小高考活頁(yè)第一部分 專題22

1、.專題22化學(xué)與安康1.2019·南師大附中學(xué)測(cè)模擬“中國(guó)居民平衡膳食寶塔見(jiàn)下圖，位于第“層且每天不超過(guò)25 g的能量物質(zhì)是_填字母。a.谷類 b.油脂c.無(wú)機(jī)鹽2.2019·金陵中學(xué)學(xué)測(cè)模擬平時(shí)要多喝水。水在人體中有重要的生理功能。以下物質(zhì)在人體中可以水解的是_填字母。a.葡萄糖 b.氨基酸 c.油脂3.2019·泰州中學(xué)學(xué)測(cè)模擬營(yíng)養(yǎng)平衡、合理用藥是保證人體安康和生活質(zhì)量的重要途徑。以下物質(zhì)中，不能為人體提供能量的是_填字母。a.蛋白質(zhì) b.纖維素 c.油脂4.2019·泰州中學(xué)學(xué)測(cè)模擬一切重要的生命現(xiàn)象和生理機(jī)能都與蛋白質(zhì)親密相關(guān)。如_調(diào)節(jié)糖的代謝，

2、淀粉酶、胃蛋白酶有催化作用，_輸送氧。填字母a.免疫球蛋白 b.葉綠體c.胰島素 d.血紅蛋白5.2019·江蘇聯(lián)考學(xué)測(cè)模擬營(yíng)養(yǎng)平衡、科學(xué)使用食品添加劑有助于安康和進(jìn)步免疫力。1生活中應(yīng)合理地?cái)z取人體必需的元素，體內(nèi)_填元素符號(hào)元素含量過(guò)高或過(guò)低，會(huì)引起甲狀腺疾病。2青霉素合適治療的疾病是_填字母。a.感冒發(fā)燒 b.細(xì)菌感染c.胃酸過(guò)多3某品牌高鈣梳打的配料標(biāo)簽如下圖所示。在所列配料中，富含糖類的是_，食用植物油在體內(nèi)水解最終產(chǎn)物是高級(jí)脂肪酸和_。4維生素C是生命活動(dòng)的重要物質(zhì)。在氯化鐵溶液中參加維生素C后，溶液由黃色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色，說(shuō)明維生素C具有較強(qiáng)的_性。6.2019·

3、鹽城學(xué)測(cè)模擬節(jié)選壓縮魚粉是由魚粉、淀粉、水、山梨酸鉀等配料加工而成，魚粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及礦物元素鈣、鋅、硒、磷等。1配料中，屬于防腐劑的是_填名稱；鈣、鋅、硒、磷四種元素中屬于微量元素的是_填元素名稱。2魚粉蛋白質(zhì)水解能生成多種氨基酸，寫出甘氨酸的構(gòu)造簡(jiǎn)式：_。3配料中淀粉在人體中完全水解的化學(xué)方程式為：_。7.2019·江蘇聯(lián)考學(xué)測(cè)模擬節(jié)選平衡營(yíng)養(yǎng)、合理用藥是保證人體安康和生活質(zhì)量的重要途徑。1人類歷史上最重要的抗生素是_填字母，下同。a.青霉素 b.纖維素c.胡蘿卜素2夜盲癥俗稱“雀蒙眼，在夜間或光線昏暗的環(huán)境下視物不清，行動(dòng)困難，患者可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充大量_進(jìn)展

4、治療。a.維生素A b.維生素Bc.維生素C3以下藥物可用于治療胃酸過(guò)多的是_。a.磺胺類藥物 b.麻黃堿c.三硅酸鎂4阿司匹林具有_的作用填“解熱鎮(zhèn)痛或“抗菌消炎，必須密閉枯燥存儲(chǔ)以防止發(fā)生水解，在酸性條件下阿司匹林水解生成乙酸和_寫出構(gòu)造簡(jiǎn)式。8.2019·揚(yáng)州學(xué)測(cè)模擬西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、葉酸、維生素C和葉綠素，營(yíng)養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠。1維生素C俗名為_(kāi)。在一支盛有2 mL 2%淀粉溶液的試管中滴入2滴碘水，溶液呈藍(lán)色，再滴入維生素C的水溶液，溶液顏色變化為_(kāi)，該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明維生素C具有_性。2油脂在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是_寫名稱和甘油。3西蘭花

5、成分中可作天然著色劑的是_，屬于糖類的是_。9.2019·宿遷學(xué)測(cè)模擬人的成長(zhǎng)過(guò)程中需要食品、藥物、化學(xué)元素等。1海參具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。含有蛋白質(zhì)、油脂、氨基酸、多種維生素和豐富的鈣、磷、鐵等元素，其中屬于人體所需微量元素的是_，油脂在人體內(nèi)最終的水解產(chǎn)物為高級(jí)脂肪酸和_。2維生素C能防治壞血病并具有復(fù)原性，驗(yàn)證維生素C具有復(fù)原性可以使用淀粉溶液和_填“碘水或“碘化鉀溶液。3人體分泌胃酸過(guò)多，會(huì)使人體感到不適，此時(shí)應(yīng)服消酸劑。雙羥基鋁酸鈉NaAlOH2CO3就是一種常用的消酸劑，它和胃酸發(fā)生反響的化學(xué)方程式為_(kāi)。10.2019·南通學(xué)測(cè)模擬南通是“世界長(zhǎng)壽之都。

