漳州過(guò)年習(xí)俗

1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流漳州過(guò)年習(xí)俗.精品文檔.漳州過(guò)年習(xí)俗在閩南有一首民謠：初一早初二早初三困呷飽，無(wú)歹志初四神落地初五隔開(kāi)鴉初六舀肥初七七元初八完全初九天公生初十地公瞑十一請(qǐng)女婿十二倒去覓十三吃糜配芥菜十四結(jié)燈棚十五上元丸十六看大燭十七倒燈棚這首民謠反映了漳州過(guò)年的所有習(xí)俗。(1) 初 一 正月初一子時(shí)新年開(kāi)始，家家戶戶燃放鞭炮，稱為“開(kāi)正”。初一日人人早起，穿新衣服燒香點(diǎn)燭，祭拜天地祖先。小輩向長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩隨即賜以紅包和紅柑。是日要早起，家家燃放鞭炮，把炮扔出門(mén)口，然后打開(kāi)大門(mén)，也稱為“開(kāi)正”。家人都要吃點(diǎn)紅糖線面湯。糖,意為甜蜜；線面,意為長(zhǎng)壽，即祈求全家

2、幸福長(zhǎng)壽。以甜線面及三碗干飯插上紅紙花祭祀先人，紅紙花稱“飯春枝”，其中“春”與“剩”(富余)在方言中同音，寓意家中糧食有余?，F(xiàn)在祭拜之俗在城鎮(zhèn)中已基本革除，在農(nóng)村中還有保留。 親友上門(mén)拜年時(shí)，主人用紅棗、蜜金棗、桂圓干或冰糖、冬瓜糖等煮成甜茶招待，并以朱漆的祭盒盛蜜餞、糖果、紅棗等外加瓜子、紅柑用以敬客。明代漳州人過(guò)年時(shí)用檳榔敬客，現(xiàn)在此俗在臺(tái)灣尚有殘存。至親好友上門(mén)拜年，主人往往會(huì)以佳肴美酒招待，稱為“請(qǐng)春酒”?？腿烁孓o時(shí)雙方常以紅包饋送對(duì)方的孩童。 初一日不吃粥，以免往后出門(mén)遇雨；不往戶外倒垃圾，忌“財(cái)氣外泄”。此外還有不洗衣、不汲水(有的地方還以米篩封井口)，不乞火,不掃地,不用刀和針

3、線，不討債，不打罵孩子，不穿白色、青色衣服等禁忌；忌打破食具，忌口出不吉利話?，F(xiàn)代人還存有這些禁忌，但不太講究。(2) 初二 農(nóng)歷二月初二，是每年的第一個(gè)祭拜日，稱為“頭牙”。 而形成主祭土地公的“做牙”習(xí)俗得追溯到遠(yuǎn)古農(nóng)耕時(shí)代。在閩地，春天實(shí)際上開(kāi)始于農(nóng)歷仲春二月，在這個(gè)月中，寒流退去，草木復(fù)蘇，播種和插秧等農(nóng)事活動(dòng)即將開(kāi)始。舊時(shí)農(nóng)民認(rèn)為農(nóng)田林果收成與土地神有很大關(guān)系，因此，以祈豐年、祭社神為主題的春社節(jié)也就被安排在這個(gè)月。由于中國(guó)古代又有以重日為節(jié)的習(xí)尚，所以，二月二實(shí)際上很早就被作為春社節(jié)。近世，漢族多以二月初二為土地神的誕辰，故春社祭祀“土地公”也就定在二月二。在這一天，要以菜、飯、牲

4、醴祭祖，但不燒冥紙。 由于閩南習(xí)俗正月初二是“女婿日”，所有出嫁的女兒在初二必須跟有“半子”之稱的女婿和孩子回娘家探親。有句俗諺：“有父有母初二三，無(wú)父無(wú)母斗擔(dān)擔(dān)”意思是說(shuō)：娘家父母還健在的媳婦，初二、初三一定會(huì)有人前來(lái)接回去“做客”，娘家沒(méi)有父母的媳婦，只好繼續(xù)留在婆家做活，幫親友中回家做客的人抬擔(dān)子。因?yàn)榇蠹蚁嘈糯竽瓿跻换啬锛?，?huì)導(dǎo)致娘家變窮，所以要等到大年初二才回去；換個(gè)角度想：大年初一開(kāi)正后，婆家忙著各項(xiàng)過(guò)年的行事及接待拜年的訪客。作為媳婦理當(dāng)體諒，如果只顧回家，未免說(shuō)不過(guò)去。 女婿上門(mén)，須隨手?jǐn)y帶禮物稱為“伴手”?；氐侥锛蚁认蜃痖L(zhǎng)拜年，再分送紅包給他們，有些長(zhǎng)輩也會(huì)分贈(zèng)紅包給帶來(lái)的外

