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文檔簡介

1、酒店前廳和客房大局部表格1 委托代訂飯店客房合同表格 散客價(jià)與團(tuán)隊(duì)房價(jià)表房價(jià)表 單位:美元/間 餐費(fèi)表1 房間流量控制表2 團(tuán)隊(duì)訂餐單審核 制表人 3 訂票單 審核 制表人 散客定餐單 4 訂車單 客人姓名_ _共_人 車型_ 數(shù)量_抵達(dá)日期_航班車次_抵達(dá)時(shí)間_ 接車地點(diǎn)_接車后送往_送車日期_航班車次_客人要求離館時(shí)間_ 送往地點(diǎn)_注:請汽車調(diào)度與客人確認(rèn)送車時(shí)間收費(fèi)方式 ( )現(xiàn)付/簽單入房數(shù)( )報(bào)帳_( )請汽車調(diào)度與客人確認(rèn)付款方式 預(yù)訂方式_ 填表日期_ 職員簽名_ 調(diào)度簽名_備注: 5 重要客人預(yù)報(bào)表 6 SPECIAL REQUEST FORM優(yōu)惠房價(jià)、費(fèi)用批條DATE: 7

2、 國 (請用正楷字填寫)日租: 房號: 值班職員簽名: 8 前臺(tái)接待管理每日工作細(xì)那么1檢查并處理前一天的工作情況08:3009:001 查看交班記錄,了解未完成的工作事項(xiàng)。2 檢查夜審報(bào)表情況,檢查各種報(bào)表的分送登記,查看夜班鑰匙清點(diǎn)記錄和有無過夜的留言信件。3 分析房間誤差原因,查閱有無超越權(quán)限的房價(jià)簽字等。2了解并處理當(dāng)天的主要工作08:0009:001 貴賓抵離情況和宴會(huì)、活動(dòng)通知。2 當(dāng)天進(jìn)店團(tuán)隊(duì)散客情況,當(dāng)天離店團(tuán)隊(duì)散客情況。3 當(dāng)天客房銷售余缺情況等。3布置工作任務(wù)09:001 向領(lǐng)班布置當(dāng)天的主要工作。2 落實(shí)貴賓抵離和宴會(huì)活動(dòng)的工作及考前須知。3 布置上級下達(dá)的臨時(shí)任務(wù)和下達(dá)

3、當(dāng)天分房的根本要求等。4檢查日常工作09:0014:00。1 內(nèi)賓登記表和外賓登記表。2 訂單保存和介紹信、會(huì)客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。3 員工儀容儀表和領(lǐng)班安排的員工替換吃飯。4 權(quán)限、價(jià)格執(zhí)行情況,設(shè)施設(shè)備及維修情況及衛(wèi)生及閱覽架陳列。5 資料存檔。5主持例會(huì)。1 評價(jià)當(dāng)天工作,布置工作任務(wù),公布新的規(guī)定,通報(bào)有關(guān)情況。2 傳達(dá)有效通知等。6檢查工作完成情況14:0017:00。1 次日離店表、延長離店表和客房誤差表。2 檢查工作的完成情況及其它。7思考及了解。1 當(dāng)天未完成的工作和明日工作方案。2 問題處理及與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)。9 3 明日貴賓抵離活動(dòng)情況,明日客房出租和余缺情況及其它

4、。8下班交接。主要是未完成事項(xiàng)和工作要求。9考前須知。1 及時(shí)向部門通報(bào)前臺(tái)信息,包括:客房出租的余缺情況;未預(yù)訂貴賓的到店情況,客人向前反映的投訴情況,與其它部門未能協(xié)調(diào)的情況,大廳發(fā)生的重要事件。2 協(xié)調(diào)好班組關(guān)系。主要指同以下班組的關(guān)系:客房效勞中的,財(cái)務(wù)結(jié)帳,銷售預(yù)訂,前廳行李,餐飲預(yù)訂,前臺(tái)總機(jī),前臺(tái)商務(wù)中心,大堂經(jīng)理。3 在日常工作中加強(qiáng)對屬下的培訓(xùn)。 10 接車預(yù)定單 11 預(yù)定報(bào)表 1 每時(shí)打印第二天預(yù)期抵達(dá)客人名單,名單包括名字或團(tuán)隊(duì)名稱、房號、房間種類及預(yù)期入住、離店時(shí)間等請見表2-2-1和2-2-2。其程序?yàn)椋?日預(yù)期抵達(dá)客人名單日預(yù)期離店客人名單 1 核對所有第二天預(yù)期

