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文檔簡介

1、六加工作專卷“六加一粉工作專卷1、消防安全評估報告消防安全重點單位J 自我評估報告?zhèn)浒副韱挝幻Q: 評估時間: 年月 一日評估成績: 評估項目評估內(nèi)容評估標(biāo)準(zhǔn)評估方法扣分情況及原因檢查消除 火災(zāi)隱患 的能力 (30 分)1、確定消防安全管理人負責(zé)本單位 的消防安全管理,明確單位員工崗 位消防責(zé)任(4分)。未確定消防安全管理人的 扣2分;未明確單位員工崗 位消防責(zé)任,每發(fā)現(xiàn)1人扣 0.5分,扣完為止。現(xiàn)場核查消防安全管理人并提問; 每個崗位抽查1名員工并提問。至少要抽查 10名員工,具體為1名具體負責(zé)消防安全的 保安部經(jīng)理、2名保安、2名消防控制室值班 人員、2名樓面經(jīng)理、3名售貨員(無消防控

2、制室的加抽保安、服務(wù)員)。 被抽查人員今集中筆試,了解明確落實崗 位責(zé)任情況。2、單位每月進一次全面防火檢 查,并填寫檢查記錄(8分)。未每月開展防火檢查的扣8 分;檢查記錄不符合要求的 扣2分。查閱防火檢查記錄。3、單位每日進行防火巡查,并確定 巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次; 公眾聚集場所在營業(yè)期間應(yīng)當(dāng)至少 每二小時進行一次防火巡查(8分)。未按要求開展防火巡查的 扣8分,巡查記錄不符合要 求的扣2分。查閱防火巡查記錄。4、單位員工每天班前、班后檢查本 崗位消防安全(2分)。單位員工未在班前、班后進行 檢查的,每發(fā)現(xiàn)1人扣0.5分, 扣完為止。檢查第1項檢查考評方法抽查的人員;查看員工工作記

3、錄(無記錄的現(xiàn)場提問),在 班前、班后應(yīng)該注意哪些消防安全事項,進 行用火、用電、用油、用氣等方面的檢查情 況。5、單位防火檢查、巡查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi) 隱患,檢查巡查人員立即督促整改, 當(dāng)場整改不了的,要報告消防安全 管理人,制定整改計劃,明確整改 措施、整改時限,限期消除,并采 取防范措施,確保整改期間的安全 (8 分)。單位檢查巡查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi) 隱患未整改或未制定整改計 劃的,每處扣2分;現(xiàn)場檢 查發(fā)現(xiàn)存在火災(zāi)隱患,每發(fā)現(xiàn) 一處扣2分??弁隇橹?。查閱防火檢查巡查記錄及火災(zāi)隱患整改報告 或通知;實地檢查。組織撲救 初起火災(zāi) 的能力 (30 分)6、依法應(yīng)當(dāng)建立專職消防隊的企事 業(yè)單位要建立專職消防隊

4、;有保安 隊的單位建立“保消合一”消防隊; 其他單位建立志愿消防隊(8分)。應(yīng)建而未建專職消防隊的 扣8分;未建志愿消防隊的 扣4分。現(xiàn)場檢查專職、志愿消防隊。7、消防控制室值班人員經(jīng)過培訓(xùn)持 證上崗,熟悉消防設(shè)備,并熟練掌 握火警處置及啟動消防設(shè)施設(shè)備的 程序和方法(8分)。消防控制室值班人員未取 得上崗證書的,每發(fā)現(xiàn)一人扣 2分;不會操作消防系統(tǒng)設(shè) 備,不掌握基本應(yīng)急處置技能 的,每1人扣2分??弁隇橹埂,F(xiàn)場全數(shù)提問消防控制室值班人員;熟記應(yīng)急處置程序7個要求,現(xiàn)場會操作演示。8、根據(jù)本單位實際制定火火和應(yīng)急 疏散預(yù)案,明確滅火和應(yīng)急疏散的 組織機構(gòu)、人員、處置程序和措施; 單位至少每半年