6、合理飲食，正確使用藥物對(duì)人體安康至關(guān)重要。1以下途徑不屬于補(bǔ)充人體必需的微量元素的是_填字母，下同。a.乳制品補(bǔ)鈣 b.海產(chǎn)品補(bǔ)碘c.肉制品補(bǔ)硒2某品牌餅干的配料標(biāo)簽如下圖，以下說(shuō)法正確的選項(xiàng)是_。a.苯甲酸鈉是一種著色劑b.小麥粉中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是葡萄糖c.食用植物油在人體內(nèi)水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油3“是藥三分毒說(shuō)明藥物在人體內(nèi)可能產(chǎn)生不良反響，以下藥物可能引起的不良反響表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是_。a.青霉素過(guò)敏反響b.阿司匹林胃腸道反響c.復(fù)方氫氧化鋁腸胃穿孔11.2019·鹽城學(xué)測(cè)模擬某品牌果凍標(biāo)簽如下所示。答復(fù)以下問(wèn)題：品名：果肉果凍配料表：水、白砂糖、桔子、果肉15%、魔芋粉食品添

7、加劑：卡拉膠、黃原膠、檸檬酸、氯化鉀、桔子、香精、甜蜜素、檸檬黃、誘惑紅、山梨酸鉀1食品添加劑中，屬于無(wú)機(jī)鹽的是_填化學(xué)式。2屬于著色劑的是誘惑紅和_；屬于防腐劑的是_。3配料表中白砂糖的成分是蔗糖，請(qǐng)寫出蔗糖在人體內(nèi)水解的化學(xué)方程式：_。12.2019·鎮(zhèn)江學(xué)測(cè)模擬合理選擇飲食，正確使用藥物，可以促進(jìn)身心安康。1糖類是生命活動(dòng)的根底能源，油脂、蛋白質(zhì)也能為人體提供能量。等質(zhì)量的上述物質(zhì)中，提供能量最多的是_填字母，下同。a.糖類 b.油脂 c.蛋白質(zhì)2人體牙齦出血、患?jí)难≈饕侨狈。a.維生素A b.維生素B c.維生素C3合理食用加碘鹽是防止缺碘性疾病的有效方法之一。在人體必

8、需元素中，碘屬于_填“常量或“微量元素。4復(fù)方氫氧化鋁可治療胃酸過(guò)多，氫氧化鋁與胃酸HCl反響的離子方程式為：_。13.2019·徐州學(xué)測(cè)模擬合理膳食、平衡營(yíng)養(yǎng)是保證人體安康和生活質(zhì)量的重要途徑。1人體必需的元素?cái)z入缺乏會(huì)影響人體的正常生理活動(dòng)。以下做法不能到達(dá)目的的是_填字母，下同。a.補(bǔ)碘食用加碘鹽b.補(bǔ)鐵使用鐵強(qiáng)化醬油c.補(bǔ)鈣服用葡萄糖2人體內(nèi)有8種氨基酸必需通過(guò)食物攝入，某品牌餅干含有的以下物質(zhì)中能轉(zhuǎn)化為氨基酸的是_。a.纖維素 b.蛋白質(zhì) c.油脂3人類歷史上最重要的抗生素是_。a.青霉素 b.維生素 c.胡蘿卜素答案精析1.b2.c3.b4.cd5.1I2b3小麥粉甘油4

9、復(fù)原6.1山梨酸鉀鋅和硒2H2NCH2COOH3C6H10O5nnH2OnC6H12O67.1a2a3c4解熱鎮(zhèn)痛8.1抗壞血酸藍(lán)色褪去復(fù)原2高級(jí)脂肪酸3葉綠素淀粉9.1鐵或Fe甘油或丙三醇2碘水3NaAlOH2CO34HCl=NaClAlCl33H2OCO2解析鐵為微量元素，油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，油脂水解得到高級(jí)脂肪酸和甘油；VC具有復(fù)原性，碘單質(zhì)具有氧化性，淀粉褪色，說(shuō)明VC具有復(fù)原性，因此選用碘水；發(fā)生反響的化學(xué)方程式為NaAlOH2CO34HCl=NaClAlCl33H2OCO2。10.1a2c3c解析2a項(xiàng)，苯甲酸鈉是一種防腐劑，錯(cuò)誤；b項(xiàng)，小麥粉中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為淀粉，錯(cuò)誤；c項(xiàng)

10、，植物油是油脂，油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，在人體內(nèi)水解成高級(jí)脂肪酸和甘油，正確。3a項(xiàng)，青霉素的不良反響是過(guò)敏反響，正確；b項(xiàng)，阿司匹林不良反響是胃腸道反響、水楊酸反響等，正確；c項(xiàng)，氫氧化鋁與鹽酸反響，對(duì)人體無(wú)害，錯(cuò)誤。11.1KCl2檸檬黃山梨酸鉀3解析食品添加劑中，屬于無(wú)機(jī)鹽的是氯化鉀。檸檬黃、誘惑紅屬于著色劑，氯化鉀、檸檬酸、橘子香精、甜蜜素屬于調(diào)味劑，山梨酸鉀屬于防腐劑。蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。12.1b2c3微量4AlOH33H=Al33H2O解析2人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾病。壞血病、牙齦經(jīng)常出血的人，是體內(nèi)缺乏維生素C造成的，故答案為c。3加碘鹽中的碘元素屬于微量元素。4氫氧化鋁和