5、孫。如果娘家有幼小的弟、妹或兄弟、姐妹的子女，也都要相互贈(zèng)送紅包賀年。若是女兒第一次帶子女回家拜見(jiàn)外公、外婆，有的外公、外婆還會(huì)送雞腿，并且用紅絨線系銅錢(qián)掛在小孩子的脖子上，稱為“結(jié)彩帶”。 中午大家一起吃團(tuán)圓飯后，再敘敘舊，約在下午三時(shí)以后就可以離開(kāi)娘家了。如果是首次回娘家，娘家要準(zhǔn)備二枝“掛尾蔗”及二只活的“帶路雞”給女兒和女婿帶回家種植與飼養(yǎng)。所謂“掛尾蔗”就是紅甘蔗，前有蔗葉，后有蔗頭莖，并用紅帶子綁住兩枝甘蔗，以祝女兒女婿同甘共苦、永浴愛(ài)河，直到白頭偕老。至于那兩只帶頭雞，則希望其女兒和女婿像雞一樣多子多孫。（3） 初三、初四 初三被視為“赤狗日”(兇日)，不吉。經(jīng)過(guò)除夕守歲和初一、

6、初二兩天早起之后，初三日可以“困夠飽”(睡足足)。舊俗，新喪之家應(yīng)在正月初三祭亡靈，有親眷前來(lái)吊慰，謂之“消新愁”。因此,是日一般不互相串門(mén)拜年,避免不吉利。現(xiàn)在已無(wú)這種禁忌?？图胰擞谑侨諏⒓郎窦雷娴摹澳觑垺背酝?。俗稱灶神于初三日深夜自天上回歸本宅，初四清晨戶主沐浴焚香，擺三牲果品，燒印有馬、轎及馬夫、轎夫的“分馬”紙上天接神,謂之“接尪”。漳州城區(qū)舊時(shí)初四凌晨要燃放三響炮,然后開(kāi)啟井蓋汲水。(4) 初五 年假已過(guò)，各行各業(yè)開(kāi)始勞作和營(yíng)業(yè)，故謂之“假開(kāi)”。是日家家戶戶撤掉擺在供桌上祭神祭祖的年飯，開(kāi)始打掃衛(wèi)生，過(guò)年所積下的垃圾都要清掃出門(mén)，撤除供品。來(lái)客照常招待，但可以不必捧上水果、蜜餞和甜茶

7、。店鋪開(kāi)門(mén)做生意時(shí)要燃放鞭炮，并在門(mén)前張貼上書(shū)“大吉利市”、“開(kāi)張大吉”的紅紙。(5) 初六、初七、初八 “假開(kāi)”后，過(guò)年的活動(dòng)基本結(jié)束，市郊婦女多于初六進(jìn)城逛娛春場(chǎng)。俗諺云：“初六行甲(得)無(wú)骹目(踝)”。民間以為初六日多走路可避免腳上長(zhǎng)“雞眼”。初七為“人日”或“七元日”，俗稱“平宵”。舊時(shí)，農(nóng)民精選五谷和蔬菜合煮吃，謂之“七寶湯”，以為可解除百病。正月歌中稱“初八哮枵(喊餓)”，意為到了初八年飯等新年的食物均已吃光，百姓要開(kāi)始準(zhǔn)備祭拜天公的食物了，故又稱“初八摸(忙家務(wù))”。是日夜開(kāi)始敬天公，鞭炮聲徹夜不斷。(6) 初九、初十 初九俗稱“天公生”(玉皇大帝誕辰)。閩南人宰大豬，家家戶戶殺

8、公雞，留著尾羽用以祭天公，在家設(shè)香案，用牲醴、米糕、甜粿、發(fā)粿和紅龜粿祭拜，還要將特制的黃色長(zhǎng)條紙錢(qián)(“長(zhǎng)錢(qián)”)用紅絲線系在門(mén)環(huán)上，待祭拜完再焚燒。舊時(shí)，社區(qū)還要請(qǐng)戲班演戲“敬天公”。 祭拜公的儀式，相當(dāng)隆重，在正廳天公爐下擺設(shè)祭壇，一般都是用長(zhǎng)板凳或矮凳先置金紙?jiān)俚甙讼勺罏轫斪溃狼安⑾瞪霞閳D案的桌圍，后面另設(shè)“下桌”?！绊斪馈惫┓钣貌噬堉瞥傻纳褡ㄏ笳魈旃膶氉懊嬷醒霝橄銧t，爐前有扎紅紙面線三束及清茶三杯，爐旁為燭臺(tái)；其后排列五果（柑、橘、蘋(píng)果、香蕉、甘蔗等水果）、六齋（金針、木耳、香菇、菜心、菀豆、綠豆等）祭祀玉皇大帝；下桌供奉五牲（雞、鴨、魚(yú)、卵、豬肉或豬肚、豬肝）、甜料（生仁、米棗、糕仔等）、紅龜粿（像龜形，外染紅色，打龜甲印，以象征人之長(zhǎng)壽）等祭玉皇大帝的從神。 祭拜天公的時(shí)間約從正月初九這一天的子時(shí)，也就是凌晨十一點(diǎn)至一點(diǎn)之間開(kāi)始，一直到隔天清晨七點(diǎn)前都可以，由于玉皇大帝是中國(guó)民間身份最大的神明，所以人們覺(jué)得他是至高無(wú)上，祭拜前全家必須要齋戒沐浴，祭拜時(shí)由家中的長(zhǎng)者先上香行三跪九叩大禮，再依