5、組織開展一次滅火 和應(yīng)急疏散演練,并根據(jù)演練情況 不斷修改完善預(yù)案(8分)。未制定預(yù)案的扣8分;制 定的預(yù)案未明確第一、第二滅 火力量的,扣4分;至少每 半年進行一次滅火和應(yīng)急疏 散演練的,每少一次扣2分。 查閱檔案、資料及演練記錄;現(xiàn)場隨機設(shè)定起火點,按預(yù)案組織演練。9、單位員工應(yīng)當(dāng)掌握火火器、消火 栓等消防設(shè)施、器材的使用方法。 一旦發(fā)生火情,起火現(xiàn)場崗位人員 和鄰近崗位人員能迅速利用火火器 材滅火(6分)o員工不掌握消防設(shè)施器材使 用方法,不會撲救初起火災(zāi) 的,每1人扣1分。 現(xiàn)場提問5名服務(wù)員是否會使用火火器,并 現(xiàn)場操作; 現(xiàn)場提問2名巡查保安或?qū)B氈驹赶狸爢T 是否會使用消火栓。組

6、織人員 疏散逃生 的能力 (10 分)10、員工要掌握火場逃生自救基本 技能,熟悉逃生路線和引導(dǎo)人員疏 散程序(4分)o員工不掌握逃生自救疏散技 能的,每1人扣1分。 現(xiàn)場提問4名員工發(fā)生火災(zāi)后的逃生方法; 提問員工安全出口和疏散通道的位置。11、單位建筑物的每個樓層、疏散 通道、安全出口要明確疏散引導(dǎo)人 員(6分)。未明確疏散引導(dǎo)人員的,扣3 分;員,不明確疏散引導(dǎo)責(zé)任 的,每人扣1分??弁隇橹?。查看檔案、資料; 提問第10項抽查員工是否明確疏散引導(dǎo)職 責(zé)。消防宣傳 教育培訓(xùn) 的能力 (30 分)12、消防設(shè)施器材要設(shè)置規(guī)范、醒 目的標(biāo)識,用文字或圖例標(biāo)明操作 使用方法(10分)。未按要求設(shè)

7、置的,每發(fā)現(xiàn)一處 扣2分。 現(xiàn)場檢查消防控制室、消防水泵房、室內(nèi)外 消火栓、水泵結(jié)合器;抽查3個滅火器配置點13、重點部位、重要場所和疏散通 道、安全出口要設(shè)置“提示”、“禁 止”類消防標(biāo)識(10分)。未按要求設(shè)置的,每發(fā)現(xiàn)一處 扣2分。現(xiàn)場抽查3個樓層。14、單位每年組織員工進行一次消 防安全教育培訓(xùn),公眾聚集場所每 半年進一次培訓(xùn)。新上崗和進入 新崗位的員工要進"前消防培 訓(xùn),員工普遍達到“三懂三會”(懂 基本消防常識、懂消防設(shè)施器材使 用方法、懂逃生自救技能,會查改 火災(zāi)隱患、會撲救初起火災(zāi)、會組 織人員疏散)要求(10分)。每年未按要求開展消防教 育培訓(xùn)的,每少一次扣4分;

8、新上崗和進入新崗位的員 工未進行崗前消防培訓(xùn),每發(fā) 現(xiàn)1人扣1分;員工達/、到 “三懂三會”要求的,每發(fā)現(xiàn) 1人扣1分。查閱檔案、資料;與第1項檢查考評方法抽查的人員合并筆試。實際得分:扣分合計:2、消防安全承諾書XXXXX有限公司消防安全公開承諾為加強本單位(場所)消防安全管理,確保消防安全,本單位(場所)將嚴格履行以下承諾:1 嚴格遵守消防法律、法規(guī),落實消防安全主體責(zé)任,實行消防安全責(zé)任制。2 認真落實消防安全制度和消防安全操作規(guī)程。3 完成“四個能力”和“三會三化”建設(shè)任務(wù)。4 加強防火檢查、巡查,及時消除火災(zāi)隱患。5 保障疏散通道、安全出口暢通。6按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材,

9、并確保完好有效。7 制定切實可行的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,認真組織開展演練。8結(jié)合單位實際,強化針對性安全防范措施,嚴防火災(zāi)事故發(fā)生。本場所未履行以上承諾的,自愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。承諾單位:承 諾 人:承諾時間: 9“六加一窈工作專卷3、消防設(shè)施維護保養(yǎng)記錄XXXXX有限公司11消防安全重點單位建筑消防設(shè)施維護保養(yǎng)報告?zhèn)浒副砭S護保養(yǎng)項目維護保養(yǎng)情況備注工作(運行)狀況故障及處理正常運行故障運行癱瘓、停用拆除未設(shè)置故障描述當(dāng)場處理情況報修情況火災(zāi)自動報警系統(tǒng)自動噴水滅火系統(tǒng)泡沫滅火系統(tǒng)氣體滅火系統(tǒng)干粉滅火系統(tǒng)細水霧火火系統(tǒng)排煙系統(tǒng)防煙系統(tǒng)室內(nèi)消防給水系統(tǒng)室外消防給水系統(tǒng)疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明消防供電

