酒店管理方向創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)大綱

1、創(chuàng)業(yè)教育課程簡介課程編號1242111026課程名稱創(chuàng)業(yè)教育課程性質(zhì)必修學(xué) 時(shí)16學(xué) 分1學(xué)時(shí)分配授課： 8  實(shí)驗(yàn)： 上機(jī)：    實(shí)踐： 8   實(shí)踐（周）：考核方式案例分析報(bào)告占40%，平時(shí)成績占30%，期末考試占30%適用專業(yè)酒店管理先修課程管理學(xué)、市場學(xué)、財(cái)務(wù)管理等課程相關(guān)知識課程內(nèi)容：創(chuàng)業(yè)教育課程是針對酒店管理專業(yè)本科四年級學(xué)生的必修課程，教學(xué)目的在于培育學(xué)生積極進(jìn)取和創(chuàng)新的意識，強(qiáng)化創(chuàng)業(yè)精神，讓學(xué)生了解創(chuàng)業(yè)活動過程的內(nèi)在規(guī)律，培養(yǎng)創(chuàng)造性地分析和解決問題的能力。創(chuàng)業(yè)教育課程綜合應(yīng)用課堂講授、案例教學(xué)、課堂討論、視

2、頻教學(xué)、分組報(bào)告等教學(xué)方法，課程內(nèi)容包括創(chuàng)業(yè)概述、創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)業(yè)機(jī)會、商業(yè)計(jì)劃、資源運(yùn)用與整合、創(chuàng)業(yè)融資與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐等主題；重點(diǎn)在于培養(yǎng)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)意識；培養(yǎng)學(xué)生積極進(jìn)取、勇于挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新的能力；培養(yǎng)和鍛煉機(jī)會識別、創(chuàng)新、資源整合、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、知識整合等創(chuàng)業(yè)技能；引導(dǎo)學(xué)生用創(chuàng)業(yè)的思維和行為準(zhǔn)則開展工作；掌握個(gè)人進(jìn)行創(chuàng)業(yè)選擇、用人、決斷、應(yīng)變、承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、品格等能力方面的知識；為學(xué)生將來開辦和從事企業(yè)管理工作奠定一定的基礎(chǔ)；通過對案例的分析掌握一定實(shí)際操作技能。Brief Introduction  Code1242111026TitleEntrepreneurship

3、 Course naturerequiredSemester Hours16Credits1Semester Hour StructureLecture： 8 Experiment：  Computer Lab：     Practice： 8Practice (Week)：AssessmentCase study:40%, Attendance & participation:30%; Final:30% forHospitality ManagementPrerequisiteManagement, Marketing, Finan

4、cial Management Course Description: Entrepreneurship is a student-oriented and practice-oriented obligatory course for the senior students of Hospitality Major of TUC-FIU. The target is this course is to cultivate the motivation and innovation attitude, as well as entrepreneurship for the students b

5、y understanding the rules of entrepreneurial activities, critical thinking and problem solving. The content of Entrepreneurship includes the introduction, entrepreneur, start-up team, entrepreneurial opportunity, business plan, resource, financing, etc. 創(chuàng)業(yè)教育課程教學(xué)大綱課程編號1242111026課程名稱創(chuàng)業(yè)教育課程性質(zhì)必修學(xué) 時(shí)16學(xué) 分

6、1學(xué)時(shí)分配授課： 8  實(shí)驗(yàn)： 上機(jī)：    實(shí)踐： 8   實(shí)踐（周）：考核方式案例分析報(bào)告占70%，平時(shí)成績占30%適用專業(yè)酒店管理先修課程管理學(xué)、市場學(xué)、財(cái)務(wù)管理等課程相關(guān)知識一、教學(xué)內(nèi)容第1講 創(chuàng)業(yè)概述教學(xué)內(nèi)容：創(chuàng)業(yè)活動的獨(dú)特性/創(chuàng)業(yè)活動的本質(zhì)/創(chuàng)業(yè)活動的一般過程第2講 創(chuàng)業(yè)者教學(xué)內(nèi)容：創(chuàng)業(yè)動機(jī)/創(chuàng)業(yè)者的獨(dú)特技能和素質(zhì)/社會倫理和社會責(zé)任第3講 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)教學(xué)內(nèi)容：創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)對創(chuàng)業(yè)成功的重要性/創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)演變一般規(guī)律/優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的標(biāo)準(zhǔn)第4講 創(chuàng)業(yè)機(jī)會教學(xué)內(nèi)容：機(jī)會識別和判斷/適合個(gè)體創(chuàng)業(yè)者的機(jī)會特性/機(jī)會評價(jià)/機(jī)會識別過

