醫(yī)學(xué)專題—細胞膜課件

1、醫(yī)學(xué)專題細胞膜第一頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第二頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜細胞質(zhì)膜模式圖細胞質(zhì)膜模式圖 第三頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第四頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜 生物膜生物膜（biomembrane）：圍繞各種細胞器的膜，稱）：圍繞各種細胞器的膜，稱為為細胞細胞(xbo)內(nèi)膜內(nèi)膜。質(zhì)膜和內(nèi)膜在起源、結(jié)構(gòu)和化學(xué)組。質(zhì)膜和內(nèi)膜在起源、結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成的等方面具有相似性，故總稱成的等方面具有相似性，故總稱生物膜生物膜。第五頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜細胞細胞(xbo)內(nèi)主要的胞質(zhì)膜內(nèi)主要的胞質(zhì)膜 第六頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜細胞細胞(xbo)的生物膜結(jié)的生物膜結(jié)構(gòu)構(gòu) 第七頁

2、，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜思考題：比較思考題：比較(bjio)質(zhì)膜、內(nèi)膜和生物膜在概念上的異質(zhì)膜、內(nèi)膜和生物膜在概念上的異同同?第八頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜研究研究(ynji)材料材料電子顯微鏡下的紅細胞電子顯微鏡下的紅細胞 第九頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第十頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜2. E. Gorter & F. Grendel 1925 推測推測(tuc)細胞膜由雙細胞膜由雙 層脂分子組成。層脂分子組成。第十一頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜3. J. Danielli & H. Davson 1935 提出了提出了”蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)-脂類脂類-蛋蛋白質(zhì)白質(zhì)”

3、的三明治模型的三明治模型(mxng)。認為質(zhì)膜由雙層脂類分子及。認為質(zhì)膜由雙層脂類分子及其內(nèi)外表面附著的蛋白質(zhì)構(gòu)成的。其內(nèi)外表面附著的蛋白質(zhì)構(gòu)成的。1959年提出了修正模年提出了修正模型，認為膜上還具有貫穿脂雙層的蛋白質(zhì)通道，供親水物型，認為膜上還具有貫穿脂雙層的蛋白質(zhì)通道，供親水物質(zhì)通過。質(zhì)通過。第十二頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜plasma membrane這就是這就是(jish)(jish)所謂的所謂的“單位膜單位膜”模模型。型。第十三頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜暗線暗線明線明線暗線暗線 單位單位(dnwi)(dnwi)膜模型膜模型的不足之處在于把膜的的不足之處在于把膜的動態(tài)結(jié)構(gòu)動態(tài)

4、結(jié)構(gòu)描寫描寫成成靜止的不變靜止的不變的。的。第十四頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜將免疫學(xué)方法(抗原抗體特異結(jié)合)與熒光標記技術(shù)結(jié)合起來研究特異蛋白抗原在細胞內(nèi)分布的方法。 第十五頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第十六頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜磷磷 脂分子（基本脂分子（基本(jbn)支架）支架）蛋白質(zhì)分子（貫穿蛋白質(zhì)分子（貫穿(gunchun)，嵌插，覆蓋），嵌插，覆蓋）糖蛋白（糖被）糖蛋白（糖被）第十七頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第十八頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜1、雙層脂類分子構(gòu)成了質(zhì)膜的基本結(jié)構(gòu)(jigu)骨架 二二、質(zhì)膜流動、質(zhì)膜流動鑲嵌鑲嵌(xingqin)(xingqin)模型

5、模型( (一一) )膜的鑲嵌性膜的鑲嵌性第十九頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜2、膜的另一種、膜的另一種(y zhn)主要成份是蛋白主要成份是蛋白質(zhì)質(zhì)ESEFPSPF第二十頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜蛋白與膜的結(jié)合蛋白與膜的結(jié)合(jih)(jih)方式方式 第二十一頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第二十二頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜質(zhì)膜的流動性質(zhì)膜的流動性由由膜脂膜脂和和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的的分子運動分子運動兩個兩個(lin )(lin )方面組成。方面組成。1 1膜脂分子膜脂分子(fnz)(fnz)的運的運動動第二十三頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜圖示膜脂的幾種主要流動圖示膜脂的幾種主要流動(li