10、配電火災(zāi)應(yīng)急廣播系統(tǒng)消防電梯其他系統(tǒng)防火分隔滅火器控制室聯(lián)動控制設(shè)備功能其他設(shè)施維護保養(yǎng)項目維護保養(yǎng)情況備注正常運行故障運行癱瘓、停用拆除未設(shè)置故障描述當(dāng)場處理情況保修情況其他設(shè)備消防控制室值班人員持證上崗及熟練操作 情況維護保養(yǎng)人員(簽名):年 月日維護保養(yǎng)結(jié)論:維護保養(yǎng)單位(蓋章)年 月日消防安全責(zé)任人或消防安全管理人(簽名):年 月日維護保養(yǎng)項目應(yīng)滿足設(shè)計資料、國家工程建設(shè)消防技術(shù)規(guī)范等要求。對發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理,存在問題或故障的,應(yīng)填寫相關(guān)內(nèi)容。13六加一粉工作專卷4、電氣和燃氣線路設(shè)施檢測報告XXXXX有限公司15備注: 電氣和燃氣線路設(shè)施檢測報告各單位根據(jù)自身實際情況進行匯總 17

11、六加L勵工作專卷5、油煙道清洗報告記錄XXXXX有限公司192015年第三季度油煙管道清洗報告區(qū)域清洗前清洗后數(shù)量驗收人:驗收人:備注:驗收人不少于兩人,其中一人為負責(zé)安全管理人員,第二人為廚房管理人員公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗規(guī)范 (此項內(nèi)容請根據(jù)本單位的單位性質(zhì)制定)1 總則為配合消防部門對商場涉及餐飲的商戶廚房排油煙系統(tǒng)清洗檢測正常的實施, 進一步提高公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗工作的專業(yè)技術(shù)水平, 保證公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗達到相應(yīng)的消防安全要求,制定本規(guī)范。2 范圍本規(guī)范規(guī)定了商場涉及餐飲的商戶廚房排油煙系統(tǒng)各主要構(gòu)成部分清洗方法、清洗過程以及專業(yè)清洗機構(gòu)、專用清洗設(shè)備的技術(shù)要求。

12、本規(guī)范適用于商場涉及餐飲的商戶廚房排油煙系統(tǒng)的專業(yè)清洗工作, 其它公共場所廚房排油煙系統(tǒng)可參照執(zhí)行。3 術(shù)語與定義3.1 商場涉及餐飲的商戶廚房排油煙系統(tǒng)清洗采用某些技術(shù)或方法清除油煙管道、 油煙處理凈化系統(tǒng)及其它部件內(nèi)與排油煙相接觸表面積聚的污染物、 油煙凈化器內(nèi)的污染物, 以及對廚房操作間排油煙系統(tǒng)的防火處理。3.2 專用清洗設(shè)備用于公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗的機械設(shè)備、工具、器械和油煙管道內(nèi)污染物狀況視頻采集設(shè)備等的總稱。3.3 機械清洗使用專業(yè)清洗公司專用清洗設(shè)備進行公共場所廚房排油煙系統(tǒng)的清洗。3.4 專業(yè)清洗機構(gòu)從事公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗的專業(yè)技術(shù)服務(wù)單位。4 技術(shù)要求4.1

13、清洗方法的要求公共場所廚房排油煙系統(tǒng)的清洗應(yīng)采用物理結(jié)合化學(xué)的清洗方法。4.2 清洗過程的要求4.2.1 工作范圍公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗范圍包括:排油煙罩、油煙管道、凈化器、運水煙罩內(nèi)部風(fēng)機、排煙風(fēng)機。廚房、部件清洗范圍包括:油煙管道的內(nèi)表面、煙罩算子、運水煙罩內(nèi)部風(fēng) 機、煙罩相關(guān)組件、排煙風(fēng)機、凈化器及室內(nèi)灶臺、墻面、地溝。4.2.2 現(xiàn)場檢查與準(zhǔn)備專業(yè)清洗機構(gòu)應(yīng)查閱公共場所廚房排油煙系統(tǒng)有關(guān)技術(shù)資料,對需要清洗的 公共場所廚房排油煙系統(tǒng)進行現(xiàn)場勘察和檢查,確定適宜的清潔設(shè)備、工具和工 作流程。并根據(jù)公共場所廚房排油煙系統(tǒng)的情況和本規(guī)范的技術(shù)要求,制定詳細的清洗工作計劃和清洗操作規(guī)程。4