5、抵達(dá)團(tuán)隊(duì)和和散客預(yù)訂。將所有的預(yù)定按客人姓氏的第一個(gè)英文字母順序排列;團(tuán)隊(duì)那么按代號的第一英文字母順序排列,打印“日預(yù)期抵達(dá)客人名單。2 重要客人和??鸵謩e用“VIP和“RG注明。3 “日預(yù)期找達(dá)客人名單經(jīng)前臺(tái)部主管審閱后,復(fù)印分別發(fā)給總經(jīng)理室、飲食部、客房部、財(cái)務(wù)部、行李部、問詢處、總機(jī)、前廳部。2星期預(yù)報(bào)住房狀況1 星期預(yù)報(bào)由預(yù)定部主管負(fù)責(zé)完成。2 星期預(yù)報(bào)每天下午制作,周一制作周二至下周一的用房預(yù)報(bào),周二制作周三至下周二的用房預(yù)報(bào),依此類推。3 首先準(zhǔn)確地統(tǒng)計(jì)出今后一周或今后幾天住店客人的人數(shù)和占用的客房數(shù)。4 統(tǒng)計(jì)今后一周或今后幾天內(nèi)預(yù)期抵達(dá)客人的用房數(shù),主要依據(jù)“房間流量控制表進(jìn)行

6、統(tǒng)計(jì)。5 統(tǒng)計(jì)今后一周或今后幾天內(nèi)每天離店人數(shù),空出的間數(shù),同時(shí)考慮到客人延遲離店的規(guī)律。6 綜合以上的統(tǒng)計(jì)數(shù)字,憑借原始的檔案資料,制作出“星期預(yù)報(bào)房間狀況。7 報(bào)表抄送前廳部、客房部、飲食部、銷售部、前廳部、前廳部等業(yè)務(wù)部門。請見表KF07。_飯店 12 星期預(yù)報(bào)住房狀況 13 客人對外留言單 14 對內(nèi)留言通知單15 16 信件傳送記錄表年 月 日 17 REGISTRATION FORM FOR CABLE. TELEX.LETTER. AND PARCEL郵件登記表19 信客早叫表 20 LOST AND FOUNDFILE NO.編號:_ 21 PROPERTY RECEIPT收

7、條RILE NO編號:_22 大堂副理深夜班值班報(bào)告表 23 續(xù)上表: 24 留物登記表 THE HOTEL ASSUMES NO RESPONSIBILITY FOR ANY STORED ITEMS WHICH HAVE BEEN LEFT OVER THE STORAGE LIMIT. MONEY AND VALUABLE CONTENTS ARE NOT ACCEPTED HERE.請?jiān)谝?guī)定期限內(nèi)將留物取回,假設(shè)過時(shí)不取而招致遺失或損壞那么飯店不負(fù)責(zé)。金錢和貴重物品恕不接收。 25 各部經(jīng)理夜間巡查統(tǒng)計(jì)表年 月 日 DATE: AM SIGNATURE: 26 大堂付理與客人談話記錄

8、日期 時(shí)間 27 部門經(jīng)理夜間巡查報(bào)告 28 轉(zhuǎn)交物品委托書 FILE NO.編號:I ENTRUST THE ASST.MANAGER TO TRANSFER THE THING BELOW TO .現(xiàn)委托大堂副理將以下物品轉(zhuǎn)交給 房客人 DESCRIPTION OF ARTICLE轉(zhuǎn)交物品BRAND COLOR牌子: 顏色: MODEL SIZE型號: 規(guī)格: NUMBER數(shù)量:OTHERS備注: GUEST SIGNATURE委托人簽名:COMPANY公司:DATE/TIME日期/時(shí)間:AMSIGNATURE經(jīng)手人簽名:29 RECEIPT收 條FILE NO編號:DETE/TIME S