6、dng)方式方式 第二十四頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第二十五頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜影響影響(yngxing)(yngxing)膜脂分子膜脂分子流動性的因素流動性的因素第二十六頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的幾種運動的幾種運動(yndng)方式方式 隨機移動隨機移動 定向移動定向移動 局部局部(jb)擴散擴散第二十七頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜19701970年年Larry FryeLarry Frye等人將等人將人人和和鼠鼠的的細細胞膜胞膜用不同用不同熒光抗體熒光抗體(kngt)(kngt)標記后，讓兩種標記后，讓兩種細胞融合細胞融合。主要主要(zhyo)(zhyo)

7、有有側(cè)向擴散側(cè)向擴散和和旋轉(zhuǎn)擴散旋轉(zhuǎn)擴散兩種運動兩種運動方方式?？捎檬?。可用細胞融合技術(shù)細胞融合技術(shù)檢測側(cè)向擴散。檢測側(cè)向擴散。第二十八頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜利用利用(lyng)(lyng)細胞融合技術(shù)觀察蛋白質(zhì)運動細胞融合技術(shù)觀察蛋白質(zhì)運動1970年年Larry Frye等人將等人將人人和和鼠鼠的的細細胞膜胞膜用不同用不同(b tn)熒光抗體熒光抗體標記后，讓兩種標記后，讓兩種細胞融合細胞融合。第二十九頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第三十頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜光脫色光脫色(tu s)(tu s)恢復(fù)技術(shù)恢復(fù)技術(shù)（fluorescence recovery fluorescen

8、ce recovery after photobleaching, FRAPafter photobleaching, FRAP）可以研究）可以研究膜蛋白膜蛋白也可以研究也可以研究膜脂膜脂的流動性。的流動性。光脫色光脫色(tu s)熒光恢復(fù)技術(shù)檢測膜流動性熒光恢復(fù)技術(shù)檢測膜流動性 第三十一頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜膜蛋白的運動性的制約膜蛋白的運動性的制約(zhyu)(zhyu)因素：因素：第三十二頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜膜流動性的膜流動性的生理生理(shngl)(shngl)意意義：義：質(zhì)膜的流動性是保證其質(zhì)膜的流動性是保證其正常功能正常功能(gngnng)的必要條件的必要條件細胞間

9、通過表面黏附分子形成專一性黏附的相互作用。 廣義指經(jīng)特異性細胞（如細胞毒T淋巴細胞）和非特異性細胞（如巨噬細胞、自然殺傷細胞）活性增強的免疫反應(yīng)；狹義指T細胞介導(dǎo)的免疫。 第三十三頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜細胞膜具有(jyu)流動性第三十四頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜外表面(biomin)第三十五頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜細胞細胞(xbo)外小葉外小葉原生質(zhì)小葉原生質(zhì)小葉(xioy)第三十六頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜在人在人RBC(紅細胞）質(zhì)膜中，紅細胞）質(zhì)膜中，卵磷脂卵磷脂(lecithin)(磷磷脂脂(ln zh)酰膽堿酰膽堿)和和鞘磷脂鞘磷脂(sphingomyelin)存

10、在于脂雙存在于脂雙層的層的外單層外單層。外層外層內(nèi)層內(nèi)層脂脂雙雙層層第三十七頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜紅細胞血型紅細胞血型(xuxng)糖蛋白糖蛋白A在質(zhì)膜中不對稱分在質(zhì)膜中不對稱分布布 第三十八頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜1. 1. 膜脂的不對稱膜脂的不對稱(duchn)(duchn)質(zhì)膜的內(nèi)外兩側(cè)分布的磷脂質(zhì)膜的內(nèi)外兩側(cè)分布的磷脂(ln zh)(ln zh)的的含量比例含量比例不同。不同。2. 2. 膜蛋白的不對稱性膜蛋白的不對稱性某些膜蛋白只有在特定膜脂存在時才能發(fā)揮其某些膜蛋白只有在特定膜脂存在時才能發(fā)揮其功能，如：線粒體內(nèi)膜的功能，如：線粒體內(nèi)膜的細胞細胞(xbo)(xbo)色