14、.2.3 油煙管道清洗采用專用機械清洗設(shè)備將油煙管道內(nèi)表面積聚的污染物有效地剝離,嚴禁使用工業(yè)堿(PH大于12的堿性藥劑)進行清洗。4.2.4 部件清洗采用專用工具、器械對部件進行清洗,清洗后的部件均應(yīng)滿足達到部件安裝 前機件原色。部件可直接進行清洗或拆卸后進行清洗, 清洗后的部件應(yīng)恢復(fù)到原 來所在位置,功能型部件應(yīng)須保有原有功能。4.2.5 清洗作業(yè)過程中的污染物控制清洗過程中應(yīng)采取作業(yè)區(qū)隔離、覆蓋、清除的污物妥善收集等有效控制措施, 防止公共場所廚房排油煙系統(tǒng)內(nèi)的污染物散布到非清洗工作區(qū)域。4.2.6 作業(yè)出入口專業(yè)清洗機構(gòu)可通過廚房操作間排油煙管道不同部位的作業(yè)出入口進出人 力和機械,進

15、行相應(yīng)的清潔與檢查工作。必要時可切割其它出入口,并保證施工 后將其密封處理。4.2.7 食品安全注意事項嚴格遵循廚房內(nèi)食品安全原則:公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗前對包括砧 板、碗、筷、碟、杯等餐具的轉(zhuǎn)移,以及調(diào)味品、生、熟食物的安全轉(zhuǎn)移及存放, 應(yīng)在每次公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗后對相關(guān)用具進行消毒、曬干,以防微生物的孳生。4.3 清洗效果及安全措施的要求4.3.1 清洗效果公共場所 廚房排油煙系統(tǒng)清洗后排油煙系統(tǒng)內(nèi)表面積聚的污染物,95% 以上無明顯油垢(清洗后見不銹鋼內(nèi)壁原色,鐵質(zhì)內(nèi)壁清潔度可至90% 以上) , 部件清洗后應(yīng)無殘留污染物檢出。4.3.2 清洗效果的檢查公共場所廚房排油煙系統(tǒng)

16、清洗后,由專業(yè)檢測職能機構(gòu)定期進行檢測。4.3.3 清洗效果的影象資料公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗后,應(yīng)使用機器人將所有清洗過的油煙管道內(nèi)部情況錄制成影象資料保存?zhèn)浒浮?.3.4 安全措施清洗機構(gòu)應(yīng)遵守有關(guān)的現(xiàn)場施工安全規(guī)定,清洗現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置安全員,采取有效措施保證清洗施工人員及建筑物內(nèi)人員的安全,并保護好環(huán)境。4.3.5 污物處理從廚房操作間排油煙系統(tǒng)清除出來的所有污物均應(yīng)妥善保存, 并按有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定進行處理。4.4 專業(yè)清洗機構(gòu)的要求從事公共場所廚房排油煙系統(tǒng)統(tǒng)清洗工作的專業(yè)機構(gòu)應(yīng)符合附錄 L 的要求。4.5 專用清洗設(shè)備的要求用于公共場所廚房排油煙系統(tǒng) 的主要清洗設(shè)備應(yīng)符合附錄 M 的要

17、求。5 清洗標(biāo)志已清洗并經(jīng)檢驗合格的 廚房操作間排油煙系統(tǒng), 可以張貼 廚房操作間排油煙系統(tǒng) 已清洗標(biāo)志。標(biāo)志內(nèi)容、格式、制作及懸掛方式等另行確定。X X X有限公司2014 年 4 月 5 日一23六加一同工作專卷6、員工培訓(xùn)記錄及培訓(xùn)照片XXXXX有限公司25培訓(xùn)照片:安全培訓(xùn)制度 27培訓(xùn)人員消防培訓(xùn)簽到表培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)主持培訓(xùn)類別,內(nèi)部培訓(xùn)0外部培訓(xùn)培訓(xùn)機構(gòu)物管部培訓(xùn)時間培訓(xùn)地點序號參加人員商 戶時間備 注12345678910111213141516171819202122“六加一粉工作專卷7、志愿消防隊名單及滅火設(shè)施器材清單志愿消防隊滅火疏散演練照片XXXXX有限公司29XXXXX有限公司志愿消防隊的組織管理制度姓名職務(wù)聯(lián)系方式乂 乂 X公司2015年1月5日31XXX有限公司2015年1月5日XXX消防演練制度一2

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