7、程第5講 商業(yè)計(jì)劃教學(xué)內(nèi)容：商業(yè)計(jì)劃的基本格式、規(guī)范/撰寫計(jì)劃書的基本技巧第6講 資源運(yùn)用與整合教學(xué)內(nèi)容：創(chuàng)業(yè)者資源管理的獨(dú)特性/創(chuàng)業(yè)者資源整合的機(jī)制和技能第7講 創(chuàng)業(yè)融資教學(xué)內(nèi)容：創(chuàng)業(yè)融資的主要渠道/不同融資方式的差異/融資過程第8講 創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容：創(chuàng)業(yè)案例分析/展示/交流二、教學(xué)基本要求第1講 創(chuàng)業(yè)概述教學(xué)要求：(1) 了解創(chuàng)業(yè)活動的獨(dú)特性(2) 了解創(chuàng)業(yè)活動的本質(zhì)(3) 了解創(chuàng)業(yè)活動的一般過程(4) 訓(xùn)練創(chuàng)業(yè)思維第2講 創(chuàng)業(yè)者教學(xué)要求：(1) 分析創(chuàng)業(yè)動機(jī)及其對創(chuàng)業(yè)活動的影響(2) 分析歸納創(chuàng)業(yè)者的獨(dú)特技能和素質(zhì)(3) 歸納創(chuàng)業(yè)者的社會倫理和社會責(zé)任第3講 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)教學(xué)要求：(1)

8、了解創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)對創(chuàng)業(yè)成功的重要性(2) 了解團(tuán)隊(duì)組建要考慮的主要問題(3) 了解創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)演變的一般規(guī)律(4) 掌握優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的標(biāo)準(zhǔn)第4講 創(chuàng)業(yè)機(jī)會教學(xué)要求：(1) 掌握機(jī)會識別和判斷的基本方法(2) 把握判斷適合個(gè)體創(chuàng)業(yè)者的機(jī)會特性(3) 了解創(chuàng)業(yè)機(jī)會評價(jià)的目的和方法(4) 提升機(jī)會識別能力的途徑(5) 分析機(jī)會識別過程第5講 商業(yè)計(jì)劃教學(xué)要求：(1) 了解商業(yè)計(jì)劃與創(chuàng)業(yè)籌劃的區(qū)別(2) 了解商業(yè)計(jì)劃的基本格式、規(guī)范(3) 掌握計(jì)劃書的主要組成部分(4) 掌握撰寫計(jì)劃書的基本技巧(5) 規(guī)避計(jì)劃書的錯誤做法第6講 資源運(yùn)用與整合教學(xué)要求：(1) 了解創(chuàng)業(yè)者資源管理的獨(dú)特性(2) 了解創(chuàng)業(yè)者資源

9、整合的機(jī)制和技能(3) 運(yùn)用資源基礎(chǔ)等理論解釋創(chuàng)業(yè)活動(4) 進(jìn)一步熟悉創(chuàng)業(yè)思維第7講 創(chuàng)業(yè)融資教學(xué)要求：(1) 了解創(chuàng)業(yè)融資難的原因(2) 掌握創(chuàng)業(yè)融資的主要渠道(3) 了解不同融資方式的差異(4) 了解融資的過程第8講 創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)要求：(1) 創(chuàng)業(yè)案例分析與展示三、章節(jié)學(xué)時(shí)分配章次總課時(shí)課堂講授實(shí)驗(yàn)上機(jī)實(shí)踐備 注1211學(xué)生自行分組，確定目標(biāo)案例2211小組討論分享目標(biāo)案例創(chuàng)業(yè)者3211小組討論分享目標(biāo)案例創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)變遷4211小組討論分享目標(biāo)案例創(chuàng)業(yè)機(jī)會5211小組討論分享目標(biāo)案例商業(yè)計(jì)劃6211小組討論分享目標(biāo)案例資源整合過程7211小組討論分享目標(biāo)案例融資過程8211隨機(jī)抽樣小組報(bào)告案例研究分析結(jié)果總計(jì)1688四、教材與主要參考資料教材1 張玉利 主編，陳寒松 副主編創(chuàng)業(yè)管理北京：機(jī)械工業(yè)出版社