11、素氧化酶色素氧化酶，需，需要要心磷脂心磷脂存在才具活性。存在才具活性。膜脂的不對稱性膜脂的不對稱性還表現(xiàn)在膜表面還表現(xiàn)在膜表面具有膽固醇具有膽固醇和鞘磷脂等形成的微結(jié)構(gòu)域和鞘磷脂等形成的微結(jié)構(gòu)域脂筏脂筏。 第三十九頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜3. 3. 膜糖的不對稱膜糖的不對稱(duchn)(duchn)磷脂(ln zh)與糖脂分布的不對稱性 第四十頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜膜糖分布膜糖分布(fnb)的不對稱性的不對稱性 膜脂、膜蛋白及膜糖分布膜脂、膜蛋白及膜糖分布(fnb)的不對稱性導(dǎo)致了膜功能的不對稱性和的不對稱性導(dǎo)致了膜功能的不對稱性和方向性。保證了生命活動的高度有序性。方向性。保

12、證了生命活動的高度有序性。 人紅細胞上的人紅細胞上的一種含量豐富一種含量豐富的穿膜糖蛋白。的穿膜糖蛋白。肽鏈由肽鏈由131131個個氨基酸殘基組氨基酸殘基組成，肽鏈被高成，肽鏈被高度度O-O-糖基化，糖基化，且富含末端且富含末端唾液酸，唾液酸，端攜帶有端攜帶有MNMN血型血型(xuxng)(xuxng)抗原?？乖?人類紅細胞中的人類紅細胞中的一種分子質(zhì)量為一種分子質(zhì)量為90 kDa90 kDa的膜蛋白的膜蛋白質(zhì)?？勺鳛殛庪x質(zhì)?？勺鳛殛庪x子轉(zhuǎn)運和交換的子轉(zhuǎn)運和交換的對輸載體，并具對輸載體，并具有碳酸酐酶活性有碳酸酐酶活性催化二氧化碳生催化二氧化碳生成和二氧化碳運成和二氧化碳運輸?shù)淖饔?。輸?shù)淖饔?/p>

13、。 第四十一頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜 流動性：流動性：流動性：流動性： 鑲嵌性：鑲嵌性：鑲嵌性：鑲嵌性： 不對稱性：不對稱性：不對稱性：不對稱性：第四十二頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第四十三頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜強調(diào)強調(diào)(qing dio)膜的流動性、不對稱性膜的流動性、不對稱性膜的流動性膜的流動性膜脂的運動膜脂的運動(yndng)膜蛋白的運動膜蛋白的運動(yndng)膜脂的運動種類膜脂的運動種類影響質(zhì)膜流動的因素影響質(zhì)膜流動的因素光脫色恢復(fù)技術(shù)光脫色恢復(fù)技術(shù)細胞融合技術(shù)細胞融合技術(shù)膜流動性的意義膜流動性的意義膜不對稱性：膜各組分分布、功能的差異膜不對稱性：膜各組分分布、功能的

14、差異膜脂、膜蛋白、復(fù)合糖膜脂、膜蛋白、復(fù)合糖 在膜兩側(cè)分布的差異在膜兩側(cè)分布的差異膜流動鑲嵌模型膜流動鑲嵌模型第四十四頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜提供細胞提供細胞(xbo)(xbo)識別識別位點位點為多種酶提供為多種酶提供(tgng)(tgng)結(jié)合結(jié)合位點位點介導(dǎo)細胞的連接介導(dǎo)細胞的連接參與形成細胞表面特化結(jié)構(gòu)參與形成細胞表面特化結(jié)構(gòu)選擇性的物質(zhì)運輸選擇性的物質(zhì)運輸穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境藥物靶標藥物靶標第四十五頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜細胞膜的功能細胞膜的功能(gngnng) 第四十六頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第四十七頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第四十八頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題

15、細胞膜第四十九頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第五十頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜含磷酸質(zhì)含磷酸質(zhì)脂脂Phospholipids第五十一頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜磷酸甘油脂磷酸甘油脂鞘磷脂鞘磷脂第五十二頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜脂肪酸鏈磷脂(ln zh)酰膽堿甘油(n yu)磷酸(ln sun)乙酰膽堿疏水性的尾部磷脂酰膽堿磷脂酰膽堿 （卵磷脂）（卵磷脂）第五十三頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜磷脂磷脂(ln zh)酰乙酰乙醇胺醇胺（舊稱腦磷脂）（舊稱腦磷脂） 磷脂磷脂(ln zh)酰絲氨酸酰絲氨酸磷脂磷脂(ln zh)酰膽堿酰膽堿（舊稱卵磷脂舊稱卵磷脂 ）磷脂酰肌醇磷脂酰肌醇第五十四頁，

