寫出乙醇的構(gòu)造簡(jiǎn)式,從構(gòu)造簡(jiǎn)式可以看出它的官能團(tuán)是什么?生CH3CH2OH,官能團(tuán)是羥基-OH師根據(jù)你學(xué)過的知識(shí),通過哪些反響可以生成乙醇,請(qǐng)大家討論后寫出方程式。學(xué)生討論后得出結(jié)論1.CH2=CH2+H2O CH3CH2OH2.CH3CH2Br+NaOH CH3CH2OH+NaBr師醇是另一類烴的衍生物,其官能團(tuán)為羥基。我們這節(jié)課就通過學(xué)習(xí)乙醇的性質(zhì)來理解醇類的共同性質(zhì)。板書第二節(jié) 乙醇 醇類一一、乙醇師根據(jù)初中所學(xué)乙醇的知識(shí),請(qǐng)同學(xué)們回憶后概括出乙醇的重要物理性質(zhì)及用處。生物理性質(zhì):乙醇是無色透明、具有特殊氣味的液體,乙醇易揮發(fā),能與

3、水以任意比互溶,并可以溶解多種有機(jī)物。用處:做酒精燈和內(nèi)燃機(jī)的燃料。用于制造醋酸、飲料、香精、染料等。醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為70%75%的乙醇水溶液作消毒劑。師說明:乙醇俗稱酒精,各種飲用酒中都含有乙醇。啤酒含酒精3%5%,葡萄酒含酒精6%20%,黃酒含酒精8%15%,白酒含酒精50%70%均為體積分?jǐn)?shù)。設(shè)問乙醇是我們生活中比較常見的物質(zhì)。那么它的分子構(gòu)造如何呢?師先展示乙烷的球棍模型,再在一個(gè)C-H鍵之間加一個(gè)氧原子球模型,變成乙醇分子的模型。讓學(xué)生觀察后,寫出乙醇的分子式、構(gòu)造式、電子式、構(gòu)造簡(jiǎn)式。學(xué)生活動(dòng),老師巡視指出學(xué)生的書寫錯(cuò)誤。板書1.乙醇的分子構(gòu)造構(gòu)造簡(jiǎn)式:CH3CH2OH或C2H

4、5OH討論1.乙醇是極性分子還是非極性分子?什么事實(shí)可以證明?2.乙醇溶于水是否導(dǎo)電?為什么?學(xué)生討論后得出結(jié)論1.乙醇是極性分子。它與水任何比互溶就是因?yàn)橄嗨葡嗳堋?.乙醇溶于水不導(dǎo)電。因?yàn)橐掖际欠请娊赓|(zhì)。師構(gòu)造決定性質(zhì),那么,乙醇的構(gòu)造決定了乙醇應(yīng)具有哪些性質(zhì)呢?下面我們通過實(shí)驗(yàn)探究。板書2.化學(xué)性質(zhì)1與Na反響師演示實(shí)驗(yàn)6-2,要求學(xué)生仔細(xì)觀察后,準(zhǔn)確地表達(dá)出該實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象,并推斷出結(jié)論。生現(xiàn)象:試管內(nèi)鈉粒沉于液態(tài)無水乙醇底部,有無色氣泡在鈉粒外表生成后逸出液面,最終鈉粒消失,液體仍為無色透明;氣體被點(diǎn)燃時(shí),氣體燃燒并有淡藍(lán)色火焰;倒扣在火焰上方的燒杯在內(nèi)壁上出現(xiàn)了水珠,但倒入燒杯內(nèi)的石灰

5、水無新現(xiàn)象。結(jié)論:乙醇與鈉在常溫下較緩慢地反響,生成氫氣。師說明:實(shí)驗(yàn)證明,H2中的H來自于羥基-OH上的氫。板書2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2問該反響屬于有機(jī)反響中的什么反響類型?生取代反響。師與Na和水反響比較,說明了什么問題?生乙醇羥基上的H不如水中的H活潑。師NaOH和CH3CH2ONa相比,誰的水溶液堿性更強(qiáng)?生CH3CH2ONa。由Na和H2O反響、Na與CH3CH2OH反響的實(shí)驗(yàn)事實(shí)可知,CH3CH2OH分子中的O-H鍵比H2O分子中的O-H鍵更穩(wěn)定。因此,CH3CH2O-比OH-更易結(jié)合H+,即CH3CH2ONa比NaOH堿性更強(qiáng)。師說明:乙醇與鈉的反響類似于水與Na的反響,因此,乙醇可以看作是水分子里的氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。乙醇與鈉的反響比水與鈉反響要緩和得多,這說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。在乙醇分子里,被鈉取代的氫是羥基