9、IGNATURE日期/時(shí)間: 領(lǐng)取人簽名: I Received茲收到: REMARKS備注: ID &PASSPORT NO. AM SIGNATURE身份/護(hù)照號碼: 經(jīng)手人簽名: 30 接待報(bào)告日期: 31 客房統(tǒng)計(jì)表飯店 日期: 32 飯店團(tuán)隊(duì)客人國籍報(bào)告日期: 33 日期: 34 35 日期: 36 VIP接待通知單No. 37 散客住宿登記表REGISTRATION FORM TFMPORARY RESIDENCE FOR GROUP日期 年 月 日 至 月 日 Date Year Mon Day Til l Mon Day 38 GROUP REGISTRATIO

10、N團(tuán)體人住登記表 GROUP NAME: TOUR LEADER NO:團(tuán)名 領(lǐng)隊(duì)房號 ARRIVE DEPART CARRIER ETD:抵館日期 離館日期 交通工具 離館時(shí)間:39 ROOM#房號 CHECKED IN BY CHECKED BY 開房職員 復(fù)核職員 40 境外人員臨時(shí)住宿登記表REGISTRATION FORM OF TEMPORARY RESIDENCE FOR VISITO S請用正楷字填寫IN BLOCK LETTERSDAILY RATE: ROOM NO: CLERK SIGNATURE:41 外國人臨時(shí)住宿登記表Registration Form of Tem

11、porarp Residence For ForeigNer(IN BLOCK LETTERS )No.1234567 No.078508 CLERK SIGNATURE Room No. 42 遷房通知單ROOM CHANGE SLIP 由房號 轉(zhuǎn)運(yùn)房號FROM ROOMTO ROOM由收費(fèi) 轉(zhuǎn)至收費(fèi)FROM RATE TO RATE日期 時(shí)間DATE TIME 房務(wù) HOUSEKEEPER EXTENSION LF STAY延長退房通知房間IS ALLOWED TO STAYUNTIL可停留至AMDA日期FRONT OFFICE MANAGER前廳部經(jīng)理 簽名 43 散客行李登記表 44

12、團(tuán)體行李登記表A: 日期: 45 行李組部工作日報(bào)表 日期:團(tuán)體行李:進(jìn)館團(tuán)體共 個(gè) 共 件行李 離館團(tuán)體共 個(gè) 共 件行李 :00AM-16:00 PM共 :00AM-8:00 PM共件 16:00PM-21:00PM共 8:00AM-11:30 AM共件 21:00PM-24:00PM共 11:00AM-16:30 AM共件 24:00PM- 00PM共 16:00AM- :30 AM共散客行李:入館 單,共 件 離館 單,共 件 二樓行李房存放行李:入館 單,共 件 離館 單,共 件 現(xiàn)存有 單,共 件當(dāng)日進(jìn)出行李總件數(shù):共 件,平均 件/人 專線車使用情況:車號:出車共 趟 其中去機(jī)場

13、 趟 共載 人次 統(tǒng)計(jì)人: 核對人: 46 旅行團(tuán)行李運(yùn)送時(shí)間表年 月 日 47 前廳部當(dāng)班人員工作記錄表 日期: 班次: 當(dāng)值主管: 當(dāng)值行李員:a. b. c. d. e. f. g. h. i. j. k. l. m. n. 派送員:o. p. q. r. s. t. u. 當(dāng)值接待員:v. w. x. y. z. 48 存放行李登記表 49 DIFFERENCE TO BE PAID房間差價(jià)確認(rèn)表 ROOM NUMBER GUEST NAME房 號: 姓 名: DATE:FROM TO日 期: 至 RESERVED ROOM TYPE原訂房間種類: REQUESTED ROOM TYPE要求住房種類: DIFFERENCE TO BE PAID PER RM/NT 每房晚需付差價(jià) GUEST SIGNATURE賓客簽名: CLERK經(jīng)手人: 50 交款單REMITTA NCE OF FUNDS日期DA 部門 地點(diǎn)出納員上午/下午到 上午/下午 當(dāng)班 從 A.M. A.M. 51 結(jié)

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