16、共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜磷脂磷脂(ln zh)酰乙醇酰乙醇胺的分子結(jié)構(gòu)胺的分子結(jié)構(gòu) 舊稱腦磷脂舊稱腦磷脂 第五十五頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜磷脂分子的結(jié)構(gòu)特征磷脂分子的結(jié)構(gòu)特征： a. 一般有一個極性頭（磷酸和堿基）和兩一般有一個極性頭（磷酸和堿基）和兩 個非極性的尾（脂肪酸鏈）；個非極性的尾（脂肪酸鏈）； b. 脂肪酸碳鏈為偶數(shù)；脂肪酸碳鏈為偶數(shù)； c. 含有含有(hn yu)飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。 類型類型：分為甘油磷脂和鞘磷脂。：分為甘油磷脂和鞘磷脂。第五十六頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第五十七頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜（二）（二） 糖脂糖脂(

17、(是含糖而不含磷酸的脂類是含糖而不含磷酸的脂類 ) )存在于原核存在于原核(yun h)和真核細胞的質(zhì)膜上，其含量約占膜脂總量的和真核細胞的質(zhì)膜上，其含量約占膜脂總量的5以以下，在神經(jīng)細胞膜上糖脂含量較高，約占下，在神經(jīng)細胞膜上糖脂含量較高，約占5-10。糖脂也是。糖脂也是兩性兩性分子分子，結(jié)構(gòu)與，結(jié)構(gòu)與磷脂磷脂相似，由一個或多個糖殘基代替磷脂酰膽堿而與相似，由一個或多個糖殘基代替磷脂酰膽堿而與鞘氨醇的羥基結(jié)合。鞘氨醇的羥基結(jié)合。 最簡單的糖脂是最簡單的糖脂是半乳糖腦苷脂半乳糖腦苷脂，它只有一個半乳糖殘基作為極性頭部；，它只有一個半乳糖殘基作為極性頭部；變化最多、最復(fù)雜的糖脂是變化最多、最復(fù)雜

18、的糖脂是神經(jīng)節(jié)苷脂神經(jīng)節(jié)苷脂。兒童所患的。兒童所患的家族性白癡病家族性白癡病（Tay-sachs disease）和神經(jīng)節(jié)苷脂有關(guān)。神經(jīng)節(jié)苷脂本身）和神經(jīng)節(jié)苷脂有關(guān)。神經(jīng)節(jié)苷脂本身(bnshn)還是一類還是一類膜上的受體，破傷風(fēng)毒素、霍亂毒素、干擾素等的受體就是不同的神經(jīng)膜上的受體，破傷風(fēng)毒素、霍亂毒素、干擾素等的受體就是不同的神經(jīng)節(jié)苷脂。節(jié)苷脂。第五十八頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜糖脂的結(jié)構(gòu)糖脂的結(jié)構(gòu)(jigu)(jigu)1 1、半乳糖腦苷脂，、半乳糖腦苷脂，2. GM1神經(jīng)節(jié)苷脂，神經(jīng)節(jié)苷脂， 3. 唾液酸唾液酸單唾液酸四己糖神經(jīng)節(jié)昔脂GM1第五十九頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜（三）

19、膽固醇（三）膽固醇只存在于真核細胞膜上，含量一般只存在于真核細胞膜上，含量一般(ybn)不超過膜脂的不超過膜脂的1/3，植物細胞膜中含量較少。它是一種植物細胞膜中含量較少。它是一種雙性分子雙性分子。功能是提。功能是提高脂雙層的力學(xué)穩(wěn)定性，調(diào)節(jié)脂雙層流動性，降低水溶性高脂雙層的力學(xué)穩(wěn)定性，調(diào)節(jié)脂雙層流動性，降低水溶性物質(zhì)的通透性。物質(zhì)的通透性。 膽固醇的結(jié)構(gòu)膽固醇的結(jié)構(gòu)(jigu) 第六十頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜膽固醇在脂雙層中的位置膽固醇在脂雙層中的位置(wi zhi) 膽固醇的分子較其他膜脂要小，膽固醇的分子較其他膜脂要小， 雙親媒性也較低。膽固醇的雙親媒性也較低。膽固醇的親水頭部朝向

20、親水頭部朝向(cho xin)膜的外側(cè)，疏水的尾部埋在脂雙層的中央。膜的外側(cè)，疏水的尾部埋在脂雙層的中央。第六十一頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第六十二頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜脂質(zhì)體脂質(zhì)體 第六十三頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜脂在水中的行為脂在水中的行為(xngwi) 第六十四頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜 (a)(a)水溶液中的磷脂分子水溶液中的磷脂分子(fnz)(fnz)團；團；(b)(b)球形脂質(zhì)體；球形脂質(zhì)體；(c)(c)平面脂質(zhì)體膜；平面脂質(zhì)體膜；(d(d）用于疾病治療的脂質(zhì)體的示意圖）用于疾病治療的脂質(zhì)體的示意圖第六十五頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第六十六頁，共八十四頁。

21、醫(yī)學(xué)專題細胞膜第六十七頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第六十八頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第六十九頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜（一）內(nèi)在蛋白（一）內(nèi)在蛋白（integral proteins） 內(nèi)在蛋白又稱為整合蛋白，以不同程度嵌入脂雙層的內(nèi)部，內(nèi)在蛋白又稱為整合蛋白，以不同程度嵌入脂雙層的內(nèi)部，有的為全跨膜蛋白（有的為全跨膜蛋白（tansmembrane proteins）。膜蛋白為兩）。膜蛋白為兩性分子。它與膜結(jié)合非常緊密，只有用去垢劑（性分子。它與膜結(jié)合非常緊密，只有用去垢劑（detergent）才能從膜上洗滌才能從膜上洗滌(xd)下來，常用下來，常用SDS和和Triton-X100。

22、 內(nèi)在蛋白的跨膜結(jié)構(gòu)域形成親水通道有兩種形式，一是由內(nèi)在蛋白的跨膜結(jié)構(gòu)域形成親水通道有兩種形式，一是由多個多個螺旋組成親水通道；二是由螺旋組成親水通道；二是由折疊組成親水通道。折疊組成親水通道。 第七十頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜螺旋螺旋(luxun)和和折疊折疊第七十一頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜內(nèi)在蛋白與脂膜的結(jié)合方式內(nèi)在蛋白與脂膜的結(jié)合方式(fngsh)：u膜蛋白的膜蛋白的跨膜結(jié)構(gòu)域跨膜結(jié)構(gòu)域與脂雙層分子的與脂雙層分子的疏水核心疏水核心的相互作用的相互作用。uu 跨膜結(jié)構(gòu)域兩端帶正電荷的跨膜結(jié)構(gòu)域兩端帶正電荷的aaaa殘基與磷脂分子帶負電的極性頭殘基與磷脂分子帶負電的極性頭形成離子鍵

23、，或帶負電的氨基酸殘基通過形成離子鍵，或帶負電的氨基酸殘基通過CaCa2+2+、MgMg2+2+等等 陽離子與帶負電的磷脂極性頭相互作用。陽離子與帶負電的磷脂極性頭相互作用。uu 膜蛋白在細胞質(zhì)基質(zhì)一側(cè)的半胱氨酸殘基上共價結(jié)合脂肪膜蛋白在細胞質(zhì)基質(zhì)一側(cè)的半胱氨酸殘基上共價結(jié)合脂肪 酸分子酸分子, ,插入脂雙層之間插入脂雙層之間, , 還有少數(shù)蛋白與糖脂共價結(jié)合。還有少數(shù)蛋白與糖脂共價結(jié)合。第七十二頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜細菌視紫紅質(zhì)細菌視紫紅質(zhì)一次穿膜一次穿膜多次穿膜多次穿膜跨膜跨膜 - -螺旋螺旋第七十三頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜第七十四頁，共八十四頁。醫(yī)學(xué)專題細胞膜（二）外周蛋白（二）外周蛋白（peripheral protein） 外周蛋白又稱為外在蛋白（外周蛋白又稱為外在蛋白（extrinsic protein），），為水溶性的，分布在細胞膜的表面，靠為水溶性的，分布在細胞膜的表面，靠離子鍵離子鍵或或其它其它較弱的鍵較弱的鍵與膜表面的蛋白質(zhì)分子或脂分子的與膜表面的蛋白質(zhì)分子或脂分子的親水部分結(jié)合，因此只要改變?nèi)芤旱挠H水部分結(jié)合，因此只要改變?nèi)芤旱碾x子離子(lz)強度強度甚至提高甚至提高溫度溫度就可以從膜上分離下來。就可以從膜上分離下